茶油养生菜谱100例之山茶油煎三文鱼配罗勒汁

茶油养生菜谱100例之山茶油煎三文鱼配罗勒汁
功效：可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病,增强脑功能，预防老年痴呆以及视力衰退
食材：三文鱼、澳带、菠菜面、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、黄油、奶油、山茶油、罗勒叶、鱼汤
做法：1、将三文鱼、澳带用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。

2、菠菜面用开水煮熟捞出，冲冷后拌入少许山茶油待用。

3、洋葱末用黄油炒香，加入罗勒叶、白酒、鱼汤及盐等调味，烧滚后用
粉碎机打碎成糊状即成罗勒汁。

4、将三文鱼和澳带煎熟；菠菜面用蒜泥和奶油翻炒收汁，加盐、胡椒调
味。

5、装盆时，菠菜面垫在三文鱼下面，旁边放上澳带，淋上罗勒汁即可。