我国富硒农业发展的基本情况

我国富硒农业发展的基本情况

随着现代文明发展与人类生活水平提高，近年来，硒作为人体必须的一种微量元素，它的营养研究，已成为世界各国，尤其是欧美亚各国微量元素营养研究最受关注

的热点之一。目前国际上已开发并使用的有机硒营养剂有：硒代胱胺酸、硒酵母、硒

蛋白及奶、硒藻类等。在国际硒的营养研究和产业快速发展情况下，国内硒资源的开

发应用也方兴未艾，各种富硒农产品及富硒生物制品大量涌现，如富硒大米、富硒茶叶、富硒水果、富硒蔬菜、富硒红薯、富硒蘑菇、富硒小麦等，各种富硒农产品基地

纷纷建设，许多地方围绕富硒农产品开展深加工项目。此外，在有机硒中提炼纯精体

的试验已获得进展，对有机营养液、硒营养品、硒饲料添加剂和硒药品的研制也取得

较好的成果。开发硒资源、利用硒资源、发展富硒农业的热潮在国内正在兴起。

湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市拥有世界上最大、富集程度最高的硒矿床，

硒资源储量达50亿吨，赢得“中国硒都”之美誉。恩施市自1958年在沙地、新塘等

地发现硒矿，1989年恩施市正式组织人员进行生物有机硒资源的开发利用。1992年

就把发展富硒食品产业确立为该市发展的重点产业，成立了硒资源开发利用工作领导

小组，建立了“中国硒都”网站，申请注册了“世界硒都”、“中国硒都”、“硒都”等通用网址，建立了恩施市硒资源开发监督检测中心。目前，该市共培育了30多家硒产品研究开发企业，开发了富硒保健品、富硒饮品、富硒特色食品、富硒饲料添加剂、硒微肥等6大类50多个产品，硒产业年产值达到5亿元人民币，富硒食品产业已初步成为该市富民强市的主导产业。

贵州省贵阳市开阳县素有“金色开阳富硒之乡”之美称，硒资源丰富，全县75%

以上的土壤富含硒元素，是我国亚热带湿润山区少见的“含富硒量生态景观”，其动

植物硒含量在0.05mg/kg—0.28mg/kg之间，符合联合国卫生组织保健品含硒量标准，农产品中硒含量达到联合国卫生组织保健食品含硒量标准。富硒大米、富硒菜油、富

硒大蒜、富硒玉米面条、富硒泉水、富硒肉制品、富硒茶叶等远销北京、上海、广州、武汉等大中城市。

浙江省衢州龙游县有两条富硒土壤高效农业经济带，富硒土壤33.46平方公里。

该县加快规模种植富硒农产品的富硒基地建设，对富硒莲子实行统一订单收购，天然

富硒大米以普通大米3倍多的价格在沪杭等地走俏。

安徽蚌埠千亩富硒工业基地也在安徽硒无忧现代农业公司的操纵下，发展富硒循

环工业，产品远销海内外。