第三章原核生物
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细菌的等电点在pH为2～5； 一般培养中，细菌所处的pH值（>6）都高于细菌的等 电点，表面带负电荷。
2. 细菌的染色原理及染色方法
细菌细胞微小透明，染色后易于观察。 细菌在通常培养情况下总是带负电荷，故用 带正电的碱性染料染色。
碱性染料：电离后染料离子带正电，可与酸性物质 结合成盐。微生物常用的碱性染料有美兰、甲基紫、 结晶紫、碱性复红、中性红、孔雀绿和蕃红等。 酸性染料：电离后染料离子带负电，可与碱性物质 结合成盐。如伊红、刚果红、藻红、苯胺黑、苦味 酸和酸性复红等。
第二节 放线菌
一、定义 放线菌是一类呈菌丝状生长和以孢子繁殖的单 细胞原核微生物。
原核 、革兰氏阳性菌、具分枝，无隔膜，单
细胞，多数为腐生菌，少数为寄生菌。
二、形态结构
1、形态：呈菌丝状，是由单细胞延生分枝而成。
2、结构：
基内菌丝：吸收营养物质
气生菌丝：吸氧
孢子丝：气生菌丝分化而来， 孢子丝产生孢子 分生孢子：生长在孢子丝上， 繁殖
第一节 细菌
一、定义
细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚 韧、主要以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核 微生物 。
细菌的特点 1 原核细胞微生物——仅有原始的核物质，没有核仁与核膜 的分化。 2 无细胞器。 3 单细胞，透明或半透明
二、细菌的个体形态和大小
1. 四种常见的细菌形态 （1）球状 （2）杆状 （3）螺旋状
革兰氏染色机制：
（1）与等电点有关： 革兰氏阳性菌pH 2～3，阴性菌pH 4～5，加碘－碘化 钾（弱氧化剂）媒染，等电点降低，阳性菌降低的更 低，与结晶紫（碱性染料）结合得更牢固；阴性菌结
合力弱，易被乙醇脱色。
（2）与细胞壁有关： 革兰氏阴性菌细胞壁薄、脂类物质含量高，易被乙醇溶 解增加细胞通透性，使初染的结晶紫和碘的复合物易于 渗出，细菌就被脱色 ；革兰氏阳性菌细胞壁厚、肽聚糖
含量高、脂类物质含量低，肽聚糖被乙醇脱水使细胞通
透性降低；因此复染后表现不同的染色效果。
3. 细菌的相对密度和质量
细菌悬液中细菌的相对密度在1.07～1.19， 与菌体所含的物质有关： 蛋白质：1.5 、糖：1.4 ～1.6、核酸: 2 无机盐：2.5、 脂质：< 1 单个细菌质量约为1×10－9 ～ 1×10－10 mg 总菌群质量/总菌数
分离纯培养
计数
可以从三方面看菌落的特征：
（1）菌落的表面特征：光滑/粗糙、干燥/湿润、颜色
（2）菌落的边缘特征：圆形、整齐、锯齿状、花瓣状
（3）菌落的剖面特征：平坦、隆起、扁平
粘膜肺炎球菌在血琼脂平板上菌落
肺炎克雷伯氏菌在DHL培养基上菌落形态
光滑型菌落
枯草芽孢杆菌菌落形态－粗糙型菌落
不同种的细菌菌落特征
（3）芽孢
某些细菌在生长发育的某一阶段在菌体内形成的 圆形或椭圆形的休眠体，称为芽孢。
芽孢是细菌的休眠体，条件适宜可萌发
芽孢萌发：由休眠状态的芽孢变为营养状态的 细菌的过程。
芽孢的特点
a.芽孢是抵抗恶劣环境的一个休眠体；
b.壁厚，不易透水；
c.水分少，一般在40%左右；
d. 含有特殊的抗热性物质和耐热性酶，对高温、低温、干 燥和化学药剂有很高的耐受力和抵抗力，生存能力强；
大部分水，其次为蛋白质、RNA、脂、糖、盐。
作用：合成蛋白质与酶。细胞质内具有各种酶系统， 能不断的进行新陈代谢活动。 核糖体：由核糖核酸（RNA）和蛋白质两种化学成分 组成。功能：合成蛋白质。
（2）细胞质
幼龄菌的细胞质非常稠密、均匀、容易着色；成熟
细胞的细胞质内含不少颗粒状的贮藏物，且因生命
活动产生了许多空泡，着色力差且差色不均匀，据
常用的染色法有：
A 简单染色：用一种染料染色菌体。一般菌体被染
上染料的颜色。常用来观察细菌的形态、大小和排
列方式。 B 复合染色法：两种或两种以上染料染色菌体，有 协助鉴别微生物的作用，故亦称鉴别染色法。
1
2
3
4
阳性菌
阴性菌
革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁构造比较 特征 强度 厚度 肽聚糖层数 肽聚糖含量 磷壁酸 脂多糖 脂肪 蛋白质 G– 疏松 薄，5～10 nm 少，1～3层 少（10～20％） － ＋ 高（11～22％） 约60％ G+ 坚韧 厚，20～80 nm 多，多达50层 高（40～90％） ＋ － 低（1～4％） 约20％
1）保持细胞的形状，保障在不同渗透压条件下生长；
2. 原生质体
（1）细胞质膜
紧贴在细胞壁内侧，包围细胞质的一层半渗透膜。
细胞膜的作用 1）选择性吸收养料、运输物质 2）参与细胞壁生物合成
3）能量代谢的中心
4）细胞产能场所 5）鞭毛基粒着生点
（2）细胞质
细胞质：除核区外的半透明、胶状、 颗粒状物质总称。
荚膜的功能： A. 保护。防干燥、防噬菌体的侵袭，防真 核生物吞食； B. 可作为碳源和能源或氮源； C. 废水处理中，细菌荚膜有吸附作用。
（2）菌胶团
定义：细菌之间通过荚膜和黏液层 粘合在一起，被一个公共荚膜包围 形成的一定形状的细菌集团。（包 括菌体和荚膜）
带有荚膜的细胞
新生的菌胶团：颜色较浅，无色透明，有旺盛的生 命力，氧化分解有机物的能力强。 老化的菌胶团：吸附了许多杂质，颜色较深，看不 到细菌单体，生命力较差。
3、蓝细菌细胞异化结构及功能
（1）营养细胞：光合作用 （2）静息孢子：壁厚，抗不良环境 （3）异形孢：比营养细胞大，壁厚；固氮
静息孢子 异形孢
营养细胞
4、蓝细菌的繁殖
单细胞：二分裂、出芽、断裂、多重分裂等
多细胞丝状体：中间细胞反复分裂而生长
螺旋体：螺旋 周数超6周
（4）丝状菌
分布在水体，潮湿土壤和活性污泥中。丝状 体不分枝或假分枝。
水处理中的丝状菌
发硫细菌
细菌的特殊形态
2 .细菌的大小
单位：uM（微米） 球菌：直径（ 0.5~2.0 uM ）
杆菌：宽度（直径： 0.5~1.wenku.baidu.com UM ）×长度（ 1.0~5.0 UM ）
螺旋菌：宽度（直径： 0.25~1.7 UM ）×弯曲长度 （2.0~60 UM ） 大小受各种因素影响而变化 细菌大小变化：小—大—小（生命时期）
有关细菌的大小，常是平均值或近似值。
2 .细菌的大小
弯曲长度 大小受各种因素影响而变化
• • • •
单细胞 细胞壁，原生质体
芽孢、鞭毛、荚膜、 粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层
1. 细胞壁（cell wall）
位于细菌细胞的最外层，坚韧厚实
细胞壁的生理功能： 2）鞭毛的支点；
3）分子筛的作用；
（1）固体培养基上的培养特征
凝固剂：琼脂(1%-2%)，明胶，硅胶 菌落：单个菌体在固体平面培养基上生长繁殖 时形成肉眼可见的群体，该群体称为菌落。 可用稀释平板法和平板划线法接种形成菌落。
菌落特征：细菌在固体培养基上的培养特征。
细菌菌落一般特点
凝胶状、一般表面较 光滑、湿润、与培养 基结合不紧密，易挑 取，正反颜色一致。 菌落的作用：
六、细菌的物理化学性质
1. 细菌表面电荷和等电点 2. 细菌的染色原理及染色方法 3. 细菌的相对密度和质量
1. 细菌表面电荷和等电点
等电点：氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的 pH值，称为该氨基酸的等电点。
细菌体－蛋白质（50％以上）---氨基酸是两性电解质
负电荷（pH高的溶液）
正电荷（ pH低的溶液）
此可以判断菌龄。
（3）内含物
内含物：营养过剩时形成的细胞内储藏物。
是细菌新陈代谢的产物，外源营养缺少时，内含物 被降解利用，可作为碳源和能源。
主要有异染颗粒、聚β-羟基丁酸 、肝糖和淀粉粒、 硫滴、气泡等。 气泡：使细胞具浮力有利于吸收溶解氧
（4）核质
由脱氧核糖核酸（DNA)高度折叠缠绕成裸露的核 质，又叫拟核体。 核质的特点：无核膜、核仁
A
B
C
D
E
四、细菌的繁殖
1、细菌生长繁殖的条件 （1）营养物质 （2）温度：嗜冷菌（10－20℃），噬温菌（20－40 ℃ ）， 噬热菌（50－60 ℃ ），噬冷菌（0 ℃ 以下） （3）酸碱度：主要是影响酶活性。最适pH（7.2-7.6），噬 碱菌（8以上），噬酸菌（7以下） （4）气体：主要是O2和CO2 （5）湿度：干燥对细菌有害 （6）渗透压：一般加入0.5%氯化钠，维持适宜的渗透压
蓝细菌是古老的生物，能产生氧 气，使地球由无氧环境转为有氧 环境； 分布广泛，淡水、海水、潮湿土 壤等均有生长，耐高温和干燥； 在污水处理、水体自净中起积极 作用，也是水体富营养化的指示 生物。
一、蓝细菌的形态与细胞结构
1、形态与大小
单细胞：球状、杆状、不分枝的丝状体 群体：丝状体－多个细胞黏集成的集合体
链霉菌的形态、构造图
三、放线菌的繁殖
无性繁殖： 分生孢子生殖 菌丝断裂成短杆状细胞
分生孢子
菌丝
菌丝体
四、放线菌的菌落特征
（1）干燥、不透明、表面呈致密的丝绒状；
（2）菌落和培养基的连接紧密，难以挑取；
（3）菌落的正反面颜色常不一样，在菌落边缘的 琼脂平面有变形现象。
放线菌的菌落形态
第三节 蓝细菌
球形或块状－细胞壁外分泌果胶质类物 质，彼此融合成大的胶团
蓝藻的形体
2、细胞结构及功能
革兰氏阴性菌
分类上属于细菌，参考细菌细胞结构功能部分 细胞内有叶绿素a、藻胆素和藻蓝素，依靠叶绿 素a、藻胆素和藻蓝素吸收光，将能量传递给光 合系统，固定二氧化碳，同时吸收水和无机盐合 成有机物供自身营养，并放出氧气。
第三章 原核微生物
主要内容：
细菌、放线菌、蓝细菌的形态，大小， 结构
细菌、放线菌、蓝细菌的菌落特征
细菌的理化性质
细菌、放线菌、蓝细菌的繁殖
定义：
是指一类微小的、细胞核无核膜包裹，只有称作 核区的裸露DNA的原始单细胞生物。
它包括细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体、支 原体、蓝细菌和古细菌等。
2、细菌生长繁殖的方式
（1） 生长 个体体积的增大——单个细菌生长 数目的增多——群体生长
2、细菌生长繁殖的方式
（2） 繁殖——主要为裂殖
无性繁殖，一个母细胞分裂
成两个子细胞--二分裂方式
细菌分裂过程：
①核复制后分裂
②形成横隔
③子细胞分离
五、细菌的培养特征
（1）固体培养基上的培养特征 （2）明胶培养基上的培养特征 （3）半固体培养基上的培养特征 （4）液体培养基上的培养特征
作用：
负载遗传信息
决定主要性状
3. 特殊结构
（1）荚膜
定义：某些细菌最外表覆盖的一层多糖类物质，边界明 显的称为荚膜，边界不明显的称为黏液层（粘液层）。
荚膜：边界明显，与 细胞壁结合牢固，厚 度≥0.2微米。 微荚膜：边界明显， 与细胞壁结合牢固， 厚度<0.2微米。
黏液层：疏松黏附于 细胞表面，边界不明 显且易被洗脱。
（4）丝状（仅有少数）
（1）球菌
根据分裂方向及相互间连 接方式又分为单球菌、双 球菌、链球菌、四联球菌、 八叠球菌、葡萄球菌等。 是分类的一个依据。
（2）杆菌
单杆菌
双杆菌
细胞呈杆状或圆 柱形，种类最多 的细菌。
链杆菌
球杆菌
杆菌的几种形态
（3）螺旋菌
弧菌：螺旋周数 不足一圈细菌
螺菌：螺旋2～6圈
营养细胞70－80 ℃下10分钟死亡，芽孢120－140 ℃ 下存 活几小时；芽孢抗紫外线一般是营养细胞的一倍。
恶劣环境下，一个细菌产生一个芽孢，条件 适宜时重新成为一个细菌，数量没有增加， 因此芽孢不是细菌的繁殖体，是休眠体。
（4）鞭毛 定义：起源于细胞膜，穿过细胞壁伸出菌体外的 丝状体。
功能：运动。具有鞭毛的细菌能真正运动
3. 半固体培养基中的培养特征
凝固剂：琼脂(0.3%-0.5%)
穿刺接种完毕后，静置培养，
然后可根据穿刺部分菌落的
生长和扩散状况来判断该微
生物的运动性能和对氧气的 需求状况。
4. 液体培养基中的培养特征
细菌自由扩散生长，生长状态与细菌种类有关。 均匀分布 表面形成菌膜 细菌凝聚成颗粒物，沉降在管底，培养基清 判断微生物的好氧、厌氧、兼性等
菌苔
大量细胞密集地接种
到固体培养基表面，长 连成一片成的“菌落” 。
菌苔是由许多菌体繁
殖形成。 同一菌体的菌苔特征和菌落 特征是相同的，若有异样， 则菌体受污染或变异，应分 离纯化。
2. 明胶培养基中的培养特征
穿刺接种：是将接种针深插固体培养基中进行接种 以培养微生物的一种方法。 接种完毕后，静置培养，不同的细菌将明胶水解成 不同形态的溶菌区，然后可根据不同形态的溶菌区 或溶菌与否进行分类。 依据细菌是否产生明胶水解酶、产生水解酶能力的 强弱等来区分细菌
2. 细菌的染色原理及染色方法
细菌细胞微小透明，染色后易于观察。 细菌在通常培养情况下总是带负电荷，故用 带正电的碱性染料染色。
碱性染料：电离后染料离子带正电，可与酸性物质 结合成盐。微生物常用的碱性染料有美兰、甲基紫、 结晶紫、碱性复红、中性红、孔雀绿和蕃红等。 酸性染料：电离后染料离子带负电，可与碱性物质 结合成盐。如伊红、刚果红、藻红、苯胺黑、苦味 酸和酸性复红等。
第二节 放线菌
一、定义 放线菌是一类呈菌丝状生长和以孢子繁殖的单 细胞原核微生物。
原核 、革兰氏阳性菌、具分枝，无隔膜，单
细胞，多数为腐生菌，少数为寄生菌。
二、形态结构
1、形态：呈菌丝状，是由单细胞延生分枝而成。
2、结构：
基内菌丝：吸收营养物质
气生菌丝：吸氧
孢子丝：气生菌丝分化而来， 孢子丝产生孢子 分生孢子：生长在孢子丝上， 繁殖
第一节 细菌
一、定义
细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚 韧、主要以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核 微生物 。
细菌的特点 1 原核细胞微生物——仅有原始的核物质，没有核仁与核膜 的分化。 2 无细胞器。 3 单细胞，透明或半透明
二、细菌的个体形态和大小
1. 四种常见的细菌形态 （1）球状 （2）杆状 （3）螺旋状
革兰氏染色机制：
（1）与等电点有关： 革兰氏阳性菌pH 2～3，阴性菌pH 4～5，加碘－碘化 钾（弱氧化剂）媒染，等电点降低，阳性菌降低的更 低，与结晶紫（碱性染料）结合得更牢固；阴性菌结
合力弱，易被乙醇脱色。
（2）与细胞壁有关： 革兰氏阴性菌细胞壁薄、脂类物质含量高，易被乙醇溶 解增加细胞通透性，使初染的结晶紫和碘的复合物易于 渗出，细菌就被脱色 ；革兰氏阳性菌细胞壁厚、肽聚糖
含量高、脂类物质含量低，肽聚糖被乙醇脱水使细胞通
透性降低；因此复染后表现不同的染色效果。
3. 细菌的相对密度和质量
细菌悬液中细菌的相对密度在1.07～1.19， 与菌体所含的物质有关： 蛋白质：1.5 、糖：1.4 ～1.6、核酸: 2 无机盐：2.5、 脂质：< 1 单个细菌质量约为1×10－9 ～ 1×10－10 mg 总菌群质量/总菌数
分离纯培养
计数
可以从三方面看菌落的特征：
（1）菌落的表面特征：光滑/粗糙、干燥/湿润、颜色
（2）菌落的边缘特征：圆形、整齐、锯齿状、花瓣状
（3）菌落的剖面特征：平坦、隆起、扁平
粘膜肺炎球菌在血琼脂平板上菌落
肺炎克雷伯氏菌在DHL培养基上菌落形态
光滑型菌落
枯草芽孢杆菌菌落形态－粗糙型菌落
不同种的细菌菌落特征
（3）芽孢
某些细菌在生长发育的某一阶段在菌体内形成的 圆形或椭圆形的休眠体，称为芽孢。
芽孢是细菌的休眠体，条件适宜可萌发
芽孢萌发：由休眠状态的芽孢变为营养状态的 细菌的过程。
芽孢的特点
a.芽孢是抵抗恶劣环境的一个休眠体；
b.壁厚，不易透水；
c.水分少，一般在40%左右；
d. 含有特殊的抗热性物质和耐热性酶，对高温、低温、干 燥和化学药剂有很高的耐受力和抵抗力，生存能力强；
大部分水，其次为蛋白质、RNA、脂、糖、盐。
作用：合成蛋白质与酶。细胞质内具有各种酶系统， 能不断的进行新陈代谢活动。 核糖体：由核糖核酸（RNA）和蛋白质两种化学成分 组成。功能：合成蛋白质。
（2）细胞质
幼龄菌的细胞质非常稠密、均匀、容易着色；成熟
细胞的细胞质内含不少颗粒状的贮藏物，且因生命
活动产生了许多空泡，着色力差且差色不均匀，据
常用的染色法有：
A 简单染色：用一种染料染色菌体。一般菌体被染
上染料的颜色。常用来观察细菌的形态、大小和排
列方式。 B 复合染色法：两种或两种以上染料染色菌体，有 协助鉴别微生物的作用，故亦称鉴别染色法。
1
2
3
4
阳性菌
阴性菌
革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁构造比较 特征 强度 厚度 肽聚糖层数 肽聚糖含量 磷壁酸 脂多糖 脂肪 蛋白质 G– 疏松 薄，5～10 nm 少，1～3层 少（10～20％） － ＋ 高（11～22％） 约60％ G+ 坚韧 厚，20～80 nm 多，多达50层 高（40～90％） ＋ － 低（1～4％） 约20％
1）保持细胞的形状，保障在不同渗透压条件下生长；
2. 原生质体
（1）细胞质膜
紧贴在细胞壁内侧，包围细胞质的一层半渗透膜。
细胞膜的作用 1）选择性吸收养料、运输物质 2）参与细胞壁生物合成
3）能量代谢的中心
4）细胞产能场所 5）鞭毛基粒着生点
（2）细胞质
细胞质：除核区外的半透明、胶状、 颗粒状物质总称。
荚膜的功能： A. 保护。防干燥、防噬菌体的侵袭，防真 核生物吞食； B. 可作为碳源和能源或氮源； C. 废水处理中，细菌荚膜有吸附作用。
（2）菌胶团
定义：细菌之间通过荚膜和黏液层 粘合在一起，被一个公共荚膜包围 形成的一定形状的细菌集团。（包 括菌体和荚膜）
带有荚膜的细胞
新生的菌胶团：颜色较浅，无色透明，有旺盛的生 命力，氧化分解有机物的能力强。 老化的菌胶团：吸附了许多杂质，颜色较深，看不 到细菌单体，生命力较差。
3、蓝细菌细胞异化结构及功能
（1）营养细胞：光合作用 （2）静息孢子：壁厚，抗不良环境 （3）异形孢：比营养细胞大，壁厚；固氮
静息孢子 异形孢
营养细胞
4、蓝细菌的繁殖
单细胞：二分裂、出芽、断裂、多重分裂等
多细胞丝状体：中间细胞反复分裂而生长
螺旋体：螺旋 周数超6周
（4）丝状菌
分布在水体，潮湿土壤和活性污泥中。丝状 体不分枝或假分枝。
水处理中的丝状菌
发硫细菌
细菌的特殊形态
2 .细菌的大小
单位：uM（微米） 球菌：直径（ 0.5~2.0 uM ）
杆菌：宽度（直径： 0.5~1.wenku.baidu.com UM ）×长度（ 1.0~5.0 UM ）
螺旋菌：宽度（直径： 0.25~1.7 UM ）×弯曲长度 （2.0~60 UM ） 大小受各种因素影响而变化 细菌大小变化：小—大—小（生命时期）
有关细菌的大小，常是平均值或近似值。
2 .细菌的大小
弯曲长度 大小受各种因素影响而变化
• • • •
单细胞 细胞壁，原生质体
芽孢、鞭毛、荚膜、 粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层
1. 细胞壁（cell wall）
位于细菌细胞的最外层，坚韧厚实
细胞壁的生理功能： 2）鞭毛的支点；
3）分子筛的作用；
（1）固体培养基上的培养特征
凝固剂：琼脂(1%-2%)，明胶，硅胶 菌落：单个菌体在固体平面培养基上生长繁殖 时形成肉眼可见的群体，该群体称为菌落。 可用稀释平板法和平板划线法接种形成菌落。
菌落特征：细菌在固体培养基上的培养特征。
细菌菌落一般特点
凝胶状、一般表面较 光滑、湿润、与培养 基结合不紧密，易挑 取，正反颜色一致。 菌落的作用：
六、细菌的物理化学性质
1. 细菌表面电荷和等电点 2. 细菌的染色原理及染色方法 3. 细菌的相对密度和质量
1. 细菌表面电荷和等电点
等电点：氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的 pH值，称为该氨基酸的等电点。
细菌体－蛋白质（50％以上）---氨基酸是两性电解质
负电荷（pH高的溶液）
正电荷（ pH低的溶液）
此可以判断菌龄。
（3）内含物
内含物：营养过剩时形成的细胞内储藏物。
是细菌新陈代谢的产物，外源营养缺少时，内含物 被降解利用，可作为碳源和能源。
主要有异染颗粒、聚β-羟基丁酸 、肝糖和淀粉粒、 硫滴、气泡等。 气泡：使细胞具浮力有利于吸收溶解氧
（4）核质
由脱氧核糖核酸（DNA)高度折叠缠绕成裸露的核 质，又叫拟核体。 核质的特点：无核膜、核仁
A
B
C
D
E
四、细菌的繁殖
1、细菌生长繁殖的条件 （1）营养物质 （2）温度：嗜冷菌（10－20℃），噬温菌（20－40 ℃ ）， 噬热菌（50－60 ℃ ），噬冷菌（0 ℃ 以下） （3）酸碱度：主要是影响酶活性。最适pH（7.2-7.6），噬 碱菌（8以上），噬酸菌（7以下） （4）气体：主要是O2和CO2 （5）湿度：干燥对细菌有害 （6）渗透压：一般加入0.5%氯化钠，维持适宜的渗透压
蓝细菌是古老的生物，能产生氧 气，使地球由无氧环境转为有氧 环境； 分布广泛，淡水、海水、潮湿土 壤等均有生长，耐高温和干燥； 在污水处理、水体自净中起积极 作用，也是水体富营养化的指示 生物。
一、蓝细菌的形态与细胞结构
1、形态与大小
单细胞：球状、杆状、不分枝的丝状体 群体：丝状体－多个细胞黏集成的集合体
链霉菌的形态、构造图
三、放线菌的繁殖
无性繁殖： 分生孢子生殖 菌丝断裂成短杆状细胞
分生孢子
菌丝
菌丝体
四、放线菌的菌落特征
（1）干燥、不透明、表面呈致密的丝绒状；
（2）菌落和培养基的连接紧密，难以挑取；
（3）菌落的正反面颜色常不一样，在菌落边缘的 琼脂平面有变形现象。
放线菌的菌落形态
第三节 蓝细菌
球形或块状－细胞壁外分泌果胶质类物 质，彼此融合成大的胶团
蓝藻的形体
2、细胞结构及功能
革兰氏阴性菌
分类上属于细菌，参考细菌细胞结构功能部分 细胞内有叶绿素a、藻胆素和藻蓝素，依靠叶绿 素a、藻胆素和藻蓝素吸收光，将能量传递给光 合系统，固定二氧化碳，同时吸收水和无机盐合 成有机物供自身营养，并放出氧气。
第三章 原核微生物
主要内容：
细菌、放线菌、蓝细菌的形态，大小， 结构
细菌、放线菌、蓝细菌的菌落特征
细菌的理化性质
细菌、放线菌、蓝细菌的繁殖
定义：
是指一类微小的、细胞核无核膜包裹，只有称作 核区的裸露DNA的原始单细胞生物。
它包括细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体、支 原体、蓝细菌和古细菌等。
2、细菌生长繁殖的方式
（1） 生长 个体体积的增大——单个细菌生长 数目的增多——群体生长
2、细菌生长繁殖的方式
（2） 繁殖——主要为裂殖
无性繁殖，一个母细胞分裂
成两个子细胞--二分裂方式
细菌分裂过程：
①核复制后分裂
②形成横隔
③子细胞分离
五、细菌的培养特征
（1）固体培养基上的培养特征 （2）明胶培养基上的培养特征 （3）半固体培养基上的培养特征 （4）液体培养基上的培养特征
作用：
负载遗传信息
决定主要性状
3. 特殊结构
（1）荚膜
定义：某些细菌最外表覆盖的一层多糖类物质，边界明 显的称为荚膜，边界不明显的称为黏液层（粘液层）。
荚膜：边界明显，与 细胞壁结合牢固，厚 度≥0.2微米。 微荚膜：边界明显， 与细胞壁结合牢固， 厚度<0.2微米。
黏液层：疏松黏附于 细胞表面，边界不明 显且易被洗脱。
（4）丝状（仅有少数）
（1）球菌
根据分裂方向及相互间连 接方式又分为单球菌、双 球菌、链球菌、四联球菌、 八叠球菌、葡萄球菌等。 是分类的一个依据。
（2）杆菌
单杆菌
双杆菌
细胞呈杆状或圆 柱形，种类最多 的细菌。
链杆菌
球杆菌
杆菌的几种形态
（3）螺旋菌
弧菌：螺旋周数 不足一圈细菌
螺菌：螺旋2～6圈
营养细胞70－80 ℃下10分钟死亡，芽孢120－140 ℃ 下存 活几小时；芽孢抗紫外线一般是营养细胞的一倍。
恶劣环境下，一个细菌产生一个芽孢，条件 适宜时重新成为一个细菌，数量没有增加， 因此芽孢不是细菌的繁殖体，是休眠体。
（4）鞭毛 定义：起源于细胞膜，穿过细胞壁伸出菌体外的 丝状体。
功能：运动。具有鞭毛的细菌能真正运动
3. 半固体培养基中的培养特征
凝固剂：琼脂(0.3%-0.5%)
穿刺接种完毕后，静置培养，
然后可根据穿刺部分菌落的
生长和扩散状况来判断该微
生物的运动性能和对氧气的 需求状况。
4. 液体培养基中的培养特征
细菌自由扩散生长，生长状态与细菌种类有关。 均匀分布 表面形成菌膜 细菌凝聚成颗粒物，沉降在管底，培养基清 判断微生物的好氧、厌氧、兼性等
菌苔
大量细胞密集地接种
到固体培养基表面，长 连成一片成的“菌落” 。
菌苔是由许多菌体繁
殖形成。 同一菌体的菌苔特征和菌落 特征是相同的，若有异样， 则菌体受污染或变异，应分 离纯化。
2. 明胶培养基中的培养特征
穿刺接种：是将接种针深插固体培养基中进行接种 以培养微生物的一种方法。 接种完毕后，静置培养，不同的细菌将明胶水解成 不同形态的溶菌区，然后可根据不同形态的溶菌区 或溶菌与否进行分类。 依据细菌是否产生明胶水解酶、产生水解酶能力的 强弱等来区分细菌