炒菜机选购秘籍

炒菜机选购葵花宝典（炒菜王博客：）

大家好，我是陈星，炒菜机质检部经理，有丰富质检经验，对市场上各种知名品牌炒菜机的特点都十分熟悉和了解，曾获得2011年河姆渡杯中国小家电创新设计大赛小组优秀奖。出于对炒菜机的热爱建立了这个博客，希望通过这个博客让大家了解炒菜机的知识以及选购的经验技巧，买到性价比最好的炒菜机。在此真诚希望能和大家多交朋友，一起分享炒菜机的使用心得和经验，如果有什么问题，你们也可以随时在我的博客留言。

一、关于这本电子书及内容

写这本电子书的原因很简单，因为我自己也比较热爱这个行业，所以就想帮助更多的人买到好的炒菜机，这本电子书是我搜集了平时一些朋友在我博客留言遇到的一些选购问题以及QQ群一些朋友遇到的问题汇总，所以这本电子书的名字就炒菜机选购之葵花宝典吧！

二、炒菜机都有哪些炒菜功能？

炒菜机作为高科技自动炒菜机器人，不仅可以炒菜,并具有煎，炒，烹，炸，蒸，煮，炖，烙，烤以及做米饭和做饼的功能。这给我们带来了很大方便，另外，因为我们每做不同种类的菜，都需要不同的厨具。也就是说，有了炒菜机，那些什么电磁炉+电饭锅+电炒锅+电烤箱+微波炉+燃气灶+普通及无烟炒锅+抽油烟机等厨房用具，你通通可以不用了。这样算下来，能给我们减轻多少厨房压力，节省了多少时间和金钱呀！

三、炒菜机的炒菜口味怎么样，好吃吗？

好吃，比一般饭店的厨师炒出来的菜还要好吃。因为炒菜机工作的整个过程都是由微电脑控制，确保每道菜都是有氧烹饪的，都十分人性化，在自动炒

菜中模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补气，让菜受气充分，并且还有搅拌棒对炒菜的不断搅拌翻炒，以及上下立体加热让锅里的菜能受热均匀，并且热渗透也很快。从而确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮，也不会发生什么粘锅糊锅的现象，让人吃起来特别舒心。

四、炒菜机在炒菜过程中会不会有油烟？

不会。因为它采取的是全包式电加热技术，它采用的KSD智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解，而且炒菜机还有那个隐藏式硅胶嵌入型不锈钢活性碳滤气网，能有效将炒菜时的油菜味予以过滤，确保室内空气清新。从而减少了油烟对厨房的空气和环境污染，我们就不用为厨房油渍的清洁而烦恼了，也不用忍受那油烟味以及让人厌烦的嗡嗡油烟机声音了。

五、炒菜机在炒菜过程中一般需要多长时间？

一般的炒菜3-5分钟就够了，但如果你要是做那些肉类的炒菜，比如红烧肉、麻辣鸡翅、炖排骨等等这样的菜，时间就会长一些，一般得十几分钟，毕竟肉类是需要慢慢热渗透的，这样吃起来才会美味可口，这也是为什么我们平时炖肉开始都需要小火，而不是大火或急火，就是这样的道理。

六、炒菜机可分为哪几种类型？

目前网上的炒菜机可以分为两种类型,一种是自动烹饪锅，是通过温控系统来实现炒菜目的，没有自动搅拌器和上下立体加热系统，其典型代表就是捷赛自动烹饪锅。另一种就是炒菜机，除了微电脑控制外，还有自动搅拌棒和立体加热系统，更加注重炒菜的口味，比较知名的、深受用户欢迎的有知味来炒菜机，菜博士（神厨）炒菜机和田山炒菜机。目前市场上绝大部分炒菜机都属于第二种类型。

七、炒菜机和捷赛烹饪锅哪个好？

炒对于这两者之间的区别，很多朋友总以为烹饪锅就是炒菜机，因为它们都可以用自动炒菜嘛，其实不是这样的.首先说捷赛自动烹饪锅，它从外表看起来，可以分为两部分，上边是一口锅，下边就是那个智能加热器，那么在整个炒菜过程中，菜是不翻动的，而是凭借底部多点测温功能来实现的，所以它的功能像一个高压锅，不过和传统的高压锅相比，其优点是可以根据不同食物自动控制调节温度，而且还能自动收汁。但如果要是炒菜的话，那它实际上就是一个焖菜的功能，时间长了会觉得口味很单调。

而炒菜机的工作原理和捷赛自动烹饪锅有着很大区别，因为炒菜机它有自动搅拌棒和上下立体加热系统，在炒菜的时候可以搅拌翻动，这样就可以让肉菜能够充分均匀受热，完全模拟了饭店大厨做菜时的抛空翻炒功能，这

样不但把各种调料的味道充分融入了菜里面，而且菜的颜色也很鲜艳，时间也很短，一般3-5分钟就做好一顿香喷喷的菜，而且烹饪方式也很多，可以焖、炒、煮、炖、蒸、炸、煎等，这也是捷赛自动烹饪锅所不具备的。

虽然从目前市场价格来看的话，捷赛自动烹饪锅要比炒菜机便宜很多，不过，不管选择烹饪锅，还是购买炒菜机，我们的目的还是要让家人不再饱受传统厨房的油烟健康污染，并让家人能从家务劳累中解脱出来，轻松地能吃上一顿香喷喷的饭菜，而炒菜机在各个方面要比捷赛自动烹饪锅先进很多，所以，从长远角度来考虑的话，我还是建议大家购买性能比更完善的炒菜机。

八、在哪里购买炒菜机最划算？

炒菜机销售方式：实体商店、淘宝网购

实体选购优缺点：实体选购炒菜机可以看见炒菜机实物，可以很直观的看出炒菜机样式外观好坏、但是实体购买价格太贵不如网上购买划算，并且容易受导购员误导。

网上选购优缺点：网上选购炒菜机最大的优点就是价格便宜，一般比实体便宜好几千元，因为网上销售成本比实体的低，所以价钱也比较便宜。缺点就是不能很直观看出炒菜机好坏。

最佳选购方式：因为炒菜机还刚刚普及推广，实地购买价格非常贵，建议朋友们在网上购买，尤其是看看用户的购买心得后，再做决定。

九、最受欢迎的炒菜机品牌推荐

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最近确实比较忙，这本电子书也的不是很精细，相信通过这本电子书大家一定对选购炒菜机有了一个了解，近期我也再出一本电子书《炒菜机导购20问》免费分享给大家。如果您买到好的炒菜机的话请推荐给您的朋友，能够给他们一定的帮助，助人为快乐之本，相信大家以后会有体会。

如果大家还想更多的了解炒菜机哪种好，欢迎大家登陆我的炒菜王博客，我会慢慢的在我的博客对目前比较主流的炒菜机进行权威的评测，希望大家多多支持，欢迎大家订阅我的邮件，以获取最新最权威的炒菜机评测信息。

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