肉用山羊的饲养方式与短期育肥
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哼 畜 禽 饲 养
肉 用 山 羊 的 饲 养 方 式 与 短 期 育 肥
杨永 刚 徐
．
猛 （ 贵州省仁怀市农牧局品改站 ５４０ ） ６５０
牧 ， 风 收牧 ， 顺 出牧不宜 太早 ， 牧不宜 太 晚。对 妊娠 收 母羊 放牧 速 度宜 慢 ， 不跳 沟 ， 不惊 吓 ， 出人 不拥 挤 ， 以 利于 羊群 保胎 ，同时放 牧员做 到 “ 勤 ”（ 勤 、 三 腿 眼 勤、 勤 ） “ 嘴 ， 四稳 ”（ 出牧稳 、 牧稳 、 牧 稳 、 水 放 收 饮
“
一
”字形 的横 队 ， 般有 ｌ３行 。放 牧 员在 羊群 前 一 ～
控 制 羊群 前进 的速度 ， 羊 群缓 慢 前进 ， 随 时使 离 使 并 队 的羊群 归 队 。刚 出牧时 ， 羊采 食 的高 峰期 ， 控 是 应 制 带 头羊 ，放 慢 前进 的速 度 。当羊 群 放牧 一 段 时 间
稳 ）“ ， 四看 ”（ 看地 形 、 草 山 、 水源 、 看 看 看天 气 ） 。
近年来 ， 羊肉的市场价格高涨， 甚至出现 了供不
应求的情况 ， 大大地提高了肉山羊养殖户 的积极性 ， 许多规模养羊场、 养羊大户不断发展起来 。但是 ， 在
养 羊业 市 场前 景较好 的情况 下 ， 如何 养好 山羊 ， 高 提
植被 。初 春 时放 牧要 求控 制羊 群 ， 挡住 强 羊 ， 好 弱 看 羊， 防止 “ 跑青 ”。在选择 放牧地 上 ， 应选择 阴坡或 枯 高草 的牧地 放牧 。待牧 草长高后 ， 可逐 渐转 到青草 开 阔 向 阳的牧 地放 牧 。春季 对瘦 弱羊 只 ， 可单 独 组群 ， 适 当予 以照顾 。
保 证 胎儿 正 常发
育 。冬季气 候寒 冷 ， 牧草 放牧 时间 。对冬 季草 山 坡后 阳坡 ， 高后低 ， ｛ 先 先？
后， 前进速度可快一些 。待大部分羊吃饱后 ， 羊群 出 现站立不采食或躺卧休息行为时 ，放牧员在羊群周 围左右走动 ， 不让羊群走动 ， 就地休息 。此放牧方式 适 用 于牧地平 坦 ， 被较均 匀 的地 方 。 植 “ 天 星 ”的放 牧方 式 ， 控制 羊 群在 一 定 范 围 满 指 内 ， 羊 只 自由散 开采 食 ． 让 当羊 群 采 食 一 定 时 间后 ， 再移动更换牧地。散开面积的大小取决于牧草的密 度和羊只数量 ， 这种队形适合于任何地形的放牧。
间， 中午 可 以不休 息 ， 羊群 多采食 ， 使 少走路 。对刈割
草地或农作物收获后的荐地 ， 可进行放牧。羊群能利 用茬地遗留的茎叶和籽实以及杂草。秋季是 山羊配
和抓膘季节 ， 应做到两不误。但在霜冻天气来 临时 ， 不宜 早牧 ， 以免妊 娠母羊 吃 了霜冻 草引起流 产 。
、 —：一 ， ¨ ● ＾ ： Ｌ ㈣ ｌ “ 、
羊群经春季放牧后 ， 其体质逐渐得到恢复 ， 这时 期牧草丰茂 ， 正值花期 ， 营养价值高 ， 是抓膘 的好时 期 。但夏 季 气温高 、 多雨 、 温度 大 、 蚊蝇 较 多 ， 羊 群 对 抓膘不 利 。因此要 求早放 牧 ， 晚收牧 ， 中午休 息 ， 开 避
中午炎 热时 间。夏 季羊 只需 水量 增多 ， 每天应 保证 充 足饮 水 ， 同时 应 补充 食 盐 与矿 物 质 ， 选 择 高 燥 、 并 凉 爽、 饮水 方便 的地方放 牧效果 较好 。 秋季 牧 草结 实 ， 营养 丰富 ， 高气 爽 ， 秋 气候 适 宜 ，
“
一
山羊放牧时对地形地貌无特别要求 ，对植物却 有偏 爱 ， 以藤刺 灌丛 植被 放养 山羊 最好 ， 纯 茅草 地 单 不 宜放牧 。
春 季水 草丰 茂 ， 候 温 和 是 山羊 生 长 、 情 、 气 发 配
种 的主要 时 期 ，放牧 宜早 出晚归 。春 季气 候逐 渐 转
条鞭 ” 放牧方 式 ，是指放 牧时排 成类似
左右， 最好衡定在固定范围， 以不剩为好 。应将青饲 料置 于饲槽 或 竹筐 内 ， 不要 放置 在地 上 、 圈板 上 。 防 止 因饲料 变脏 引起羊 拒食 ， 成浪 费 。 造 舍饲期间舍 内要供给清洁饮水 。长期舍饲可适 当供 给 一些 灌 丛树 叶 ，用绳 捆绑 吊在舍 内让 其 自由 采食 ， 既提高食欲又满足生活习性。但各种水果嫩枝 叶（ 、 、 桃 李 杏等 ） 易产生氢氰酸 ， 应不喂为好。人工 牧草主要用于舍饲和制作贮料 ， 但营养含量高 ， 过量 易发生膨胀。各种野革和人工牧草用于舍饲 ， 必须少 量开始 ， 让羊有适应过程 ， 逐渐加大用量。冬季水冷 草枯 ， 多数植物处于枯萎状态 ， 并且处于产羔哺乳 的 高峰 期 ， 纯 靠 放牧 远远 不 能满 足羊 只 生理 需要 ， 单 必 须适当补饲。各种调制饲料 、 粗饲料是羊群越冬渡春
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
暖 ， 草逐 渐转青 ， 山羊 由补 饲 转为 放牧 饲养 过 渡 枯 是
的时期 。 初春时， 牧草刚萌发 ， 羊看到一片青 ， 都难以 采食 ， 于 奔青 找 草 ， 加 体力 消 耗 ， 易加 速 瘦 弱 疲 增 更 羊 的死亡 。再则 ， 牧草过 早 啃食 ， 降低 再生 能力 ， 坏 破
效益 ， 又是摆在 广大养殖 场 （ ） 户 面前 的难题 。
１饲养方式
１１ 放 牧 ．
为了控制山羊游走 、 休息和采食 的时间 ， 使其多
采食 ， 少走 路 ， 有利 于抓 膘 ， 放 牧 实 践 中是 通 过 一 在 定 的队形来控 制羊群 ， 现介 绍 ２ 放牧 队形供 参考 。 种
是 羊群抓 膘 的黄 金季节 。秋 季抓膘 ， 尽量 延 长放 牧 时
１ 舍 饲 ． ２
，
山羊 的舍饲 ，以季 节性 舍 饲最 常 见 。规 模化 养 羊 ， 其是 山羊 的短期 培训 育肥 及 越冬 期 间 ， 尤 必须 重 视舍 饲 ， 才能取 得一定 的经 济效益 。 羊 的 每 日投 草总 量 （ 草 ） 达 到 活 重 的 １％ 青 应 ６
肉 用 山 羊 的 饲 养 方 式 与 短 期 育 肥
杨永 刚 徐
．
猛 （ 贵州省仁怀市农牧局品改站 ５４０ ） ６５０
牧 ， 风 收牧 ， 顺 出牧不宜 太早 ， 牧不宜 太 晚。对 妊娠 收 母羊 放牧 速 度宜 慢 ， 不跳 沟 ， 不惊 吓 ， 出人 不拥 挤 ， 以 利于 羊群 保胎 ，同时放 牧员做 到 “ 勤 ”（ 勤 、 三 腿 眼 勤、 勤 ） “ 嘴 ， 四稳 ”（ 出牧稳 、 牧稳 、 牧 稳 、 水 放 收 饮
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”字形 的横 队 ， 般有 ｌ３行 。放 牧 员在 羊群 前 一 ～
控 制 羊群 前进 的速度 ， 羊 群缓 慢 前进 ， 随 时使 离 使 并 队 的羊群 归 队 。刚 出牧时 ， 羊采 食 的高 峰期 ， 控 是 应 制 带 头羊 ，放 慢 前进 的速 度 。当羊 群 放牧 一 段 时 间
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近年来 ， 羊肉的市场价格高涨， 甚至出现 了供不
应求的情况 ， 大大地提高了肉山羊养殖户 的积极性 ， 许多规模养羊场、 养羊大户不断发展起来 。但是 ， 在
养 羊业 市 场前 景较好 的情况 下 ， 如何 养好 山羊 ， 高 提
植被 。初 春 时放 牧要 求控 制羊 群 ， 挡住 强 羊 ， 好 弱 看 羊， 防止 “ 跑青 ”。在选择 放牧地 上 ， 应选择 阴坡或 枯 高草 的牧地 放牧 。待牧 草长高后 ， 可逐 渐转 到青草 开 阔 向 阳的牧 地放 牧 。春季 对瘦 弱羊 只 ， 可单 独 组群 ， 适 当予 以照顾 。
保 证 胎儿 正 常发
育 。冬季气 候寒 冷 ， 牧草 放牧 时间 。对冬 季草 山 坡后 阳坡 ， 高后低 ， ｛ 先 先？
后， 前进速度可快一些 。待大部分羊吃饱后 ， 羊群 出 现站立不采食或躺卧休息行为时 ，放牧员在羊群周 围左右走动 ， 不让羊群走动 ， 就地休息 。此放牧方式 适 用 于牧地平 坦 ， 被较均 匀 的地 方 。 植 “ 天 星 ”的放 牧方 式 ， 控制 羊 群在 一 定 范 围 满 指 内 ， 羊 只 自由散 开采 食 ． 让 当羊 群 采 食 一 定 时 间后 ， 再移动更换牧地。散开面积的大小取决于牧草的密 度和羊只数量 ， 这种队形适合于任何地形的放牧。
间， 中午 可 以不休 息 ， 羊群 多采食 ， 使 少走路 。对刈割
草地或农作物收获后的荐地 ， 可进行放牧。羊群能利 用茬地遗留的茎叶和籽实以及杂草。秋季是 山羊配
和抓膘季节 ， 应做到两不误。但在霜冻天气来 临时 ， 不宜 早牧 ， 以免妊 娠母羊 吃 了霜冻 草引起流 产 。
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羊群经春季放牧后 ， 其体质逐渐得到恢复 ， 这时 期牧草丰茂 ， 正值花期 ， 营养价值高 ， 是抓膘 的好时 期 。但夏 季 气温高 、 多雨 、 温度 大 、 蚊蝇 较 多 ， 羊 群 对 抓膘不 利 。因此要 求早放 牧 ， 晚收牧 ， 中午休 息 ， 开 避
中午炎 热时 间。夏 季羊 只需 水量 增多 ， 每天应 保证 充 足饮 水 ， 同时 应 补充 食 盐 与矿 物 质 ， 选 择 高 燥 、 并 凉 爽、 饮水 方便 的地方放 牧效果 较好 。 秋季 牧 草结 实 ， 营养 丰富 ， 高气 爽 ， 秋 气候 适 宜 ，
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一
山羊放牧时对地形地貌无特别要求 ，对植物却 有偏 爱 ， 以藤刺 灌丛 植被 放养 山羊 最好 ， 纯 茅草 地 单 不 宜放牧 。
春 季水 草丰 茂 ， 候 温 和 是 山羊 生 长 、 情 、 气 发 配
种 的主要 时 期 ，放牧 宜早 出晚归 。春 季气 候逐 渐 转
条鞭 ” 放牧方 式 ，是指放 牧时排 成类似
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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效益 ， 又是摆在 广大养殖 场 （ ） 户 面前 的难题 。
１饲养方式
１１ 放 牧 ．
为了控制山羊游走 、 休息和采食 的时间 ， 使其多
采食 ， 少走 路 ， 有利 于抓 膘 ， 放 牧 实 践 中是 通 过 一 在 定 的队形来控 制羊群 ， 现介 绍 ２ 放牧 队形供 参考 。 种
是 羊群抓 膘 的黄 金季节 。秋 季抓膘 ， 尽量 延 长放 牧 时
１ 舍 饲 ． ２
，
山羊 的舍饲 ，以季 节性 舍 饲最 常 见 。规 模化 养 羊 ， 其是 山羊 的短期 培训 育肥 及 越冬 期 间 ， 尤 必须 重 视舍 饲 ， 才能取 得一定 的经 济效益 。 羊 的 每 日投 草总 量 （ 草 ） 达 到 活 重 的 １％ 青 应 ６