烤烟氮素营养研究进展

土壤有机氮不仅在维持氮素肥力方 面有重要意义 ，
而且直接决定着土壤供氮能力。已有研究表明， 烤烟全 生育期吸收 的氮素主要来 自于土壤 中的可 利用氮－ 。 ４ Ｊ 王世济等 认为 ， ２ 世纪 ８ 与 ｏ ０年代中期 （ 土壤碱解氮平
方法大多局限于栽培措施 ， 从土壤氮素供应 、 氮素在烟田 的损失途径等方面出发研究减少氮肥施用量 、 提高氮肥 利用率和烟叶品质具有重要意义。本文就土壤氮素对烤 烟氮素和烟碱累积、 分配 的影响 ， 烤烟氮素营养速测技
术， 氮素在烟田的损失途径和氮肥利用率等方面进行 了
均含量 ５． ｇ ｋ ） 比， ３６ｍ ／ ｇ 相 目前土壤 中碱解氮含量有所 提高 ， 这主要是由于农田投入氮素的量较大， 导致了氮素
在土壤 中 的积累 。
在人工生态系统 中， 即使在大量施用氮肥情况下 ， 作物 中积 累的 氮素 约有 ５％ 来 自土 壤 ， 些则 高 达 ０ 有
氮 和土 壤氮 ， 顶后 土 壤氮 对 烤 烟各 器 官 氮 素 累积 作 用 打 明显强 于肥 料氮 。谷 海红 等 应 用 Ｎ示 踪研 究 发现 水
著差异 ， 即使是同一类型土壤 ， 其矿化势变异仍很大 。
王鹏等 指出， 土壤后期供氮能力过高是黄壤烤烟氮素
营养 的核 心 问题 。深 入研究 我 国植烟地 区土壤 氮素 矿化 特性 和供 氮能力 ， 于减少 氮肥 施用 量 ， 高烟 叶 品质具 对 提
ｕ ｅ ｒ ｔ ｆｎｔｏ ｅ ｅｔ ｉｅ ． ｓ ａｉ ｏ ｉ ｇ ｎ ｆ ｒ ｌ ｒ ｏ ｒ ｉｚ Ｋｅ ｒ ｓ ｙ ｗｏ ｄ ：Ｈｕ ｅ—ｃ ｒ ｄ ｔｂ ｃ ｏ ｕ ｅ ｏ ａ ｃ ；Ｎｉ ｏ ｅ ：Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ａ ｖ ｎ ｅ ｔ ｇｎ ｒ ｓａｃ ｄ ａｃ
烟草是我国重要的经济作物 ， 事关国民经济发展大 局。随着人们对“ 吸烟与健康 ” 问题 的 日 益关注， 烟叶品
来自 肥料供氮与土壤供氮。 ｘ ｉ Ｙ等 通过室内培养试验发现 ， ｘ 打顶前烟株吸 氮量能够满足烟株全生育期需求 ， 打顶后继续供给氮素 易导致烟碱浓度偏高。李文卿等 采用 Ｎ示踪方法 ， 研究了烟株打顶后肥料氮和土壤氮对烟碱积累与分配的
影响 ， 随生育期 的进 程 ， 料 氮对 烟 碱 的 影 响逐 渐 减 小 ， 肥
７ ０％ ＿ 。 ６ 】
探讨， 以期为优质烟叶生产提供理论参考。
韩锦峰等 采用盆栽试验研究证 明， 烟株吸收
１ 土壤氮素对烤烟氮素和烟碱累积、 分配的影响
土壤中的氮素包括有机 态和无机态 两大类 ， 中 其
的氮素有６ ％ － １ ０ ９ ％来源于土壤矿化氮 ， － ０ ９ ％ ４ ％来源
摘
要： 综述 了土壤氮素对烤烟氮素和烟碱 累积、 分配的影响 ， 烤烟氮素营养速测技 术， 氮素在 烟田的损 失途 径和 氮肥 利
用率的研 究进展 ， 出了提高氮肥利用率的途径。 并提 关键词： 烤烟 ； 氮素 ； 究进展 研 中图分类号 ：５２ 文献标识码 ： 文章编号 ： ０ — ５ １２ １ ） １ ０７ ￥７ Ａ １ １ ８８ （０ ２ ０ — ０２一ｏ ０ ５ Ｒｅ ｅ ｒ ｈ Ａｄ ａ ｅ ｉ Ｎｉｒ ｇ ｎ Ｎｕｔ ｉｉ ｎ ０ ｕ ｓ ａ ｃ ｖ ｎｃ ｎ ｔ ｏ ｅ ｒｔｏ ｆｎ ｅ—ｃ ｒ ｄ Ｔｏ ａ ｃ ｕ ｅ ｂ ｃｏ
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２ ｉｎＴ ｂｃｏＩｄｓｉｌ ｉｉ ｄＬａｉｔ Ｃ ｍ ａｙ Ｃ ａｇｈｎ１３０ ， ｈｎ ） ．Ｊ ｉ ｏａｃ ｕｔａ Ｌｍｔ ｉ ｌｙ ｏ ｐｎ ， ｈｎｃｕ ３０ ｌ Ｃ ｉａ ｌ ｎ ｒ ｅ ｂ ｉ
Ａｂ ｔａ ｔ １ｉ ａ ｔ ｌ ｕ ｓｒ ｃ ：１１ ｒｉ ｅ ｓ ｍｍａｉｅ ｅｅ ｅ ｔ ｆ ｏ ｌ ｉ ｏ ｅ ｕｒｔ ｎ ｏ ｅ ａ ｃ ｍｕ ａｉ ｎ ａ ｄ ｄ ｓ ｂ ｔ ｎ ｏ ｉ ｏ ｅ ｎ ｉｏ ｓ ｃ ｒｚｄ ｔ ｆ ｃｓｏ ｉ ｎ ｔ ｇ ｎ ｎ ｔ ｉ ｎ ｔ ｃ ｕ ｌ ｔ ｎ ｉ ｒ ｕ ｉ ｆ ｔ ｇ ｎ ａ ｄ ｎ ｃ － ｈ ｓ ｒ ｉｏ ｈ ｏ ｔ ｉ ｏ ｎｒ ｔ ｅ ｉ ｌ ｅ—ｃ ｒ ｄｔｂ ｃ ｏ． ｓｗ ｌ ８ ｈ ｅｒ ｓ ａｃ ｄ ａ ｃ ｓ ｎｔｅｆｓ ｅｅ ｔ ｎｔ ｈ ｏ ｏ ｙ ｏ ｉ ｏ ｅ ｕ ｒ ｉ ｎｉ ｌ ｅ—ｃ ｒｄｔ ｂ ｅ ｉ ｎｆ ｎ ｕ ｕ ｅ ｏ ａ ｃ ａ ｅｌ ８ｔ ｅ ｅ ｒｈ ａ ｖ ｅ ｉ ｈ ａ ｔｄ ｔ ｉ ｅ ｎ ｌｇ ｆｎｔ ｇ ｎｎ ｔ ｔ ｎ ｃ ｏ ｃ ｒ ｉ ｏ ｎｆ ｕ ｕｅ ｏ ａ ． Ｃ ，ｔ ｅ ｌｓ ｐ ｒ ａ ｈ ｏ ｎ ｔ ｇ ｎ ｉ ｏ ａ ｃ ｅｄ ａ ｄ ｔ ｅ Ｕ ｅ ｒ ｔ ｉ ｏ ｅ ｅｔ ｉｅ ，ａ ｄ ｐ ｔ ｏ ｗ ｒ ｅ ａ ｐ ｏ ｃ ｅ ｏｅ ｈ ｎ ｅｔ ｅ Ｏ ｈ ｓ ａ ｐ ｏ ｃ ｆ ｉ ｏ ｅ ｔｂ ｃ ｏｆ ｌ ｎ Ｓ ａｉ ｏ ｎｔ ｇ ｎ ｆｒｉ ｚ ｒ ｎ ｕ ｒ ａ ｄ ｔ ｐ ｒ ａ ｈ ｓｔ ｎ ａ ｃ ｈ ｏ ｒ ｎ ｉ ｈ ｏｆ ｒ ｌ ｆ ｈ
经过硝化作用变为硝态氮引起的淋溶损失； 氮肥的脱氮 损失 ； 微生物消耗氮素所造成的损失； 氮素被土壤 中的某 些元素或有机物质结合 ， 成为植物不能吸收的物质 ， 造成
损失 。
土壤氮素主要来 自于土壤 氮素矿化。土壤 氮素矿
化是指土壤异养微生物 以土壤含氮 的有机化 合物为能 源， 将土壤有机氮变为无机态 Ｎ ， Ｈ 后者还能进一步经
江 西农 业 学报
２ １ ，４ １ ：２～ ６ ０２２ （）７ ７
Ａ ｔ ｇｉｕ ｕａ ｉｎ ｘ ｃａＡ ｒｃ ｈ ｒｅＪａ ｇ ｉ
烤 烟氮素 营养研 究 进展
杨志晓 ， 轶 王志红 史 王 ， ， 跃伟 李光 ， ， 任学良
（． １ 贵州省烟草科学研究所 ， 贵州 贵阳 ５ ０８ ；． ５０ １２ 吉林烟草工业有限责任公司 ， 吉林 长春 １３ ０ ） ３０ １
用的 Ｎ 、 Ｏ 一 交换态 Ｎ ４ Ｈ 和极少量的小分子有机态氮 ，
仅占全氮的 １ ％左右 。
性 。 目 Ｊ 前我国烟叶生产中普遍推荐 的氮肥用量 ， 与烟 株生长过程中的氮素需求规律不吻合 ， 同时缺乏有效 的 检测手段 ， 导致施氮量偏高、 氮肥利用率低。以往研究主
要集中在施用氮肥对烤烟产量、 品质的影响 ， 提出的解决
过硝 化作 用 ， 生成 Ｎ 。刘 青丽 等 指 出 ， 最后 Ｏ一 在烤 烟
质问题成为我国烟草行业迫在眉睫而又事关全局的战略
稳定 ， 难以被微生物分解。另一类是对植物有效 的有机
氮， 主要存在于土壤中死的或活的生物体中， 或刚从生物 体中游离出来 尚未被矿化 ， 主要有蛋 白质 、 核酸、 氨基酸 、 酰胺和氨基糖 ， 它们极容易被矿化 ， 是土壤有效氮的主要
来源。土 壤 中的 无 机 氮 包 括 Ｎ ， 、 Ｏ 一 Ｎ ４ Ｏ 一 Ｎ ： 和 Ｈ ， Ｎ 又包括交换态和固定态， Ｈ 其中不能被植物直接利用 的固定态 Ｎ 占无机氮的 ５ ％以上 ， Ｈ ０ 植物可 以直接利
于当季所施的肥料氮。刘卫群 、 陈萍等 研究指出， 烟 株全生育期氮素吸收总量 的 ６％以上来源于土壤氮， ０ 在 上部叶中， 土壤供氮比例甚至高达 ８％。侯雪坤等Ｄ Ｏ ｏ 的 研究也表明： 烤烟生育前期（０ｄ 以吸收肥料氮为主； ３ ） 中
９ ％以上是有机态氮 ， ０ 无机态氮含量不到 １％。根据对 ０ 作物的有效性 ， 土壤中的有机氮可分为两类 ， 一类是植物
ＹＡ ＮＧ ｈ —ｘａ 。 Ｚ ｉ ｉｏ ，ｗ Ａ ＮＧ 。 Ｙｉ ，ｗ Ａ ｌ ＮＧ ｚ ｌ ｉ—ｈ ｎ Байду номын сангаас ＨＩＹｕ ｏ ｇ ，Ｓ ｅ—ｗ ｉ ，Ｌ ａ ｇ一】０ ｅ ＩＧｕ ｎ 【 ｉ ，ｍ Ｘｕ ｅ—ｌ ｎ ｉ ｇ ａ
（ ．Ｇ ｉ ｏ ｏ ａｃ ｃｅｃ ｅｅｒｈ Ｉｓ ｔ ｅ １ ｕ ｈ ｕＴ ｂ ｃｏＳ ｉ ｅＲ ｓ ａ ｔｕ ． ｚ ｎ ｃ ｎ ｉｔ
７ ３
期 （ｏｄ 吸 收的肥 料氮 与土 壤氮 近乎 相等 ； ６ ） 后期 （０ ） １５ｄ
烟区土壤矿化势差异显著， 其中南方烟区的矿化势显著 高于北方烟区和黄淮烟区； 不同类型土壤矿化势存在显
以吸收土壤 氮 为主 ， 土壤 Ａ 值呈 递增 趋势 。单德 鑫 等 研究指出 ， 土壤氮进入烤烟各部位 叶片的比例具有 上部叶 ＞中部叶 ＞下部 叶的规律。习向银等ｕ 以烤烟 Ｋ２ ３６为材料， 研究发现 ， 烤烟体 内氮素主要来源 于肥料
有重 要意 义 。
稻土土壤供氮能力较 强， 烟株生育期吸收 的氮素主要来 自于土壤氮， 吸收的土壤氮量及其 占总吸氮量的 比例 随 生育期延长和烟叶着生部位升高而明显增加。不同土壤 有机质对烟株氮素吸收也产生不同影响 ， 焦永鸽等 研 究证明， 烤烟后期吸收的氮素， 在低有机质含量红壤上来
难以利用甚至无法 利用 的氮素， 含量高达 ８％ ， ０ 它们很
收稿 日期 ： １ 一ｌ 一ｏ ２ １ １ ８ ０
作者简介 ： 杨志晓（９ ｌ ， ， １８ 一） 男 河南临颍人 ， 研究实习员， 主要从事烟草遗传育种研究。 ・ 通讯作者 ： 任学良。
１期
杨志 晓等 ： 烤烟氮素营养研究进展
自土壤 供 氮 ， 中有机 质含 量来 自肥 料供 氮 ， 高有机 质 含 量
２ 烤烟氮素营养速测技术
我国植烟地区土壤、 气候复杂多变 ， 生产 条件不一
致， 要实现优质烟叶生产 ， 必须在烟田氮素营养管理及调
控方法方面进行深入研究 ， 建立一套简便可靠 的协调烤
烟烟 叶品质 和产 量 的氮 素 营养 调 控 技 术 。许 自成 等
性问题 。在烟叶生产中， 氮素是影 响烟叶产量和品质最 为重要的营养元素 。增施氮肥是提高烟叶产量 的有
效手段 ， 因此， 烟农通常喜欢施用过量的氮肥来获得较高 的产量和经济效益 ， 这导致烟株生长后期氮素供应较多，
贪青晚熟， 上部叶片厚大、 易碎 ； 烟碱含量过 高， 油分较
少； 过量施氮还会引起蛋 白质含量增加 ， 影响烟叶的燃烧
而土壤矿化氮的影响逐渐增加， 土壤氮对上部叶烟碱 积 累最为明显。李进平等Ⅲ 研究发现， 烤烟各部位烟叶烟 碱氮来源于肥料氮的比例随着生育进程和叶位上升均逐 渐下降， 在生育中后期烤烟烟碱氮素主要来源于土壤氮。 而习向银等 指出， 烤烟吸收的土壤氮和肥料氮用于烟 碱合成 的比率随生育时期推进而逐步增加 ； 在每一个生 育时期 ， 土壤氮用于烟碱合成的比率均显著高于肥料氮 ， 土壤氮和肥料氮用于烟碱合成的比率差距随生育时期推
进 而 变大 。
浓度有较好的相关关系， 且叶绿素计法测定叶绿素具有 快速 、 活体无损的优点 ， 以， 所 通过测定 叶绿素计值也是
检测烟株叶片氮素营养状况的一种有效方法 。
３ 氮素在烟田中的损失途径和氮肥利用率
氮 素在土 壤 中 的损 失 包 括 ： 的挥 发 损 失 ； 态 氮 氨 铵
研究指出， 速测硝酸盐浓度能够反映烟草叶片的氮素营 养状况。烟草是对氮素非常敏感的作物 ， 因此硝酸盐速 测技术在烟草生产 中的应用具有现实意义。为达到及 时、 适量供给养分的 目的， 快速、 灵敏 、 准确 的硝酸盐现场 检测技术是非常必要。 烟叶产量来源于光合产物 ， 光合作用 的叶绿体色素 决定着烟叶内外在品质， 而烟株体内的氮素含量与叶绿 体色素关系密切 。叶绿素计值是与叶绿素实测值 、 氮