化学与生活专题复习PPT课件 人教版优质课件
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反思一下，你的早餐营养 搭配合理吗？（从“质”和 “量”上进行分析）
【我会计算】
下表是花生米和小麦面中几种营养素的含量及 每克可提供能量对比表，试计算：
小张吃了500克小麦面，小李吃了500克花生米， 他们谁摄入的能量多？（假设都完全吸收与氧化）
小张摄入的能量=_________1_2_0_6_7__._5__K_J_____ 小李摄入的能量=________7_9__1_8__K_J_________ 12067.5 ÷ 7918 == 1.5 倍
【生活小贴示】
各类营养物质在人的生命活动 中，都起着重要的、彼此之间不可 替代的作用。同学们要合理安排饮 食，避免有的缺乏、有的过剩 ！
【交流与讨论二】
【求医问药 】 小资料
A、钙：食物来源 牛奶、豆类及豆制品、虾皮、芝 麻酱中钙含量丰富。 B、铁：动物肝脏、全血和肉类 C、维生素A：最好来源动物肝脏、鱼肝油、牛奶、 奶油、禽蛋等；深绿色或红黄色蔬菜（胡萝卜）和 水果 D、维生素C：主要存在于蔬菜和水果 E、锌：牛肉、羊肉、牡蛎、蟹肉、芹菜中含有丰 富的锌 I、碘：吃海产品、加碘盐都可摄取足够的碘 F、硒：食物中以蘑菇、酵母、芹菜、粗粮、鱼、 动物内脏中的含量较高
【献计献策】
是否有一种既能照顾城镇，又能兼 顾农村居民的补钙措施？谈谈你的
“金点子”。说说你选择这种措施 的理由是什么？（分组讨论，达成共
识）
补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）、蛋壳补钙……
碘 必① ②【酸 需经安思钙 的济全考［微又、】化量实有市学元惠效场式素──上为 是──安 买销C__a全 得售_(II_第 起的O__3)一 。一_2。］。种常，保量其健和中品微含中量有含元人有素体
染”； G.塑料是由石油炼制成的，石油资源是有限的； H.塑料一般不导热、不导电，是良好的绝缘体。
请你选择① 属于正方的理由是 （ ABDH ）
② 属于反方的理由是 （ CEFG ）
【结束语】 “一个人健康的必要条件是其所需分
子以所需数量在所需时间存在于身体所 需的部位。”
——莱纳斯·鲍林
通过本节课的复习，你
【交流与讨论三】
CH4
C2H5OH
C6H12O6
碳
高分子
酸 碱 盐
棉花 羊毛 天然橡胶
塑 塑料
固 纤维 橡胶
【我会设计】
请你设计实验鉴别羊毛线与合成纤维。
物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易 断的为合成纤维线；
化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易 结球的为羊毛线；有特殊气味，易结球的为 合成纤维。
主③要生是活通化过、_长__无期__机化__盐─__─_每来天补都充吃的。。……
对人体有害的元素：Hg、Cd（镉）、Pb、Ag、Ba等。
【提高警惕】将引起下列中毒事件的主要物质 名称或化学符号写在后面的括号内。
（1）香烟烟气中对人体毒害最大的物质
（_C_O__、尼__古__丁_）
（2）使用工业用盐作调味品，使人中毒。（亚硝酸钠）
盐城市明达中学初三化学备课组 商建波
传奇人物——莱纳斯·卡尔·鲍林
【传奇故事】 鲍林从遗传来看他不会在长寿者 之列。他的父亲34岁就故去了，母亲也才活了45 岁。早在1940年（39岁时），他就被诊断患了一 种严重的肾病。这在当时就等于是死刑判决书， 波林无论如何也无法接受。此后的12年里，他严 格注意饮食，最后终于战胜了病魔。他实际上等 于同死神周旋了半个多世纪！于1994年在加利福 尼亚自己的农场去世，享年93岁。 【大道理】就是这样的一段史料，使我们看 到 合理饮食是人类获得健康的物质基础 。
有哪些收获？
8 、智慧本身就隐藏在我们的脑海中，消除惰性，敢于超越自己的人，会使自己的智慧充分显现，使自己获得最后的成功。 10 、在通往成功的道路上，只有勤奋刻苦，努力拼搏的人才能够弥补自己的不足，超越平庸，取得最后的胜利。 9 、要寻找与自己有共同价值观的人，爱自己的人，好好珍惜，好好保护，终了一生。 12 、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。 8 、我们的梦想就在高高的山巅上，如果每天攀登一阶，矢志不渝，梦想终会实现。 4 、成功离你很近，只要再多一点点坚持，你就会尝到胜利的果实。 5 、人往往是失去之后才懂得珍惜，可是为时已晚，即使是哭干眼泪也换不回曾经的拥有。多少人都是这样的感叹：拥有时不知道珍惜，失去时已无可挽回。 13 、你不能因为自己是刘翔，就看不起哪些参加全民健身的。 20 、不要看不起任何人，因为弱小者在受到侮辱时也会报复。得罪了别人，哪怕他非常弱小，都可能会成为你成功的障碍。 20 、为目标，晚卧夜半，梦别星辰，脚踏实地，凌云舍我其谁! 13 、年轻人看到人生路上满是灿烂的鲜花，老年人看到人生途中的是凄美的斜阳。 1 、一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人永远不必为自己的前途担心。 1 、没有人能给你光明，除了你自己。人的一生，总是失意的时候多，得意的时候少，无论失意还是得意，都要淡定。失意的时候要坦然，得意的时候要淡然。如果说挫折是生命的财富，那么创 伤就是前进的动力。谁的人生也不会一帆风顺，以淡然的心态去面对暂时的失败，成功也只是个时间问题。
【思考】 煮沸消毒是最简单、有效的消毒
的方法。（原理是什么？）小明想是否可 以将霉变大米经高温蒸煮后再食用，这样 可以不浪费粮食！对此你有可评价？
（1）高温下可以使蛋白质变性，起到杀死细 菌病毒的作用。
除了高温下蛋白质会变性外，甲醛、重 金属盐及强酸、强碱都可使蛋白质变性。
（2）黄曲霉毒素十分耐热，蒸煮不能将其破坏， 只有加热到280℃以上才能破坏它。因此，霉变 食物绝对不能食用。
【交流与讨论一】
蛋白质
是构成细胞的基本物质，机体生 长和修补受损组织的主要原料。 起运输载体和催化剂的作用。
六
糖类
为机体活动和维持恒定体温 提供能量（占60%~70%）
大 营
油 脂 维待生命活动的备用能源
Leabharlann Baidu养 素
维生素
调节新陈代谢、预防疾病和 维持身体健康
无机盐
水
【友情提醒】
“今天不按时吃饭，明天将按时吃药！”
（3）做胃镜检查时误将碳酸钡当成钡餐服用引起中毒。 （ BaCO）3+2HCl==BaCl2+H2O+CO2↑ BaCl2
（4）霉变的大米、花生、面粉、玉米和豆类等食用后 损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病。 （黄曲霉毒素）
（5）新房装潢后室内的有害气体。
（ 甲醛 ）
（6）引起水俣病的化学元素是
（ Hg ）
【正方反方】
某班学生进行“使用塑料的利与弊”的辩论。正方认为“利 大于弊”，反方认为“弊大于利”，现提供下列参考理由：
A.大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱发生反应； B.塑料的制造成本较低，而且耐用、防水； C.回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算； D.塑料容易被塑制成不同的形状； E.有些塑料容易燃烧，燃烧时产生有毒气体； F.大部分塑料不会腐烂，也不能被细菌分解，易造成“白色污
【我会计算】
下表是花生米和小麦面中几种营养素的含量及 每克可提供能量对比表，试计算：
小张吃了500克小麦面，小李吃了500克花生米， 他们谁摄入的能量多？（假设都完全吸收与氧化）
小张摄入的能量=_________1_2_0_6_7__._5__K_J_____ 小李摄入的能量=________7_9__1_8__K_J_________ 12067.5 ÷ 7918 == 1.5 倍
【生活小贴示】
各类营养物质在人的生命活动 中，都起着重要的、彼此之间不可 替代的作用。同学们要合理安排饮 食，避免有的缺乏、有的过剩 ！
【交流与讨论二】
【求医问药 】 小资料
A、钙：食物来源 牛奶、豆类及豆制品、虾皮、芝 麻酱中钙含量丰富。 B、铁：动物肝脏、全血和肉类 C、维生素A：最好来源动物肝脏、鱼肝油、牛奶、 奶油、禽蛋等；深绿色或红黄色蔬菜（胡萝卜）和 水果 D、维生素C：主要存在于蔬菜和水果 E、锌：牛肉、羊肉、牡蛎、蟹肉、芹菜中含有丰 富的锌 I、碘：吃海产品、加碘盐都可摄取足够的碘 F、硒：食物中以蘑菇、酵母、芹菜、粗粮、鱼、 动物内脏中的含量较高
【献计献策】
是否有一种既能照顾城镇，又能兼 顾农村居民的补钙措施？谈谈你的
“金点子”。说说你选择这种措施 的理由是什么？（分组讨论，达成共
识）
补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）、蛋壳补钙……
碘 必① ②【酸 需经安思钙 的济全考［微又、】化量实有市学元惠效场式素──上为 是──安 买销C__a全 得售_(II_第 起的O__3)一 。一_2。］。种常，保量其健和中品微含中量有含元人有素体
染”； G.塑料是由石油炼制成的，石油资源是有限的； H.塑料一般不导热、不导电，是良好的绝缘体。
请你选择① 属于正方的理由是 （ ABDH ）
② 属于反方的理由是 （ CEFG ）
【结束语】 “一个人健康的必要条件是其所需分
子以所需数量在所需时间存在于身体所 需的部位。”
——莱纳斯·鲍林
通过本节课的复习，你
【交流与讨论三】
CH4
C2H5OH
C6H12O6
碳
高分子
酸 碱 盐
棉花 羊毛 天然橡胶
塑 塑料
固 纤维 橡胶
【我会设计】
请你设计实验鉴别羊毛线与合成纤维。
物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易 断的为合成纤维线；
化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易 结球的为羊毛线；有特殊气味，易结球的为 合成纤维。
主③要生是活通化过、_长__无期__机化__盐─__─_每来天补都充吃的。。……
对人体有害的元素：Hg、Cd（镉）、Pb、Ag、Ba等。
【提高警惕】将引起下列中毒事件的主要物质 名称或化学符号写在后面的括号内。
（1）香烟烟气中对人体毒害最大的物质
（_C_O__、尼__古__丁_）
（2）使用工业用盐作调味品，使人中毒。（亚硝酸钠）
盐城市明达中学初三化学备课组 商建波
传奇人物——莱纳斯·卡尔·鲍林
【传奇故事】 鲍林从遗传来看他不会在长寿者 之列。他的父亲34岁就故去了，母亲也才活了45 岁。早在1940年（39岁时），他就被诊断患了一 种严重的肾病。这在当时就等于是死刑判决书， 波林无论如何也无法接受。此后的12年里，他严 格注意饮食，最后终于战胜了病魔。他实际上等 于同死神周旋了半个多世纪！于1994年在加利福 尼亚自己的农场去世，享年93岁。 【大道理】就是这样的一段史料，使我们看 到 合理饮食是人类获得健康的物质基础 。
有哪些收获？
8 、智慧本身就隐藏在我们的脑海中，消除惰性，敢于超越自己的人，会使自己的智慧充分显现，使自己获得最后的成功。 10 、在通往成功的道路上，只有勤奋刻苦，努力拼搏的人才能够弥补自己的不足，超越平庸，取得最后的胜利。 9 、要寻找与自己有共同价值观的人，爱自己的人，好好珍惜，好好保护，终了一生。 12 、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。 8 、我们的梦想就在高高的山巅上，如果每天攀登一阶，矢志不渝，梦想终会实现。 4 、成功离你很近，只要再多一点点坚持，你就会尝到胜利的果实。 5 、人往往是失去之后才懂得珍惜，可是为时已晚，即使是哭干眼泪也换不回曾经的拥有。多少人都是这样的感叹：拥有时不知道珍惜，失去时已无可挽回。 13 、你不能因为自己是刘翔，就看不起哪些参加全民健身的。 20 、不要看不起任何人，因为弱小者在受到侮辱时也会报复。得罪了别人，哪怕他非常弱小，都可能会成为你成功的障碍。 20 、为目标，晚卧夜半，梦别星辰，脚踏实地，凌云舍我其谁! 13 、年轻人看到人生路上满是灿烂的鲜花，老年人看到人生途中的是凄美的斜阳。 1 、一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人永远不必为自己的前途担心。 1 、没有人能给你光明，除了你自己。人的一生，总是失意的时候多，得意的时候少，无论失意还是得意，都要淡定。失意的时候要坦然，得意的时候要淡然。如果说挫折是生命的财富，那么创 伤就是前进的动力。谁的人生也不会一帆风顺，以淡然的心态去面对暂时的失败，成功也只是个时间问题。
【思考】 煮沸消毒是最简单、有效的消毒
的方法。（原理是什么？）小明想是否可 以将霉变大米经高温蒸煮后再食用，这样 可以不浪费粮食！对此你有可评价？
（1）高温下可以使蛋白质变性，起到杀死细 菌病毒的作用。
除了高温下蛋白质会变性外，甲醛、重 金属盐及强酸、强碱都可使蛋白质变性。
（2）黄曲霉毒素十分耐热，蒸煮不能将其破坏， 只有加热到280℃以上才能破坏它。因此，霉变 食物绝对不能食用。
【交流与讨论一】
蛋白质
是构成细胞的基本物质，机体生 长和修补受损组织的主要原料。 起运输载体和催化剂的作用。
六
糖类
为机体活动和维持恒定体温 提供能量（占60%~70%）
大 营
油 脂 维待生命活动的备用能源
Leabharlann Baidu养 素
维生素
调节新陈代谢、预防疾病和 维持身体健康
无机盐
水
【友情提醒】
“今天不按时吃饭，明天将按时吃药！”
（3）做胃镜检查时误将碳酸钡当成钡餐服用引起中毒。 （ BaCO）3+2HCl==BaCl2+H2O+CO2↑ BaCl2
（4）霉变的大米、花生、面粉、玉米和豆类等食用后 损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病。 （黄曲霉毒素）
（5）新房装潢后室内的有害气体。
（ 甲醛 ）
（6）引起水俣病的化学元素是
（ Hg ）
【正方反方】
某班学生进行“使用塑料的利与弊”的辩论。正方认为“利 大于弊”，反方认为“弊大于利”，现提供下列参考理由：
A.大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱发生反应； B.塑料的制造成本较低，而且耐用、防水； C.回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算； D.塑料容易被塑制成不同的形状； E.有些塑料容易燃烧，燃烧时产生有毒气体； F.大部分塑料不会腐烂，也不能被细菌分解，易造成“白色污