食品专业英语

食品专业英语
化学品/农药残留物检测系统 - Chemical/pesticide residue testing;
外界污染源勘测仪器 - Detection of foreign contaminating objects;
实验室设备和传感器 - Laboratory equipment and sensors;
射线杀菌和巴氏杀菌消毒技术 - Irradiation sterilization and pasteurization technology;
超高温杀菌设备 - Over-temperature sterilization equipment;
冷冻速冻设备 - Freezing and deep freezing equipment;
超临界萃取设备 - Over-critical extraction equipment;
膜分离设备 - Velum seperation equipment;
分子蒸馏设备 - Molecule distillation equipment;
无菌（真空）包装设备 - Vacuum packaging equipment;
化学品分析仪器 - Chemical analyzers;
食品成分分析仪器 - Constituent analyzers;
过滤设备 - Filtration equipment;
食品预处理设备 - Food preparation equipment;
湿度控制仪器 - Humidity control equipment;
食品配料分析仪器 - Ingredient analyzers;
污染控制设备 - Pollution control equipment;
离析器 - Separators;
饮业清洁设备 - Catering sanitizers;
温度纪录仪器 - Temperature recording equipment;
检测设备 - Testing equipment;
废物处理设备 - Waste disposal equipment;
水质量分析和控制设备 - Water quality analysis and control equipment;
气相／液相色谱仪 - Gas/Liquid chromatogram apparatus.
溶剂 - Solvents;
餐饮业厨房用地板 - Kitchen flooring for catering;
手套 - Gloves;
清洁剂 - Cleanser;
试纸、试剂 - Test paper and reagent.
审核和认证服务 - Auditing and certification;
数据库和软件服务 - Databanks and software on regulatory issues;
实验室食品分析服务 - Food analysis laboratory services;
咨询服务 - Consulting services;
食品质量控制管理服务 - Food quality control management services;
食品安全管理服务 - Food safety management services;
食品卫生管理服务 - Food hygiene management services;
HACCP和BRC培训服务 - HACCP & BRC training services;
微生物检测和认证服务 - Microbiology testing and identification services;
专家咨询服务 - Regulatory experts services;
食品安全保障技术 - Food safety guarantee technology;
生物工程技术 - Biology engineering technology
食品安全 Food Safety
食品防御安全 Food Security
EEC serial No.
欧共体（食品添加剂）顺序号
EFEMA(European Food Emulsifer Manufacturers Association) 欧洲食品乳化剂制造者协会
encapsulating agent for food additives and vitamins 食品添加剂和维生素用包囊剂
engineering food 工程食品
enrich （食品）增补（营养素），强化；富集，浓缩；加料
enriched food 强化（营养素）食品
Expert Committee on Food Additive 食品添加剂专家委员会
extruded food 挤压食品
Fabricated food 合成食品，组合食品
FAC(Food Advisory Committee) (英国)食品咨询委员会
fad food 应时食品
FA

O/WHO Joint Committee of Alimentary Codex(CA-C) FAO/WHO食品卫生法规联合委员会
FAP(Food Additive Petition)(U.S.) 食品添加剂申请书
FAS（Food Additives Seriser） 食品添加剂丛书
FASS(Food Additives and Comtaminants Committee) (英国)食品添加剂及污染物委员会
FCC(Food Chemicals Codex) 食品用化学品法规，食品用化学品法典
FD&C (Food,Drug and Cosmetic Act) 食品、药物及化妆品条例（法）
FDA 美国食品与药物管理局；美国FDA
FDA(U.S.Food and Drug Adinistration) 美国食品与药物管理局
FDD(Food and Drug Directorate) 食品和药物理事会
fecala [由葛根、木薯等植物淀粉制成的食品]
Federal Food Drugs and Cosmetic Act 联邦食品药品化妆品法(美国)
Federal food standards （美国）联邦食品标准
Federal Food,Drug,and Cosmetic Act(FFDCA) 联邦食品、药物和化妆品条例（法）
fermentating food 发酵食品，酿造食品
fermented goods 发酵制品，发酵食品
FFDCA(Federal Food , Drug ,and Cosmetic Act) 联邦食品、药物和化妆品条例（法）
FG(food grade) 食品级
FIA(Food Ingredients Asia) 亚洲食品配料展览会
FIC(Food Ingredients China) 中国食品配料展览会
FIE(Food Ingredients Europe) 欧洲食品配料展览会
finished food 制成的食品
FISA(Food Ingradients of South American) 南美食品配料展览会
flavology （食品）风味学
flavor food 风味食品
flavor industry 食品香料工业，调味料工业
flavor-dependent food 依赖香精的食品；与香味有关的食品
flavor-independent food 不依赖香精的食品；与香味无关的食品
flavorings 食品香精[表示多数]
flavour aditive 香味添加剂，食品香精添加剂
flavour adjunct 食品香精辅助物
flavouring foods 调味食品
flavouring industry 食品香料香精工业
flavouring matter 食品香料
FMF(Food Manufacturer’s Federation(London)) (伦敦)食品制造商联合会
FNP(Food and Nutrition Paper) （联合国粮农组织）食品与营养文集
FNS(Food and Nutrition Serise) （联合国粮农组织）食品与营养丛书
fold flavor 浓缩过的食品香精(香料)
food 食品，食物，粮食，养料
food additive 食品添加剂
Food Additive Petition (U.S.) (FAP) 食品添加剂申请书
food additives 食品添加剂
Food Additives Amendment 食品添加剂修正案
Food Additives Series(FAS) 食品添加剂丛书
food adjunct 食品助剂
food adulteration 食品掺假
Food Advisory Committee(FAC) 食品咨询委员会
food allergy 食品过敏
food analysis 食品分析
Food and Drug Administration (FDA) of U.S. 美国食品与药物管理局
Food and Drug Administration(U.S.)(FDA) 美国食品与药物管理局
Food and Nutrition Board(FNB) 食品与营养委员会
Food and Nutrition Paper(FNP) （联合国粮农组织）食品与营养文集
Food and Nutrition Series(FNS) （联合国粮

农组织）食品与营养丛书
food antiseptics 食品防腐剂
food chemicals 食品用化学品
Food Chemicals Codex Committee 食品用化学品法典（规）委员会
Food Chemicals Codex(FCC) 售用化学品法典；食品用化学品法规
food chemistry 食品化学
food color 食品（用）色素
food constituent 食品成分
food contamination 食品污染
food control 食品质量控制，食品质量检查
food distribution center （美）食品分销中心，批发站
food dye 食品（用）色素
food engineer 食品工程师
food engineering 食品工程（学）
food enricher 食品强化剂
food factory 食品厂
food fermentation 食品发酵
food flavour 食品香味；食品香精，食品香料；食品调味料
food flavouring 食用调味料，调味品，食品香精
food fortification 食品强化
food fortifier 食品强化剂
food grade mineral oil 食品级矿物油
food grade(FG) 食品级
food green S 食品绿S
food handling 食品加工
food hygiene 食品卫生学
food hygiene law 食品卫生法
food hygienic quality detection 食品卫生质量鉴定
food industry 食品工业
food infection 食品（带菌）传染
food ingredient 食品成分，食品配料
Food Ingredients Asia(FIA) 亚洲食品配料展览会
Food Ingredients China(FIC) 中国食品配料展览会
Food Ingredients Europe(FIE) 欧洲食品配料展览会
Food Ingredients of South American(FISA) 南美食品配料展览会
food inspection 食品检验
food inspection rules 食品卫生检验规则
food irrdiation 食物照射，食品辐照
food labelling 食品标志
food laws 食品法规
food legislation 食品立法
food microbiology 食品微生物学
food nutrition 食品营养
food of animal origin 动物性食品
food of plant orgin 植物性食品
food packaged 食品包装
food packing 食品包装
food preservation 食品保藏
food preservative 食品保存剂，食品防腐剂
food processing 食品加工；食品热杀菌
food processing aide 食品加工助剂
food processing industry 食品加工工业
food processing plant 食品加工厂
food product 食物产品，食品
food products regulations 食品法规
food regulation 食品法规
food requirements 对食品的需要
food safety 食品安全性
Food Safety and Quality Service(FSQS) 食品安全与质量管理处
Food Safety Council of U.S. 美国食品安全性协会
Food Safey and Inspeciton Service (FSIS) 食品安全检验处
food sanitation law 食品卫生法规
food science 食品科学
food spoilage 食物腐败，食品败坏
food stability 食品稳定性，食品耐贮性
food stamp 食品券
food standard 食品标准
food standard committee 食品标准委员会
food starch, modified 食品用改性淀粉
food starch, unmodified 食品用未改性淀粉
food sterilization equipment 食品杀菌设备
food storage

食品贮存
food substance 食品
food supervisions 食品卫生监督
food supplement 食品增补剂
food supplementation 食品增补
food surveillance 食品监督
gelled foodstuff 凝胶食品
generally recognized as safe(GRAS) （食品添加剂的）公认安全，一般认为安全
genetically modified food,GMF 转基因食品
geriatric food 老年食品
GM food (genetically modified food) 转基因食品
gourmet food 鲜美食品，珍贵食品
grading food quality 食品质量分级
GRAS(generally recognized as safe) （食品添加剂的）公认安全，一般认为安全
green food 绿色食品
grocery 食品杂货；食品杂货店；小酒馆
Health food 健康食品，保健食品
Health Ingredients Europe(HIE) 欧洲健康（保健）食品配料展览会
health-care food 保健食品
heat-and-eat food pack 加热即食的包装食品，快速食品
heat-and-eat frozen food 加热即食的冷冻食品，速冻快速食品
HIE(Health Ingredients Europe) 欧洲健康（保健）食品配料展览会
hyposite 低热量食品
ICMSF 国际食品微生物标准鉴定委员会；ICMSF
IFAC(International Food Additives Council) 国际食品添加剂委员会
IFIS(Iternational Food Information Service) 国际食品咨询服务处
IFMA(International Food Manufacture Association) 国际食品制造者协会
IFST(Institute of Food Science and Technology) 食品科学与工艺学学会
IFT(Institute of Food Technologists) 食品工艺学家学会[美]
indicator of food hygiene quality 食品卫生质量指标
indirect food additive 间接食品添加剂
infant food 婴儿食品
infant formula 婴儿配制食品
INFD(International Network of Food Data) 国际食品数据网
inflight meal 航空食品，飞机内用的便餐，机内客饭
INS(International Numbering System) 国际编码系统[联合国食品法典委员会]
inspector of food hygiene 食品卫生监督员
instant food 即食品
instantizer 速溶剂；速溶机；速溶食品生产设备
Institute of Food Technologists(IFT) 食品工艺学家学会[美]
intentional food additive 有意食品添加剂，故意（加入的）食品添加剂
intermediate-moisture foods 中等水分食品
International Commission on Microbiological Specifications for Foods of IAMS 国际食品微生物标准鉴定委员会；ICMSF
International Food Additives Council (IFAC) 国际食品添加剂委员会
International Food Information Service(IFIS) 国际食品咨询服务处
International Food Manufacture Association(IFMA) 国际食品制造者协会
International Network of Food Data (INFD) 国际食品数据网
International Uion of Food Science and Technology(IUFOST) 国际食品科学技术协会
International Union of Food Science andTechnology 国际食品工艺学联合会；IUFOST
International Union of Food Workers (IUF)International Union of 国际食品工作者联合会
invalid food 疗效