“杞”于宁夏红动中国

2019┃中国林业产业┃绿色观察┃关注 27

枸杞产业是生态产业、绿色产业、富民产业。近年来，宁夏立足资源优势大力发展枸杞产业，出台扶持政策，强化科技支撑，培育龙头企业，打造知名品牌，不断延长产业链，提高附加值，推动枸杞产业转型升级，有力推动了宁夏生态建设、经济社会发展和精准扶贫。

“杞”于宁夏 红动中国

本刊记者/游娜

中国枸杞博物馆、枸杞研究所、国际枸杞交易中心、枸杞产业博览会、国家级枸杞种植示范区、枸杞苗木合作社、枸杞大数据平台、枸杞现代化生产车间以及锁鲜枸杞、枸杞油胶丸、枸杞籽油等枸杞高科技产品……6月24日—28日，“百家媒体宁夏枸杞行”采访团走进宁夏，深入枸杞产业加工车间和田间地头，挖掘农民脱贫致富的鲜活故事，了解枸杞产业科技突破和技术创新，记录枸杞产业发展现状和趋势。

天下黄河富宁夏，宁夏枸杞甲天下。正是有了黄河母亲的哺育，这里才长出了闻名于世的红果果、宁夏“红宝”——枸杞，宁夏也才成为大西北的“塞上江南，鱼米之乡”。

“枸杞产业是生态产业、绿色产业、富民产业。近年来，宁夏立足资源优势大力发展枸杞产业，出台扶持政策，强化科技支撑，培育龙头企业，打造知名品牌，不断延长产业链，提高附加值，推动枸杞产业转型升级，有力推动了宁夏生态建设、经济社会发展和精准扶贫。”6月26日，出席枸杞产业博览会的国家林业和草原局发改司司长刘拓如是说。

枸杞是宁夏的地域符号、特色产业、文化

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品牌，也是宁夏的一张“红色名片”。宁夏回族自治区林业和草原局党组书记、局长徐庆林说，目前，宁夏枸杞品质稳步提升、规模逐步壮大、质量效益同步增长，品牌优势进一步凸显，生产标准化、经营产业化稳步推进。

截至2018年底，全区枸杞在册面积达100万亩，占全国枸杞总面积的33%，年枸杞干果产量达14万吨，综合产值130亿元，良种覆盖率达95%以上，建成4个国家级研发中心、2个国家级枸杞种质资源圃，扶持培育枸杞生产、加工、流通经营主体730余家。宁夏成为全国枸杞产业基础最好、生产要素最全、品牌优势最突出的核心产区，宁夏也已成为全国枸杞市场的“晴雨表”，枸杞价格的“风向标”。

宁夏中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，也是中国枸杞主产区和新品种选育、新科技研究推广开发区，有600余年的枸杞栽种历史，是国务院命名的“中国枸杞之乡”。

中宁县人民政府副县长范永伟介绍，截至目前，中宁县枸杞种植面积达20万亩，2018年干果产量4.2万吨，综合产值达73.7亿元。全县共有市级以上龙头企业30家，国家级龙头企业4家、培育“早康”“玺赞”等自主品牌60余个，开发生产枸杞果酒、芽茶、保健食品、化妆品等7大类50多种深加工产品，年产值20.5亿元，加工转化率达25%。中宁枸杞及系列产品远销世界各地，年出口量5000余吨，占全国出口量的40%。中宁枸杞区域品牌评估价值升至172.88亿元人民币，入围第一批国家良好农业规范（GAP）认证示范县、全国经济林产业区域特色品牌建设试点单位、中国特色农产品优势区。

目前，宁夏枸杞产业已初步形成了以中宁为核心，清水河流域和银川北部为两翼的“核二带”产业发展格局;种植和销售已从传统的分散农耕种植和肩挑背扛的原始干果销售，拓展到现代规模化种植、标准化生产以及现代化营销;枸杞及其制品已经发展到干果、饮品、酒类、果酱、籽油、芽茶、保健品(糖肽)、功能性(特膳)食品、化妆品、药品10大类100余款;涌现出了百瑞源、玺赞、宁夏红、中宁枸杞等知名品牌。

记者在玺赞生态枸杞庄园枸杞精加工车间看到，清洗、烘干后的干果经过色选、分级、精拣后送入除尘间，在旋风除尘、静电毛发分离、金属探测后，进入紫外线杀菌环节。“在这一环节，枸杞干果不再与人产生接触，操作工人要穿着防尘服在电脑前进行设置，机器会完成智能包装。”玺赞生态枸杞庄园技术人员说。正是这种绿色、环保、规范的生产流程，打造出了高品质的原产地枸杞产品。

“百瑞源研发中心还成功开发了“百瑞源枸杞油胶丸”“百瑞源枸杞多糖颗粒冲剂”“百瑞源枸杞叶黄素软胶囊”等系列健康食品，为提高宁夏枸杞的附加值和深加工转化率做了大量探索，对助推枸杞产业转型升级积累了诸多宝贵经验。”百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰说，百瑞源“锁鲜枸杞”每公斤售价超过1000元，突破了传统枸杞干燥工艺中对枸杞天然保护膜的破坏，是枸杞制干技术上的一次突破性革命。通过技术、产品迭代升级，百瑞源引领中国枸杞产业从1.0时代步入6.0时代。未来，百瑞源将继续实现宁夏枸杞由“低质低价”迈向“优质优价”，引领宁夏枸杞产业步入高质量发展新时代。

宁夏红枸杞，宁夏枸杞红。一个“红”字，两种意境。枸杞是宁夏的地域符号、金字招牌、红色名片。宁夏枸杞源远流长的发展历史、强身健体的食药功效、红红火火的吉祥寓意，为自己赢得“千钱一斗矜时价”的美誉。如今，宁夏枸杞已经红动中国；未来，枸杞将从宁夏走向世界。