中国巧克力市场现状分析报告

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中国巧克力市场现状分析

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目录

中国巧克力市场现状分析 (3)

第一节2010-2015年6月中国巧克力产量分析 (3)

第二节巧克力市场价格影响因素分析 (3)

第三节2015-2020年巧克力市场走势预测 (4)

中国巧克力市场现状分析

第一节2010-2015年6月中国巧克力产量分析

近几年，中国巧克力市场一直保持着10%至15%的年增长率，高于全球巧克力市场年均增长速度近6个百分点。在许多业内人士看来，极具潜力的中国市场，未来将有望取代西方传统市场，成为全球巧克力行业的“摇钱树”。

图表- 1：2010-2015年9月中国巧克力产量

数据来源：中国食品工业协会第二节巧克力市场价格影响因素分析

可可树为热带植物，是一种非常纤细的植物，也非常的难种植。其栽培地区分布於南北纬20度之间，大概在南北回归线之间其生长环境，必须是年平均气温在20°至30°之间，日照时间一天5至7小时，年降雨量得在2000ml上以。然而，可可树对於土质也是很挑的，所以，就算在上述的区域内，也不是所有地区皆可栽种的。而全球大约有30个主要生长地区。可可树开始种植的头5年，种子无法生产利用，树龄5年后生产的可可豆才具有利用价值，且产量也会逐渐增加。第15年起为生产的高峰期，且能维持到30年左右，之后产量逐渐减少，40年后便不具生产效益。

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由于巧克力原料的稀缺性导致了巧克力价格较高，此外，由于我国的巧克力市场主要被外资占据，形成寡头垄断市场，消费者的议价水平较低，因此我国的巧克力产品的价格相对较高。

第三节2015-2020年巧克力市场走势预测

国内巧克力市场正以高于10%以上的速度快速增长，可以预测，在未来的几十年内，中国巧克力市场将处于一个令人兴奋的高速增长期。随着市场的发展、产品的延伸、技术的进步和竞争的加剧，国内巧克力的包装发展也在吸收原有欧美特点的基础上不断平衡产品特性和消费需求，呈现出多样化的特点。

图表- 2：2015-2020年巧克力产量预测

数据来源：中国食品工业协会

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