如何辨别化肥的好坏和真假

如何辨别化肥的好坏和真假
农民在购买肥料时，对肥料的质量比较关心，如何鉴别肥料的质量，一直是广大农民朋友关注的热点问题。

目前，市场上销售的肥料可分为四类：即单元素肥料、复合肥、混配肥、叶面肥。

一、氮肥的鉴别：
市场上出现最多的假冒氮肥，如假尿素，一般有两种情况：一是整袋成份不一致。

如果包装袋上口处的流动性好，下面的不流动甚至结块，且可闻到较强的挥发氨味。

则基本上可以判断上面是尿素，下面是掺假的碳酸氨铵。

如果上下流动性都很好，但颗粒的颜色、粒径大小不一致，则可能是掺假的硝酸铵；另一种情况是整袋肥料的成份一致，常见的假冒物有：吉化颗粒硝酸铵、俄罗斯颗粒硝酸铵，还有一些大分子有机物，如多元醇等。

虽然上述物质的颗粒、颜色、溶解性与尿素很相似，但应用以下方法仍可以鉴别：
1、外观：尿素为白色半透明颗粒，表面无反光；而硝酸铵颗粒表面有明显的色泽和反光；多元醇为不透明的乳白色颗粒，没有色泽也不反光。

2、手感：尿素光滑、松散、没有潮湿的感觉；硝酸铵虽然光滑但却有湿潮感；多元醇虽然松散无潮湿感，但却不太光滑。

3、火烧：分别把三种物质放在烧红的木碳或铁板上，尿素熔化、冒白烟、有氨臭味；硝酸铵剧烈燃烧、发出强光和白烟，并拌有“嗤嗤”声；多元醇虽分解燃烧，但无氨味。

二、磷肥的鉴别：
市场上流通的单元素磷肥品种主要为普钙，已发现的假冒物有：磷石膏、钙镁磷肥、废水泥渣、砖瓦粉末。

主要鉴别方法如下：
1、外观：普钙为灰色的疏松粉状物，有酸味；磷石膏为灰白色的六角柱形结晶或晶状粉末，无酸味；钙镁磷肥的颜色为灰绿或灰棕，没有酸味；呈很干燥的玻璃质细粒或细粉末；废水泥渣为灰色粉粒无光泽，有坚硬块状物，粉粒较粗，无酸味；砖瓦粉末颜色发兰、粉粒较粗，无酸味。

2、手感：普钙质地重，手感发腻；磷石膏质地轻，手感发棉、比较轻浮；钙镁磷肥质地重，手感受棉、较干燥；废水泥渣质地重，不干燥，有坚硬水泥渣
存在；砖瓦粉末手感发涩，不干燥，有砖瓦渣存在。

3、水溶性：普钙部分溶于水；磷石膏完全溶于水；钙镁磷肥不溶于水；废水泥粉和砖瓦浆在水多的情况下发生沉淀。

4、在磷肥的识别中若出现以下现象：普钙中有土块、石块、煤碴等明显杂质，则可断定为劣质产品；若酸味过浓，水分较大，则为未经熟化的不合格非成品；如果发现颜色发黑，手感发涩、发扎，为不粉煤灰假冒品。

三、复合肥的鉴别
市场上出现较多的假冒的复合肥是磷酸二铵。

已发现的假冒物有：硝酸磷肥、重过磷酸钙（三料）、颗粒过磷酸钙，虽然它们与磷酸二铵的颜色、颗粒和抗压强度相似，但养分、种类、含量、价格的差别却很大。

磷酸二铵的养分含量为
P 2O
5
46-48％、N 16-18％；硝酸磷肥的养分含量为P
2
O
5
（11-13％）、N（25-27％）；
重过磷酸钙（三料）的养分含量为P
2O
5
（42-46％）；颗粒过磷酸钙的养分含量为
P 2O
5
（14-18％）。

它们的区别方法如下：
1、外观：磷酸二铵（美国产）在不受潮的情况下为不规则颗粒，其中心黑
褐色、边缘微黄，颗粒外缘微有半透明感，受潮后颗粒黑褐色加深，无黄色和边缘透明感，着水后在表面泛起极少量粉白色。

硝酸磷肥也为不规则颗粒，颜色为黑褐色，表面光滑。

重过磷酸钙（三料）的颗粒为深灰色。

过磷酸钙颗粒的颜色浅，为灰色，表面光滑程度差。

2、水溶性：磷酸二铵，硝酸磷肥、重过磷酸钙（三料）均溶于水；颗粒过磷酸钙仅部分溶于水。

3、火烧：磷酸二铵、硝酸磷肥在烧红的木炭或铁板上能很快熔化，并放出氨气；重过磷酸钙（三料）在烧红的木炭或铁板上没有氨味；过磷酸钙在烧红的木炭或铁板上也没有氨味，并且颗粒形状无变化。

4、必要时通过化验室作定量分析。

三、混配肥的鉴别
混配肥也称复混肥，三元（N+P
2O
5
+K
2
O）养分总含量大于等于40％的肥料称
为高浓度复合肥。

当前市场上以三（多）元复合肥为名称的绝大多数肥料不是复合肥，而是混配（复混）肥。

假冒的混配（复混）肥多为污泥、垃圾、土、煤灰粉等颗粒物，一般不含氮素化肥。

区别方法为：
1、外观：含氮素化肥特别是含尿素或硝酸铵较多的混配（复混）肥由于在生产过程中炉温适合，因而颗粒熔融状态好，表面比较光滑；而假混配（复混）肥颗粒表面粗糙，没有光泽，看不见尿素等肥料的残迹。

2、火烧：烧灼方法是辨别真假混配（复混）肥和鉴别浓度高低的主要方法。

在烧红的木炭或铁板上复混（混配）肥会熔化（氮素越多熔化越快）、冒烟，并发出氨味，颗粒变形变小（浓度越高残留物越少）。

当然最准确的还是抽样作定量分析。