九叶青花椒园可行性调研报告材料

第一章项目基本简介

为响应推进农村产业结构战略性调整政策，计划通过流转撂荒土地、闲山荒坡10000亩，集中打造绿色、有机、无公害的九叶青精品鲜花椒基地，以此模式来为农村经济发展培育主导产业，为农民增收致富打造拳头产业，最终实现强镇富民的终极目标。

一、项目名称

宣汉县新华镇万亩九叶青花椒园。

二、创建年限。

5年（2012、2013、2014、2015、2016年）。

三、项目规模

从2012年开始，到2016年建成10000亩九叶青花椒园。

四、项目投资

五年累计投资9500万元。

五、资金筹措

国家贷款、土地入股、火锅店注资。

六、经济效益

10000亩花椒园年总产量为7500万公斤、年总产值为11450万元；一个周期（20年）总产量为15000万吨、总产值22.5亿元。

七、运作模式

“公司+农户”模式，流转土地，集中发展；“火锅店+基地+公司”模式，订单种植，集中供货；“行业专家+种植能手”模式，技术精专，保证品质；“精品+绿色+有机”模式，走中高端市场路线。

八、终极目标

优化产业结构、培育主导产业、实现强村富民。

第二章项目市场分析

一、产品市场分析及定位

（一）、市场供需分析

1、国际出口市场。我国青花椒远销国、日本、东南亚、美国等地，纽约市场价格高过15～20美元/公斤；东南亚地

区花椒年需求量1万吨以上，其中75%左右都是从中国进口。仅日本市场年需求鲜花椒就达500吨以上，保鲜青花椒价格达80元/公斤。

2、国卖方市场。国约有三分之一的人口喜食花椒，按4. 3亿人口计算，每人每月食用25克，全国每年对花椒的需求量在13万吨左右，而目前全国花椒的总产量在6—7万吨左右，市场缺口大，供不应求，青花椒的市场价格也高居不下，每公斤在15元左右，仍属卖方市场。

3、火锅市场。菜系以麻辣著称。尤其火锅的麻辣驰名中外。一家日均20锅规模的“鲜椒锅”火锅店，每月青花椒的用量在250公斤以上。同时由于一次性锅底的推行以及小天鹅、妈、大姐、德庄等火锅店连锁规模的扩大，对花椒的需求量猛增，纷纷寻求建立自己的花椒基地。

（二）、市场定位及客户锁定

本产品将以火锅市场为主打市场，以火锅名店为目标客户。打绿色、有机、精品牌，走中高端市场路线。

（三）、产品市场份额预测

近年火锅市场对花椒的年需求总量以15—20%速度递增，目前对花椒的年需求总量为1.5万吨，按干鲜1：3.6的比例计算，则需要5万吨左右的鲜花椒，10000亩花椒园年产量7500吨鲜花椒，预计市场占有份额为15%左右。市场空间较大。

二、产品竞争对手分析

（一）、竞争对手的概况

市的花椒主要集中在全国花椒之乡——江津。江津花椒创造了“四个最”。一是面积最大。花椒基地面积已达50万亩。二是产量最高。鲜椒亩产高达1612斤。三是品牌最响。被誉为“中国花椒之乡”。四是科技含量最高。江津的花椒基地属于同品质产品竞争对手。

（二）、竞争对手的优劣势

江津的花椒基地也面临老区品种退化，面大栽培管理粗放等问题。而本项目则走差异化种植之路，用最新的技术、最新的品种集约化种植，发展绿色、有机、无公害花椒，从产品品质上超越对手。

三、创建项目SWOT分析

(一)、创建项目优势

1、适宜的气候条件。新华镇耕地总面积2.5万亩、耕地3.6万亩，能够保证万亩花椒园项目用地。当地属亚热带湿润润风气候区，年平均气温18.3℃，无霜期318天，日照1311小时，降雨量950-1400mm。气候温和，四季分明，冬冷而少雨，夏热而多伏旱，春早冷暖多变，秋凉多绵雨，随海拔高度变化，立体气候明显，光热水土自然条件适合九叶青花椒成活生长。

2、独特的区位优势。董家镇地处丰都、垫江、忠县三县交界之地，是丰都长江北岸边陲的集贸强镇，规划建设中的边陲农产品交易市场将进一步提升其区位优势。正在施工建设中的董新路（丰都董家—忠县新立），有望2010年3月竣工通车，届时董家镇可以直接进入垫忠高速、渝宜高速，驱车2小时可达主城。便于成熟的鲜花椒及时进入市场。

（二）、项目创建劣势

1、土地集中流转费周折。董家镇有耕地2.5万亩，林地3.6万亩，闲置、或者未被高效利用大量土地分散在各处，目前要动员农户把分散的土地流转到一起，需要下功夫做群众的工作。

2、培育管护技术待精通。因为当地村民一直以种植水稻、玉米等传统作物为主，没有花椒栽植，尤其没有绿色、有机九叶青花椒的栽植经验。需要精选种植能手，对其进行强化培训。

（三）、项目创建机会

1、产业结构亟需调整。当前农业发展进入一个新的时期，农业和农村产业结构不合理、农业整体效益不高等问题，已成为制约农业和农村经济发展的主要问题。推进农业战略性调整，已成为现阶段农业和农村工作的中心。

2、强力的政策支撑。2008年10月12日中国共产党第十七届中央委员会第三次全体会议通过的《共中央关于推

进农村改革发展若干重大问题的决定》明确指出：要加强土地承包经营权流转管理和服务，建立健全土地承包经营权流转市场，按照依法自愿有偿原则，允许农民以转包、出租、互换、转让、股份合作等形式流转土地承包经营权，发展多种形式的适度规模经营。同时提出要以市场需求为导向，支持发展绿色食品和有机食品。

（四）、项目创建威胁

1、融资难度大。该项目总投资需要9500万元，贷到国家贴息贷款有一定的难度，对项目规模和进度有影响。但是看好农户以土地入股和名火锅店投资建立花椒基地这两种融资模式。

2、花椒病虫害。九叶青花椒容易发生锈病、烟煤病，同时易遭受虎天牛、跳甲虫、瘿蚊、红蜘蛛、尺蠖、黄凤蝶等害虫的袭击。若防控不当，对花椒的产量和品质都有不利影响。

3、不可抗因素。九叶青花椒一般在7～9月果实成熟，在这期间一旦气候异常，若有强风强降雨甚至冰雹天气，或者过度高温干旱天气，对花椒的成熟极为不利。

四、新产品发展趋势

随着人民群众生活水平的提高，绿色、无公害食品已经成为食品行业的新宠。花椒这一人们饮食中不可或缺的调味