高光谱图像技术在水果品质检测中的研究进展

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高光谱图像技术在水果品质检测中的研究进展
徐爽，何建国，，马瑜，梁慧琳，刘贵珊。，贺晓光
（１．宁夏大学物理电气信息学院，宁夏银川７５００２１；２．宁夏大学研究生院，宁夏银川７５００２１；
３．宁夏大学农学院，宁夏银川７５００２１）
２０１３年５月
霞品研究与拜发
ＦｏｏｄＲｅｓｅａｒｃｈＡｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ基础研究
第３４卷第１０期
・＝：．
ＤＯＩ：１０．３９６９，ｉ．ｉｓｓｎ．１００５－６５２１．２０１３．０１０．００２
ｔｈｅｍｅｔｈｏｄｓ百度文库ｏｆｄａｔａｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇａｎｄｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓａｔｈｏｍｅａｎｄａｂｏａｒｄｏｆｔｈｅｎｏｎｄｅｓｔｕｃｒｔｉｖｅｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｒｆｆｕｉｒｔｑｕａｌｉｔｙｗｅｒｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄｉｎｔｈｉｓｐａｐｅ．Ｔｈｅｐｒｏｂｌｅｍａｎｄｔｈｅｄｉｒｅｃｔｉｏｎｏｆｆｕｔｕｒｅｒｅｓｅａｒｃｈｏｆｔｈｅｈｙｐｅｒｓｐｅｃｔｒａｌｉｍａｇｉｎｇｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｆｏｒｎｏｎｄｅｓｔｕｃｒｔｉｖｅｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆｆｕｉｒｔｑｕａｌｉｔｙｗｅｒｅａｌｓｏｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．
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关键词：高光谱图像技术；水果品质；无损检测
ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｆＨｙｐｅｒｓｐｅｃｔｒａｌＩｍａｇｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｆｏｒＮｏｎｄｅｓｔｒｕｃｔｉｖｅＤｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆＦｒｕｉｔＱｕａｌｉｔｙ
ＮｉｎｇｘｉａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙｉｎｃｈｕａｎ７５００２１，Ｎｉｎｇｘｉａ，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｈｙｐｅｒｓｐｅｃｔｒａｌｉｍａｇｉｎｇｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｉｎｔｅｇｒａｔｅｓｔｈｅｍｅｒｉｔｓｏｆｂｏｔｈｓｐｅｃｔｒｕｍａｎｄｉｍａｇｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ｗｈｉｃｈｃａｎｄｅｔｅｃｔｔｈｅｉｎｔｅｒｎａｌａｎｄｅｘｔｅｒｎａｌｑｕａｌｉｔｙｏｆｆｕｉｒｔｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓｌｙ．Ｉｔｉｓａｔｅｎｄｅｎｃｙｏｆｎｏｎｄｅｓｔｕｃｒｔｉｖｅ
Ｃｈｉｎａ；２．Ｓｃｈｏｏｌｏｆｇｒａｄｕａｔｅ，ＮｉｎｇｘｉａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙｉｎｃｈｕａｎ７５００２１，Ｎｉｎｇｘｉａ，Ｃｈｉｎａ；３．ＳｃｈｏｏｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，
摘要：高光谱图像技术结合了光谱技术和图像技术两者的优点，可实现水果内外品质同时检测，是水果品质无损检
测的发展趋势。本文介绍了高光谱图像技术的基本原理，高光谱图像数据处理方法，在水果内外品质无损检测方面的国内外研究现状，分析了高光谱图像技术在水果品质检测中存在的问题及未来的研究方向。