高二升高三暑假高中化学专训4

巴中中学高二升高三暑假高中化学专训4

《生命中的基础有机化学物质》

一、选择题（本题包括8小题，每小题2分，共16分，每小题只有1个正确答案）

1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．果糖分子结构不含醛基，故其无法发生银镜反应

2．难溶于水而且比水轻的含氧有机物是

①硝基苯②甲苯③溴苯④植物油⑤蚁酸⑥乙酸乙酯⑦硬脂酸甘油酯

A．①②③ B．④⑥⑦ C．①②④⑤ D．②④⑥⑦

3．下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是

A．蔗糖 B．麦芽糖 C．丙酸丙酯 D．丙酸乙酯

4．下列有关叙述错误的是

A．纤维素和高级脂肪酸都是高分子化合物

B．天然油脂一般为多种混甘油酯的混合物，因此无固定的熔沸点

C．皂化反应完成后加入食盐可以使高级脂肪酸钠从混合物中析出，这一过程叫盐析D．区别植物油和直馏汽油的正确方法是将它们分别滴入溴水当中，稍加振荡，观察溴水的颜色是否褪去

5．现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液②乙醇和丁醇③溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是

A．分液、萃取、蒸馏 B．萃取、分馏、分液

C．分液、分馏、萃取 D．蒸馏、萃取、分液

6．苯甲酸和山梨酸（CH3—CH CH—CH CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是

A．金属钾B．溴水C．新制Cu(OH)2悬浊液D．甲醇

7．某种高级饱和脂肪酸的甘油酯22.25 g，皂化时需3.00 g NaOH，则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是

A．15 B．16 C．17 D．18 8．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

A．蛋白质溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质

B．温度越高，酶对某些反应的催化效率越高

C．重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒

D．任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色

二、选择题（本题包括8小题，每小题3分，共24分，每小题有1～2个正确答案）

9．青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉

C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

10．某有机物的结构简式：它可能发生的反应类型有：①取代；②加成；③消去；④水解；⑤酯化；⑥中和；⑦氧化；⑧加聚。下列正确的是

CHO OH CH 2OH C OH O A ．①②③④⑥ B ．②③④⑥⑧ C ．①②③⑤⑥⑦ D ．③⑤⑥⑦⑧

11．若以乙醇为原料和必要的无机试剂合成草酸乙二酯时，最简便的流程则要经过下列的一些反应：①取代；②加成；③氧化；④还原；⑤消去；⑥酯化；⑦中和；⑧加聚。其反应顺序正确的是

A ．⑤②①③⑥

B ．⑤②①④⑧

C ．①②③⑤⑦

D ．①②⑤③⑥

12．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C 25H 45O ，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C 32H 49O 2，合成这种胆固醇酯酸是

A ． C 6H 13COOH

B ．

C 6H 5COOH C ． C 7H 15COOH

D ． C 6H 5CH 2COOH

13．验证淀粉水解可生成还原性糖进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是

①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入新制的Cu(OH)2 悬浊液 ④加几滴稀硫酸 ⑤再加热直至沸腾 ⑥加入碱液，中和直至溶液呈碱性

A ．①②④⑤③⑥

B ．①④②③⑤⑥

C ．①④②⑥③⑤

D ．①⑤③④⑥②

14．下列在一定条件下进行的反应属于水解反应的是

① C 12H 22O 11(麦芽糖) + H 2O →2C 6H 12O 6 （葡萄糖） ② CH 2=CH 2 + H 2O →C 2H 5OH ③ CH 3CH 2Cl + H 2O → CH 3CH 2OH + HCl ④ NH 3·H 2O NH 4+ + OH － ⑤ CH 3CH 2ONa + H 2O → CH 3CH 2OH + NaOH ⑥CaC 2 + 2H 2O →Ca(OH)2 + C 2H 2↑

A ．②④

B ．①②⑤

C ．③④⑥

D ．①③⑤⑥

15．核糖是细胞核的重要组成部分，是人类生命活动不可缺少的一种物质，其结构简式可表示为CH 2OH(CHOH)3CHO ，下列关于核糖的说法正确的是

A ．在稀酸条件下能水解为更简单的糖

B ．与银氨溶液反应，还原产物是五羟基戊酸

C ．能与氢气发生加成反应生成五元醇

D ．在空气中燃烧生成二氧化碳和水 16．我国支持“人文奥运”的一个重要体现是：坚决反对运动员服用兴奋剂。

某种兴奋剂的结构简式如右图所示，有关该物质的说法正确的是 A ．遇FeCl 3溶液显紫色 B ．滴入KMnO 4(H +)溶液，可观察到紫色褪去，能证明结构中存在碳碳双键 C ．1 mol 该物质分别与浓溴水和H 2反应时最多消耗Br 2和H 2分别为4 mol 、7 mol

D ．该分子中的所有碳原子有可能共平面

三、填空简答题（共28分）

17．（12分）现有10种有机物：A ．乙醇，B ．甲苯，C ．苯酚， D ．苯甲酸，E ．溴乙烷，F ．葡萄糖，G ．蔗糖，H ．苯，I ．乙烯，J ．乙酸）

（1）能跟银氨溶液发生银镜反应的有机物 （用序号填写！下同）

（2）一定条件下能跟NaOH 水溶液发生反应的是 。

（3）能使FeCl 3溶液变紫色的是 。

（4）能和强碱的乙醇溶液共热生成烯烃的是 。

（5）能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是 。

（6）在一定条件下，能跟羧酸发生酯化反应的

是 。

18．（8分）某有机物A 的结构简式为：

（1）A 与过量的NaOH 溶液反应时，A 与参加反应的NaOH 的物质的量之比是 。

（2）A 与新制Cu(OH)2反应时，A 与被还原的Cu(OH)2的物质的量之比是 。1molA 最多能消耗 mol Cu(OH)2。 HO HO

C H 3C CH 2 CH 3

HO