谷物干燥机的现状与发展趋势
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０ １ ～０ １ 。ｓ ． ５ ． ７ｍ／ 。该机 不仅 可 烘 干 商 品粮 也 可 以 烘干 种子 ，是一 种 比较 理想 的稻 谷干 燥机 。 （ ２）混 流 式 干 燥 机 。 干 燥 工 艺 为 干 燥 一 缓 苏一 干 燥 一 缓 苏 ， 常用 的热 风 温 度 为 ５ ￣ ６ ℃ ， ０ ６
（ ）横 流 循 环 式 干 燥机 。 该机 采 用 较 低 的热 １ 风 温 度 （ ０ ６ ℃ ） ，干 燥 和 缓 苏 在 同一 机 体 内 ５￣ ０ 进 行 ， 干 燥 加 热 的 时 间 较 短 （ ～ １ ｉ ） ， 缓 ８ ０ｍ ｎ 苏 时 间 较 长 （ ０ ８ ｉ ） ，采 取 低 温 大 风 量 、 ６ ～ ０ｍ ｎ
谷物 则 比较湿 。
为 载 体 ，供 给 粮 食 升 温 及 水 水 分 带 走 。 即加 热 空气 作 为介 质 兼
（ ４）顺 流 式 干 燥 机 。 它 使 用 的 热 风 温 度 为 ６ ～ １ ０ ， 每 一 级 顺 流 段 的 最 大 去 水 量 为 ５ ２℃
３０ 江 荔农 祝 化 ２ １ ． ０１ ５
２ 国 内外干燥机发展现状
２ １ 国外 干燥机 发 展现 状 ． 国外 粮 食 干 燥 机 械 的研 究 是 从２ 世 纪 ４ 年 代 Ｏ Ｏ
开 始 起 步 的 ，Ｎ ５ 年 代 基 本 实 现 了谷 物 干 燥 机 械 ｏ 化 ， ６ 年 代 谷 物 干 燥 实 现 了 自动 化 ， ７ 年 代 逐 渐 ０ ０
对 流 式 烘 干 机 中 ，是 用 加 热 空 气 （ 烟 道 气 ）作 或
干 燥 到 要 求 的终 水 分 ，需 要通 过 干燥 机 多次 烘干 ， 中 间 还 要 有 缓 苏 装 置 。这 种 类 型 的 干 燥 机 主 要 缺
点 是 干 燥 不 均 匀 ， 进 风 侧 的谷 物 较 干 ，排 气 侧 的
具 载 热 体 与 载 湿 体 的作 用 。在 热 力传 导式 、 幅射 式 或 高 频 电流 式 烘 干 机 中 ，是 通 过 传 导 、 幅射 或
高 频 电场 来 供 给 粮 食 升温 和 水 分 蒸 发所 需热 量 ， 并 另 外 通 入 空气 （ 加 热 空气 ） 来 带走 粮 食 蒸 发 或 出来 的水 分 。干 燥 过 程 是一 个 复 杂 的传 热 、 传湿 过 程 。通 常 这 一 过程 分 为４ 阶段 ， 即预热 、水 分 个 汽 化 、缓 苏和 冷却 。
虽 然 采 用 了较 高 的热 风 温 度 ，但 是 产 米 率仅 降低
１ １ ％。 ．３
１２ 常见 干燥 机机 型 简 介 ．
国 内市场 上 干 燥 机 形 式 多 样 ，根 据 工 作 原 理
主 要 分为 以下几种 ：
（ ）逆 流 式 干燥 圆仓 。逆 流 式 干 燥 仓 由金 属 ５ 仓 、透 风 板 、抛 撒 器 、风 机 、加 热 器 、 扫仓 螺 旋 和 卸粮 螺 旋 组成 。仓 体 为 金属 波 纹 结 构 ，直 径 一 般 为４ １ ， 大 的 可达 １ 以上 。此 种 类 型 的 干 ～ ２ ｍ ６ｍ
１１％ ２ ，选 择 粮食 流 速 时要 注 意使 稻 谷 接触 高 ．５～ ％
温 热 风 的 时 间 不超 过 １ ～２ ， 缓 苏 段 稻 谷 的温 ５ ０Ｓ 度 应 不 超 过 ４ ℃ ，三 级顺 流 干 燥 机 中谷 物 流 速 约 ３ 为 ５ ７ ／ ，干 燥 时 稻 谷通 过 干 燥 机 二 次 ，第 一 ～ ｍ ｈ 次 降水 ５ １ ％ ． ４ ，第 二 次 降 水４ １ ％ ． ６ 。顺 流 式干 燥 机
燥 设备 机 械 化 程 度 较 高 ， 各 种 不 同 批 量 的 粮 食 都 能烘 干 ， 容 易 实现 水 分 的 自动 控 制 ， 干 燥 的 能 耗 较 低 ，但 是设 备 的投 资较 大 。
薄 层 多通 道 、干 燥 加 缓 苏 的干 燥 工 艺 。缓 苏 与 干 燥段 的时间比为５ １ ８ １ ： ～ ： ，风 量 为 每 ｌ ０ｋ 谷 物 ｏ ｇ
０ １ ５ｔ ． ８ ，每 段 所 需 风 量 为 １ ０ 。ｈ 烘 干 稻 ００ ０ｍ ／ ， 谷 时每 一个 标 准 段 的 生 产 能 力 为 １ １ ／ （ 水 ． ５ｔ ｈ 降
３ ～５ ％ ％） 。
１ 谷物干燥原理 及常见干燥机机型
１ １ 谷物 干 燥工 作 原理 ．
园 翱 鼹 觑 鲍 鼐 晷 凰 趋 蒋
汪世 民 丁 亚 琳
摘要 ：介 绍谷物 干 燥机原 理及 常见 干 燥机机 型 ， 阐
风 量 为 ４ ～ ９ 。 ｔ Ｓ 每 标 准 段 可 容 纳 稻 谷 ４ ７ｍ ／ ・ ，
述 了国内外干燥机发展 现状及发展趋势 。
关键词 ：谷 物干燥机 ；现状；发展趋势
（ ） 流式谷 物 干燥机 （ ３ 横 又称 网柱 式干 燥机 ） 。 稻 谷 靠 自重 在 两 个 筛 网 间 流 动 ， 热 风 横 穿 谷 层 ， 使 谷 物 中 的 水 分 蒸 发 ，调 节 谷 物 的流 动速 度 即 可
粮 食 干燥 就 是 根 据 粮 食 平 衡 水 分 的原 理 ，将 粮 食放 在 相对 湿 度 低 的 空 气 （ 燥 介 质 ） 中 ，使 干 粮食 放 出水 分 而 干 燥 。但 在 常 温 下 粮 食 放 出水 分
控 制 谷 物 的 终 水 分 。 这种 干燥 机 结 构 简 单 ， 工 作
可 靠 ，制 造 成 本 较 低 。烘 干 稻 谷 时往 往 不 能 一 次
的速 度 很 慢 ，因 此 ，要 提 高 粮 食 和 干 燥 介 质 的温
度 ，降 低 干 燥 介 质 的相 对 湿 度 ，增 加 干 燥 介 质 的 流 速 ， 以加 速 粮 食 中水 分 的蒸 发 和 干 燥 。在 热 力
（ ）横 流 循 环 式 干 燥机 。 该机 采 用 较 低 的热 １ 风 温 度 （ ０ ６ ℃ ） ，干 燥 和 缓 苏 在 同一 机 体 内 ５￣ ０ 进 行 ， 干 燥 加 热 的 时 间 较 短 （ ～ １ ｉ ） ， 缓 ８ ０ｍ ｎ 苏 时 间 较 长 （ ０ ８ ｉ ） ，采 取 低 温 大 风 量 、 ６ ～ ０ｍ ｎ
谷物 则 比较湿 。
为 载 体 ，供 给 粮 食 升 温 及 水 水 分 带 走 。 即加 热 空气 作 为介 质 兼
（ ４）顺 流 式 干 燥 机 。 它 使 用 的 热 风 温 度 为 ６ ～ １ ０ ， 每 一 级 顺 流 段 的 最 大 去 水 量 为 ５ ２℃
３０ 江 荔农 祝 化 ２ １ ． ０１ ５
２ 国 内外干燥机发展现状
２ １ 国外 干燥机 发 展现 状 ． 国外 粮 食 干 燥 机 械 的研 究 是 从２ 世 纪 ４ 年 代 Ｏ Ｏ
开 始 起 步 的 ，Ｎ ５ 年 代 基 本 实 现 了谷 物 干 燥 机 械 ｏ 化 ， ６ 年 代 谷 物 干 燥 实 现 了 自动 化 ， ７ 年 代 逐 渐 ０ ０
对 流 式 烘 干 机 中 ，是 用 加 热 空 气 （ 烟 道 气 ）作 或
干 燥 到 要 求 的终 水 分 ，需 要通 过 干燥 机 多次 烘干 ， 中 间 还 要 有 缓 苏 装 置 。这 种 类 型 的 干 燥 机 主 要 缺
点 是 干 燥 不 均 匀 ， 进 风 侧 的谷 物 较 干 ，排 气 侧 的
具 载 热 体 与 载 湿 体 的作 用 。在 热 力传 导式 、 幅射 式 或 高 频 电流 式 烘 干 机 中 ，是 通 过 传 导 、 幅射 或
高 频 电场 来 供 给 粮 食 升温 和 水 分 蒸 发所 需热 量 ， 并 另 外 通 入 空气 （ 加 热 空气 ） 来 带走 粮 食 蒸 发 或 出来 的水 分 。干 燥 过 程 是一 个 复 杂 的传 热 、 传湿 过 程 。通 常 这 一 过程 分 为４ 阶段 ， 即预热 、水 分 个 汽 化 、缓 苏和 冷却 。
虽 然 采 用 了较 高 的热 风 温 度 ，但 是 产 米 率仅 降低
１ １ ％。 ．３
１２ 常见 干燥 机机 型 简 介 ．
国 内市场 上 干 燥 机 形 式 多 样 ，根 据 工 作 原 理
主 要 分为 以下几种 ：
（ ）逆 流 式 干燥 圆仓 。逆 流 式 干 燥 仓 由金 属 ５ 仓 、透 风 板 、抛 撒 器 、风 机 、加 热 器 、 扫仓 螺 旋 和 卸粮 螺 旋 组成 。仓 体 为 金属 波 纹 结 构 ，直 径 一 般 为４ １ ， 大 的 可达 １ 以上 。此 种 类 型 的 干 ～ ２ ｍ ６ｍ
１１％ ２ ，选 择 粮食 流 速 时要 注 意使 稻 谷 接触 高 ．５～ ％
温 热 风 的 时 间 不超 过 １ ～２ ， 缓 苏 段 稻 谷 的温 ５ ０Ｓ 度 应 不 超 过 ４ ℃ ，三 级顺 流 干 燥 机 中谷 物 流 速 约 ３ 为 ５ ７ ／ ，干 燥 时 稻 谷通 过 干 燥 机 二 次 ，第 一 ～ ｍ ｈ 次 降水 ５ １ ％ ． ４ ，第 二 次 降 水４ １ ％ ． ６ 。顺 流 式干 燥 机
燥 设备 机 械 化 程 度 较 高 ， 各 种 不 同 批 量 的 粮 食 都 能烘 干 ， 容 易 实现 水 分 的 自动 控 制 ， 干 燥 的 能 耗 较 低 ，但 是设 备 的投 资较 大 。
薄 层 多通 道 、干 燥 加 缓 苏 的干 燥 工 艺 。缓 苏 与 干 燥段 的时间比为５ １ ８ １ ： ～ ： ，风 量 为 每 ｌ ０ｋ 谷 物 ｏ ｇ
０ １ ５ｔ ． ８ ，每 段 所 需 风 量 为 １ ０ 。ｈ 烘 干 稻 ００ ０ｍ ／ ， 谷 时每 一个 标 准 段 的 生 产 能 力 为 １ １ ／ （ 水 ． ５ｔ ｈ 降
３ ～５ ％ ％） 。
１ 谷物干燥原理 及常见干燥机机型
１ １ 谷物 干 燥工 作 原理 ．
园 翱 鼹 觑 鲍 鼐 晷 凰 趋 蒋
汪世 民 丁 亚 琳
摘要 ：介 绍谷物 干 燥机原 理及 常见 干 燥机机 型 ， 阐
风 量 为 ４ ～ ９ 。 ｔ Ｓ 每 标 准 段 可 容 纳 稻 谷 ４ ７ｍ ／ ・ ，
述 了国内外干燥机发展 现状及发展趋势 。
关键词 ：谷 物干燥机 ；现状；发展趋势
（ ） 流式谷 物 干燥机 （ ３ 横 又称 网柱 式干 燥机 ） 。 稻 谷 靠 自重 在 两 个 筛 网 间 流 动 ， 热 风 横 穿 谷 层 ， 使 谷 物 中 的 水 分 蒸 发 ，调 节 谷 物 的流 动速 度 即 可
粮 食 干燥 就 是 根 据 粮 食 平 衡 水 分 的原 理 ，将 粮 食放 在 相对 湿 度 低 的 空 气 （ 燥 介 质 ） 中 ，使 干 粮食 放 出水 分 而 干 燥 。但 在 常 温 下 粮 食 放 出水 分
控 制 谷 物 的 终 水 分 。 这种 干燥 机 结 构 简 单 ， 工 作
可 靠 ，制 造 成 本 较 低 。烘 干 稻 谷 时往 往 不 能 一 次
的速 度 很 慢 ，因 此 ，要 提 高 粮 食 和 干 燥 介 质 的温
度 ，降 低 干 燥 介 质 的相 对 湿 度 ，增 加 干 燥 介 质 的 流 速 ， 以加 速 粮 食 中水 分 的蒸 发 和 干 燥 。在 热 力