优质强筋小麦品质指标

期货交易用优质强筋小麦品质指标

项目

指标

一等二等

籽粒容重，g/L ≥770水分，% ≤12.5不完善粒，% ≤ 6.0

杂质，%

总量≤ 1.0

矿物质≤0.5降落数值,s ≥300色泽，气味正常

小麦粉湿面筋，%（14%水分基）≥30.0

拉伸面积，cm2 (135min) ≥90

面团稳定时间，min ≥12.08.0

质强筋小麦交割标准及升贴水相关规定

基准交割品：

符合郑州商品交易所《期货交易用优质强筋小麦标准》（Q/ZSJ 001-2003）（以下简称《强麦所标》）的二等优质强筋小麦。

替代品及升贴水：

（1）符合《强麦所标》的一等强麦升水30元/吨；

（2）同等级强麦不完善粒大于6.0%小于10.0%的（其中霉变粒小于等于2.0%），贴水10元/吨。

入出库方式：

强麦接收、发运采用散粮方式，储存采用麻袋包储与散粮存储相结合的方式。

出库溢短处理：

强麦出库水分溢短数量由货主承担，非水分减量的货款按照《提货通知单》开具之日前（含当日）强麦期货最近交割月最高交割结算价核算短少商品价款，由交割仓库赔偿买方货主。

出库水分检验费用由交割仓库承担。强麦出库水分溢短数量的计算方法：商品水分溢短数量＝提货数量×（合约规定的上市水分指标－提货时的实际水分指标）¸（1－提货时的实际水分指标）。

出库允许误差：

以入库初检结果为基准，出库时湿面筋允许绝对误差为－1.5％，稳定时间允许相对误差为－15%，拉伸面积允许相对误差为－10%，降落数值允许相对误差－10％）。