美食一条街实施方案 餐饮类文档

美食一条街实施方案

一·打造美食一条街的目的

打造美食一条街是为了，在美食节期间更好的集中体现土家美食文化，让广大市民和远方的客人在祖国60华诞和长假之际有一个好的休闲度假的去处，同时也为石柱的土家民俗旅游增添新的亮点。为了形成美食节期间浓厚的节日氛围，创造旺盛的人气，也便于组委会对节日期间的食品安全·出行安全·交通安全·人身安全等各个环节的监控，所以打造美食一条街的意义重大。

二·美食一条街的选址

见议使用石柱县“玉带河北街”作为美食节期间的临时“美食一条街”原因如下：

1·作为石柱历史比较悠久一条街道，位于县城核心区小桥碧水更是历来自然形成的餐饮一条街。

2·虽处核心区，但不是重要的交通枢纽所以不会从跟本上影响节日期间的公共交通问题。

3·紧临主会场“玉音广场”从包装宣传造势的角度上有很好协调性4·两头两尾能很好进行交通管制，而中间又有桥梁作为很的好人员疏散通道。从畅通和安全的角度是非常好的。

5·有足够的空间和场地，进行摊位及广告招商解决很多经费问题。三·突出亮点

1·氛围营造

配合小桥碧水，草地古树，在氛围的营造上，在场地进行招商后;

A·组委会统一规划由商家自已制作相应的宣传品（如：灯笼·各种平面发光体，3D模型等。）

B·组委会统一制作相应宣传品（如：灯笼·各种平面及发光体，3D 模型等。）然后进行统一广告招商

C·公共通道及入口，由组委会统一制作美食导航图，并进行广告招商。

D·利用玉带河南街的绿地进行相互应的节日氛围的营造，方式同上均可用不同的招商模式进行。

（注：以上不管以什么方式进行，内容·形式及设计必须由专家或专业机构参与，不能盲目上项，所有内容和形式都必须围绕和突出土家民俗·土家文化和土家美食及特产，来进行。形式国际化，内容本土化，方能达到针对本土市民和远方客人的雅俗共赏！）

2·停车位的解决和安全通道的解决

历来各种文化节和大规模庆典停车和安全通道都是一个难题，如不能很好的解决和利用，将会对节日圆滿承办带来很多负面的影响甚至混乱。针对美食一条街关于停车及安全通道问题提出以下解决方案供参考；

A·利用玉带河南街的几个小广场和空地划定临时停车位并指派专职保全人员看守，实行收费停车凭卡取车。

B·交警部门在关键枢纽位置进行节日黄金时段的疏导工作，确保交通畅通。

C·组委会实地查勘后，划出指定摊位并留出足够的安全通道，

全程公安消防部门参与，以保证科学的留出安全通道。确保节日期间的消防安全

D·食品安全部门列出相应的食品安全，食品卫生规范。并对参与的企业进行定时的食品安全检查，其中包括对从业人员健康资质的审查，确保广大民众玩得开心！吃得放心！主办单位安心！

倡导健康消费，文明消费，平安过节，喜迎我们伟大的祖国60华诞

3·现场实时媒体投放

在美食一条街安置数个多媒体摄影或其它类式投影