美电磁炉指导培训资料
电磁炉培训资料
电磁炉培训资料第一篇：电磁炉培训资料电磁炉是一种新型的烹饪设备，通过电磁感应原理来加热炉具和食物。
它具有高效、安全、环保等特点，越来越受到人们的关注和喜爱。
为了让更多人了解电磁炉的使用方法和注意事项，培训资料起到了重要的作用。
本文将介绍电磁炉培训资料的内容，帮助读者更好地了解电磁炉。
一、电磁炉的基本原理要了解电磁炉的使用方法，首先需要了解其基本原理。
电磁炉通过电磁感应产生的磁场来加热炉具和食物，其工作原理和电磁炉的内部结构有密切关系。
一般来说，电磁炉的主要部件包括发电机、磁场感应线圈和控制系统。
当电磁炉通电后，发电机会产生电流，通过磁场感应线圈产生磁场。
然后，当一个带有铁元素的磁性锅放在电磁炉上时，锅底的铁元素会吸收磁场能量并转化为热能，从而产生热量加热食物。
二、电磁炉的使用方法在使用电磁炉之前，我们需要了解一些基本的使用方法和操作步骤。
首先，我们需要将电磁炉放置在平稳的桌面上，并确保其周围没有易燃物品。
接下来，我们需要插上电源并打开电磁炉的电源开关。
然后，选择合适的加热档位来调节温度，不同的档位适用于不同的烹饪方式和食物种类。
接着，将铁性锅具放在电磁炉的加热区域，并根据需要加热或煎炒食物。
最后，在使用完毕后，记得关闭电磁炉的电源，拔出电源插头，并将电磁炉彻底清洁干净。
三、电磁炉的优点和注意事项电磁炉相比传统的燃气炉具具有许多优点。
首先，电磁炉的加热效率非常高，能迅速达到设定的温度。
其次，电磁炉的加热均匀，能够确保食物熟透均匀。
此外，电磁炉没有明火，安全性更高，并且操作简便，不会产生气体排放和火警的风险。
不过，在使用电磁炉时，我们也需要注意一些事项。
例如，不要长时间空炖食物以免损坏设备，不要在电磁炉上放置空锅以免造成能量浪费，不要在使用过程中涂抹醋酸或者其他化学试剂。
同时，使用电磁炉时要格外小心，不要让儿童单独操作，以免发生意外。
四、电磁炉的常见问题和解决方法在使用电磁炉的过程中，有一些常见的问题可能会遇到。
《电磁炉基础知识》课件
避免空烧
锅具应始终放在电磁炉上，避 免长时间空烧，以免损坏炉面
。
选择合适的锅具
使用导磁性良好的锅具，如铁 锅、不锈钢锅等，避免使用铝
、铜等非导磁性材料。
避免过载
不要同时使用多个大功率电器 ，以免超过电源线承载能力。
清洁与保养
炉面清洁
使用柔软的湿布擦拭炉面，避 免使用硬物或化学清洁剂。
锅具清洁
锅具使用后及时清洗，避免食 物残渣对炉面造成损害。
确保电磁线圈在加热过程 中产生的热量能够及时散 发，防止过热。
热敏电阻
检测加热温度，实现温度 控制，防止过热或温度不 足。
控制部分
微处理器
控制电磁炉的各项功能， 如温度、时间、功率等。
按键和旋钮
用户通过按键和旋钮输入 指令，控制电磁炉的工作 状态。
电源开关
控制电磁炉的电源通断， 确保安全。
显示部分
LED显示屏
操作提示灯
显示电磁炉的工作状态、温度、时间 等信息，方便用户查看。
在用户按键操作时，显示相应的操作 提示信息。
指示灯
指示电磁炉的工作状态，如加热、保 温、待机等。
用注意事项
01
02
03
04
电源要求
确保使用的是专用电源插座， 并避免与其他电器共用。
电磁炉的起源与发展
01
电磁炉的发明可以追溯到20世纪 50年代，但直到80年代才开始进 入家庭使用。
02
随着技术的不断进步，电磁炉的 功能和性能得到了显著提升，成 为现代厨房中不可或缺的电器之 一。
电磁炉的种类与特点
按功能分类
单灶电磁炉、双灶电磁 炉、多灶电磁炉等。
按外观分类
台式电磁炉、嵌入式电 磁炉等。
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电
磁 炉 功 能
方 图
整流滤波模块
整流滤波模块主要是进行变换，其核心元件是 整流桥堆。它将输入的220V交流电变换成脉动 直流电，然后经过L型滤波电路（由电感线圈 L2和电容C14）进行滤波，输出平滑的直流电。 [小知识：电感对脉动电流产生反电动势的作用， 它对交流阻值很大，而对直流阻值很小，如果 我们把较大的电感串接在整流电路里，就可以 使电路中的交流成份大部分降落在电感上，而 直流部分则从电感线圈流到负载上，起到滤波 的作用。电感滤波电路通常用在负载电流很大， 而对滤波效果要求不严的场合]
电磁炉的工作原理
电磁炉主要是利用电磁 感应原理。当电流通过 线圈产生交变的磁场， 在锅具底部反复切割变 化，使锅具底部产生环 状电流（涡流），使锅 具本身发热。这种振荡 生热的加热方式，能减 少热量传递的中间环节， 大大提升制热效率。
二、各功能模块讲解
电磁炉功能方框图 整流滤波、防护 振荡、同步模块 波形发生、功率控制 高压保护、检锅模块 电压、浪涌、温度检测 复位、电流保护模块 风扇驱动、电源模块
与振荡电容不停的进行充电放电，产生振荡波 形。
振荡电路
同步模块
同步模块的主要作用是控制的开关同步。它由 电压比较器2的第10、11、13脚和分压电阻R37、 R36、R35、R7、滤波电容C17、C16、钳位二 极管D19构成。电压比较器的第10脚检测的C 极电压，当检测的电压值大于第11脚时，在比 较器的输出脚13就会有一个低电平；当检测的 电压值低于第11脚时，在比较器的输出脚13就 会有一个高电平。该信号送到后面的波形发生 电路，与三角波形进行波形修正后送到后面的 功率控制电路，以控制的导通与截止。
整流滤波、防护电路
防护模块
防护模块主要是在电源的进入端防止有高频干 扰或者雷击等造成后面电路的损坏而设置的电 路。主要是由300、C300、R313等组成。热敏 电阻300的电压敏感特性是它的电阻值随着外 加电压变化而变化。当外加电压较低时，流过 电阻的电流很小，压敏电阻呈现高阻状态；当 外加电压达到或者超过压敏电压时，流过电阻 的电流陡增，压敏电阻的阻值将大大降低。电 容C300与R313主要是吸收电源中的高频谐波。
家电电磁炉操作手册
家电电磁炉操作手册一、安全操作指南1.在使用电磁炉之前，请确保电源插座和电源线无损坏。
2.清洁电磁炉表面时，应先关闭电源并等待其冷却。
3.使用电磁炉时，不要将金属物体放在炉面上，以避免热量集中并引发火灾。
4.切勿将易燃材料或液体接触到电磁炉表面或进入通风孔。
5.使用电磁炉时，请保持周围空气流通，不要堵塞通风孔。
二、操作步骤1.准备阶段：a.将电磁炉放置在稳定的平面上，远离水源和易燃物。
b.将电源插头插入电源插座。
c.打开电磁炉主机上的开关。
2.调节功率和时间：a.按下功率/温度调节按钮，选择所需的功率档位。
b.按下时间调节按钮，设置所需的烹饪时间。
3.开始加热：a.将磁性容器放置在电磁炉的炉面上。
b.确认磁性容器与电磁炉炉面完全接触。
c.电磁炉将根据您设置的功率和时间加热磁性容器内的食物。
4.结束加热：a.在设定的烹饪时间结束后，电磁炉将停止加热。
b.关闭电磁炉的电源开关。
c.将磁性容器从电磁炉上取下，注意避免烫伤。
三、常见问题解答问：为什么电磁炉上的加热区域只有一个圆形区域？答：电磁炉使用电磁感应原理，只有处于加热区域中的磁性容器才会受到加热。
问：为什么我使用电磁炉煮水时加热速度很慢？答：可能是您使用的容器不是磁性容器，电磁炉只能加热磁性容器。
问：我可以在电磁炉上使用金属餐具吗？答：不建议使用金属餐具在电磁炉上烹饪，以免损坏炉面或产生危险。
问：电磁炉能否与其他家电同时使用？答：电磁炉使用功率较大，若同时使用其他大功率家电可能导致电路过载，应避免同时使用。
四、清洁与维护1.关闭电磁炉并断开电源后，使用湿布清洁电磁炉表面。
2.请勿使用磨砂清洁剂或腐蚀性溶剂来清洁电磁炉。
3.定期检查电磁炉的电源线是否受损，如有问题应及时更换。
4.若发现电磁炉故障，请勿自行拆卸或修理，应拨打售后服务电话咨询专业技术人员。
五、使用注意事项1.请勿将尖锐物品刮擦电磁炉表面，以免划伤。
2.请勿将重物放在电磁炉上，以免破坏玻璃面板。
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二、电磁炉的特点
1、清洁卫生，无污染； 2、方便温度控制； 3、功能多样； 4、加热迅速。
三、电磁炉的工作原理
电磁炉是感应式电热器具的代表产品，其工作原 理：电磁感应，其中包括了三个过程。
工作过程：电→磁→电→热 1、电→磁：电磁感应 变化的磁场 2、磁→电：导体切割磁感线 涡流 3、电→热：
电流流过带电阻的导体Байду номын сангаас锅体发热
电磁炉的工作原理
电磁炉主要是利 用电磁感应原理。当 电流通过线圈产生变 化的磁场，在锅体反 复切割变化，使锅体 产生旋涡状电流（涡 流），使锅具本身发 热。
四、电磁炉的基本结构
电磁炉的结构相对来说 较简单，主要由：外壳、 励磁线圈、电控系统、 散热系统等构成。如下 图：
电磁炉的整体结构图
微晶面 板
电磁炉的工作原理及结构
电子电工化工专业部
李永坤
复习回忆
电热器具的类型： 电阻式，红外式，感应式，微波式
本节要点
一、知道电磁炉的历史 二、总结电磁炉的特点 三、掌握电磁炉的工作原理 四、熟悉电磁炉的基本结构
一、电磁炉的历史
电磁炉民用化最早源 于欧洲，是1957年德 国NEEF公司开始研 发生产的，仅供皇家 贵族使用。1972年， 美国开始研发生产电 磁炉，使电磁炉开始 在西欧以外的地区普 及开来。
⑴、塑料面盖和塑料底
座构成了电磁炉的塑料
塑料面
外壳。
盖
⑵、微晶面板就是电磁
炉上的微晶玻璃板。
线圈 盘
⑶、电控系统主要由主
电路板、显示板、励磁
主电路 板
显示
线圈等组件构成。
板
⑷、散热系统由散热风
塑料底
机、温度传感器、电路
电磁炉技术基础(1)幻灯片PPT
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ录
• 一，电磁炉加热原理 • 二，电磁炉元件介绍 • 三，电磁炉的维护及故障代码
IBGT图片
我司采用德国〔西门子〕 H20R1202 IGBT
IGBT：是绝缘栅双极场效应晶体管；绝缘栅双极晶体管本质上是 一个场效应晶体管，只是在漏极和漏区之间多了一个P型层。
2.4，整流全桥
• 在电磁炉中使用的整流全桥要 求其输出电流大，抗大电流冲击
D15XB60
能力强，能承受较高的峰值反向
3.1电磁炉在使用本卷须知
• 1，现在的电磁炉多数最高功率是 2100W，所以应用单独的电源插座。插 头与插座应接触良好，否那么易损坏电 磁炉。
• 2，电磁炉应用在通风枯燥，灰尘少的地 方，并要求水平放置，与墙或其他物体 的距离应大于10CM，确保排风正常。 另外电磁炉应远离其他家电放置，以免 影响其他家电正常工作。电磁炉的电压 适用范围是市电165V-275V，但我们使 用时，最好的电压范围应是180V-245V， 假设电压过低，会出现保护性停机。
额定电压范围
压敏电阻伏安特性曲线图
➢ 为了防止输入电压受雷击影响，瞬间电压过高损坏电磁炉；特在市
电输入L、N端并联一只压敏电阻。当电源电压过高时，压敏电阻阻值 变小，电流增大而击穿，从而保护后级电路，起到保护作用。
2.9，热敏电阻
• 发热线盘中心的感温架上安有热敏 电阻，如下图，热敏电阻外表呈红 色，电磁炉的保温功能及防干烧保 护功能的实现均靠此热敏电阻来感 知的。热敏电阻紧靠陶瓷板并在两 者之间涂有导热硅脂，其目的是提 高其感知灵敏度。
电磁炉培训教材(技术类)
2 3
4 5 6 7
发热线圈的充放电分析
电磁炉的电路图 辅助电路略解 电磁炉典型故障分析 电磁炉的维保知识
8
名词解释
IGBT:绝缘栅双极晶体管(Iusulated Gate Bipolar Transistor)简称IGBT,是一种集BJ器 件 。 IGBT激励电路：振荡电路输出幅度约4.1V的脉冲信号,此电压不能直接控制IGBT(Q1)的饱 和导通及截止,所以必须通过激励电路将信号放大。
辅助电路略解
同步电路：R78、R51分压产生V3,R74+R75、R52分压产生V4, 在高频电流的一个周期里, 在t2~t4时间 (图1),由于C3两端电压为左负右正,所以V3<V4,V5OFF(V5=0V) 振荡电路 V6>V5,V7 OFF(V7=0V),振荡没有输出,也就没有开关脉冲加至Q1的G极,保证了Q1在 t2~t4时间不会导通, 在t4~t6时间,C3电容两端电压消失, V3>V4, V5上升,振荡有输出, 有开关脉冲加至Q1的G极。以上动作过程,保证了加到Q1 G极上的开关脉冲前沿与Q1上 产生的VCE脉冲后沿相同步。
当220V交流电经DB1桥堆整流、L2和 C2滤波后，形成+300V左右的直流电压， 经线圈L1加到IGBT的漏极上，当开关 脉冲高电平到达IGBT的栅极时，IGBT 导通，内阻很小，电流由DB1的“+” -- L1 -- L2 --IGBT漏极--源极--地--DB1的“—”极，把电能转化成磁能 储存在加热线圈中。当开关脉冲低电 平到达IGBT的栅极时，IGBT截止， 由于L1线圈中的电流不能突变，只能通过C3放电，即给C3充电，把磁场能转化成电场能， 随后电容C3又向L1放电，如此周而复始，形成谐振，直到下一个开关脉冲高电平到达 IGBT的栅极时，又重复上述过程。L1线圈产生的高频磁场，于是在铁质平底锅底便产生 了强大的涡流，锅底迅速发热，加热结圈中的电磁能转化成为热能。
商用电磁灶培训教材
2020/11/9
商用电磁灶培训教材
• 电磁炉是一种新型的家用商用电器，可以 对食物进行炒、炸、蒸、煮、炖等加工， 可控火力，操作十分方便。
• 与传统灶具相比，具有热效率高、安全性 好、清洁卫生、烹饪效果好、费用低廉等 优点
商用电磁灶培训教材
家用电磁炉分析
• 截止07年底家用电磁炉主要厂家是：(市场占有率34.75% ),-无锡尚朋堂 (市场占有率为10% ),富士宝 (市场占有率为7.44% ),前10品牌的市场占 有率为92.6%分别为：
• 1、 大功率电磁炉（灶）功率调节范围宽， 可在0.2KW-50KW额定功率范围内连续调节。 2、 大功率电磁炉（灶）电源电压适应范围 宽，独具过电压和欠电压调节特性，在各种 供电环境下都可长期使用。
商用电磁灶培训教材
特点(接上)
• 3、 大功率电磁炉（灶）安全保护功能完善，对 于电源电压过高、过低或突变等均有安全保护功 能，常规的超温保护更为快捷准确。 4、 开机自诊功能和两小时无操作定时关机功能 能测知电磁炉（灶）的工作环境是否正常（电压， 环境温度是否适当或机体内部是否有故障）。如 长时间无人操作电磁炉（灶）相关旋钮，机器将 以为操作者已经忘记或外出，两小时后自动关机， 令使用更安全。
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主要性能
1、大功率电磁炉（灶）采用磁场感应加 热原理，利用高频（20-40KHz）电流通 过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内 磁力线通过含铁质的导磁导电锅体底部 时感应出无数之小涡流，使锅体本身自 行高速加热，然后加热锅内食物。
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指标
2、对使用大功率电磁炉（灶）锅体材料的要求 由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形 成不了涡流，从而基本不能产生热能。另外，导 电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高产生 涡流很小，产生的热量也很小（P+U2/R）。所以 电磁炉（灶）使用的材料为导电性能相对较好的 铁性材料，还有就是合金及复合体。一般使用在 电磁炉（灶）上的锅有：生铁、A3铁、430#不锈 铁锅等。
电磁炉说明书模板
电磁炉说明书模板【注意事项】1. 本文为电磁炉说明书模板，用于指导用户正确使用电磁炉，提供操作方法和保养要求。
2. 本模板仅供参考，可根据实际产品情况进行适当修改。
【电磁炉说明书】一、产品概述本电磁炉是一种高效、环保的厨房电器，采用电磁感应技术，具有快速加热、节能环保等特点。
其外观精致，操作简便，适用于各种烹饪需求。
二、产品特点1. 高效加热：电磁炉采用电磁感应原理，通过电磁线圈在锅底产生感应电流，直接加热锅底，使加热效率大大提高，加热迅速。
2. 温度调控：本电磁炉可通过触控按钮精确调节加热温度，满足不同烹饪要求。
温度范围从60℃至240℃可调。
3. 安全保护：电磁炉具备多重安全保护功能，如过热保护、短路保护等，确保使用过程中的安全性。
4. 强力排烟：本电磁炉配备强力排烟装置，可有效排除烹饪中产生的油烟和气味，保持厨房空气清新。
5. 多功能使用：电磁炉可实现多种烹饪模式，包括煎、炒、煮、炖、烤等，满足不同菜肴的制作需求。
三、产品使用方法1. 插电使用前，请确保插座电源正常和接地良好。
2. 将电磁炉放置在平稳的桌面上，确保周围没有易燃物品。
3. 将要使用的炊具放置在电磁炉上，确保其底部与电磁炉感应线圈贴合牢固。
4. 按下电源按钮，电磁炉即开始工作，屏幕显示当前加热温度。
5. 可通过触控按钮上下调节加热温度，根据需要选择合适的温度。
6. 烹饪完毕后，请及时关闭电源按钮，拔出电源插头，并等待电磁炉完全冷却后再进行清洁。
四、产品保养要求1. 清洁时，请先断开电源并等待电磁炉冷却。
2. 使用柔软的湿布轻轻擦拭电磁炉表面，不可使用腐蚀性、研磨性的清洁剂。
3. 避免水和其他液体进入电磁炉内部，以免损坏电路和元件。
4. 使用时请勿将炊具底部刮伤或重物砸击炊具底部，以免造成电磁感应线圈损坏。
五、故障处理1. 若电磁炉无法正常工作，请先检查电源是否正常接通，并确保插座无故障。
2. 若加热温度无法调节或显示异常，可能是电路出现问题，此时请勿私自拆修，应联系售后服务中心进行处理。
电磁炉营销人员培训教材
电磁炉营销人员培训教材营销人员培训教材电磁炉——新一轮的厨房电器佼佼者一、电磁炉的开展历史和现状电磁感应加热炉俗称电磁炉。
它是应用电器感应技术使被除数加热介质发生热量。
其实我们对它应该并不生疏，在冶金工业和其它一些重工业范围，电磁炉被普遍运用在炼钢和其它的一些金属热处置加工中，早期的电磁炉由于没有大功率的开关器件控制电器，所以它的任务频率很低，主电路和控制电器也很复杂，用工频也就是我们日常所说的工业电源不经外形电路转换，直接经过线圈发生工频交变磁力线，传递给加热炉，使加热炉和炉内介质因磁力线的变化发生涡流而发热，用来提炼矿石和稀有金属，事先的电磁炉的相对体积很大很轻巧，效率也很低。
到了大功率电子管的出现后，末尾有了频率较高的中频和高频加热炉，用于冶炼和金属的热处置及外表处置，给现代工业消费带来了极大的便利。
到了二十世纪六十年代，随着电子技术的开展和新器件的出现，电磁技术才末尾逐渐进入民用范围，进入了家庭的厨房。
到了二十世纪八十年代，电磁炉从日本经台湾流入国际市场，在国人的头脑中初步构成电磁炉概念，九十年代初，国际末尾有了电磁炉的消费，并曾掀起一股猛烈的〝电磁炉〞热潮，电磁炉以新的技术笼一致度成为万众注目的厨卫用品，特别是其轻巧、环保、节能、快捷和多面手的良好笼统，成为厨卫的新宠。
惋惜事先的宣传力度不够，价钱也很高，招致推行任务困难重重，再加上由于器件不过关，质量无法保证，很快就被市场淘汰。
到了九十年代末期，新的大功率器件的推出，给电磁炉的普及和推行带来了生机。
特别是到了2002年，大规模的电磁炉消费末尾出现了倪端，众多的厂家哄而上，据统计到2002年底就有近150家企业在消费电磁炉，事先的产品开箱合格率仅为90~95%。
样式少，功率小，产品单一。
到了2003年上半年，消费厂家开展到了250多家，产品开箱合格率也提高到99%左右，电磁炉的功率有所添加，可选择的功用也有了一定的添加，末尾被市场接受，但样式还是很少，价钱还是很高。
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3、安全分析
由于大功率电磁炉（灶）的线圈盘和 锅体没有直接接触而是靠电磁感应加热锅 具，所以不存在漏电危险。 由于大功率电磁炉（灶）线圈盘本身有磁 条阵列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用， 并且经过金属外壳屏蔽所以外泄辐射很低， 不会对人体造成伤害。
产品主要特点
• 1、 大功率电磁炉（灶）功率调节范围宽， 可在0.2KW-50KW额定功率范围内连续调节。 2、 大功率电磁炉（灶）电源电压适应范围 宽，独具过电压和欠电压调节特性，在各种 供电环境下都可长期使用。
产品主要特点
（与传统炉灶相比）
1、 更节能（热效率高）
• 电磁炉（灶）的优势首先表现在它的热效 率极高。作为倡导“绿色厨房文化”的高 科技产品，传统炉具，பைடு நூலகம்电热炉、石油气 炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红 器皿底部直接加热锅内食物，另有部分热 耗用在燃烧空气，热效率在40%-60%之间， 热能耗量大、煮食慢。而电磁炉（灶）的 热效率能够达到95%。
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• 电磁炉是一种新型的家用商用电器，可以 对食物进行炒、炸、蒸、煮、炖等加工， 可控火力，操作十分方便。
• 与传统灶具相比，具有热效率高、安全性 好、清洁卫生、烹饪效果好、费用低廉等 优点
家用电磁炉分析
• 截止07年底家用电磁炉主要厂家是：(市场占有率34.75% ),-无锡尚朋堂 (市场占有率为10% ),富士宝 (市场占有率为7.44% ),前10品牌的市场占 有率为92.6%分别为：
8、电控板
功能：
电磁炉的重点部件，有接近200个元器 件。电路板上有如下模块：电源进入电磁 美容EMC防护模块；整流模块；滤波模块； LC振荡模块；IGBT开关模块；过零检测模 块；电流检测模块；电压检测模块；温度 检测模块；同步模块；振荡控制模块； IGBT驱动模块；功率控制模块；按键显示 模块(电源开关)；电源模块.
触感系列电磁炉培训
触感系列电磁炉培训一、电磁炉概述电磁炉是一种利用电磁感应原理进行加热的厨房电器，通过产生高频电流在锅底产生旋转磁场，使锅底产生磁化并产生剧烈的热量，从而使锅具内的食物加热。
现如今，随着科技的不断进步，电磁炉已逐渐成为了厨房中不可或缺的一部分。
它具有效率高、操作简单、清洁方便等优点，受到了越来越多人的青睐。
二、电磁炉的使用1. 选择适合的锅具由于电磁炉工作原理的特殊性，所以在使用时需要选择适合的锅具。
要选择带有磁化材料的锅具，比如铸铁锅、红外线感应铝锅等，这样才能够有效的利用电磁炉的加热效果。
在使用过程中，还需要注意锅具的平整度，以确保锅底能够与电磁炉的加热面完全贴合。
2. 控制加热时间与火候电磁炉具有加热速度快的特点，所以在使用时要及时调整火候。
特别是烹饪时，需要不断调节温度以确保食物的熟度和口感。
而且，由于锅具与电磁炉之间的传热速度较快，所以在烹饪过程中需要不时搅拌食物，以避免部分食物受热过高而被烧焦。
3. 清洁与维护清洁是电磁炉使用过程中不可忽视的一环，所以在使用完毕后，要及时清理电磁炉表面的油污和食物残渣。
另外，还需要定期对电磁炉机身进行清洁，并且要注意避免水分积聚在电磁炉机身的控制面板上，以免影响使用安全。
三、常见问题与解决方法1. 电磁炉不工作当使用电磁炉时出现电磁炉不工作的情况时，首先要确认电源是否正常，同时要检查电磁炉的工作面板是否有异常。
另外，还需要检查锅具与电磁炉的贴合是否良好，以确保电磁炉的加热效果。
2. 电磁炉无法加热如果电磁炉无法加热，可能是因为使用了不适合的锅具或者锅具未与电磁炉的工作面板完全贴合。
在这种情况下，可以更换为适合的锅具，或者重新放置并贴合锅具和电磁炉。
3. 电磁炉出现故障提示当电磁炉出现故障提示时，需要根据电磁炉的使用说明书进行排查，如果无法解决，就需要联系售后服务进行维修处理。
四、电磁炉的维护与保养1. 定期清洁对电磁炉进行定期的清洁是非常重要的，以确保其正常工作。
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同步电路、波形发生电路
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波形发生模块
➢ 波形发生模块主要是产生标准的锯齿波。它由 电压比较器IC2的第8、9、14脚、电阻R45、 R46、R33R、积分电容C32，滤波电容EC7， 钳位二极管D8-D11等构成。它在比较器的反相 端产生波形，然后和送过来的同步信号、功率 控制信号进行波形修正。由14脚输出接近于方 波的控制信号。
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LC振荡模块
➢ 是电磁炉的主要电路之一，主要是利用了LC 并联谐振的原理进行工作。具体的工作过程如 下：当IGBT的C极电压为0V时，IGBT导通， 此时的电感（线圈）进行储能，当IGBT由导 通到截止时，此时由于电感（线圈的作用）， 电流还会沿着先前的方向流动，由于IGBT关 断，电感只能对电容C15充电，从而引起C极 上电压升高，随充电电流变小直至为0时，C 极电压最高。此值是选择IGBT耐压指标的直 接依据，从这个时候开始，电容C15开始从线 圈放电，此时C极电压变低，当达到接近0V时， 由控制电路检测（监控）到这个值，再次打开 IBGT，又一循环开始；所以电感（线圈）与 振荡电容不停的进行充电放电，产生振荡波形。
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LC振荡电路
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同步模块
➢ 同步模块的主要作用是控制IGBT的开关同步。 它由电压比较器IC2的第10、11、13脚和分压 电阻R37、R36、R35、R7、滤波电容C17、 C16、钳位二极管D19构成。电压比较器的第 10脚检测IGBT的C极电压，当检测的电压值大 于第11脚时，在比较器的输出脚13就会有一个 低电平；当检测的电压值低于第11脚时，在比 较器的输出脚13就会有一个高电平。该信号送 到后面的波形发生电路，与三角波形进行波形 修正后送到后面的功率控制电路，以控制 IGBT的导通与截止。
功率驱动电路
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高压保护模块
➢ 高压保护模块主要是保护IGBT的C极电压不超 过它的耐压值。它由电压比较器IC2的第1、6、 7 脚 、 电 阻 R20、R42、R51、R56 及 电 容 C31、 C18构成。电压比较器在第7脚外接了一个参考 电压，所以当第6脚的电压（检测IGBT的C极 电压）超过第7脚时，在输出端1脚就会有一个 低电平出现。该电平使得主控芯片输出的功率 调节信号（PWM）的幅度（电平）减小，从 而降低IGBT的功率，让C极电压降低达到保护 IGBT的目的。
美电磁炉指导培训资料功率控 Nhomakorabea模块➢ 功率控制模块主要是控制IGBT的导通和截止。该电路 由电压比较器IC3的第8、9、10、11、13、14脚、电 阻R53、R48、R54、R52、R55、R58、R59、电容 C8、C19、EC9、钳位二极管D18、稳压二极管Z5、 三极管Q8、Q9等组成。由电压比较器IC2的第14脚 送来的控制信号分别送到比较器IC3的反相输入端的8、 10两脚。由于第9、10两脚的电压不变（参考电压）， 所以当送来波形处于高电平的时候，由于反相器的反 相作用，所以使得第13、14两脚都输出低电平，此时 Q9导通，Q8截止，18V电压经过Q9、R59流向IGBT 的G极使IGBT导通。当送来波形处于低电平的时候， 由于反相器的反相作用，所以使得第13、14两脚都输 出高电平，此时Q8导通，Q9截止，18V电压没有通 过R59流向IGBT的G极，所以此时IGBT工作于截止 状态。另外由于Q8美的电磁导炉指导通培训资，料 使得IGBT通过R59向Q8 放电（保护IGBT）。
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整流滤波、EMC防护电路
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EMC防护模块
➢ EMC防护模块主要是在电源的进入端防止有高 频干扰或者雷击等造成后面电路的损坏而设置 的 电 路 。 主 要 是 由 ZNR300、C300、R313 等 组成。热敏电阻ZRN300的电压敏感特性是它 的电阻值随着外加电压变化而变化。当外加电 压较低时，流过电阻的电流很小，压敏电阻呈 现高阻状态；当外加电压达到或者超过压敏电 压UC时，流过电阻的电流陡增，压敏电阻的阻 值将大大降低。电容C300与R313主要是吸收 电源中的高频谐波。
➢ 美的电磁炉现有5大产品系列，分别是：王系 列、星系列、都市系列、个性化系列、小康系 列。
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电磁炉的工作原理
➢ 电磁炉主要是利用电磁 感应原理。当电流通过 线圈产生交变的磁场， 在锅具底部反复切割变 化，使锅具底部产生环 状电流（涡流），使锅 具本身发热。这种振荡 生热的加热方式，能减 少热量传递的中间环节， 大大提升制热效率。
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二、各功能模块讲解
➢ 电磁炉功能方框图 ➢ 整流虑波、EMC防护 ➢ LC振荡、同步模块 ➢ 波形发生、功率控制 ➢ 高压保护、检锅模块 ➢ 电压、浪涌、温度检测 ➢ 复位、电流保护模块 ➢ 风扇驱动、电源模块
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电 磁 炉 功 能 方 框 图
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整流滤波模块
➢ 整流滤波模块主要是进行AC-DC变换，其核心 元件是整流桥堆。它将输入的220V交流电变 换成脉动直流电，然后经过L型滤波电路（由 电感线圈L2和电容C14）进行滤波，输出平滑 的直流电。[小知识：电感对脉动电流产生反电 动势的作用，它对交流阻值很大，而对直流阻 值很小，如果我们把较大的电感串接在整流电 路里，就可以使电路中的交流成份大部分降落 在电感上，而直流部分则从电感线圈流到负载 上，起到滤波的作用。电感滤波电路通常用在 负载电流很大，而对滤波效果要求不严的场合]
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培训议程
一、电磁炉产品简述 二、各功能模块讲解
三、常见故障检修流 程
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一、电磁炉产品简述
➢ 美的电磁炉产品概要 ➢ 电磁炉的工作原理
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美的电磁炉产品概要
➢ 电磁炉是一种新型的家用电器，可以对食物进 行炒、炸、蒸、煮、炖等加工，可控制火力， 操作十分方便。与传统灶具相比，具有热效率 高、安全性好、清洁卫生、烹饪效果好、费用 低廉等优点