桃树的生物学特征和施肥技术

桃树的生物学特征和施肥技术
收集整理：杨晶晶
一、桃树的生物学特征：
桃树根系：桃树是浅根型果树，水平根发达，分布范围为树冠直径的1-2倍，垂直根不发达，在土层深厚的地区，根系主要分布在20-50cm的土层中。

桃树根系一年之中有两次生长高峰，一次在5-6月份，另一次在9-10月份，地温22℃时根系生长最快。

桃树的芽：桃树的芽分为叶芽和花芽两种，花芽为纯花序芽，全部有侧芽形成，枝条的顶芽都是叶芽，桃树芽具有早熟性，生长旺的新梢一年可萌发1至2次副梢，但其潜伏芽少切寿命短，因而不宜更新。

桃树的枝条萌芽率高，成枝能力强，因而桃树层性不明显，枝条顶端优势强，结果部位
易上移或侧（外）移。

结果习性：桃树的结果枝类随品种、树龄而不同，南方品种以中、长果枝结果为主，北方品种以短果枝结果为主；幼树生长强、旺，新梢多次分枝，如配合2-3次摘心，当年即可形成稳定丰产树体结构。

进入大量结果后，树势趋向中庸，生长稳定，新梢抽枝粗壮、萌芽率高，成枝力强，复花芽居多。

初果幼树以长、中果枝结果为主，盛果期以中、短果枝结果为主，占果树总量的76%以上。

自然授粉坐果率高，需严格疏果，以增大果个。

花芽分化与开花坐果：花芽分化集中时间为6月中下旬，8月中下旬；桃树花期最适宜温度为12-14℃，花开的1-2天为最佳授粉期；桃树多数为自花授粉结实，异花授粉的情况下，可提高产量。

果实生长期为双S曲线，有两个迅速生长期，期间一个缓慢生成期（硬核期）
二、桃树的生长环境要求：
1、温度：南方品种宜在年均温度12-17℃，夏季月均温度达到25℃，冬季要有7.2℃以下
低温，750小时以上，才能完成休眠。

2、光照：桃树特别喜光，光照不足，树梢延长，花芽分化少，质量差，宜落花落果。

3、土壤：土壤不宜粘重，喜沙质壤土，怕涝，忌积水，土壤中水分过多，根系宜死亡，宜
在向阳的南坡，排水良好的缓坡上建桃源。

土壤PH4.5-7.5均可正常生长，PH7.5以上易黄化。

当土壤中含盐量超过0.28%时生产发育不良，甚至死亡。

桃树忌重茬。

三、桃树的需肥特征：
桃树对三要素中的N、P、K需肥以N、K为主，P需求量较少。

施肥量：桃树施肥以及施肥比例应以品种、树龄、树势、产量、土壤肥力、肥料性质、其后条件等因素综合分析确定。

一般每生产50kg果，需施入基肥50-100kg，纯N0.4kg、P0.3kg、K0.5kg。

P、Ca的吸收量也较高，与N的吸收比例为10:4和10:20；P在叶、果吸收多，Ca 在叶片中含量高；需要留意的是：在易缺Ca的沙性土中更宜补充Ca
以N为准，桃树各器官对三要素的比例为：叶10:2.6：13.7、果10:5.2:24、根10:6.3：5.4。

桃树对三要素总吸收量的比例为：10:3-4：13-16
桃树N、K施肥特点分析：
N素：桃树对N肥特别敏感。

幼苗期N素施肥过高，常引起徒长，成花不易，花芽质量差，投产迟、落果多，流胶病重。

盛果期又需N素多，如施用N素不足，易引起树势早衰。

果实生长后期如施用N素过度，果实味淡，风味差；在桃树衰老期，N素不足，会加速衰老，N素充足则可促进多发新梢，推迟衰老过程。

K素：桃树需K量大。

桃树需钾量大，特别是果实发育期，其含K量为N的3.2倍，K 对增大果实和提高品质有显著作用。

如K不足，叶片变小，颜色变淡，叶缘焦枯，叶身出现黄斑，叶片早落，落果情况重，果未熟而果顶先烂，所以壮果肥中K的比例应高于N，情况允许的条件下可以喷施K；在年生长期中NPK的比例为1:0.5:1，果实发育中后期为1:0.5:1.5 四、桃树施肥关注点
基肥以秋施为最好，此时正值桃树根系的第二次生长高峰，效果最佳。

施肥宜深施不宜浅施。

基于桃树根系的特点，施肥宜在30-50cm的土层，不宜浅施，否则将引起根系上浮。

桃树的果实发育和树梢生长都在同一时期，营养生长和生殖生长有一定的矛盾期，因而梢、果争夺养分矛盾突出。

如健壮树落花后施N肥过多，树梢猛张，落果较重；弱树N素不足又会引起枝梢细短、叶黄果小，产量和品质下降。

因而宜根据树龄、树势和结果量，适时适当施肥，以协调梢、果争夺养分的矛盾。

五、桃树所需的矿质元素
N素：桃树新梢生长时需求量大，果实膨大时对氮素较敏感，结果树氮素过多易引起新梢徒长和延迟结果，加重生理落果，要适当控制氮肥施量。

随树龄增大及产量增加，需氮量也增加。

P素：桃需磷量比氮、钾少，主要作用是使传粉受精良好，增加果实含糖果量和促花芽形成。

K素：桃需钾多，钾充足时果个大，含糖量高。

Ca素：以果胶钙的形式构成细胞壁的成分，为正常的细胞分裂所必需，也是某些酶的活化剂。

Mg素：是叶绿素的组成部分，是许多酶系统的活化剂，能促进磷的吸收和转移，有助于植物体内糖的运转。

S素：提高叶绿素和蛋白质含量，防止果树新生叶失绿黄化和枯梢，促进果实生长。

Fe素：是叶绿素合成和保持所需的元素，并参与光合作用，是许多酶的成分。

B素：影响某些酶的活性，促进糖分在植物体内的运输，能促进花粉萌发和花粉管生长。

Zn素：参与生长素、核酸和蛋白质的合成，是某些酶的组成部分。

Mn素：是形成叶绿素和维持叶绿素结构所必需的元素，也是许多酶的活化剂，在光合作用中有重要功能，并参与呼吸过程。

Cu素：构成铜蛋白参与光合作用和氮代谢，促进花器官发育，有利于枝梢和幼叶生长，促进果实生长。

Mo素：参与氮素代谢，与维生素C的合成有关，提高果实维生素C含量，提高果实口感，增强抗病毒感染能力。

六、桃树常见的生理性病害
桃树主要的生理性病害为：缺素、流胶病和日灼病。

缺N：
1、土壤缺氮会使全株叶片变浅绿色至黄色。

起初成熟的叶或近乎成熟的叶从浓绿色变为黄绿色，黄的程度逐渐加深，叶柄和叶脉则变红。

此时，新梢的生长受到阻碍，叶面积减少，枝条和叶片相对变硬。

2、如缺氮过于严重，则在1～3周内，大的叶脉之间的叶肉出现红色或红褐色斑点。

在后期，许多红色斑点发展成为坏死斑。

叶片逐渐形成离层而脱落，从当年生长新梢的基部开始，逐渐向上发展。

3、新梢顶端，生长短，花芽多，坐果率大大减少。

在严重缺氮时，整个新梢短且细，花芽较正常株少，叶片也小，为浅绿色，颇似缺钾的树。

但是缺钾时，顶梢较细，节间长。

叶肉红色斑点是缺氮的特征。

4、含氮低的植株，其果实早熟，上色好。

离核桃的果肉风味淡，含纤维多。

果面不够丰满，果肉向果心紧靠。

缺P：
初期全株叶片呈深绿色，常被误认为施氮过多；若此时温度较低，可见叶柄或叶背的叶脉呈红褐色或紫色，随后叶片正面呈红褐色。

缺磷时果实晦暗，肉质松软，味酸，果实有时有斑点或裂皮。

缺K：
1、缺钾症状的特征是叶片向上卷，夏天中期以后叶变浅绿色，后来从底叶到顶叶逐渐严重。

严重缺钾时，老叶主脉附近皱缩，叶缘或近叶缘处出现坏死，形成不规则边缘和穿孔。

2、随着叶片症状的出现，新梢变细、花芽减少，果型小并早落。

缺Ca：
桃树对钙很敏感。

桃树缺Ca主要体现在根系和果实上，前者尤为突出。

果园缺钙可削弱桃根的生长，主要表现在幼根的根尖生长停滞，而皮层仍继续加厚，在近根尖处生出许多新根；严重缺钙时，幼根逐渐死亡，在死根附近又长出许多新根，形成粗短多分枝的根群。

对于果实而言，缺钙会导致果实出现软腐。

缺Mn、Fe、Zn：
桃树流胶病：
主要为害主干和主枝，小枝条、果实也可被害。

主干和主枝受害初期，病部稍肿胀，早春树液开始流动时，从病部流出半透明黄色树胶，尤其雨后流胶现象更为严重。

流出的树胶与空气接触后，变为红褐色，呈胶冻状。

干燥后变为红褐色至茶褐色的坚硬胶块。

病部易被腐生菌侵染，使皮层和木质部变褐腐烂，致树势衰弱，叶片变黄、变小，严重时枝干或全株
枯死。

果实发病，由果核内分泌黄色胶质。

溢出果面，病部硬化，严重时龟裂，不能生长发育，无食用价值。

日灼病：
桃果遭受强烈阳光的照射，在高温、干燥的环境下，果面会出现一个圆形、大型的褐色病斑。

病斑边缘不明显，表面坚硬。

病斑不深入果肉，只限于表皮层。

用刀切开检查，其下果肉色泽正常。

一般都是一个果出现一个病斑，没有多个病斑的情况。

病斑较大，常占1/2果面。

受日灼的桃果多是暴露于直射阳光之下，没有足够的叶片以遮挡炽热的阳光所致。

日灼果出现的时间，多于6月中下旬开始。

日灼果表面因有个大斑，完全丧失商品价值。

七、桃树施肥方案
基肥：8-10月份，桃树根系第二次生长高峰期进行，占桃树整个施肥的比例为50%-80% 萌芽至开花前：此期是树体器官的再造期，需要大量的营养物质。

宜提前早施。

肥料种类以全元素速效肥与有机肥配合使用。

株产35～50公斤果实的桃树，单株施优质腐熟人畜粪40公斤，尿素0.25公斤，过磷酸钙0.15公斤，氯化钾0.4公斤。

叶面补充氮和硼，满足花芽萌发和花器官发育的需要，以利授粉。

展叶后适度叶面喷施稀释度较大的N肥、B肥（以不导致页面灼伤为准）。

初花期：对氮和硼的需求较多，每株施尿素0.2-0.5公斤，配合叶面补充硼肥。

谢花后至幼果期：促使糖分代谢和积累，刺激果肉细胞迅速分裂，补充果实发育所需的钾素，以叶面喷肥为主。

硬核期：幼果停止脱落，果实进入第二个S生长曲线，新梢与果实争夺养分、水分，果实进入第二次速生期。

此期施肥应以氮钾肥配合施用，重施钾肥。

对中晚熟品种在此次追肥后应根据树体生长情况，再进行1-2次追肥，每株施尿素0.2-0.5公斤。

采摘后补肥：主要是针对营养消耗较多的中晚熟品种和树势较弱的树，补充树体营养消
耗，尽快恢复树势。

结合病虫害防治，适度叶面喷施稀释度较大的N肥（专用N素叶面肥），间隔7-10天一次，进行2至3次。