西红花(1)

• 2、入水后可见一橙黄色直线下沉，并逐渐 扩散，水被染成黄色而非橙色或红色，历 久不会混水，水面没有油脂；若显红色并 混水，且水面上显油脂，即系伪品。
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• 3、于纸上挤压，虽外观油潤，但于纸 上不留下油迹；
• 4、加碘液：取本品少许，置载玻片上， 加稀碘液1－2滴，不呈蓝色或紫红色。
• 5、柱头膨胀呈喇叭状，用针拨之不破 碎。
西红花（番红花）Stigma Croci
• 始载《本草品汇精要》。 • 《本草纲目》中称之洎夫兰、撒法郎。曰：
“番红花出西番回回地面及天方国，即彼地 红蓝花也。” • 主产西班牙、希腊、法国、意大利、印度、 伊朗等国家。解放前，我国西红花由印度经 西藏进口，故又称“藏红花”、“西红花”。
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一、植物来源：
• 商品分干红花（生晒品）和湿红花（加 工品）两种。
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三、性状鉴别：
• 1、干红花：为弯曲细丝状，暗红褐色， 体轻，质松软，无油潤光泽。柱头常单 独存在，但有时每 3个为1短花柱相连， 呈三叉状。
• 柱头长2.1-3.2cm，基部窄，向顶端渐 宽并内卷成筒，顶端边缘为不整齐的齿 状，内侧有一裂隙长1.5-2cm。
• 2、导管为环纹和螺纹，细小，直径 7.5-15µm ；存在于花柱或柱头组织碎 片内；
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西红花的柱头和花柱
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• 3、花粉粒极少， 呈圆球形，外壁 近于光滑，内含 颗粒状物。
• 4、花柱的薄壁细 胞中，含有小型 的草酸钙方晶或 簇晶；
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六、化学成分： • 1、胡萝卜素类化合物； • 2、萜类化合物。
• 6、水分：不超过12％； • 7、总灰分：不超过7.5％；
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• 8、测吸收度：本品粉末的甲醇提取液， 稀释（30mg/1000ml）后，在432nm处测 定吸收度，不得低于0.50。458nm处的 吸收度于32nm处的吸收度的比值为 0.85-0.90。
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• 入水则柱头膨胀呈喇叭状，将水染成黄 色。有特异香气，味微苦。
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西红花药材
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西红花柱头顶端边缘呈齿状
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2、湿红花： 常呈疏松团块，细长如线状，
红褐色，有油润光泽。 湿红花因其掺杂物情况复杂，
质次，已不再进口。
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四、显微鉴别：
• 1、柱头表皮细胞长方形，含有色素， 有的外壁凸出呈乳头状或短绒毛状 ；
• 鸢尾科番红 花属植物番
红花Crocus sativus L.
的干燥柱头 及部分花柱。
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• 本品性平、味甘，活血、养血、化瘀生 新，此外还有解郁安神的功效。是名贵 妇科良药。对忧思郁结所致胸膈满闷， 惊恐恍惚，可单用本品冲服或配郁金服 用;
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二、采收加工：
• 晴天的早晨，将花朵采集后，用镊子摘 下柱头（弃花朵），通风晾干，或用文 火烘干（40－50℃），即得干红花。在 加工的过程中，加入甘油、硼砂等辅料， 使其油潤、光亮，即为湿红花。
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• 七、伪品：
• 发现掺假的有： • 1、常用颜料：为洋苏木、巴西木色素
的盐类； • 2、纸浆、淀粉； • 3、其他花丝、花瓣丝； • 4、甘油和硝酸胺等水溶性物质。
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八、真伪和质量鉴别：
• 1、检查西红花苷及苷元：取本品少许于载 玻片上，滴加浓硫酸1－2滴，在扩大镜下 观察，柱头边缘即呈蓝色，渐变为紫色， 后变为红褐色或棕色。