1什么说中国是茶的故乡

1什么说中国是茶的故乡?
我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。

在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。

古代史料中茶的名称很多，“茶”字的形、音、义也是由中国确定的。

茶字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。

茶已成为世界各国人民的共同的称谓。

茶树最早为中国人所发现、最早为中国人所利用、最早为中国人所栽培。

中国的西南地区是茶树的原产地。

古代文字记载表明，我们的祖先在3000年前已开始栽培和利用茶树，云南地区有世界上年龄最长的野生古茶树。

茶的起源肯定还早得多。

茶在中国的历史悠久，有关茶文化的文物十分丰富，诸如茶人、茶具、茶书、茶画、水泉以及有关茶文化遗址遍布全国各地。

中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传到欧美，产生巨大的影响。

这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。

２为什么说中国西南地区是世界茶树原产地？
据文献记载，我国西南地区三千多年前已产茶。

晋常璩撰写《华阳国志》，是有关我国地区产茶的最早记载，认为“南安（今四川乐山）、武阳（今四川彭山）皆产名茶”。

“周武王伐纣，实得巴蜀之师……土植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”。

清代学者顾炎武在《日知录》里考证：“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事”。

可知最早有茶饮者，亦在我国西南地区。

当代“茶圣”吴觉农早在20年代就以科学的论证，证明了中国西南地区是世界茶树的原产地，驳斥了茶的原产地不在中国的错误说法。

我国西南地区的自然条件极宜于茶树的生长。

据近年来的科学调查，我国云南、贵州、四川是世界上最早发现野生茶树和现在野生大茶树最多、最集中的地区。

文献和实证都证明中国西南地区是世界茶树的原产地。

３茶叶发展史中为什么总要提到“神农尝百草”的故事？
关于“神农尝百草”的传说，在《史记》、《淮南子》、《本草衍义》、《神农本草经》等古籍中均有记载。

据秦汉时人托名神农所作《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。

”唐代陆羽在《茶经》里也说：“茶之为饮，发乎神农氏。

”直到今天，江南茶区还流传着神农氏为解除人民病痛，亲尝各种植物中毒，又吃了茶而解毒的故事。

这一神话传说是中国自古即饮茶的历史的反映。

４你知道“茶”字的由来吗？
我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于《诗经》。

《诗经·邶风·谷风》有“谁胃荼苦，其甘如荠”之句。

但此“荼”字，是茶，是菜，还不明确。

至公元前200
年《尔雅》成书后，始将荼定为茶。

《尔雅·释木第十四》记载：“槚，苦荼”。

晋郭璞《尔雅注》说，槚是一种树，“树小如栀子，冬生，叶可作羹饮，今呼早采为荼，晚取者为茗”。

至于“荼”字何时改写成“茶”字，据清代学者顾炎武考证，“茶”字是从唐会昌元年（公元841）柳公权书写《玄秘塔碑铭》、大中九年（公元855）裴休书写《圭峰禅师碑》时开始，因此他确定“茶”字的形、音、义才固定下来。

１２何谓贡茶？
贡茶是封建制度下各地方向朝廷进献的土特名贵产品之一，贡茶专供皇室或赏赐之用。

贡茶始纳于西周，兴于东汉，从唐代始作为一种制度到清朝覆灭，长达几千年。

这期间贡茶的数量越来越大，质量要求愈来愈高，以至广大茶民难以承受。

历代贡茶兴起与衰败的史实，从一个侧面反映了中国茶叶生产的兴衰。

当今中国名茶和地方名茶中，曾被历代皇室列入贡茶的有：浙江：西湖龙井、淳安鸠坑茶、天目山青顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、顾渚紫笋（贡奉时间最长，历经唐、宋、明、清）；安徽：六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽；福建：白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎丘铁观音、武夷肉桂；湖南：君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖；四川：蒙顶黄芽、巴岳绿茶；贵州：贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片；江西：宁红（其珍品太子茶清光绪30年列入贡茶，贡奉时间最短，仅7年）、源绿茶、庐山云雾茶（古时名为闻休茶）；江苏：碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶；陕西：紫阳毛尖（原名紫邑宦镇毛尖，贡茶时间最早，始于东汉末献帝，距今1700多年）；河南：信阳毛尖；云南：普洱茶；台湾：文山包种茶。

１４你知道世界上有一条“茶叶之路”吗？?
我国在对外交往史上有一条世界闻名的“丝绸之路”，同时也存在辐射至东南西北的一条“茶叶之路”，它通过陆路和水路将我国的植茶技艺和饮茶之风传往世界五大洲。

中国茶叶最早输出是在公元473——476年的南北朝时期，由土耳其商人来我国西北边境以物易茶。

唐玄宗开元二年（公元714）设“市舶市”管理对外贸易，以后中国茶通过海上和陆路的“丝绸之路”输往西亚和中东地区，东方则输往朝鲜、日本。

明清以后，茶叶的国际贸易成为中外贸易的大宗商品，中国茶通过海上和陆路输往英、美、俄等国。

现在在全世界范围内植茶和有饮茶习惯的国家和地区已达160多个，多与中国的茶叶输出和饮茶之风的影响有关。

１６我国茶馆起源于何时？
茶馆又叫茶楼、茶肆、茶坊、茶寮、茶室等，它是以营业为目的、供客人饮茶的场所。

最早的茶馆是以茶摊的形式出现的，时在东晋元帝（公元317——322在位）时。

南北朝时出现了供喝茶住宿的茶寮。

唐代商业交往发达，适应经济活动的需要，从京城长安、洛阳到四川、山东、河北等地的大中城市，都出现了茶肆。

茶馆是商业经济活动发展的产物。

从发展阶段上看，东晋是原始型茶馆的发轫阶段，南北朝时形成初级型的茶寮，唐代是茶馆的正式形成期。

宋、元、明、清和民国时期，茶馆日趋发达，在大中小城市乃至于乡镇、农村，都有了广泛的立足之地，成为中国社会生活的重要内容和一大景观。

１７我国有哪五大名泉？
我国名泉众多，天下第一泉至今亦无定论，但是根据自古以来众多的意见，五大名泉基本可定。

第一泉，中冷泉，亦名南冷（零）水，在江苏镇江金山以西，位于长江江中心（今在长江南岸）。

第二泉，惠泉，原名漪澜泉，在今江苏无锡郊外惠山白石坞下的寄畅园内。

第三泉，观音泉，在今江苏苏州虎丘石观音殿后。

第四泉，虎跑泉，在今浙江杭州虎跑山滴翠崖前。

第五泉，趵突泉，在今山东济南。

１８您知道老舍先生写的《茶馆》吗？
《茶馆》是一部非常著名的话剧。

剧作者老舍(1899—1966年)，原名舒庆春，字舍予。

老舍是他的笔名。

满族，北京人。

中国著名的现代文学家。

老舍的《茶馆》创作于1956年，他以独特的艺术手法，把三个历史时期的中国社会变迁状况，装进了不足5万字的《茶馆》里，以话剧的形式生动地表现了出来。

这出三幕话剧中，共有70多个人物，其中50个是有姓名或绰号的，这些人物的身份差异特大，有曾经做过国会议员的，有宪兵司令部里的处长，有清朝遗老，有地方恶势力的头头，也有说评书的艺人、看相算命及农民乡妇等等，形形色色的人物，构成了一个完整的“社会”层次。

《茶馆》的创作意图是十分清楚的，它通过“裕泰”的茶馆陈设由古朴→新式→简陋的变化，昭示了茶馆在各个特定历史时期中的时代特征和文化特征。

开始时，茶客的弄鸟、吃茶、玩虫，虽有些略带古风的声色，但由于“侦缉”的出现及“莫谈国事”的纸条，一动一静，均产生着一种压抑的气氛。

第二幕中，“裕泰”的生存，及茶馆设施的更新与场面的收缩，无疑暗示着茶馆在这个矛盾不断加剧的社会中所作的抗争。

茶馆中的“洋气”以及那张越写越大的“莫谈国事”纸条，则预示着更大的危机。

到了第三幕，不仅“莫谈国事”的纸条写得更大，数目更多，而且旁边还有一张纸条:“茶钱先付”。

这表明了茶馆已经到了入不敷出的地步，而“茶钱先付”与“莫谈国事”显然反映了一种因果联系。

老舍以茶馆为载体，以小见大，反映社会的变革，是“吃茶”使各种人物、各个社会阶层和各类社会活动聚合在一
起，如果没有“吃茶”一事，则茶馆中任何事情都将不复存在。

正因为如此，老舍在剧中对北京茶馆文化也花费了不少的笔墨。

如早先的茶馆里，除了喝茶，还有点心“烂肉面”可吃，一边喝茶，一边还可以做不少与茶无涉的事情；北京的茶馆也和江南茶馆一样，是个“吃讲茶”的地方；茶馆的老顾客是可以赊帐的，茶客也可以自己带茶叶来居坐；茶馆也是听书的好地方，说书人可以在此谋得一份生活的来源……这类细节，给《茶馆》所要表现的主题，增添了一种真切的氛围。

除了为表现主题服务之外，也展示了中国茶馆文化之一斑。

《茶馆》的艺术价值不仅在于通过一个茶馆反映了一段历史时期的社会变革，同时也在于反映了社会变革对茶馆经济和茶馆文化的影响。

话剧《茶馆》是老舍在1956年创作的，是他后期创作中最为成功的作品。

也是当代中国话剧舞台上最优秀的剧目之一，曾被西方人誉为“东方舞台上的奇迹”。

老舍创作《茶馆》有深厚的生活基础。

二岁时，他的父亲在抗击八国联军入侵的巷战中阵亡。

全家依靠母亲给人缝洗衣服和充当杂役的微薄收入为生。

他从小就熟悉社会底层的城市贫民，十分喜爱流传于北京市井和茶馆中的曲艺戏剧。

老舍的出生地是北京小杨家胡同附近，在那里附近有家茶馆，他总爱驻足观看里面的热闹景象。

成年后，他喜欢与朋友一起上茶馆啜茗谈天。

他对北京茶馆有一种特殊的亲近感。

老舍对茶的兴趣很浓，不论绿茶、红茶、花茶，他都爱品尝，一边写作一边品茶更是他的工作习惯，他的茶瘾很大，一日三换茶，泡得浓浓的。

有人问道为什么写《茶馆》，老舍回答道: “茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各类人物。

一个大茶馆就是一个小社会。

这出戏虽只三幕，可是写了五十来年的变迁。

在这些变迁里，没法子躲开政治问题。

可以，我不熟悉政治舞台上的高官大人，没法子正面描写他们的促进与促退。

我也不十分懂政治，我只认识一些小人物，这些人物是经常下茶馆的。

那么，我要是把他们集合到一个茶馆里，用生活上的变迁反映社会的变迁，不就侧面地透露出一些政治消息么?这样，我就决定了去写《茶馆》”。

２１茶与佛教的关系是怎样的？
佛教修行之法为戒、定、慧。

戒，即不饮酒，非时食（过午不食）、戒荤吃素。

定和慧，简言之，即坐禅修行，它要求僧人“跏趺而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚”，专注一境，这是十分疲劳的，需及时补充营养、提神醒脑。

而最宜于“精行俭德之人”（《茶经》）饮用的茶正符合这一要求。

因此，自古以来茶一直受到僧侣的欢迎和推崇。

僧侣公认为茶有“三德”，一是坐禅可通夜不眠；二是满腹时能帮助消化，轻神气；三是为“不发”（抑制性欲和平心静气）的药物。

到唐代，茶更概括成了十德：散郁气、驱睡气、养生气、驱病气、树礼仁、表敬
意、尝滋味、养身体、可道德、可雅志。

正因为如此，茶在佛教中就被视为神物，从而使僧人饮茶成风，甚至达到“唯茶是求”的境地。

魏晋时期，僧道修行就饮用茶叶。

以后，全国寺庙中不但提倡饮茶，而且有不少寺庙还自己种茶，而许多名茶出自寺院。

茶与佛教存在相互联系、相互推动的辩证关系。

佛教史和茶文化史是交汇在一起的。

２２茶与道教的关系是怎样的？,
汉顺帝汉安元年（公元142），由张道陵首倡道教于四川鹤鸣山时，就与茶结了缘。

道教宫观多建于名山胜处，而这些地方又多是茶叶产地。

以后道教发展，宫观林立之地，往往也就是盛产茶叶之地。

四川青城山、湖北武当山、江西龙虎山，凡有道教宫观处，都在山谷岭坡栽种茶树。

栽茶品茶，很自然地成了道士们日常的乐事。

他们不但自己以饮茶栽茶为乐，而且也提倡以茶待客，以茶作祈祷、祭献、斋戒、“驱鬼捉妖”的供品。

２５世界多少国家产茶，有多少国家的多少人口饮茶？
目前世界上有50多个国家产茶，有160多个国家的30多亿人口饮茶。

２６世界年产茶叶多少吨？
目前世界年产茶叶大约在280万吨左右。

２７世界年消费量最多的国家是哪个？
世界上年消费量最多的国家是印度，大约是46.2万吨；其次是中国，年消费量大约是35.05万吨．
２８世界人均饮茶最多的国家是哪个？
世界上人均饮茶最多的国家是爱尔兰，每年人均饮茶12公斤。

而我国人均仅为0.3公斤左右。