提高农户科学储粮水平的方法

择适 当的储藏 方法 ， 提高农户储粮技术水平 ， 达到开发“ 无形粮 田” ， 促进农 民减损增收 ， 维护国家粮食安全的 目的。 关键词 ： 农户； 科学储粮 ； 方法
中图分类 号 ： ￥ ４ ３
我 国农 户家庭储存的粮食每年约 ２ ５ ０ ０亿 ｋ ｇ ，
约 占当 年全 国 粮食 总 产 量 的 ５ ０ ％ 。根 据 国 家 粮 食 局调 查 数 据 ， ２ ０ ０ ７年 、 ２ ０ ０ ８年 、 ２ ０ ０ ９年 全 国农 户 储
稻谷水分应在 １ ４ ％以下。如人库稻谷水分高、 杂质 多， 应分等储存 ， 及时晾晒， 并进行过筛或风选清除
均存 粮 近 ５ ０ ０ ０ ｋ ｇ 。
金属 网仓 是 以金属 网为 主要 原材 料加工 成 的农 户 小型 粮仓 ， 典型 仓型包 括 无骨架 钢 网式 圆仓 、 有 骨 架 钢 网式 圆仓 、 钢 骨 架 矩 形仓 、 木 骨架 金 属 网仓 等 。
除木骨架金属网仓适 用于新疆南部地 区储存小麦
砖 混 仓是 采 用 砖 、 混凝 土或 预 制钢 筋混 凝 土 板 为主要 原料 建造 成 的农 户 小 型 粮 仓 ， 典 型仓 型 包 括
砖混普通仓 、 砖混梯下仓、 水泥板组装仓等。适用范 围各地农 户 储存 稻谷 、 小麦 、 玉 米等原 粮 。
田” ， 对于保 障 国家粮食 安全 、 促进农 民减损 增收 ， 必将 产 生 积极作 用 。
粮数量分别 为 ２ ４ ５ ８亿 ｋ ｇ 、 ２ ５ ３ ８亿 ｋ ｇ 、 ２ ６ ７ ９亿 ｋ ｇ 。
以２ ０ ０ ９年 为例 ， 当年粮食 总产 量 ５ ３ ０ ８亿 ｋ ｇ ， 年末 农
户储粮 库 存 ２ ６ ７ ９亿 ｋ ｇ ， 约 占当年粮 食 总产 量 的 ５ ０ ． ５ ％。据国家统计局统计 ， 目前全 国共 有乡村户 数约 ２ ． ５ 亿户 ， 其 中种粮和存粮农户约 占 ８ ４ ％， 即 ２ ． １ 亿户， ２ ０ ０ ９年年末户均储粮约 １ ３ ８ ０ ｋ ｇ ， 东北地 区等粮 食 主产 区农 户 存 粮 数量 更 多 ， 如 黑 龙 江 省 户
仓。
水分高、 杂质和不完善粒多的稻谷 ， 极易发热霉
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甘
肃
科
技
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变， 不 耐久 藏 。因 此 ， 提高 入 库稻 谷 质量 ， 是 稻 谷 安 全储 藏 的关 键 。一 般 籼稻 谷水 分 应在 １ ３ ％ 以下 ， 粳
进行 自然通 风充分 散热 ， 保持低 温 ， 还可利 用冬季 严 寒， 进 行倒仓 、 除杂 、 冷冻 ， 将粮温降到 ０ ℃ 以下 ， 而
外， 其余 典 型仓型 适 用 于东 北 地 区和 内蒙 古 东 部地 区农户冬 季 短期储 存水 分低 于 ２ ５ ％ 的玉米 穗 。 １ ． ３ 高 分子 材料 仓
由于农户储粮装具简陋 ， 保管技术水平不高 ， 受 鼠害、 虫害和霉变等因素的影响 ， 储粮损失较大。据 国家粮食局抽样调查 ， 全 国农户储粮损失率平均为 ８ ％左右 ， 每年损失粮食约 ２ ０ ０亿 ｋ ｇ ， 相 当于 ４ １ ０ ． ７
１ ． １ 金 属板仓
金属 板仓 是 以金属 板为 主要原 材料 加工 成 的农 户 小型粮 仓 ， 典型 仓型包 括 彩钢板 组合仓 、 双层 彩钢 板 保温仓 、 热 浸镀 锌 （ 铝） 钢板 仓 等 。适 用于 各 地农 户储 存稻 谷 、 小麦 、 玉米 等原 粮 。
１ ． ２ 金 属 网仓
此， 稻 谷 比大 米 好 保 管 。但 是 稻谷 不 耐 高 温 、 易 生 芽， 过 夏后 品质下 降 较 多 ， 烈 日下 暴 晒后 易 出 现 “ 爆
腰” 现象 。
２ ． １ ． １ 保证 入仓 稻谷 质量
（ 含１ ０ ｔ ） 以下。农户小型粮仓按仓体 的材料分 为以 下 ４类 ： 金属 板仓 、 金 属 网仓 、 高 分 子材 料 仓 和 砖 混
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第ｌ ２期
甘 肃科 技
Ｇａ ｎｓ ｕ Ｓｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎｄ Ｔｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ
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Ⅳ０ ． １ ２
２ ０ １ ３年 ６月
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提 高 农 户 科 学储 粮 水 平 的方 法
彭万达
（ 甘肃省经济 贸易学校 ， 甘肃 兰州 ７ ３ ０ ０ ０ ０ ） 摘 要： 主要介绍了农户储粮的现状和农户科学储粮 的方法 和操作 要点 ， 通过采用农 户小型粮仓 和根据不 同粮种选
２ 根据不 同粮种 ， 选择不 同储藏方法
２ ． １ 稻 谷储 藏要 点
１ 采用农户 小型粮仓
农 户小 型 粮仓 是指 用于农 户小 规模 储 藏原 粮 的 设施 。一 般 储存 稻 谷 、 小麦、 玉米 等原粮 ， 规模 在 １ ０Fra Baidu bibliotekｔ
稻谷的特点是颖壳较坚硬 ， 对籽粒有保护作用 ， 在一定 程 度上能抵 抗 虫害及 外界 温 、 湿度 的影 响 ， 因
万ｈ ｍ 良 田的粮食 产 量 。农 户储 粮 主 要 粮 种 中 ， 玉
高分子材料仓是以高分子材料为主要原材料加
工成 的农 户 小型 粮仓 ， 典 型仓 型 包 括 聚 乙烯 板 组装 仓、 玻璃 纤 维 增 强 塑 料 仓 、 Ｐ Ｖ Ｃ软 体 仓 等 。适 用 于
米平 均 损 失 率 约 为 ｌ １ ％； 稻谷 平 均 损 失 率 约 为 ６ ． ５ ％， 小麦平均损失率约为 ４ ． ７ ％。其 中鼠害损失 约 占总损失 量 的 ４ ９ ％， 霉 变损失 约 占总损失 量 的
３ ０ ％， 虫 害 损 失 约 占总损 失 量 的 ２ ｌ ％ 。为 此 ， 应 通 过 积极 推广 农 户小 型粮 仓和 根据不 同粮种 采取适 当 的储 藏 方 法 ， 提 高农 户储 粮 技术 水 平 ， 开发“ 无 形 粮
各地农户储存稻谷、 小麦、 玉米等原粮 。 １ ． ４ 砖 混仓