简述大肠埃希菌的分类。
致泻大肠埃希氏菌
3.
生化反应
生化反应十分活泼，是鉴定肠道菌的重要 依据。 乳糖发酵试验在初步鉴别肠道致病和非致 病菌时有重要意义，肠道致病一般不分解乳 糖，而非致病菌多数能分解乳糖。
鉴定中最重要的生化反应
乳糖发酵试验
肠道非致病菌（埃希菌属） 发酵乳糖、产酸产气＋
肠道致病菌（志贺菌属、
沙门菌属等）不发酵乳糖 —
4. 抗原构造复杂
在肉汤培养基中生长18-24小时变为均匀浑浊，而 后底部出现粘性沉淀物，并伴有臭味。
培养特性
部分菌落可出现β溶血。 在远藤琼脂上长成带金属光泽的红色菌落。
在SS琼脂平板上多不生长，少数生长的细菌
也因发酵乳糖产酸而形成红色菌落。
在伊红美兰琼脂上形成具有金属光泽的黑色菌落。
在麦康凯琼脂上培养24小时后孤立菌落呈红色。
肠产毒性大肠埃希氏菌 （Enterotoxigenic E. coli,ETEC）
引起婴幼儿和旅游者腹泻，出现轻度水泻， 也可呈严重的霍乱样症状。腹泻常为自限性， 一般2-3天即愈。致病因素是LT或ST，或两者 同时致病。有些菌株具有定居因子，常见者 为O6：K15：H16、O25：K7：H42。鉴定ETEC 主要测定大肠杆菌肠毒素，血清型有一定参 考意义。
分类
肠杆菌科
埃希氏菌属
大肠埃希氏菌
致泻大肠埃希氏菌
肠道致病性大 肠埃希氏菌 EPEC
肠道出血性大 肠埃希氏菌 EHEC
产肠毒素大肠 埃希氏菌 ETEC
肠道侵袭性大 肠埃希氏菌 EIEC
致泻大肠埃希氏菌
致泻性大肠埃希氏菌的形态特点、培养特性和生化 特性均与非致病的大肠埃希氏菌非常相似，以至难 以区分，只能通过血清学的方法，从抗原结构的差 异来区别。 在致泻性大肠埃希氏菌中，有些血清型能够引起人 的食物中毒，有些血清型能够引起人的肠道内外感 染。还有一些血清型的菌株能够使畜禽发病，危害 畜牧业，降低畜产食品的质量。致泻性大肠埃希氏 菌可从饮用水，未消毒牛乳，病畜脏器、禽类及其 人畜粪便污染的各种食品中分离出来。
第10章 1 肠杆菌科及大肠埃希菌
三、共同特性
（一）形态 （二）培养
需氧或兼性厌氧 在普通培养基和麦康凯培养基上生长良好，形成光
滑、湿润、灰白色、中等大小（2mm~3mm）的 S型菌落。 在液体培养基上呈均匀混浊生长。 生长温度：
大多22-35℃， 部分22-28℃：耶尔森菌属、哈夫尼亚菌属、致病杆菌属、
光杆菌属
培养特性：
苯丙氨酸
+ + + － － － － － － － － － －
葡萄糖酸盐
－ － － + + + + － － － － － －
第一节 埃希菌属（Escherichia）
一、分类 二、细菌特性 三、临床意义 四、微生物学检验
一 分类
大肠埃希பைடு நூலகம்（E .coli）：
肠道G-的主要成员，重要的条件致病菌 卫生学中，常用作被粪便污染的检测指标 在分子生物学和基因工程研究中发挥重要作用
三、共同特性
（一）形态 （二）培养 （三）生化特征 （四）抗原构造 （五）变异性 （六）抵抗力
三、共同特性
（一）形态
均为革兰阴性杆状或球杆菌，大小为 0.5μm~1.0μmｘ2μm~3μm。
无芽胞，多有鞭毛能运动（除克雷伯菌属、 志贺菌属）
致病性菌株多数有菌毛。 部分菌株有微荚膜或包膜 多数菌具有F、R、Col等质粒
（一）形态 （二）培养 （三）生化特征 （四）抗原构造 （五）变异性
S-R变异 H-O变异 其他变异
1.S-R变异
菌落由光滑型到粗糙型的变异
1.S-R变异 2.H-O变异
鞭毛从有到无的变异
3.其他变异
转导，溶原性转换或接合等转移遗传信息
耐药菌株的形成 细菌产生毒素、抗原性和生化反应等特征上发生
埃希菌属(大肠杆菌 E .
EHEC EAEC
大肠 小肠
出血性结肠炎、 噬菌体编码的 尿毒症 志贺样毒素 婴儿水泻 质粒介导的侵 袭行粘附
肠产毒性大肠杆菌 （ETEC）肠毒素
1. 不耐热肠毒素 （heat-labile enterotoxin, LT） 2. 耐热肠毒素 （heat-stable enterotoxin,ST） 3.菌毛，亦称定植因子抗原 菌毛， （colonization factor antigen,CFA）
埃 希 菌 属 （大肠杆菌 E . coli）
大肠杆菌血清型分类
O 抗原 173种 H 抗原 56种 K 抗原 >100种
表示方式 O:K:H
如 O111:K58:H2
致泻性大肠埃希菌 致泻性大肠埃希菌 埃希
大肠埃希菌 ETEC EIEC EPEC 作用部位 小肠 大肠 小肠 所致疾病 玈行者、幼儿 水泻 成人、儿童菌 痢样腹泻 婴儿腹泻 作用机理 质粒编码的毒 素LT、ST 质粒介导的侵 袭行粘附 质粒介导的侵 袭行粘附
– 肺炎克雷伯菌
医院内感染的重要病原
菌
变形杆菌属 (Proteus) 肠杆菌属 (Enterobacter):常见的环境菌群 条件致病菌 沙雷菌属
其他肠道杆菌ห้องสมุดไป่ตู้
枸橼酸菌属 葡萄糖非发酵杆菌
– – – – – –
艾肯菌属 黄杆菌属 不动杆菌属 产碱杆菌属 无色杆菌属
……
变
形
杆
菌
（Proteus）
特性： 特性： 革兰杆菌， 革兰杆菌，周身 鞭毛， 鞭毛，迁徙性生长 尿素酶（ 尿素酶（苯丙氨酸脱 氨酶） 氨酶）试验阳性
埃 希 菌 属 （大肠杆菌 E . coli）
一、正常菌群：拮抗致病菌定居， 正常菌群：拮抗致病菌定居， 产生Vit B，Vit K。 二、条件致病菌：机体抵抗力下降， 条件致病菌：机体抵抗力下降， 细菌移出肠外。 细菌移出肠外。 三、食品与水源被粪便污染的检测指标： 食品与水源被粪便污染的检测指标： 饮用水: < 3 / 1L，汽水、果汁: < 5 / 100ml 汽水、 四、分子生物学研究的重要实验材料： 分子生物学研究的重要实验材料： 载体菌，提供内切酶。 载体菌，提供内切酶。 五、致病性大肠杆菌
大肠埃希菌
一、分类 二、细菌特性 三、临床意义 四、微生物学检验
返回
细菌特性
• 形态特征
• 培养特性
• 生化反应
• 抗原结构
大肠埃希菌革兰染色
大肠埃希菌电镜图
大肠埃希菌菌落特征（血平板）
大肠埃希菌菌落特征（MAC）
大肠埃希菌KIA（AA＋－）MIU（＋＋－）
大肠埃希菌IMViC试验（＋＋－－）
微生物学检验
（一）检验程序 （二）标本采集 （三）检验方法 （四）耐药性 （五）结果分析与报告
பைடு நூலகம்
大肠埃希菌检验程序
检验方法
1.显微镜检查 2.分离培养 3.鉴定 – ETEC – EPEC – EIEC – EHEC – EaggEC
ST检测（乳鼠灌胃试验）
LT 检测（ CHO细胞培养）
O157:H7菌落特征（MAC）
O157:H7菌落特征（山梨醇麦康凯琼脂平板）
返回
右侧为对照（－－＋＋）
大肠埃希菌抗原结构
临床意义
致病物质
所致疾病
致病物质
• 侵袭力 • 内毒素 • 肠毒素 耐热肠毒素（ST） 不耐热肠毒素（LT） 菌毛、K抗原
所致疾病
• 肠道外感染 泌尿道感染（最常见）
胆道感染、腹膜炎、肺炎 菌血症、新生儿脑膜炎 • 肠道感染 ETEC、EPEC、EIEC、 EHEC、EaggEC
微生物基本知识：大肠菌群的分类！
微⽣物基本知识：⼤肠菌群的分类！
微⽣物基本知识：⼤肠菌群的分类！
1、⼤肠菌群
GB 4789.3：⼀群能发酵乳糖、产酸产⽓、需氧和兼性厌氧的⾰兰⽒阴性⽆芽孢杆菌。
该菌主要来源于⼈畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价⾷品的卫⽣质量，推断⾷品中有否污染肠道致病菌的可能。
2、粪⼤肠菌群
GB/T4789.39-2008 ⼀群在44.5°C培养24-48h能发酵乳糖、产酸产⽓、需氧和兼性厌氧的⾰兰⽒阴性⽆芽孢杆菌。
该菌群来⾃⼈和温⾎动物的粪便，作为粪便污染指标评价⾷品的卫⽣状况，推断⾷品中肠道致病菌污染的可能性。
AOAC、FDA⼀般使⽤“粪⼤肠菌群”概念，GB4789的“粪⼤肠菌群”概念为等同采⽤AOAC⽅法，故⽽使⽤粪⼤肠菌群概念；⽽欧洲使⽤“耐热⼤肠菌群”概念，较少使⽤“粪⼤肠菌群”。
⼀般欧洲学者认为，“粪⼤肠菌群”的提法不太科学，耐热⼤肠菌群的范围⽐粪⼤肠菌群范围⼤。
3、⼤肠埃希⽒菌
GB4789.38-2012 ⼴泛存在于⼈和温⾎动物的肠道中，能够在44.5°C发酵乳糖、产酸产⽓，IMViC(靛基质、甲基红、VP试验、柠檬酸盐）⽣化试验为++--或-+--的⾰兰⽒阴性杆菌。
以此作为粪便污染指标来评价⾷品的卫⽣状况，推断⾷品中肠道致病菌污染的可能性。
⼤肠埃希⽒菌的不同菌株间DNA相关性为80% ，⽽与同科的志贺⽒菌属除鲍⽒志贺⽒菌外的DNA相关性可达80-87%。
⼤肠埃希⽒菌为⼈和动物肠道中的常居菌，⼀般多不致病，在⼀定条件下可引起肠道外感染。
4、致泻⼤肠埃希⽒菌
⼤肠埃希⽒菌为⼈和动物肠道中的常居菌，⼀般多不致病，在⼀定条件下可引起肠道外感染。
大肠埃希氏菌重点课件
确诊大肠埃希氏菌感染需要符合一定的诊断标准。一般来说， 需要满足以下条件：粪便培养或抗原检测阳性；临床表现符 合大肠埃希氏菌感染的特征；排除其他常见病因。
大肠埃希氏菌的防治
预防措施
保持个人卫生
勤洗手，特别是接触公共设施后，以及在处理食物前后。 洗手时应使用肥皂和水，或者使用含有至少60%酒精的 手部消毒液。
实验室检测
对采集的标本进行培养、抗原检 测、核酸检测等实验室检查，以
确定是否存在大肠现、实验室检 测结果以及其他相关检查结果， 进行综合评估，做出最终诊断。
诊断标准
临床诊断
根据患者的临床表现、体征以及可能的感染途径，结合实验 室检测结果进行诊断。例如，对于腹泻患者，若粪便培养或 抗原检测出大肠埃希氏菌，可考虑为大肠埃希氏菌感染。
大肠埃希氏菌重点课件
• 大肠埃希氏菌简介
大肠埃希氏菌简介
定义与分类
定义
大肠埃希氏菌是一种革兰氏阴性 杆菌，属于肠杆菌科的一种。
分类
大肠埃希氏菌可以分为多种不同 的血清型，其中一些血清型对人 体有致病性，如O157:H7型等。
生物学特性
形态与染色
大肠埃希氏菌为短杆菌，两端钝圆， 无芽孢，无鞭毛。
流行病学特征
流行地区
大肠埃希氏菌感染在全球 范围内均有发生，但发达 国家发病率更高。
季节性特征
夏季和秋季是感染的高发 季节，可能与食物制备和 储存不当有关。
人群特征
儿童、老年人、身体虚弱 者和免疫系统受损者更容 易感染大肠埃希氏菌。
大肠大埃肠希埃氏希菌氏的菌检的测检与测诊与断诊断
检测方法
01
粪便检测
THANKS
感谢观看
通过粪便培养或抗原检测，可检测出大肠埃希氏菌的存在。粪便培养是
大肠埃希菌
(K或vi抗原）； 2. 多数菌种（除志贺菌和克雷伯菌）有鞭毛和菌毛； 3. 营养要求一般，需氧或兼性厌氧； 4. 触酶阳性，还原亚硝酸盐；发酵乳糖的为非病原 菌,不发酵乳糖的是病原菌（志贺菌,沙门菌）； 5. 易变异，可通过突变和“可移动遗传原件”的转移 而致变异； 6. 菌体抗原、鞭毛抗原及荚膜抗原是血清学分型、 鉴定的依据。
培养特性
营养要求不高 兼性厌氧 S型菌落 普通琼脂： 生长良好圆形 凸起、半透明、光 滑、湿润、灰白色 菌落，直径约2~3mm
麦康凯琼脂： 红色菌落
伊红美蓝琼脂： 紫黑色菌落
血平板： 一些致病性菌株 常β溶血
生化特性
含酚红指示剂，酸性呈黄色，碱性呈红色
能发酵多种糖类，产酸产气。 多数菌株发酵乳糖； 约半数菌株不分解蔗糖；
大部分大肠杆菌是机会致病菌
生物学性状
形态特征
1、G 短直杆菌，大小0.4~0.7×2~3μm， 两端钝圆，无芽胞。
--
2、多数有周身鞭毛， 可运动，但也有无 鞭毛或又失去鞭毛 无动力变异株。
3、有菌毛 普通菌毛 性菌毛 有些菌株还有致病 性菌毛，菌毛与致 病力相关。
4、除少数菌株外，通常无可见荚 膜， 但常有微荚膜（0.2μm以下）。
枸橼酸盐试验（C）
细菌分解柠檬酸盐生成碳酸盐， 进而氨盐分解，产生氨，培养 基变碱，显深蓝色。
抗原结构及分类 H抗原： 即鞭毛抗原；不耐热， 80℃可破坏其抗原性。1个菌株 仅有1种H抗原。 K抗原：即荚膜抗原；个别位于 菌毛中。不耐热。O不凝集性： 具有K抗原的菌株不会被其相应的 抗O血清凝集。
O抗原：即菌体抗原，化学本质为多糖-磷脂-蛋白质 复合物。耐热——121℃ 2h不破坏其抗原性。每个菌 株只含有一种O抗原，其种类以阿拉伯数字表示；可 用抗O单因子血清通过凝集试验鉴定。
埃希菌属
乳鼠灌胃试验
ELISA
EPEC的鉴定
生化反应符合大肠埃希菌 血清学分型 先用多价诊断血清做玻片凝集试验，如凝 集再用单价诊断血清确定血清型
EIEC的鉴定
生化反应特点（与志贺菌相似） 发酵葡萄糖产酸不产气 不发酵或迟分解乳糖 多数菌株动力阴性 与志贺菌的鉴别： 毒力测定：豚鼠眼结膜试验 血清学分型：O152、O124
志贺样毒素 （VERO毒素）
婴儿腹泻、水样便、 黏附、毒素 脱水
大肠埃希菌生化反应结果
KIA 斜 面 A K K 底 层 A A A 气 体 MIU H2 吲 动力 S 哚 ＋/- ＋ ＋ － ＋ ＋ 尿 酶 － － － IMViC
I
＋ ＋ ＋
M
＋ ＋ ＋
Vi
－ － －
C
－ － －
氧 化 酶
－ － －
报告结果
检验方法－肠外感染
标本直接涂片镜检 分离培养：标本接种血平板和Mac 或 EMB平版， 经18～24小时培养，挑取可疑菌落作进一步鉴定。 血标本先增菌，再分离培养。 鉴定： 菌落涂片 生化反应 氧化酶：－（与非发酵菌鉴别） KIA：A A＋/－ － MIR：＋＋－ IMViC＋＋－－ 尿菌落计数：＞10万／ml尿液有诊断意义
EHEC的鉴定
生化反应符合大肠杆菌 血清学分型：有50多个型，代表为O157:H7 O157:H7不发酵山梨醇，有助于选择性分离 培养
鉴定依据
在肠道选择平板上为发酵乳糖的有色菌 落 在KIA上多为＋＋＋－ IMViC为＋＋－－ 尿酶试验－ 致病性大肠杆菌需作血清学鉴定或毒力 测定
LT与ST的比较
检验程序
肠内感染
粪便 肠道弱选择培养基 分解乳糖菌落
ETEC 生 化 反 应 毒 素 测 定
医学课件-埃希菌属
医学课件-埃希菌属1. 常见埃希菌种类介绍埃希菌属（Escherichia属）是一类革兰氏阴性杆菌，主要包括大肠杆菌（Escherichia coli）、致病性大肠杆菌（Pathogenic E. coli）、肠球菌（Shigella）等菌种。
其中，大肠杆菌是最为广泛分布的一种。
2. 大肠杆菌的基本特征（1）形态特征：大肠杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，大小约为0.5-0.8μm×1.5-6μm，呈直杆状，有时会呈纺锤状。
（2）生长特性：大肠杆菌为好氧菌，最适生长温度为37℃，能够在普通营养培养基上生长繁殖。
（3）生物学特性：大肠杆菌能够发酵葡萄糖，产生酸和气体。
同时，它还能够代谢异糖、乳糖等其他糖类。
（4）致病特性：大肠杆菌可以在人体内引起各种疾病，包括泌尿系统感染、食物中毒、腹泻、肠炎等。
3. 食物中毒的传播途径大肠杆菌是一种主要通过食物传播的病原菌，可以通过食用含有菌体的肉类、蔬菜、水果、牛奶等生鲜食品而导致食物中毒。
4. 食物中毒的症状和预防措施食物中毒的主要症状包括腹泻、呕吐、发热、腹痛等，较为严重的病例还会导致肠出血、肾衰竭等病症。
预防食物中毒的关键在于加强食品卫生管理，在食品加工、储存、运输和销售的过程中避免对食品进行污染。
致病性大肠杆菌（Pathogenic E. coli）是指一类具有致病性的大肠杆菌菌株，主要包括大肠埃希菌、溶血性大肠埃希菌、肠出血性大肠埃希菌等。
致病性大肠杆菌通常具有以下特点：（1）能够生长在人类和动物的肠道内；（2）能够在某些情况下穿透肠道黏膜进入血液；（3）能够通过产生多种毒素对人体组织造成损害。
6. 肠出血性大肠埃希菌的症状和危害肠出血性大肠埃希菌（EHEC）是一种可以引起重症疾病和死亡的病原菌，通常通过食品传播。
其主要致病机理是通过产生细菌毒素破坏人体内皮细胞，导致小肠和大肠黏膜受损。
其主要症状为腹泻、腹痛、肠胀气等，较严重的病例还会伴随出血性结肠炎、急性肾衰等病症。
大肠埃希氏菌概述及其生物学特性！
⼤肠埃希⽒菌概述及其⽣物学特性！⼤肠埃希⽒菌概述及其⽣物学特性！⼀、背景及概述⼤肠埃希⽒菌通称为⼤肠杆菌，存在于⼈类和动物肠道中。
从对肠道作⽤来看，可分为致病性与⾮致病性两⼤类。
⾮致病性⼤肠杆菌是⼈类肠道中兼性厌氧正常菌群的优势菌种，⼀般情况下对⼈体⽆害，并可在肠道内合成维⽣素B和维⽣素K，产⽣的⼤肠菌素能抑制痢疾杆菌等病原菌的⽣长，对⼈体有利。
但在机体抵抗⼒下降或侵⼊肠道外组织或器官时，可作为条件致病菌引起肠道外感染。
致病性⼤肠杆菌可致肠道感染，⼜称致腹泻⼤肠杆菌或肠道毒⼒⼤肠杆菌，依据致病机制、临床症状、流⾏病学特点和⾎清型分为肠致病性⼤肠杆菌(EPEC)、产肠毒素性⼤肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性⼤肠杆菌(EIEC)、肠出⾎性⼤肠杆菌(EHEC)和肠聚集粘附性⼤肠杆菌(EA．AggEC)等5类。
每类菌株限于⼀定⾎清型，其毒⼒由质粒编码，产⽣肠毒素或细胞毒素，对肠粘膜的作⽤具有特征性，可致腹泻、出⾎性肠炎等疾病。
⼆、⽣物学特性1．形态与染⾊为⾰兰⽒染⾊阴性，两端钝圆、中等⼤⼩的杆菌，⽆芽胞，有周鞭⽑，能运动。
有菌⽑。
2．培养特性本菌⽣命⼒较强，在46仍可⽣长。
营养要求不⾼。
在液体培养基中，呈均匀混浊⽣长，形成薄菌膜，管底有粘性沉淀物，培养物具有粪臭。
在⾎液琼脂平板上，某些菌株可出现溶⾎环。
在鉴别培养基上，⼤肠埃希⽒菌与肠道致病菌的菌落易于区别。
如在伊红美蓝平板上呈紫⿊⾊，具有⾦属光泽的菌落。
⽽肠道致病菌由于不分解乳糖，均呈⽆⾊的菌落。
3，⽣化反应⼤肠埃希⽒菌⽣化反应活跃。
分解乳糖的意义更⼤，可与肠道致病菌区别。
能迅速分解葡萄糖、乳糖、麦芽糖、⽢露醇等多种糖类，产酸产⽓。
产⽣靛基质，甲基红试验阳性，不产⽣尿素酶、苯丙氨酸脱氨酶和硫化氢。
V—P试验阴性、氧化酶试验阴性。
不能利⽤柠檬酸盐，对赖氨酸、精氨酸和鸟氨酸有脱羧作⽤．在粘液酸中不产酸，能利⽤醋酸钠作为碳的唯⼀来源。
4．抵抗⼒⼤肠埃希⽒菌在⾃然界⽣存能⼒较强，在⼟壤、⽔中可存活数⽉。
埃希氏菌属
德国公布致命大肠杆菌显微镜下照片
(七）微生物学诊断
(1)致病性大肠杆菌引起的动物疾病 1、标本：肠道外感染取中段尿、血液、脓液、脑脊液等，腹泻者取 粪便。 2、分离培养与鉴定：粪便标本直接接种肠道杆菌选择性培养基。血 液需先经肉汤增菌，再转种血琼脂平板。其他标本可同时接种血琼脂平 板和肠道杆菌选择性培养基。37℃孵育18～24小时后，观察菌落并涂 片染色镜检。采用一系列生化反应进行鉴定。肠致病性大肠杆菌须先作 血清学定型试验。必要时检定肠霉毒素。 （2）对食品卫生检查致病性大肠杆菌 大肠杆菌不断随粪便排出体外，污染周围环境和水源、食品等。取 样检查时，样品中大肠杆菌越多，表示样品被粪便污染越严重，也表明 样品中存在肠道致病菌的可能性越大。故应对饮水、食品、饮料进行卫 生细菌学检查。
（三）生化特性
大部分菌株发酵乳糖产酸产气， 并发酵葡萄糖、麦芽胞、甘露 醇、木胶糖、阿拉伯胶等产酸 产气。
（四）抗原构造
较复杂，有O、K、H、F四种抗原。O抗原为脂多糖，已有171种， 其中162种与腹泻有关，是分群的基础。K抗原有103种，为荚脂多糖 抗原。从病人新分离的大肠杆菌多有K抗原，有抗吞噬和补体杀菌作 用。根据耐热性等不同，K抗原分为L、A、B三种，其中L、B不耐热， 有60种。F抗原至少有5种，与大肠杆菌的粘附作用有关、表明大肠 杆菌血清型的方式是按O：K：H排列，例如O111：K58（B4）：H2。
（五）抵抗力
该菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强，55℃经60分钟或 60℃加热15分钟仍有部分细菌存活。在自然界的水中可存 活数周至数月，在温度较低的粪便中存活更久。常用的消 毒药液在数分钟内即可杀死本菌，但易产生耐药性。
（六）致病性
根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分 为5类：致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性 大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、 肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠 杆菌(EAEC)。
2020大肠杆菌的分型方法及其研究进展
2020大肠杆菌的分型方法及其研究进展肠埃希氏菌是一种条件性致病菌，致病性的大肠埃希氏菌具有高度的传染性，会严重危害健康。
快速准确地测定大肠埃希氏菌的污染来源对有效缩小疫情影响范围极有帮助，从而避免对人类健康和经济贸易造成重大损失。
建立简便高效的分型方法是微生物溯源的关键，常见的大肠埃希氏菌分型方法可分为表型分型和分子分型，这些分型方法各有优劣，具有不同的适用范围。
大肠埃希氏菌(Escherichia coli，E. coli)又称大肠杆菌，属革兰氏阴性菌，于1885年首次被发现[1]，是人和动物体内的正常寄居菌。
大肠埃希氏菌是一种条件致病菌，在正常情况下不致病，然而一些特殊血清型菌株可导致人或动物腹泻、腹痛甚至会产血性粪便，重症病例会并发溶血性的尿毒综合征以及血小板减少性紫癜[2-3]。
根据大肠埃希氏菌对人类的致病机理不同，可将其分为5种类型：.肠致病性大肠埃希氏菌(Enteropathogenic escherichia coli，EPEC).肠产毒性大肠埃希氏菌(Enterotoxigenic escherichia coli，ETEC).肠侵袭性大肠埃希氏菌(Enteroinvasive escherichia coli，EIEC).肠出血性大肠埃希氏菌(Enterohemorrhagic escherichia coli，EHEC) .肠集聚性大肠埃希氏菌(Enteroaggregative escherichia coli，EAEC) 大肠埃希氏菌的肠道传染具有比较广泛的特性，而食品在生产、包装及运输过程中极易感染此菌，进而引发传染性疾病[5]。
2018年6月，大肠埃希氏菌O157:H7污染生菜事件的暴发，影响了美国36个州，事件造成96人住院和5人死亡[6]。
2019年4月，美国的10个州暴发牛肉感染大肠埃希氏菌O103事件，导致177人感染，其中21人住院，涉事公司紧急召回了53 200磅牛肉[7]。
大肠埃希菌
大肠埃希菌1.概况：大肠埃希菌是肠道中重要的正常菌群，婴儿出生数小时后就进入肠道中并终生伴随，能为宿主提供一些营养作用的合成代谢产物，宿主免疫能力下降或细菌侵入肠道外组织或器官，即可成为条件致病菌，引起肠外感染，以化脓性感染和泌尿道感染最为常见，某些血清型大肠埃希菌具有致病性，能导致人类腹泻。
2.形态：中等大小的革兰阴性杆菌无芽孢，多数菌株有周身鞭毛，能运动；有菌毛包括普通菌毛和性菌毛3.体内分布：大肠杆菌在人和动物的肠道内，大多数于正常条件下是不致病的共栖菌，在特定条件下（如侵入肠外组织或器官）可致病。
但少数大肠杆菌与人和动物的大肠杆菌病密切相关，它们是病原性大肠杆菌，正常情况下极少存在于健康机体。
4.培养：兼性厌氧菌，营养要求不高，在普通的琼脂平板37℃培养24小时后，埃希菌形成圆形凸起灰白色S型菌落。
在液体培养基中均匀浑浊的生长。
5.生化反应：能发酵葡萄糖等多种糖类，产酸并产气，绝大多数菌株能发酵乳糖，可与沙门菌，志贺菌等区别。
吲哚、甲基红、V-P、枸橼酸盐试验（IMViC试验）为++--，IMViC试验为此结果，可判断为典型的大肠埃希菌，表明被检物已被粪便污染，有传播肠道传染病的危险6.抗原构造：大肠杆菌抗原主要有O、K和H三种，已确定的大肠杆菌菌体（O）抗原有173种，表面（K）抗原有80种，鞭毛（H）抗原有56种。
O抗原凝聚相对较慢，呈颗粒状。
H抗原刺激机体主要产生IgG类抗体，H抗原的凝集出现较快，呈絮状。
K抗原位于O抗原外层，为多糖，与细菌侵袭力有关。
7.生物学特性：本属细菌对干燥、腐败、日光等因素具有一定的抵抗力，在外界条件下可以生存数周或数月。
对化学消毒剂的抵抗力不强，一般常用消毒剂和消毒方法均能达到消毒目的。
通常情况下，对多种抗菌药物敏感。
但由于长期滥用抗生素，对常用抗生素耐药现象普遍，不仅影响该病防制效果，而且亦成为公共卫生关注的问题。
8.致病物质定植因子：又称黏附素（adhesin），可与黏膜表面细胞的特异性受体相结合而定植于黏膜，这是大肠杆菌引起的大多数疾病的先决条件。
大肠埃希菌——精选推荐
[dàcháng gǎn jūn]肠埃希氏菌(E. coli)通常称为大肠杆菌，是Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。
直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类：致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)。
大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌(G-)。
中文学名大肠杆菌拉丁学名学名:Escherichia coli (T. Escherich 1885)门变形菌门(Bacteria)纲γ-变形菌纲(Proteobacteria)目肠杆菌目(Enterobacteriales)科肠杆菌科(Enterobacteriaceae)属埃希氏菌属(Escherichia)种大肠杆菌种(coli)1定义2简介3主要特点4大肠杆菌的基因型▪大肠杆菌基因型的基本概念▪大肠杆菌的主要基因型5耐酸机制道中大量繁殖，每个人每天平均从粪便中排出1011到1013个大肠杆菌,几乎占粪便干重的1/3。
各种粪便细菌和类似的生活在土壤或植物降解物中的细菌（最常见的是产气肠杆菌，学名Enterobacter aerogenes）一起被归为“大肠菌群”(coliform)。
大肠菌群被定义为好氧或兼性厌氧。
不形成内孢子，能发酵乳糖产生酸及气体的一群微生物。
在环境卫生不良的情况下，常随粪便散布在周围环境中。
若在水和食品中检出此菌，可认为是被粪便污染的指标，从而可能有肠道病原菌的存在。
因此，大肠菌群数（或大肠菌值）常作为饮水和食物（或药物）的卫生学标准。
常引起流行性婴儿腹泄和成人肋膜炎等等。
侵入人体一些部位时，可引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹泻等。
大肠埃希菌
大肠埃希菌大肠埃希菌是人体不可缺少单细胞生物。
大肠埃希菌，俗名大肠杆菌（革兰氏阴性短杆菌），周身鞭毛，能运动，无芽。
是人和动物肠道中的正常栖居菌。
大肠埃希菌的致病物质之一是血浆凝固酶。
根据致病性的不同，致泻性大肠埃希菌被分为产肠毒素性大肠埃希菌、肠道侵袭性大肠埃希菌、肠道致病性大肠埃希菌、肠集聚性黏附性大肠埃希菌和肠出血性大肠埃希菌5种。
简介大肠埃希菌，俗名大肠杆菌（革兰氏阴性短杆菌），周身鞭毛，能运动，无芽。
是人和动物肠道中的正常栖居菌。
大肠埃希菌的致病物质之一是血浆凝固酶。
根据致病性的不同，致泻性大肠埃希菌被分为产肠毒素性大肠埃希菌、肠道侵袭性大肠埃希菌、肠道致病性大肠埃希菌、肠集聚性黏附性大肠埃希菌和肠出血性大肠埃希菌5种。
部分埃希菌菌株与婴儿腹泻有关，并可引起成人腹泻或食物中毒的暴发。
肠出血性大肠埃希菌O157:H7是导致1996年日本食物中毒暴发的罪魁祸首，它是出血性大肠埃希菌中的致病性血清型，主要侵犯小肠远端和结肠。
常见中毒食品为各类熟肉制品、冷荤、牛肉、生牛奶，其次为蛋及蛋制品、乳酪及蔬菜、水果、饮料等食品。
中毒原因主要是受污染的食品食用前未经彻底加热。
中毒多发生在3、9月。
中毒表现不同的致泻性大肠埃希菌引起的中毒，症状各不相同。
①产肠毒素性大肠埃希菌引起的中毒主要症状是水样腹泻、腹痛、恶心、低热。
每天腹泻可达8～12次。
②肠道侵袭性大肠埃希菌的中毒症状与志贺菌引起的痢疾相似，发热、剧烈腹痛、水样腹泻、粪便中有少量粘液和血。
③肠道致病性大肠埃希菌引起的中毒主要症状是发热、不适、呕吐、腹泻、粪便中有大量粘液但无血，有约20%患者有呼吸道症状，感染的症状通常比较严重。
④肠集聚性黏附性大肠埃希菌引起的中毒症状成年人表现为中度腹泻，病程1～2天。
婴幼儿多表现为2周以上的持续性腹泻。
⑤肠出血性大肠埃希菌引起的中毒，一般3～10天发病，常有突发性的腹部痉挛，有时类似于阑尾炎的疼痛。
有的病人只有轻度腹泻；有些病人由水样便，转为血性腹泻，腹泻次数有时可达10多次，低热或不发热；许多病人同时有呼吸道症状。
大肠埃希菌
大肠埃希菌1.概况：大肠埃希菌是肠道中重要的正常菌群，婴儿出生数小时后就进入肠道中并终生伴随，能为宿主提供一些营养作用的合成代谢产物，宿主免疫能力下降或细菌侵入肠道外组织或器官，即可成为条件致病菌，引起肠外感染，以化脓性感染和泌尿道感染最为常见，某些血清型大肠埃希菌具有致病性，能导致人类腹泻。
2.形态：中等大小的革兰阴性杆菌无芽孢，多数菌株有周身鞭毛，能运动；有菌毛包括普通菌毛和性菌毛3.体内分布：大肠杆菌在人和动物的肠道内，大多数于正常条件下是不致病的共栖菌，在特定条件下（如侵入肠外组织或器官）可致病。
但少数大肠杆菌与人和动物的大肠杆菌病密切相关，它们是病原性大肠杆菌，正常情况下极少存在于健康机体。
4.培养：兼性厌氧菌，营养要求不高，在普通的琼脂平板37℃培养24小时后，埃希菌形成圆形凸起灰白色S型菌落。
在液体培养基中均匀浑浊的生长。
5.生化反应：能发酵葡萄糖等多种糖类，产酸并产气，绝大多数菌株能发酵乳糖，可与沙门菌，志贺菌等区别。
吲哚、甲基红、V-P、枸橼酸盐试验（IMViC试验）为++--，IMViC试验为此结果，可判断为典型的大肠埃希菌，表明被检物已被粪便污染，有传播肠道传染病的危险6.抗原构造：大肠杆菌抗原主要有O、K和H三种，已确定的大肠杆菌菌体（O）抗原有173种，表面（K）抗原有80种，鞭毛（H）抗原有56种。
O抗原凝聚相对较慢，呈颗粒状。
H抗原刺激机体主要产生IgG类抗体，H抗原的凝集出现较快，呈絮状。
K抗原位于O抗原外层，为多糖，与细菌侵袭力有关。
7.生物学特性：本属细菌对干燥、腐败、日光等因素具有一定的抵抗力，在外界条件下可以生存数周或数月。
对化学消毒剂的抵抗力不强，一般常用消毒剂和消毒方法均能达到消毒目的。
通常情况下，对多种抗菌药物敏感。
但由于长期滥用抗生素，对常用抗生素耐药现象普遍，不仅影响该病防制效果，而且亦成为公共卫生关注的问题。
8.致病物质定植因子：又称黏附素（adhesin），可与黏膜表面细胞的特异性受体相结合而定植于黏膜，这是大肠杆菌引起的大多数疾病的先决条件。
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简述大肠埃希菌的分类。
大肠埃希菌（Escherichia coli，简称E.coli）是一种属于革兰氏阴性菌的细菌。
根据其特征和能力的不同，大肠埃希菌可以被进一步分为以下几个分类：
1. 基于生物化学反应：大肠埃希菌根据对某些生物化学反应的反应与否，分为两类：大肠杆菌组（lactose fermenters）和非大肠杆菌组（non-lactose fermenters）。
- 大肠杆菌组能够发酵乳糖，产生酸和气体，如大肠埃希菌O157:H7。
- 非大肠杆菌组不能发酵乳糖，如肺炎克雷伯菌。
2. 基于血清型：大肠埃希菌可以通过O、H和K抗原的不同组合进行分类。
O抗原通过血清凝集试验可分为多个血清型，H抗原用于区分不同的鞭毛形态，K抗原则与菌体表面胶囊的存在有关。
3. 基于病原性：大肠埃希菌可以根据其病原性分为多个亚型。
- 致病性大肠埃希菌（pathogenic E.coli）：如致泻大肠埃希菌（enterotoxigenic E.coli，ETEC）、致血便大肠埃希菌（enteroinvasive E.coli，EIEC）、致溃疡性结肠炎大肠埃希菌（enterohemorrhagic E.coli，EHEC）等。
- 产毒型大肠埃希菌（toxigenic E.coli）：如产毒型大肠埃希菌1A（toxigenic E.coli 1A，ETEC 1A）等。
这些分类方法使得我们可以更好地了解和研究不同类型的大肠埃希菌及其与人类、动物和环境之间的关系。