云南正和生物科技有限公司辣木产品知识讲座
辣木（Moringa）
辣木（Moringa）基本简介辣木（Moringa）又称鼓槌树（Drumstick tree），原产印度北部，世界上已知有十多种品种，除根部外皮与因具有两种生物碱不可食用，其它部位含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸，对素食者是有极大帮助，其所含的钙质是牛奶的四倍，蛋白质是牛奶的二倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维生素C是柑橘的七倍，维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的四倍，是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家誉为奇迹之树。
可供食用部位，如嫩叶─味道有点像菠菜。
豆夹外形类似菜豆味道像芦笋，滚水烫熟加佐料凉拌或煮汤皆宜。
辣木花─蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖用来治疗感冒，加牛奶煮熟传可增加性欲，辣木花汁也可以减轻喉咙发炎，但孕妇不宜。
营养价值辣木的营养含量比很多植物都高，比如钙质是牛奶的四倍，蛋白质是酸奶的两倍，铁是菠菜的三倍，钾是香蕉的三倍，维生素A是胡萝卜的四倍，维生素C是柑橘类水果的七倍，此外，还含有丰富叶绿素。
辣木在菲律宾等地一直被作为传统草药用来治病。
在非洲和印度尼西亚，辣木叶子用来帮助哺乳母亲增加泌乳。
一些体外研究证实，辣木有体外抗菌作用，还有改善大鼠糖尿病模辣木花型的糖耐量，抑制和缩小小鼠的皮肤乳头状瘤。
查阅国际期刊就能发现，科学家们关于辣木的医药作用的论文有80多篇。
2007年，巴基斯坦农业大学化学系的一位科学家对辣木的多种医药功能进行了总结。
他认为，辣木提供了丰富和罕见的营养素，如玉米素、槲皮素、β-谷甾醇、 caffeoylquinic 酸和山柰等。
这种植物的各部分如叶、根、种子、树皮、果实、鲜花和未成熟的豆荚等都能入药，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、抗癫痫、抗炎、抗溃疡、解痉、利尿剂、抗高血压、降胆固醇、抗氧化、降糖、保肝、抗菌和抗真菌的功能。
辣木中的多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能，还可抗氧化、改变细菌丛生态。
辣木的很多部分都可食用，比如叶子、嫩豆荚、种子、花等。
“神药”辣木：玛卡骗局崩盘后的“接盘侠”
“神药”辣木：玛卡骗局崩盘后的“接盘侠”钟凯你知道辣木是什么东西吗？难道是一块很辣的木头？据说现在它在网上很火，今儿我们就來说说它。
辣木是一种可食用的植物，原产地在印度，广泛生长于东南亚、非洲等热带地区，在中国的云南、海南、福建等省亦有种植。
它的树叶、花和豆荚经常出现在原产地的传统饮食中，它的树皮、树汁和树根也被用于民间医药。
近几年，这个“异域来客”在中国大受欢迎，一些商家甚至将它包装成包治百病的“神药”，尤其在展会和微商渠道。
这个东西真有那么神奇吗？辣木有些营养但价格虚高2012年的时候，卫生部批准辣木叶作为新食品原料，也就是说辣木叶只是一种普通食品而已。
在原产地印度，辣木叶就是普通蔬菜，同时也作为牲口的饲料。
在古巴，辣木叶主要是作为牲口饲料，人一般不吃。
辣木叶的营养价值还不错，主要是蛋白质、矿物质、维生素、粗纤维等常规营养，虽然和其他植物相比有些许优势，但并不是什么“神奇食物”。
网络上流传着大量的关于辣木叶营养的描述，声称它的营养价值是其他果蔬甚至牛奶的好几倍。
实际上这些数据是用干燥的辣木叶和新鲜果蔬比较，和当年的螺旋藻是一个宣传套路。
辣木籽含油40%左右，其中的单不饱和脂肪酸（油酸）含量较高，此外还有近40%的蛋白质。
因此从营养价值上来看，可以视为一种不错的坚果，只不过价格有点虚高。
辣木的功效仍然存疑辣木在印度的传统医学中有悠久的历史，被用于治疗一系列疾病，例如咳喘、胃溃疡、皮外伤、感染性疾病等，既可内服也可外敷。
这些功效可能来自辣木中含有的多酚、生物碱等植物化学成分，但这些成分在植物界很常见，因此辣木的功效存疑。
体外细胞实验和动物学研究发现，辣木叶、辣木籽和辣木树根提取物可能具有一定的抗癌、护肝、降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗病毒、促进伤口修复等作用。
不过这些功效未能得到高质量临床研究的证实，也未得到各国的官方认可。
目前市面上售卖的辣木产品，无论是食品还是保健食品，均不能宣称或暗示具有预防或治疗疾病的功效。
一种辣木优良种植技术[发明专利]
![一种辣木优良种植技术[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/5bd85261680203d8cf2f2422.png)
专利名称：一种辣木优良种植技术专利类型：发明专利
发明人：李鹏
申请号：CN201611030473.1申请日：20161116
公开号：CN108064622A
公开日：
20180525
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种辣木优良种植技术，包括(1)种植地选择；(2)种植地整理；(3)选种；(4)种植；(5)整形；(6)肥水管理；(7)病虫害防治；(8)采收加工步骤。
该辣木优良种植技术出苗率高，提高了辣木移栽的成活率，成苗品质好，缩短繁育周期，增加经济收入，可操作性强，易于大范围的推广。
申请人：孟连力禾辣木生物科技有限公司
地址：665800 云南省普洱市孟连县莲花路17号1幢2单元302室
国籍：CN
代理机构：北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：郑自群
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云南辣木研究所【田洋博士】：辣木产品最新研究成果
云南辣木研究所【田洋博士】：辣木产品最新研究成果辣木是世界上最有营养的树，美誉“生命之树”、植物界的“世界三宝”，辣木树是人类较古老的药食兼用的树种之一，在印度已有5000年的历史。
它包含约18种氨基酸、46种抗氧化剂、抗炎化合物、富含微量元素。
2012年被中国绿色食品发展中心认定为“国家首推绿色食品”，几十年来，科研学者对它的研究从未停止过。
如今，在辣木行业又取得了哪些进展呢，以下是云南辣木研究所所长田洋博士在云天佑和峨眉雪芽共同举办的辣木传祺盛会上对辣木最新研究进展的介绍。
科研所对辣木取得的最新的进展，主要是在健康功效和产品开发这块一些进展。
首先，介绍一下辣木研究所的科研团队，13年开始进入辣木这个领域，14年我们组建了整个的辣木研究所，辣木研究所组建之后，可以说是开启了辣木科技创新的一种模式，为什么这么说呢，是因为当时我们成立这个所的时候，利用了整合了我们学校的多方面资源，包括一些校外的、国外的等等，我们农业大学有个综合学科的优势，有20几个学院，有不同学院的教授，我们围绕辣木的全产业的，我们有几个团队：种植栽培团队、植物化学分析团队、产品开发团队、功效改进团队，这些不同学科的人，组合在一起，一起围绕辣木，这个全新的一个生物产业，全新的一个植物的，开展了非常系统的、深入的研究。
从我们研究辣木来说，辣木有两大特点一、辣木营养丰富而全面，里面的营养价值很高，而且含有的营养成分比较丰富，比较全面，包括里面的一些维生素、矿物质。
二、辣木的健康功效比较显著，研究围绕这两大方面：一是研究如何开发和利用他的营养素，把它的营养素能够充分的开发利用起来，二是围绕它的健康功效，找到它里面的活性因子，找到它对机体的作用机制。
所以要围绕着营养素和健康的功效，从这两个方面，进行深度的研究开发。
2016年的时候，我们科研团队当时在国内国外的一些学术杂志上发表了论文，一共23篇，申报了国家发明专利一共20项，不同学科进行整合，产生的效果是非常大的，仅仅去年一年的时间，我们在辣木行业里面，一直处于一个主导的地位。
辣木系列产品精深加工技术
辣木系列产品精深加工技术作者：来源：《世界热带农业信息》2019年第02期辣木是多年生热带落叶乔木，枝叶富含微量元素、维生素和膳食纤维，属罕见的高营养食品资源，被誉为“奇迹之树”、“母亲之树”。
近几年，辣木产业在云南、广东、海南等地呈“爆炸式”发展，种植规模迅速扩增。
但加工技术落后成为辣木产业发展瓶颈。
中国热科院加工所经过3年攻关，突破了辣木叶速溶保色难题、辣木叶微发酵过程风味控制难题、辣木酒产品品质一致性难题等系列关键技术难题，研发出辣木速溶茶、辣木发酵菜、辣木酒、辣木饼干、辣木软糖等系列产品工程化生产技术，申报国家发明专利2项。
（1）辣木速溶茶高压低温提取技术及系列配套技术，突破速溶与护色难题，制备的产品可在冷水中速溶，色泽茶绿、透亮，香气浓郁独特。
产品中含有丰富的氨基酸、微量元素和维生素，具有增强免疫力、补充营养、降三高、改善胃肠道功能、治疗便秘等功效。
（2）辣木发酵菜，以辣木新鲜叶子为原料，采用自主研发的微发酵技术，特制出风味独特的辣木香辣菜、酸辣菜系列产品。
本产品富含人体所需的各类蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等，营养丰富，风味独特。
尤其是发酵过程有效转变了产品中的钙、铁等微量元素形态，使之转化为有机态，更利于人体吸收。
该项技术不仅增加了产品营养价值，而且有效解决了新鲜辣木叶易腐烂、难以储存问题。
（3）辣木系列饼干，根据辣木营养特点，采用超微粉碎等技术，制备适宜老年人、妇女、儿童、亚健康等不同人群的系列辣木饼干。
本产品不同于其它传统糕点，其含有丰富的辣木营养物质，包括微量元素、维生素、膳食纤维、植物蛋白等，且因配方不同而具备独特营养保健功能。
（4）辣木压片，针对市售辣木压片产品易出粉、顆粒感较重等问题，运用超微粉碎及干、湿法复合压片等配套技术，研制具有自主知识产权的辣木压片产品。
产品外观光滑、不粘粉，并且口感适宜，无明显颗粒感。
产品含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，可作为一款营养补充剂产品。
2019年中国辣木产业大会暨联盟3周年活动在昆明召开
3月19-20日，2019年中国辣木产业大会暨联盟3周年活动在春城昆明顺利召开。
农业农村部南亚热带作物中心副主任（联盟常务副理事长）韩沛新，中国热带农业科学院副院长、国家木薯（辣木）产业技术体系首席科学家李开绵、云南农业大学校长盛军等领导出席会议。
会议指出，过去一年，联盟紧紧围绕自身职能定位，重点在政策项目支持、关键技术研发、行业标准制定、产业宣传推介、国际交流合作等方面做了大量努力，取得了显著成绩，切实发挥了自身的服务、桥梁、平台作用，有力推动了辣木产业健康、规范、持续发展。
会议认为，随着城乡居民收入水平的提高、生活方式和消费结构的变化，以及生物、信息等新技术的加速应用，辣木产业发展呈现出一些新趋势、新特点。
希望大家加深认识、科学应对，在今后辣木产业的开发中，一是要重视发展新技术新装备，二是要重视发展新业态新模式，三是重视发展新需求新消费。
会议强调，今年联盟要重点做好以下几点工作。
一是继续加强联盟平台建设，重点推动加工、饲料等研究中心落地；二是加快协调辣木籽、花等新食品原料行政许可及辣木保健品、药品等申报审批进程；三是联合开展辣木产品集中展示与推介，加大产业宣传，提高产业影响力与认知度。
会议期间，还组织了辣木研究成果和企业代表交流、联盟理事会第四次会议、新型经营主体培训、产品展览展示、辣木加工实验室和标准化示范基地考察参观等活动。
本次大会由中国辣木产业联盟、国家木薯（辣木）产业技术体系联合主办，云南农业大学、云南省农业科学院热区生态农业研究所、云南省热带作物科学研究所、云南天佑科技开发有限公司承办，来自相关省区南亚办、农垦部门、高校、科研院所、联盟成员单位、辣木相关企业负责人以及媒体界同仁、特邀专家，近200人参加。
中国辣木产业联盟是由农业农村部南亚热带作物中心、云南省热带作物科学研究所、世纪爱心集团等10余家企事业单位联合发起成立的非法人组织，旨在通过构建平台、制定行规、反映诉求等方式，促进行业自律、产学研结合、一二三产业融合，培育具有竞争力的现代辣木产业集团，引领带动产业规范、持续、健康发展。
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云南正和生物科技有限公司辣木产品知识讲座一、公司简介：云南正和生物科技有限公司是一家依托于云南农业大学尖端生物技术成立的一家集科技研发和生物产品开发的科技集群性企业。
公司成立以来，融合了以中国著名基因学家、博士生导师曾养志教授为首的科研团队，在董事长赵声华先生提出“方便--引领--改变人类健康生活”的创业宗旨的指引下，研发了“丰氢”“氢益”牌有益菌普洱茶“朕膳辣木系列产品”等一批优质产品并投放全球市场，取得了良好的经济效益和社会效益。
制茶的发酵架、筛选机、烘烤机、压饼机等设备都采用先进的国际标准设备，绿色环保，真正从源头上杜绝产品污染。
马云预言：在不久的将来，下一个能超越我的人一定出现在健康产业里！什么是你的？？？什么是你的？真正读懂它很难。
世界上到底什么是你的？爱人是你的吗？不是。
你们虽然风雨同舟，身体交融，感情交汇，但总有一天要分手。
与爱人同生有可能，共死绝不会，“白头偕老”只是美好的愿望。
子女是你的吗？不是，你们虽然有着浓浓的血缘关系，有着难舍难分的骨肉亲情，那也只能有短暂时光的天伦之乐。
即便是你到另一个世界他们也只能为你送行，却没能把你又重新接回人间的能力，钱是你的吗？不是虽然你拼命的赚钱，即便是银行有再多的存款，那也是生不带来死不带去的东西。
房子和车子是你的吗，不是。
虽然你的住屋温馨，开车舒服，但当你离开的那一天就什么都不再享有了。
那究竟什么是你的呢？你的身体，只有它才是始终不离不弃的陪伴着你，走完人生的全部历程，你的身体，只有它才能拼命的保护你，直到耗尽它全部的能量为止。
你的身体健康状况越好，陪你所走的路程就越远。
没有了身体，你的生命也就终止了。
因此，你要把这唯一属于你的东西“身体”看做无价之宝，爱护它感谢它~别忘了身体就是一切，没有了健康您无法享受人生所有的乐趣！身体健康，生活才会有质量，生命就会延长只要活着一天就是福气，就该珍惜。
人生最大的错误，就是用生命去换取身外之物；人生最大的浪费，是用生命解决自己制造的麻烦！二、辣木系列产品简介：世界三宝：中国的灵芝，美国的西洋参，印度的辣木。
被誉为世界三宝。
辣木历程1、什么是辣木？辣木，学名Moringa tree Oleifera Lamarch，属于辣木树科(Moringaceae)，英文名Moringa tree，或称鼓槌(Drumsticktree) ，日名山葵木(山葵树)。
为多年生常绿小乔木至大乔木,目前已知共有14种，供食用栽培的有印度辣木(Moringaoleifera)和非洲辣木(Moringastenopetala)两种品种。
辣木原产于非洲东北部和印度北部的次喜玛拉雅山麓、红海沿岸等自然条件极其恶劣的地方.辣木性味：辛、微温、无毒，它的成分营养丰富，含有维它命A，B，C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质。
并含有人体无法自行合成，合成速率赶不上身体需要的称为“必需氨基酸”。
根据学者统计只要三汤匙的辣木叶粉，就含有幼儿每日所需的27％维他命A；42％蛋白质；125％的钙；70％的铁22％的维他命C。
辣木所含的钙质是牛奶的四倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维他命C是柑桔的七倍，维他命A是胡萝卜的四倍。
辣木是近年来在欧美新兴的一种保健植物(食品)，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。
辣木堪称是一种万用神奇的天然健康植物，美国华盛顿大学、普渡大学、英国莱斯特大学、瓜地马拉的卡罗那所大学都有详细的研究报告,中文资料可参考奇迹之树等网站资料。
就让我们共同参考其中一些国家、地区及权威怎么认识辣木。
果实辣木籽:辣木籽的长相很怪异，它的果荚像豇豆，但它的籽实却一点也不规矩，长得有菱有角的,大小不一,可生吃,对糖尿病,高血压有显著保健及防治作用.辣木籽很入口很脆且甜,慢慢咀嚼后吞下,喉咙中的甜味仍然可保留好几分钟,其间吃其他食物的同时会感觉到甜味.美国华府国家科学院院士维特梅尔于一九九二年写到很少人听到辣木树，但他认为辣木树它可能很快成为全球最有价值的一种植物。
日本人称辣木为不可思议之树。
辣木含有丰富营养，高维生素A、B、B1、B2、B3、c1、E、高蛋白质、高纤维。
其中含有六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)五种微量)L 素(锌、铜、铁、锰、硒)及十一种人体必需氨基酸(八种是人体无法自行合成的氨基酸)。
氨基酸是活化细胞、增强免疫力、强化性能力的重要元素。
根据印度医学千百年验证认为辣木可以预防多种疾病，在医学上应用于糖尿病、高血压、皮肤病、贫血、骨骼、抗忧郁、关节炎、消化器官、肿瘤等疾病。
台湾辣木研究学会筹备处在半年时间内经过500人的使用验证，发现一半以上的使用者有很好的改善效果，包括有湿疹、富贵手、香港脚、燥热性头痛、骨质疏松症、糖尿病、神经衰弱、风湿关节痛、贫血、痛风、失眠、皮肤莫名痒、忧郁症、安定神经、经痛、便秘、消化不良、淡化斑点、体质虚弱、提神、增强性功能等。
2、新时代的健康食物辣木含有丰富而惊人的营养，欧美先进国家已将辣木视为新时代健康的食物。
维生素和氨基酸对一个人一日健康饮食而言是非常重要的，一个人需要足够的维生素、矿物质、蛋白质及其它营养，以供身体发展及良好维护，缺乏任何一种营养要素，都会造成身体健康问题。
一些我们熟知的疾病问题，其根源皆源于饮食不均衡，营养失调所造成，例如缺乏维生素C会引起坏血病；缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏铁会导致贫血等。
自从辣木被证实是含有丰富高营养价值的植物后，在欧美、日本等已开发辣木食物的国家，以其高蛋白、低脂质、高纤维、高维生素的含量的特性与特殊的降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新宠。
根据辣木营养分析，我们共同探讨辣木树作为保健食品具有以下优点：I. 蛋白质含量高，不含胆固醇人体大部份是由蛋白质组成，蛋白质经人体消化后分解成氨基酸，再经由血液带到全身的组织。
细胞各自选择所需氨基酸，以便制造新的生命组织、肌肉、肠道、肝脏、肾脏等内脏器官，毛发、皮肤、骨骼中的基本成份，甚至酵素、荷尔蒙、血液中的血红素及免疫抗体等都有蛋白质构成。
所有蛋白质的价值，视其中氨基酸含量而定。
人体必需的八种氨基酸，为高品质的蛋白质食物，又称为完全蛋白质，这些蛋白质多含于蛋黄、鲜奶、肝脏及肾脏等动物性食物中，比一般植物性蛋白质丰富。
植物中除酵母、黄豆、谷类胚芽等含完全蛋白质外，其余植物所含必需氨基酸都是不完全蛋白质，无法单独维持人体的健康。
但令科学家惊奇的是，化验结果是在新鲜辣木叶6．7g／100g所含的蛋白质超过菠菜2．8g／100g，两倍之多，而且含有的正是人体必备的八种氨基酸，为完全蛋白质。
根据我们日常生活饮食所摄入的蛋白质主要是在动物蛋禽肉类中摄取，这些食物都含有较高量的油脂，对于追求瘦身的现代人都有忌讳，鸡蛋的高胆固醇只存在动物性食物，植物性食物中所含的是化学构造和胆固醇相近的植物固醇，在人体内能防止胆固醇的沉积，所以辣木可以说是“高蛋白质，零胆固醇”的食物。
II.丰富的各类矿物质辣木的矿物质包括钙、镁、磷、钾、铜、铁、硫。
其中每一百公克新鲜辣木叶的钙质为440mg，是相同重量牛奶钙质120mg的四倍；每一百公克新鲜的辣木叶的铁含量为7mg，是相同重量波菜铁2．1mg 的三倍多，所以食用辣木产品，就能补充我们生活中容易欠缺的矿物质。
Ⅲ．含量高的维生素社会经济发展和进步，人们的饮食型态有相当大的改变，而到底现代人的饮食状况如何? 还有营养素缺乏的现象吗? 而根据现实的状况及很多调查资料显示，现代人在蛋白质，脂肪与糖类摄取过多，但维生素与矿物质摄取不均衡，其中维生素B1、B2、B6、E的平均摄取量极容易低于正常值。
健康的身体来自营养的均衡，辣木潜藏丰富的维生素，可以补足日常我们容易欠缺的营养素。
2、辣木在医学上的应用辣木已成为最近欧美日等国家和台湾地区的新兴保健食品，它的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疾病的神奇植物。
人类的身体健康靠人身体正常的蛋白质、碳水化合物、脂肪等维持健康身体，缺乏人体所需元素及物质，就会降低免疫力和抵抗力，人身体缺乏任何一种元素，则人体内的某些机能也就必然失去作用，各种疾病问题随之而来。
下面列举的矿物元素对人体的作用及影响：钙(Ca)：促进神经传导，缺钙会易紧张发怒、抽筋，失眼。
平衡可免骨质疏松。
钾(K)：增强脑力及思考力，缺钾会使骨机麻痹，心脏衰弱。
镁(Ha)：提供精力源泉。
缺镁令神经亢奋、急躁不安、肌肉衰退、钙不平衡造成。
钠(Na)：维持血压稳定。
缺钠使血压降低、无力、容易疲倦、心绞痛等。
磷(P)：传导讯息、供应能量、平衡钙质。
缺磷造成肌肉衰退及骨骼畸形。
锌(Zn)：提高免疫力、抗氧化、抗老化成份、平衡血糖、降血压、维持正常发育。
铜(Fe)：提高免疫力、抗癌、抗氧化、参与骨骼形成。
维持神经系统。
铁(Cu)：提高免疫力，活力与补血。
抗氧化、抗癌。
在传统使用辣木进行治疗国家中，在原产地印度北部和非洲的居民都知道利用辣木树作为营养补充品和治疗一些疾病，辣木的根、皮、叶、花、果、种子、树胶等均可药用，可称为印度、非洲等国家或地区治病，保健之宝。
根有利湿、健脾之效：治食欲不振、石淋。
根或根皮有驱风、消炎、健胃、利尿、壮阳之效：治头痛、眩晕、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃气胀、胃肠痉挛、神经衰弱、高血压、糖尿病、坏血病、脚气病、皮肤病、脓疡及各种癌症。
叶为妇科药。
治子宫发炎、赤白带、淋病、梅毒。
叶有除湿、祛寒，壮阳、利尿、消肿之效。
荚果有利湿、健脾胃之效。
治肝病、关节疼痛、手脚麻痹。
种子治肝脾肿大。
树胶治齿骨疽、耳痛。
对辣木的成分和药理研究，辣木树根及木材含生物碱，皂素，内含辣木树素。
叶及幼果含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质。
种子含油脂。
内含油酸、棕榈酸、硬脂酸、甘油酸。
辣木树尚含丰富营养品成份，辣木籽油、胡萝I、素、维生素A、维生素c、钙、铁、钾等。
辣木含一种称为[辣木树素]的抗生素，对于格兰氏阳性菌具有抗生作用。
另含辣木树素对于多种致病菌均有抗菌作用。
种子提炼之辣木油，对于格兰氏阳性和阴性，草分枝杆菌均有抗菌作用。
根及种子油具刺激性引赤发泡作用。
叶汁有催吐作用。
辣木树根据印度森林部所出版的《印度药用植物百科全书》的记载，在印度的各种医药派别中种子以外的各个部位具有催欲、止痉挛、驱蠕虫、消炎、兴奋、强心、促进血液循环、利尿、预防结石、驱除肠内寄生虫、祛风和帮助消化的作用。
辣木的各个部位也用于治疗中风、苦闷、颜面神经麻痹、肠绞痛、尿道结石、糖尿病、癫痫、歇斯底里、痛风、腰痛、风湿病、皮肤病、脾脏和肝脏肿大以及肿瘤、溃疡、动物咬伤和眼疾。
辣木叶的铁含量高，在菲律宾用于治疗贫血症，并有“妈妈的好朋友”的美称。