关于农产品运销渠道策略选择.pptx
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优点：生产者和中间商之间有较强的依附关系，双方相 互依存，共同发展。有利于维护特优农产品的声 誉、形象和价位。
缺点：不便于农产品快速进入消费领域。 适合：名特优农产品、高档产品
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宽渠道和窄渠道
C
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MC
M
C C
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宽销售渠道
窄销售渠道
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（三）直接渠道和间接渠道 1、按是否经过中间商，可分为直接渠道和间接渠道。
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二、农产品运销渠道基本类型
农
农
产
零售商 产
批发商 零售商
品
品
收购商 批发商 零售商
生
加工商 批发商 零售商 消
收购商 加工商 批发商 零售商
产
费
代理商 收购商 加工商 批发商 零售商
者
者
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（一）生产者——消费者 1、这种模式又叫直接渠道。 2、它是指农产品生产者直接将产品销售给消费者，不
✓ 优点：环节少，产品在流通时间短，节省流通费用。 有利于生产者控制品牌，管理渠道。
✓ 缺点：流通半径有限，销售数量不多。 ✓ 适合：鲜活农产品或销售批量小的农产品运销。
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3、长渠道：经过三个及三个以上中间商环节。
✓ 优点:各类中间商的作用得到充分发挥，可以使生产者 集中力量搞好生产。
⑤农产品运销渠道与农产品实体转移不同。 ✓农产品实体是转移指农产品的实际移动路线。 ✓两者有时交织在一起同时进行，
有时则可独立于实体转移而单独进行。
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（二）农产品运销渠道的作用： 1、促进生产，引导消费 2、吞吐商品，平衡供求 3、加速商品流通，节省流通费用 4、扩大销售范围，提高产品竞争能力 （三）农产品运销渠道的特点 1、多元流通特征 2、渠道较长
✓ 缺点：环节多，流通时间长，流通费用高，市场信息 不能及时反馈。
✓ 适合；粮棉油等大宗农产品运销。
Ps：图7-1中前面三种情况都属于短渠道；
而后面四种情况都可称为长渠道。
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（二）宽度不同的运销渠道
1、运销渠道的宽度：是指一个渠道的每个环节中，使用 同种类型中间商数量的多少。
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（四）生产者——收购商——批发商——零售商 ——消费者
1、在生产者和批发商之间又经过一道收购商环节。 2、收购商起到了集中分散货物的作用。 3、农产品的收购商有两类： ①基层商业部门设立的独立核算的收购站和供销社：政
府或企业性质收购农副土特产品后然后交 给市、县商业批发企业； ②个体商贩：多由个体组成，收购农副产品后然后转卖 给批发企业。
经过任何中间商。 3、是最直接最简单和最短的渠道类型。 4、在农产品中表现最突出的是鲜活农产品的销售。
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（二）生产者——零售商——消费者 1、这种模式也称一层通道。 2、它是指农业生产者将农产品出售给零售商，再由零售
商转卖给最终消费者。 3、生产者和消费者中间经过一道零售环节。
不同形态的食品零售商
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（三）生产者——批发商——零售商——消费者 1、这种模式为大多数中、小型企业和零售商所采用。 2、农业生产者将农产品出售给批发商，批发商再转卖给
零售商，最后出售给消费者。 3、我国大中城市蔬菜消费就主要通过这种渠道流通。例
如，在蔬菜生产基地，批发商大量收集蔬菜并运送到 大的消费地批发市场，在市场出售给零售商，零售商 最终在集贸市场销售。
第7章 农产品运销渠道
第1节 运销渠道及其结构 第2节 农产品运销渠道策略选择
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ຫໍສະໝຸດ Baidu 第1节 运销渠道及其结构
一、农产品运销渠道的概念与作用 （一）概念 1、各种旨在促进农产品和服务的实体流转以及实现其所
有权，由生产者向消费者或企业用户转移的各种营销 机构及其相互关系构成的一种有组织的系统。 2、指农产品从生产者向消费者转移时所经过的路径或通 道。（狭义上Place） 3、图表
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三、农产品运销渠道的结构分类 （一）长度不同的运销渠道 （二）宽度不同的运销渠道 （三）直接渠道和间接渠道 （四）传统渠道和垂直渠道
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（一）长度不同的运销渠道
1、长渠道和短渠道是根据产品流通中经过中间 商环节的多少而进行的分类。
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2、短渠道：一般将经过两个或两个以下中间商 环节。
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（七）生产者——代理商——收购商——加工商 ——批发商——零售商——消费者
1、多了代理商的环节。 2、代理商存在的意义在于它并不拥有产品的所有权，只
是代理收购并销售。 3、例如，农村地区，生猪代购代销员。
补充：台湾大米、香蕉、柑橘、鸡蛋、毛猪、菊花 （1997）实际运销渠道
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（五）生产者——加工商——批发商——零售商 ——消费者
1、是生产者将农产品出售给加工商，而不是批发商。 2、采用这种方式的是原始形态不适合消费者直接消费，
必须经过加工的农产品。 3、加工是整个农产品流通过程的主要环节，采用这种渠
道模式，一般在农产品产地设有农产品加工厂，便于 生产者直接出售。
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（六）生产者——收购商——加工商——批发商 ——零售商——消费者
1、这种模式是收购商到生产者处收购，转卖给加工商， 加工之后通过批发零售环节最终实现产品销售。
2、与前一个渠道不同的是，这类农产品大多是必须经过 特殊处理才能运输，或者数量达到一定数额才能销售 的产品。
3、例
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2、宽渠道：某个环节使用同类中间商数量多的为宽渠道。 优点：便于扩大农产品销售，及时满足消费者的需要。
运销渠道越宽，越有利于农产品快速进入消费领 域。 缺点：生产者和中间商关系较为松散，不够稳定。 适合：大多数农产品、特别是季节性很强的农产品
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3、窄渠道：某个环节使用同类中间商数量少的为窄渠道。
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4、包含四层含义：
①起点是生产者，终点是消费者和用户
②成员：渠道成员参与者(各类中间商、生产者、消费者)
非渠道成员参与者 ③农产品从生产领域进入消费领域，通常经过加工环节
④ 渠道中的包含四种流动：
商品流（所有权）、 物流（实体）、
资金流 、
信息流（双向）
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缺点：不便于农产品快速进入消费领域。 适合：名特优农产品、高档产品
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宽渠道和窄渠道
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宽销售渠道
窄销售渠道
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（三）直接渠道和间接渠道 1、按是否经过中间商，可分为直接渠道和间接渠道。
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二、农产品运销渠道基本类型
农
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产
零售商 产
批发商 零售商
品
品
收购商 批发商 零售商
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加工商 批发商 零售商 消
收购商 加工商 批发商 零售商
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费
代理商 收购商 加工商 批发商 零售商
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（一）生产者——消费者 1、这种模式又叫直接渠道。 2、它是指农产品生产者直接将产品销售给消费者，不
✓ 优点：环节少，产品在流通时间短，节省流通费用。 有利于生产者控制品牌，管理渠道。
✓ 缺点：流通半径有限，销售数量不多。 ✓ 适合：鲜活农产品或销售批量小的农产品运销。
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3、长渠道：经过三个及三个以上中间商环节。
✓ 优点:各类中间商的作用得到充分发挥，可以使生产者 集中力量搞好生产。
⑤农产品运销渠道与农产品实体转移不同。 ✓农产品实体是转移指农产品的实际移动路线。 ✓两者有时交织在一起同时进行，
有时则可独立于实体转移而单独进行。
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（二）农产品运销渠道的作用： 1、促进生产，引导消费 2、吞吐商品，平衡供求 3、加速商品流通，节省流通费用 4、扩大销售范围，提高产品竞争能力 （三）农产品运销渠道的特点 1、多元流通特征 2、渠道较长
✓ 缺点：环节多，流通时间长，流通费用高，市场信息 不能及时反馈。
✓ 适合；粮棉油等大宗农产品运销。
Ps：图7-1中前面三种情况都属于短渠道；
而后面四种情况都可称为长渠道。
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（二）宽度不同的运销渠道
1、运销渠道的宽度：是指一个渠道的每个环节中，使用 同种类型中间商数量的多少。
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（四）生产者——收购商——批发商——零售商 ——消费者
1、在生产者和批发商之间又经过一道收购商环节。 2、收购商起到了集中分散货物的作用。 3、农产品的收购商有两类： ①基层商业部门设立的独立核算的收购站和供销社：政
府或企业性质收购农副土特产品后然后交 给市、县商业批发企业； ②个体商贩：多由个体组成，收购农副产品后然后转卖 给批发企业。
经过任何中间商。 3、是最直接最简单和最短的渠道类型。 4、在农产品中表现最突出的是鲜活农产品的销售。
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（二）生产者——零售商——消费者 1、这种模式也称一层通道。 2、它是指农业生产者将农产品出售给零售商，再由零售
商转卖给最终消费者。 3、生产者和消费者中间经过一道零售环节。
不同形态的食品零售商
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（三）生产者——批发商——零售商——消费者 1、这种模式为大多数中、小型企业和零售商所采用。 2、农业生产者将农产品出售给批发商，批发商再转卖给
零售商，最后出售给消费者。 3、我国大中城市蔬菜消费就主要通过这种渠道流通。例
如，在蔬菜生产基地，批发商大量收集蔬菜并运送到 大的消费地批发市场，在市场出售给零售商，零售商 最终在集贸市场销售。
第7章 农产品运销渠道
第1节 运销渠道及其结构 第2节 农产品运销渠道策略选择
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ຫໍສະໝຸດ Baidu 第1节 运销渠道及其结构
一、农产品运销渠道的概念与作用 （一）概念 1、各种旨在促进农产品和服务的实体流转以及实现其所
有权，由生产者向消费者或企业用户转移的各种营销 机构及其相互关系构成的一种有组织的系统。 2、指农产品从生产者向消费者转移时所经过的路径或通 道。（狭义上Place） 3、图表
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三、农产品运销渠道的结构分类 （一）长度不同的运销渠道 （二）宽度不同的运销渠道 （三）直接渠道和间接渠道 （四）传统渠道和垂直渠道
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（一）长度不同的运销渠道
1、长渠道和短渠道是根据产品流通中经过中间 商环节的多少而进行的分类。
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2、短渠道：一般将经过两个或两个以下中间商 环节。
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（七）生产者——代理商——收购商——加工商 ——批发商——零售商——消费者
1、多了代理商的环节。 2、代理商存在的意义在于它并不拥有产品的所有权，只
是代理收购并销售。 3、例如，农村地区，生猪代购代销员。
补充：台湾大米、香蕉、柑橘、鸡蛋、毛猪、菊花 （1997）实际运销渠道
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（五）生产者——加工商——批发商——零售商 ——消费者
1、是生产者将农产品出售给加工商，而不是批发商。 2、采用这种方式的是原始形态不适合消费者直接消费，
必须经过加工的农产品。 3、加工是整个农产品流通过程的主要环节，采用这种渠
道模式，一般在农产品产地设有农产品加工厂，便于 生产者直接出售。
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（六）生产者——收购商——加工商——批发商 ——零售商——消费者
1、这种模式是收购商到生产者处收购，转卖给加工商， 加工之后通过批发零售环节最终实现产品销售。
2、与前一个渠道不同的是，这类农产品大多是必须经过 特殊处理才能运输，或者数量达到一定数额才能销售 的产品。
3、例
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2、宽渠道：某个环节使用同类中间商数量多的为宽渠道。 优点：便于扩大农产品销售，及时满足消费者的需要。
运销渠道越宽，越有利于农产品快速进入消费领 域。 缺点：生产者和中间商关系较为松散，不够稳定。 适合：大多数农产品、特别是季节性很强的农产品
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3、窄渠道：某个环节使用同类中间商数量少的为窄渠道。
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4、包含四层含义：
①起点是生产者，终点是消费者和用户
②成员：渠道成员参与者(各类中间商、生产者、消费者)
非渠道成员参与者 ③农产品从生产领域进入消费领域，通常经过加工环节
④ 渠道中的包含四种流动：
商品流（所有权）、 物流（实体）、
资金流 、
信息流（双向）
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