作物缺素症状的外形诊断

作物缺素症状的外形诊断安岳县公园管理所邱蓉摘要：描述作物各种营养元素缺少时的外形诊断及综合推断关键词：作物缺少营养元素外形诊断一、意义作物生长发育所载的营养元素有：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锰、锌、钼、铜、氯等。

其中某一元素缺乏或过剩，作物都不能正常生长，并在外形上明显地出现生长异常，如植株矮小，生长停滞，分枝（或分蘖）少，失绿、发红（或紫），叶色苍老，叶片畸形、顶芽萎缩、开花受精受阻，茎裂根腐等等缺素生理病症。

统称为作物缺素症状。

有些缺素症状由于典型，一般较易识别。

如作物缺氮发黄，棉花缺硼叶柄呈环带，果树缺铁的“黄化症”、苹果缺锌的“小叶病”等。

有些缺素症状由于并非缺素所独有，由往往不易判断，如油菜叶片发红，缺磷、缺氮、受冻，受旱都能引起，这时就必须注意调查研究和进行测试诊断。

为了便于掌握作物缺素的典型症状，现将通过文中探讨及描述，以加深对作物缺素症状的了解。

二、缺氮症状氮是植物蛋白质的主要组成或物质，是生命的基础。

氮又是叶绿素不可缺少的组成部分。

缺氮，植株生长矮小、瘦弱、直立、分蘖分枝都少，叶色淡绿，但失绿较为均一，一般不出现斑点。

较老的叶片、叶柄、茎秆呈现淡黄或橙黄色，有时呈红色或暗紫红色，叶片易脱落，花少、籽实（果实）少而小，提早成熟。

作物对氮素需要量较大，如果不施氮肥，大多数作物都会出现氮素缺乏。

但氮素过量，又会引起作物生长过旺，贫青迟熟，并易受病虫危害。

1、水稻：氮素充足时，水稻一片青绿。

缺氮则叶色淡绿发黄。

及时施氮肥，即可促使生长，消除症状。

缺氮的水稻植枝，叶色淡绿，下部老叶枯黄，中部叶片的叶尖也开始发黄。

植枝矮小、直立。

分蘖少，根系细长。

2、大麦：大麦缺氮，棉苗矮小，叶色淡绿，叶柄、茎杆和下部老叶呈黄红色。

4、油菜：油菜缺氮，苗期生长严重受阻，叶小，老叶黄红，新叶淡绿，根系细长，而正常的油菜，则叶大根粗，长势旺盛。

三、缺磷症状磷是植物细胞原生质的重要组成，对植物体内的物质合成转化与转移都起着重要的作用。

缺磷时，除生长矮小、瘦弱、直立外，还表现分蘖、分枝少，叶色暗绿缺乏光泽，下部老叶或茎杆呈紫红色，开花结果少，助理延迟成熟，产量低，质量差。

磷素过量，可能加重或引起锌的缺乏。

1、水稻：水稻缺磷，苗期发僵紧束，分蘖少，叶色苍老，老叶呈现现焦枯，我国不少种稻地区，发现早稻缺磷“僵苗”。

如及时施用磷肥，稻苗就生长正常，产量显著增加。

2、大麦：大麦缺磷，老叶叶尖焦枯，下部有些老叶片呈紫红色。

3、玉米：玉米苗期缺磷，叶片和茎呈紫红色。

茎部的茎叶更为明显，卷叶，夹角小。

4、油菜：油菜缺磷，苗期茎部叶片呈紫红色或暗紫色，上部叶片暗绿色，如果大田油菜缺磷，过冬时大量死苗，严重影响产量。

四、缺钾症状钾在植物体内是一种生理活动很强的元素，含量也较高，主要集中于幼嫩的生命活动旺盛的组织和器官。

缺钾时，植株叶片暗绿紫兰，缺少光泽，随着缺钾的加重，老叶的尖端和边缘开始失绿，发黄焦枯，以及脉间失绿并出现褐斑，叶缘卷曲或皱缩，禾本科作物缺钾，茎叶柔软，易倒伏和受病虫害为害，早衰，根茎生长不良，色泽黄褐，早衰坏死。

1、水稻：晚稻缺钾叶色发黄、焦枯，叶上有赤褐色的斑点，往往出现倒伏早衰、抗病能力差。

不缺钾、植株健壮，青绿，病虫害少。

缺钾水稻，下部老叶焦枯，中上部的叶尖及边缘焦黄。

施钾的水稻生长健壮，叶片很少焦枯和发绿，根部土壤呈浅棕色，而缺钾的根部土壤灰褐色，这说明施钾对土壤环境有良好的影响。

2、大麦：大麦缺钾，叶片枯黄披散。

3、玉米：玉米缺钾，茎节间变短，叶片/茎秆比失调，叶长秆短，叶尖和叶缘发黄焦枯老叶更为严重。

4、棉花：棉花缺钾，叶片脉间失绿，边缘焦枯，向下卷曲呈鸡瓜型，下部老叶更为严重，棉花缺钾时不同部位的叶片症状与甸的再利用有关，从叶缘向内出现淡褐色斑块，上部叶片叶色开始退淡发皱。

5、大豆：大豆缺钾，叶片脉间失绿，叶片发皱卷曲。

五、缺钙症状钙是细胞壁的重要组成部分，故钙有加固细胞壁的作用，从而增加植株的坚硬性。

缺钙植株软弱无力，呈凋萎状。

症状通常先在新生叶，生长点和叶尖上出现。

新生叶严重受害，叶尖和叶尖粘连而弯曲，叶缘向里或向前卷曲，并破损呈锯齿状，严重时，生长点坏死，老叶尖端焦枯，有时出现焦斑，根系发育很差，根尖坏死发褐，分泌胶状物。

1、水稻：水稻缺钙心叶枯死，新叶前端及叶缘枯黄，下部叶大部分仍保持绿色。

2、大豆：大豆幼苗缺钙，顶芽坏死，子叶变厚卷曲。

3、玉米：玉米苗期缺钙，新生叶的叶尖和叶心相互粘连，而形弯曲。

六、缺镁症状镁是叶绿素的重要组成成分，镁还参与体内各种主要含磷化合物的生命合成。

缺镁出现叶色退淡，脉间失绿，但叶脉仍呈现清晰的绿色。

症状先在中下部老叶上呈现，并逐步向上发展。

禾本科的叶片开始往往在叶脉上间断地出现串珠状的绿色斑点，阔叶作物如棉花，油菜除脉间失绿外，还会出现紫红色的斑块。

钙、钾养分过量时，会控制对镁的吸收，将加重镁的缺乏。

1、大麦：大麦缺镁，叶片脉间失绿，叶脉上有串珠状的绿色斑点相连。

2、玉米：玉米缺镁，叶片失绿症状从老叶开始，逐渐向上发展，即缺镁症状从老叶到幼叶逐渐减轻。

老叶叶脉失绿严重，呈紫红色的花斑叶，面新叶较为正常，只是叶色较淡。

3、棉花：缺镁的棉花叶片，老叶脉间失绿，主脉和支脉仍保持绿色，脉纹十分清晰；老叶上有紫红色斑块。

4、大豆：缺镁的大豆叶片，脉间失绿，脉纹清晰，老叶由边缘开始发黄，沿脉间向内发展。

5、油菜：油菜缺镁，下部老叶呈现明显的紫红色斑块，叶上部叶片脉间失绿，上部叶片叶色退淡。

七、缺硫症状硫是蛋白质，氨基酸和维生素等的组成元素，与作物体内的氧化还原，生长调节等生理作用有关，同时硫还与叶绿素形成有关，故缺硫时植株呈现淡绿色，幼嫩叶片失绿发黄更为明显，有些作物的下部叶片出现紫红色斑块，开花和成熟期推迟，结实少。

1、玉米：玉米缺硫，新生的叶片和基部呈淡绿色。

2、油菜：开花少，花期延长和结荚少。

3、大豆：上部叶片叶色变淡，新叶黄化。

八、缺硅症状硅素对水稻，甜菜等作物有一定的作用，奎素可以增加水稻的奎质化，增加茎叶的硬度，防止倒伏，抵抗病虫的侵害，当水稻奎素不足时，水稻茎叶软弱下披，不挺直易感染病害。

九、缺铁症状铁虽然不是叶绿互的成分，但它直接或间接地参与叶绿素体和叶绿素的生物合成，因此缺铁时出现失绿症状，同时铁在植物体内较难移动，因此失绿症状首先在幼嫩叶片中出现，开始时，叶脉间失绿，如症状进一步发展，叶脉也随之失绿而整个叶片黄化。

植物上呈现均一的浅黄色，严重缺铁时，叶色黄白或出现褐色斑点，铁素过量时，则植株中毒，叶尖及边缘发黄焦枯，并出现褐斑。

1、玉米：缺铁的玉米，新生的叶片黄化，中部叶片中脉间失绿，呈清晰的条纹状，但是下部的叶片保持绿色。

2、油菜：缺铁的油菜，新生的叶片叶脉间失绿黄化，但老叶仍保持绿色。

十、缺硼症状硼对植物的生殖过程有很大的影响，能加速花粉的分化和花粉和的伸长，硼素缺乏时，开花结实不正常，蕾、花易脱落，花期延长，硼还能加速体内粮类物质的转化和运输，提高根和茎中淀粉和糖的含量，硼与细胞壁中果胶物质的形成有关，故无硼时，细胞壁较软经，茎和叶柄易破裂，硼在植物体内很难移动，。

因此，缺硼症状，首先是新生组织生长受阻，如根尖、茎尖生长受阻或停滞，严重时生长点矮缩或坏死，叶片皱缩，根茎短，茎萎缩呈褐色心腐或空心。

硼素过量时，易引起毒害，使其叶尖及边缘发黄焦枯，叶片上出现棕色坏色组织。

1、小麦：小麦缺硼，影响受粉，颖壳张开，麦穗透亮，呈“亮穗”亦即“穗而不实”。

2、大麦：大麦缺硼（影响受粉），麦穗直立，瘦小，干瘪，颖壳和麦芒紧抱穗抽，不垂头。

3、棉花：棉花缺硼，叶片卷缩，蕾期叶柄呈现出间断的暗绿色或褐色“环带”，叶片加厚，呈现暗绿色，叶脉突出，心叶卷缩，“蕾而不花”，苞叶紧抱，花畸性，铃小，尖端似鹰咀。

4、油菜：油菜缺硼，苔期叶片粗糙发皱，向下弯曲，下部叶片呈现紫红色斑块，开花期延长，角果少，许多角果无籽实，即“花而不实”症。

5、大豆：严重缺硼的大豆，苗期顶端生长受阻和萎缩，子叶增厚发争，卷曲，而侧芽则明显生长。

6、玉米缺硼，果穗退化，很少吐丝，受精不正常，不结实。

7、硼中毒：大麦、棉花、油菜等作物，当硼素过多时，首先叶片前端沿叶缘出现褐色斑点，并逐步向基部扩大，叶缘周围呈现明显的橙黄色坏死组织，叶满面春风焦枯。

十一、缺锰症状锰和铁一样，参与体内氧化还原过程，并能促进硝态氮的还原，对含氮化合物的合成有一定的作用。

锰还对叶绿素的形成有良好作用。

因此，缺锰时，幼嫩叶片上脉间失绿发黄，呈现清晰的脉纹，植株中部老叶呈现褐色小斑点，散布于整个叶片，叶软下坡，脆弱易折，根系细而弱。

但锰过多时也针对使植物产生失绿现象，叶缘及叶尖发黄焦枯，并带有褐色坏色斑点。

1、水稻：水稻缺锰，叶片叶色退淡发黄，叶脉保持绿色，叶片上出现棕褐斑点，严重时扩大成斑块或连条状。

2、大麦：大麦缺锰，叶片软弱下披，脉间失绿黄化，而后出现棕褐色小斑点，并逐渐向基部扩展叶满面春风焦枯。

十二、缺锌症状锌影响到体内生长素的合成，所以植物缺锌时，生长受到抑制，植株矮小，叶子的分化受阻，而且畸形生长，很多植物幼苗缺锌时，会发生“小叶病”，有时呈簇生状。

叶片脉间失绿黄化，有褐色斑点，并逐渐扩大成棕褐色斑点的坏死斑点，玉米缺锌会发生“白芽病”，生育延迟，锌过量易中毒，新生叶失绿发黄，发皱卷缩。

1、水稻：水稻缺锌，苗期生长缓慢、僵化，局部出现死苗叶色浓绿，新生叶片短，基部发白，老叶整个叶片出现褐色斑点，有时连成条状，生育期延迟，抽穗推迟。

2、玉米：玉米缺锌，中上部的叶片脉间失绿，出现淡黄色和淡绿公的条纹或出现条状黄色斑块。

十三、缺钼症状钼对植物体内的氮素代谢和蛋白质的合成，都有很大的影响，所以缺钼植株叶色淡，发黄，严重时，叶片出现斑点，边缘焦枯卷曲，叶片畸形，生长不规则，同样，钼对生物固氮作用也是必须的，因为固氮酶，就包含有钼铁蛋白成分，所以自生固氮菌和根瘤菌缺钼时便失掉固氮能力；如缺钼的大豆根系，几乎没有根瘤生长，钼过剩易引起中毒。

十四、作物营养缺素症状检索说明从外形上鉴定作物营养缺素症状时，首先看症状出现的部位，如果症状首先在老叶出现，说明所缺乏的元素是可以再利用的营养元素。

能再利用的营养元素有氮、磷、钾、镁、锌等，如果症状首先在新组织先出现，说明所缺乏的元素是不能再利用的营养元素，如钙、硼、硫、铁、锰、钼、铜等。

在老叶出现症状的情况下，如果没有病斑，可能是缺氮或磷；如果有病斑，则可能是缺钾或缺镁或缺锌。

缺氮老叶黄化，焦枯，新生叶淡绿，提早成熟；而缺磷时则叶色暗绿或茎叶呈紫红色，叶与茎呈锐角，成熟延迟。

缺钾和缺锌均易出现棕褐色斑点及组织坏死；但缺钾的斑点多先在老叶尖及边缘出现症状，并随生长发育的进展而加重，以至早衰；而缺锌则叶片窄小，斑点可在中下部整个叶片出现。