油茶栽培(普通油茶)课件

➢ 油茶在我国栽培已有2300多年历史
一、油茶概况
世界四大木本油料植物
油
油
橄
棕
榄
椰
油
子
茶
一、油茶概况
油茶分布
我国现有油茶面积约400
万公顷，年产茶籽80万吨，
产油20多万吨。涉及长江
黑龙江
流域及以南的18个省
（区）。
吉林
新疆自治区
辽宁
甘
内蒙古自治区
河
西藏自治区
油茶分布区 油茶中心产区
湖南适应油茶栽培的面积 4500多万亩，现有面积约 2000万亩，计划到2020年发 展到2500万亩
一、油茶概况
油茶经济价值：
年产茶油占食用植物油1.8%， 目前最低价格60元/斤，预计 可达100—120元/斤。 鲜茶果1.8-3.0元/斤，预计 可达5元/斤。 干茶壳800元/吨。 茶枯约2000元/吨。 丰产成林油茶亩产鲜果4000 斤左右，产值7000元左右。
一、油茶概况
油茶的生态功能
1、油茶是良好的绿化树种
2、油茶是良好的水土保持树种
3、油茶是很好的生物防火树种
4、净化环境。①每公顷油茶林 每天可吸收60kgCO2,释放 40kgO2 ；②油茶对SO2 、HCl 的吸收和抗性都很强，1kg 油 茶叶可吸收7.4g SO2 ；③吸尘 杀菌。油茶是常绿阔叶树， 叶面积大，每公顷油茶林一 年滞尘在40kg以上；油茶叶 分泌的酚醛类杀菌素可对附 着的灰尘和悬浮在空气中的 细菌具有杀灭作用。
➢ 茶油被称为美容保健品。有清热化湿、杀虫解毒的作用。 经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、 动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
长期服用．能清胃润肠、可治痧气腹痛、 急性蛔虫阻塞性肠梗阻、习惯性便秘。
茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑 及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的
功效。茶油能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。
二、油茶的生长特性
广义上通常指山茶科山茶属
植物中油脂含量较高且有
栽培经济价值的一类物种
普
的总称。
通
我国具有一定栽培面积和
油
利用历史的油茶主要有普
茶
通油茶 、小果油茶 、越南
油茶、浙江红花油茶、攸
县油茶等20多个物种，普 通油茶在全国及湖南分布 区域最广、栽培面积最大。
红 花
油
茶
wk.baidu.com 二、油茶的生长特性
根系生长特性
油茶为直根系植物，主根 发达，成年时能扎入2－3m深 土层；吸收根主要分布在5－ 30cm深土层，以树冠投影线 附近为密集区，趋水趋肥性。
3月份至春梢停止生长之 前出现第一个生长高峰。9月 份，果实停止生长至开花之前 又出现第二个生长高峰。
二、油茶的生长特性 新梢生长特性
• 新梢主要由顶芽和腋芽萌发。 顶端优势明显。幼树可抽发春、 夏、秋和晚秋新梢，进入盛果 期后一般只抽春梢。
二、油茶的 生长特性
➢普通油茶的生长周期：生命周期与年生长周期
年生长周期：
油茶树随着温度、光照等环境因素每年季节变化的规律，根、 茎、叶、花、果等器官的生长发育与休止呈现相应稳定的年生 长周期。湖南普通油茶年生长周期主要表现为：
①根系生长：一般在2-3月气温在10℃以上时根系开始活动，生长 时间2-11月；
油茶栽培
（普通油茶）
内容
一、油茶概况 二、油茶的生长特性 三、油茶良种选择 四、油茶栽培技术 五、油茶采收 六、油茶周年管理技术措施（小结）
一、油茶概况
➢ 油茶是我国南方特有的食用油木本油料植物， 与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本 油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国 四大木本油料植物。
⑸分枝角度较大，树冠开张 ⑹白色两性虫媒花，10月中下
旬开花，异化授粉。 ⑺茶果为蒴果，中等大小，有
红、黄、青三种果色，果形 分球形、桃形、桔形或橄榄 形，翌年10月间成熟，茶果 发育期长达一周年。 “抱子怀胎”、“花果同株”
油茶芽的形态
根据性质不同分为： 花芽、叶芽
根据芽着生的位置不同 分为：
顶芽、腋芽、隐芽 根据一个芽位着生数目 的多少分为：
山北 西
日本南部部
青海
肃
陕
山东
分地区有少
北部边西缘区河南
江 量分布
安苏
徽
四川
湖北
华中和华东丘陵浙江区
西南高山区贵州
湖南
江西 福建
台
云南
广西自治区华南丘广东陵区
湾
越南、老挝、泰国和
缅甸等北部
海南
一、油茶概况
油茶的经济与社会价值
➢ 茶油为药食同源食品，因其油酸含量高达80%，营养 成分与橄榄油接近，被称为东方橄榄油。
异花授粉
二、油茶的 生长特性
油茶果的形态：蒴果，按大小分大、中、小，普通油茶果中
等大小，有红、黄、青三种果色，果形分球形、桃形、桔形或 橄榄形
二、油茶的生长特性
油茶种子
二、油茶的 生长特性
油茶苗木：实生苗、嫁接苗、扦插苗
二、油茶的生长特性
油茶成林
红花 油茶
普通 油茶
二、油茶的生长特性
➢普通油茶的生长周期：生命周期与年生长周期
单芽、复芽
顶芽 复芽 簇生芽
花芽 顶芽、复芽
叶芽 腋芽、复芽 腋芽、单芽
隐芽
二、油茶的生长特性
油茶树新梢
根据新梢萌发时间可分为： 春梢、夏梢、秋梢、晚秋梢
夏 梢
春 梢
油茶枝的形态
油茶顶芽 萌发成枝
平行 枝
油茶腋芽及萌发成枝
并生 枝
枯枝
交叉 枝
下垂枝
油茶花的形态
花
果
同
雌雄同花 的两性花
株 大分
舌蜂
②新梢生长：可分为春梢、夏梢和秋梢，3-5月为春梢生长期，6-7 月为夏梢生长期，9-10月中旬为秋梢生长期。
③花芽分化：一般是6月下旬开始，8月下旬基本结束。 ④开花期：一般为10月中下旬至12月初。 ⑤果实生长发育：10月中下旬开花授粉后即开始果实生长发育，
翌年10月间成熟。
二、油茶的生长特性
普通油茶生物学特性
⑴常绿阔叶小乔木或大灌木，树高 4—6米，可控制在2米内
⑵油茶树的寿命很长，生命周期可 达150年以上。（一代栽树多代受
益）
⑶根系为轴状型深根，主根发达， 能深入地下1-2m，再生力强。
⑷叶为单叶互生、蜡质、光滑、短 柄、卵状椭圆形，边缘有较深 的锯齿。
二、油茶的生长特性
普通油茶生物学特性
个体生命周期：
由种子发育的油茶树，其生命周期一般划分为幼年阶段、成 年阶段和衰老阶段3个时期（约150年）。幼年阶段3-4年 （以树体营养生长为主），成年阶段80年左右（营养生长与 生殖生长并进），衰老阶段20以上（营养生长衰退）
由无性繁殖的油茶苗栽培的油茶树，其生命周期一般分为 幼树期（第1-3年）、初产期（第4-7年）、盛产期（第8—60 年）、衰老更新期（60年以后）。