日粮核苷酸对肠道黏膜免疫的作用及其在养鸡生产中的应用

ｃｒａ ｏ ｏｉｏ 田． ｏ ｒａ ｆＡ ｉ ｌ ｃ ｎｅ２０ ，１ ｛ ｌ 吴信 、 林、 ａ ｓ ｃｍｐｓｉｎ ｃｓ ｔ Ｊｕ ｌ ｎ Ｓｉ ｃ，０３８ ： ｎ ｏ ｍａ ｅ ４ Ｉ 黄瑞 印遏龙 等 ， 蛋 白 日 对生长肥 育猪 生产 性能和 肉 低 粮
３７ － ０ ８ ０５ ３７ ． ｛
ｉｇｏ． ｈ Ｊ ｕ ａ ｆ ｔｔ ｎ １９ ， ２ （）１８ １ ０ ｎ ］Ｔ ｅ ｏ ｒ ｌ Ｎｕｒｉ ，９ ４ １４１ ２ — ３ ． ｎ ｏ ｉｏ ：
［］ｊ Ｔｓ ｉａ ａ ， ｓｉｕ ｈ ｅ ． ｔｔ ａｅ ｔｒ ｕｒｔ ｎ ２Ｉｉ Ｓ ｕ ｎｋ Ｋｉ ｂ ｃ ｉ ｔ Ａ ａｐ ｒｎｅａｎ ｔ ｉ ｉｍａ ， ｊ Ｔ ｈ Ｍ ａ １ ｏｌ ｌ ｉｏ
生物群落 的发育 ， 在体内能刺激双歧杆菌的生长 ， 使得双
歧杆菌成为优势菌群。添加核苷 酸减少腹泻率和腹泻持 续时间， 具有与益生素同样 的优点。研究发现 ， 在核苷酸
降解过程 中， 核苷酶作用于核苷， 使其释放 出糖并暴露 出 游离氮 ， 而这一混合物影响肠道 内微生物的形态和生长。
Ｐ ｅ ， ｓｉ ｔｎ Ｄ Ｃ ｒ ｓ Ｗａ ｎ ｏ ， ． ． ｓ ｈ ｇ
第３ ２眷第２朋
１
总 １ ９期 ２ １ ７ ０ ２年２月２ ５日出版
一
４ ６ 一
目 学 占 技 轱禽 一
２２在蛋鸡 生产 中的应用 ．
。 藿
１ ． ３对肠道的保护和损伤后修复作用
有提高肌红蛋 白含量 的趋势（ ０ ５， 可显著提高胸肌 ．） ０ 并
（２ ）５ ９ ５ ５ １ ６：８ — ９ ．
［］ ｕ ， ｔｎ ｅＧ， ｈ ｒｓ ａ ． ｆ ｃ ｆ ｉｔｒ ｕ ｌｏｉｅ ｎ ３ＵａｙＩ Ｓｒ ｇｌ Ｔ ｏｎ ｔ１Ｅ ｅｔ ｄｅａｙｎ ｃ ｔ ｓ ｔ ｉ Ｒ， ａ ｏ ｅ ｄ ｏ ｇｏ ｈａｄｍａｕ ａ ｏ ｆｈ ｅｅｏ ｉｇ ｕ ｅ ａ田．ｏ ｒａ ｆ ｒｗｔ ｔｒｔ ｎｏ ｔｅ ｖ ｌｐｎ ｔｎｔ ｔ Ｊ ｕ ｌｏ ｎ ｉ ｄ ｇ ｉｈｒ ｎ
Ｐ ￣ａ ｓ ｏ ｎｅｏｏ ｙａ ｄＮｕｒ ｏ ， ９ ０ １ （）４ ７ ０ ． ｅ ｍｃＧａｔ ｅ ｔｒｌｇ ｔｔ ｎ １ ９ ， ０４： ９ —５ ３ ｒ ｎ ｉ ｉ
Ｒ Ａ及 肝组织蛋 白质含量 （＜ ． ） Ｎ Ｐ ０ ５，纯合 Ｈ粮 中添加 ０ ０ ％核苷酸能促进肠绒毛的生长 。施用 晖等（ ０ ） ． ２ ２ ０ ０ 在雏 鸡 日粮中添加核苷酸 ，结果表 明 日粮中添加外源核苷酸 可以提高雏鸡 的 胃肠道（＜ ． ） Ｐ ０ ５、 ０ 胰脏质量 ｆ ０ ５、 Ｐ ．） ＜ ０ 肠黏 膜蛋 白酶活性 （＜ ． ） Ｐ ０ １，并提高 了生长速度和饲料利用 ０ 率。 王友明等（ ０ ） ２ ２ ０ 发现酵母核酸可以显著提高 肉鸡 的 日 增重（＜． ）可显著提高胸肌粗蛋 白含量（＜ ． ）粗脂 Ｐ ００ ， ５ Ｐ Ｏ ５， ０
苷或碱基进行 补救合成 。当处于严重创伤 、 全身性感染 或肝功 能减 退时 ， 体组织 ， 机 尤其是 快速生长分 裂的组 织， 对外 源性核苷 酸的需求会增加 ， 加之此时饮食 常常 受到限制 ，因此需要利用 现有核苷酸维持细胞分裂 、 生 长和发 挥功能 。作为一 种新型 的无 毒无害 的饲料 添加
［牛 淑玲， ４ ］ 李亚玲． 源性环核 苷酸对 蛋鸡生产性 能及蛋 品质 的影 外 响Ⅱ 吉林 农业科 学，０ １２（：２ ５． ］ ． ２０，６ ） — ５ ６５
［施 用晖， 国伟， ５ ］ 乐 刘建 文， 外源核苷酸 对肉鸡生产性 能的影响 等． ｏ ］ ．无锡轻 工大 学学报 ： 品安全与 生物技 术，００１（：９ 食 ２０，９ ） ７ ６５
８ ％ 肠 道 切 除 的 小 鼠 中 ， 在 其 总 肠 外 营 养 物 ０ （ ｔ ｐｒ ｔ ａ Ｎ ｔｔ ｎＴ Ｎ 中添加 ０ ｖ ｆ Ｔ ａ ａ ｎｅ ｌ ｕｒｉ ，Ｐ ） ｏ ｌ ｅ ｒ ｉ ｏ Ｇ Ｉ一种 核苷 酸
核苷酸作为饲料添加剂在蛋鸡养殖生产 中的应用报
道较少 ， 许福康（９５研究报道 ， 喂核酸 的蛋鸡与对照 １９ ） 饲
２ 在养鸡生产中的应用
２１在肉鸡生产中的应用 ．
核苷酸在体 内以核苷 或碱基 的形式被小肠吸收 ， 核 苷进一步代谢 ， 大部分被降解成不被利用的尿酸 ； 一小部
分以碱基代谢物的形式被组织储留 ，这部分碱基代谢物
对满足机体组织核苷酸的需要有十分重要的作用 ，当快 速生长或限食时 ， 留量增加 。国内外大量 的研究证 明， 储 日粮中添加核苷酸能有效改善 肉仔鸡 的生产性能 ，提高
关键词 ： 日粮 ； 核苷 酸； 肠道黏膜 ； 疫 ； 免 鸡 中图分类号 ： ８６７ ￥ １． ９ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ：０ １０６ （０２０ ．０ ５２ １０ ．７ ９２ １）２０ ４ —
核苷酸（ｕｌ ｔ ｅ， ＴＸ称核 甙酸 ， ｎ ｃ ｏｄｓＮ ） ｅｉ 由嘌呤碱 或 嘧 啶碱基 、 核糖或脱 氧核糖 以及磷 酸三种物质组成 ， 是动
瘦 肉率 和奶牛产奶量 ， 肉鸡屠宰率 、 胸肌率和腿肌率也显
著提高 ， 腹部和皮下脂肪减少 ， 具有改善 肉品质和胴体品 质作用。 邬小兵等（ ０ ） ２ １ ０ 研究了 日粮核苷酸对 肉仔鸡的营
养作用 ，结果表明 ，核苷酸能显著耗竭雏鸡肠黏膜 中的
ｍａｓ ｅ ｏ ｌｅｅ ｔ ｎｉ ｔＤ． ｅ ｏ ｒａｏ Ｎｕｒｉｎ １ ９ ， ｓｉ ｗｅｒｓｃ ｏ ｒ ｓ 】Ｔｈ Ｊ ｕｎ ｌ ｆ ｔ ｔ ，９ ６ ｖｂ ｉ ｎ ａ ｉｏ
改善消化道形态 ，提 高小肠绒毛高度 和绒毛高度 ／ 腺窝
深 度ｆ＜ ． ） Ｐ ０ ５。 ０ １２对肠 道 内微 生物 的影 响 ．
核苷酸对 动物肠道免疫 的作用机理 及其在养鸡 生产 中
的应 用 效 果 进行 了综 述 。
核苷酸具有调控 胃肠道微生物群落的类 型和生长的
１ 对肠 道黏膜免疫 的影 响
标准混合物）术后 ７ ， ， 残余 空肠总重和黏膜重量 以及小 ｄ
肠蛋 白质 、 Ｎ 、 Ｎ Ｄ Ａ Ｒ Ａ含量 明显高 于没有添加 Ｏ Ｖ 组 ， Ｇ Ｉ
３ 小 结
核苷酸作为一种条件型必需营养物质 ，在促进动物 生长、 增强抗氧化作用和脂质代谢、 提高免疫机能及对动 物肝脏、 肠等器官的功能等方面发挥着重要作用 。因此 ， 核苷酸作为新一代的无毒 、 无害的新型安全饲料添加剂 ，
ｓｌ ｉｏ ｐ ｅ ｎ ｅ ｔ ｕｃｅ ｓｄ ｎ ｕｃｅ ｔｄ ｉｔ ｒ ｓ ｏｕｔ ｎｓ ｐｌｍｅ ｔｄｗｉｈａｎ ｌｏ ｉｅａ ｄｎ ｌｏ ｉｅｍ ｘ ｕ ｅ ｕ ｓ ｔｉｓｉｔｓ ｎａ ｅ ｒｔ， ｕ ｏ ｉ ｕａｅｉ ｔｓ ｎａ ｕｓａｎ ｅｔ ｌｎｔｇ ｉ ｂ ｔｎ ｔ ｔ ｎ ｉ ｉ ｙ ｓ ｍ ｌｔ ｎｅｔ ｌｕｎｃ ｏ ｆｅ ｉ ｆ ｉ ｔ ｎａｔｒ
在动物生产中具有广阔的应用前景。
参考 文 献 ：
［Ｂａ ｓＬＡ． ｅａｙｓｕｃｓ ｆ ｕ ｌｏ ｄｓｒ ｍ ｅｓｍｉ ａ １ ｍｅ Ｄｉｔ ｒｅ ｎ ｃ ｔ ｅｆｏ ｂ ａｔ ｌ ｔ ｗｅｎ ］ ｓ ｒ ｏ ｏ ｅｉ ｒ ｋｏ
—
补充 Ｏ Ｖ 增进了残余小肠从黏膜萎缩 中恢复。 ＧＩ
组相比， 产蛋率显著提高（＜ ． ）降低死淘率 ， Ｐ ０ ５， ０ 提高饲料 利用率 。牛淑玲（ ０） ２ １ ０ 等研究发 现外源性环核苷酸（Ｎ ） Ｃ Ｔ 能显著提高产蛋鸡 的产蛋率 ， 降低破软蛋率 ， 提高饲料利 用率。核苷酸在提高蛋壳厚度和改善蛋壳 品质等方面也 有一定促进作用。
奶小鼠小肠生长发育 ， 减少应激 ， 促进机体生长及免疫功
能的恢复 。 日粮核苷酸对小肠质量 、 肠壁厚度没有显著影 响， 但在第 ４ 天时能够减轻肝小肠质量的下 降。 核苷酸能
剂， 在动物 胃肠道 功能、 机体免疫 系统 、 机体抗氧化功能
以及 动物 的生产性能有着许多重要的影 响。本文主要对
芽糖酶的活性也显著提高 ，乳酸酶和蔗糖酶 的活性也受
到 了一点影响。因此补充 Ｎ 对十二指肠 和近空肠端 的 Ｓ 促生长和成熟有显著影 响。 日 中的核苷酸可能会促进 粮 肠上皮 细胞的生长和成熟 ， 表现为黏膜蛋 白和 Ｄ Ａ的生 Ｎ 成量增加 ，小肠绒毛增长 以及麦芽糖酶与乳糖酶的 比值 提高。王兰芳等（ ０ ） ２ ３ ０ 研究表明 ， 日粮核苷酸能够促进断
中必需氨基酸总量和氨基酸总量ｆ＜ ． ） Ｐ ０ ５。 ０
肠道既有对营养物质吸 收的作用 ， 又有免疫作用 ， 其 功能的正常性对于机体十分重要 。 研究表明 ， 核苷酸对机 体肠道炎症 、 溃疡可以起到一定的缓解作用。Ｂ ｅｏ ｕｎ 等用 小肠的局部缺血及灌注试验研究核苷酸对小肠炎症的影 响，表明核苷酸有保护小肠细胞免受 自由基的攻击和降 低小肠炎症发生的作用 。 日 粮核苷酸加速 了受伤或营养 不 良鼠损伤肠黏膜的修复。Ｉｉａ １９ ） 表明 ， ．ｉ 等（ ６ ｊ ｍ ９ 研究 在
福 邦 酵 母 专
安 全 融 合 踽 效
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电话 ：
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毕 小艳 ， 斌 ， 谭 戴晋 军
（ 安琪酵母股份有 限公 司， 湖北 宜 昌 ４３０） ４０３
摘 要 ： 粮核苷 酸是 一种半 必需营养物 质 ， 物 胃肠 道功 能、 体免疫 系统 、 日 在动 机 抗氧化功 能 以及 生产性 能有 着许 多 重要 的生理 生化 功能 ， 具有 良 的发展 前景。本文介 绍 了核苷 酸对肠道的 生长、 育、 好 发 损伤 、 复和微 生物群落的影 修 响， 并对 日 粮核 苷酸在养鸡 生产 中的应 用作一综述。
用品质 的影响 Ⅱ 安徽农 业科学 ２０ ，４ ３：１８ ６０． ］ ． ０６３（ ） ９ — ２０ ２ ６
成的影 响Ⅱ． 建畜牧兽 医， ０ ，６３２ — １ ］ 福 ２ ４２ （ ： ２ ． ０ ）０
【 ＮＲＣ １９． ｔｅｔ ｑ ｉ ｍ ｎ ｆ ｗｎ． ｔ ｎｌ ｃｄｍｙ ［ 乔建 国． 用赖氨 酸强化低蛋 白 日粮对肥 育猪生产 性能和胴体 组 ３ ］ ． ９８ Ｎｕ ｉ ｕｒ ｅｔｏ ｉｅＮａｏ ａＡ ａｅ Ｉ ５ ｒ ｎ Ｒｅ ｅ ｓ Ｓ ｉ ］ 使
核苷酸对动物机体肠道生长、分化和发育具有显著
作用 。 在初生动物正常肠细胞发育阶段， 核苷酸可能作为
半必需 营养物通过满足 Ｄ Ａ和 Ｒ Ａ合成 的需要而发挥 Ｎ Ｎ
其促进肠道快速生长和机能成熟 的功能。大量研究结果 表明 ， 核苷 酸能够加速肠 细胞 的分化 、 生长与成熟 ， 提高 动物肠黏膜 Ｄ Ａ、 白含量 以及麦 芽糖酶 、 Ｎ 蛋 乳糖 酶及蔗 糖酶 的活性。Ｕ ｕ 等（ ９） ａｙ １ ０给刚断奶小鼠饲喂补充 ０ ％ ９ ． ８
１１ 对 肠 道 生长 、 ． 分化 和 发 育的 影 响
作用。 体外试验表明， 添加 了核苷酸 的培养基可以促进双 歧杆菌 的生长 Ｂ ｒｅｓ１９） ａｎｓ，９４。双歧杆菌能将糖水解 为乳 酸， 降低 结肠的 ｐ Ｈ值 ， 从而抑制肠道病原 菌的繁殖 ， 降
低腹泻率 。在 临床实验 中发现核苷酸可以促进 鼠肠黏膜蛋 白、 小 隐窝深度 和 绒毛高度均显著高于无核苷酸 日 粮对照组 ；整个肠道麦
物体 内的一种重要 的低分子化合物。大多数核苷酸可 由 动物机体合 成来供 给 ， 但肠道黏膜特别是小肠合成核苷 一 的能力 有限 ， 常情况下 ， 酸 正 其核 苷酸代谢池 的维持依 赖于肝脏 中从头合成 的核苷酸或利 用食物 中降解的核