永靖红枣栽培与管理技术

永靖红枣的栽培与管理技术

[摘要] 红枣既是一种广受人民喜爱的休闲水果，又是一种滋补养颜的美容食品，在食品领域应用很广，但是在种植过程中往往受到诸多因素的影响，本文就通过阐述红枣种植过程中的技术要点和病虫害防治措施，讲述永靖县地理条件下的红枣种植技术，为红枣种植户提供经验参考。

[关键词] 红枣嫁接病虫害肥水管理

[中图分类号] s665.1 [文献标识码] a [文章编号] 1003-1650 （2013）06-0093-01

一、前言

红枣的适应性强，丘陵、川塬均可栽植；抗干旱，抗盐碱，种植面积广，但是最适宜在碱性土壤、富含矿物质的砂粘土栽培，对水分的要求不是很高，但也不能太干旱，只要管理得当，一般第二年株产可达2.0公斤左右，第三年亩产可达200公斤左右，产量稳定，经济效益好。永靖县属西北黄土丘陵山区，水资源丰富，气候温和，具有发展枣树得天独厚的条件。对于栽培红枣，基本上是符合栽培条件的，但是要注意苗木的培养和日常的管理技术。下面就简要进行红枣各个时期的管理技术介绍：

二、前期苗木栽培

1.枣园的选择

由于红枣的适宜生长条件最适合弱碱性富含矿物质的土壤，稍偏砂粘土性土质，这种土质栽培出来的红枣，口感脆甜，含糖量高，

品质最佳，因此在枣园的选择上，要选择ph值在6-8.5的土壤地块，透风性良好的山坡地或丘陵凹地均可。

2.苗木栽前准备

苗木嫁接时，要选择粗0.7-1.5cm，高80cm，主根长40cm以上，3根以上20cm左右长侧根，根系表皮完整没有霉烂，无病虫害的母本苗木，苗木挖出后100棵一捆立即捆好用泥浆蘸根，并用湿草席套好苗木，包装好后装车运输，运至枣园后先用用湿河沙埋苗，顶部露出约10cm，并遮阴，每天喷一次水。

3.栽植

红枣一般是在春季4月中旬按2.0m×4.0m株行距定植，栽植以前要先对土壤按照株行距进行挖沟喂肥，移栽时将苗木用强力生根剂或赤霉素浸根5min，去掉嫁接处塑料薄膜，修剪根系后将苗木放于坑内，压平整后轻提根苗，以使根系舒展，并与土壤充分密接，并建议全部采用整行覆膜。另外还可以根据当地的气候情况干旱地区可在苗木周围挖沟蓄水。

三、肥水管理

定植后3、4天要马上浇水，并定干（约高出地面50cm处，剪口要用塑料膜包扎），在8月份以前根据情况适当浇水5-7次，然后控水一个月，封冻前灌足越冬水。枣树成活抽枝后进行追肥，在距树干30cm处挖2-3个深宽10cm×20cm左右的追肥坑，每株追施尿素100g，将化肥与土壤混合后施入，随后灌水，浇水时注意把握催芽期、助花水、促果水、保果水和封冻水五个关键时期；9月中旬

至10月上旬，在距树干50cm处挖宽深各40cm左右的环形沟，每株施15-30kg有机肥与土壤混合后施入。一般情况红枣在第2年就有约2kg产量，因此在5-7月份要加强肥水管理，在离树干50-70cm 处挖50cm见方的施肥坑每株追施尿素或复合肥300g左右；

四、整形修剪

红枣的树冠一般是以小型冠为主，疏出层次便于通风和接受日光照射，因此在修剪时，2-3年生的枣树修剪主要是在夏天的5-8月份，修建项目包括：摘心、抹芽、疏枝，一共进行5、6次即可，抹芽就是在树干长到一米五左右时去掉其顶芽，促进侧枝的生长，也可以在冬季（1月份前后）进行疏枝，将密枝剪掉，控制数冠的疏密度，树冠可以的主枝保持第一层3个，第二层1-2个，第三层1个，层间距70cm左右，将主枝下面的多余侧枝剪掉。在剪枝时要注意调节生长和结果的关系，在初期以生长为主，培养结果枝扩大树冠；在盛果期则以结果枝为主，生长枝可以少一些，尽量保持树冠的结构便于通风透光。

五、花果期管理

枣树的花果期较短，因此在花果期的管理要尽早关注授粉和施肥，一般可以在有条件的地方采用昆虫传媒授粉，比如蜜蜂，能够提高坐果率，并且喷施0.2%硼砂和0.5%的尿素混合液，还可以同时采用环割树皮的方法提高坐果率（距树根部20cm处每隔5cm连续环割两圈）为了使沾化冬枣良好授粉，提高坐果率。在花果期的枣树要防止各种病虫害和暴风雨的侵害。

六、病虫害防治

红枣树害虫主要有红蜘蛛，介壳虫，枣尺蠖、枣瘿蚊等，要提前在冬季就开始预防管理，结合冬季修剪综合预防，主要措施如下：1.药物防治

预防用药可在枣树发芽前，喷施3-5%的石硫合剂杀灭介壳虫的虫卵；发芽后在树上用10%氯氰菊酯乳油2000-4000倍或20%速灭丁乳油1000倍喷药；花期前再喷洒一次1：500倍的速扑杀；结果期喷施低毒高效的1000倍液辛硫磷；另外还可用1∶200-250倍的波尔多液防治枣锈病；

2.辅助防治

通过加强枣树的肥水管理提高枣树的抗病力，另外即使去掉病株防止扩散。

3.物理防治：冬春季要在枣树的树干上包扎苇草或者涂抹石灰水，防止野兔和牲畜啃咬树干，并检查树干刮除树枝上越冬的雌成虫和越冬卵。

七、果实管理

红枣的生长周期较其他果树短，在9月中旬至10月上旬即可成熟收获，对于鲜制品枣，可以在果实的果皮大半深红发亮时采摘上市，采摘后用纸箱或者筐篓盛放，不可密封太严。干制品枣可以在果皮深红发亮后等果皮微皱时采摘，这时的枣果肉黏韧发软，采摘后晒干或者晒半干再阴干，达到成品要求时装箱出售。

八、结语

红枣的栽培与管理较其他果树来说并不复杂，是一种适应性强，便于管理，果实易于储存运输的水果，因此，一般情况在选择合适的枣园后，结合适当的技术管理，是比较容易种植的，产量也比较稳定，对于丘陵山区是一种比较容易推广的经济树种。

参考文献

[1] 王建勋，高疆生，《阿克苏地区红枣栽培技术与管理技术要点》，山西果树，2007.