油脂在肉鸡料中的应用研究

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1 . 6 . 2 日增重
注: 上表经济效益分析以 日粮A为对照 , “ f ” 表示增加 , “ ” 表 示减 少。
记录各阶段试验鸡的耗料 , 计算各阶段每只鸡的平均
中额 外 添加 2 . 5 %和 4 . 0 %的潲 水 油 , 试 验结 果表 明 : 添加 脂
肪可显著提高 3 ~ 4 周龄肉鸡 的体质量和 日增重( P < 0 . 0 5 ) , 可极显著的降低 5 ~ 6 周龄肉鸡的料肉比和采食量( 尸 < 0 . O 1 ) 。 添I I I I 肪显著地降低了肉鸡 3 — 6 周全期的采食量( P < 0 . 0 5 ) ,
饮水 , 保持栏 舍 清洁卫 生 。
1 . 5 饲 喂 方 法
3 - 4w
试验组在 肉中鸡料和 肉大鸡料成品颗粒料的
基 础上 , 额 外拌 入 经 溶化 的 潲水 油 ; 对 照组 直 接 饲
喂颗 粒料 。
ຫໍສະໝຸດ Baidu
5 ~ 6W
全 期
1 . 6 考察指 标
1 . 6 . 1 采食 量 日采 食量 。
( P < O . O 1 ) , 且有提 高肉鸡体质量和 日增重的趋势( P > 0 . 0 5 ) 。全期试验组和对照组的存 活率无显著的差异 ( P >
0 . 0 5 ) , 对 照组 每 千 克增 重 的 饲料 成 本 为 : 5 . 4 3 . - , L / k g , 试验 组 每 千 克增 重 的饲 料 成 本 为 4 . 7 2 . L/ , k g 。 添 加 脂肪 可
1 . 3 试 验 时 间与 地 点
当鸡群达 1 4日龄时开始试验 , 肉鸡 4 2日龄时结束 。
试验 自2 0 1 2 年3 月1 2日至 2 0 1 2 年4 月 8日 在 河 南 鄢 陵县 众 和禽业 有 限公 司 肉鸡 养殖 场进 行 。

8 ・
阿 南 畜 牲 兽 鏖 纛
2 0 1 3 年 ( 第 3 4 卷 ) 第 5 期
蓑 南 鸯 牲 兽 鏖
油I l }在 呐 鸡 料 . } , 的犀I - l 研
周 海丽 , 裴 秋凡 , 王喜 忠
( 河南省鄢陵县畜牧局, 河南
鄢陵 4 6 1 2 0 0 )

要: 选取 1 4日龄 爱 维 因 肉鸡 l 0 0 0只 ( 平 均体 质 量 3 5 8 . 2 5 g  ̄ O . 7 0 g ) , 研 究 油脂 对 3 ~6 周 龄 肉鸡 生长性
提 高经 济效 益 1 3 . 1 %。 关键 词 : 潲 水油 : 肉鸡 : 生产 性 能 中 图分 类 号 : S 8 1 6 文献 标识码 : B 文章 编号 : 1 0 0 4 — 5 o 9 0 ( 2 0 l 3 ) 0 5 — 0 0 0 8 — 0 3
油脂 是高热 能的来源 , 总消化养分或代谢能是玉米 的2 . 5 倍, 故饲料 中添加油脂 十分必要 。油脂除本身热能
额外添加 2 . 5 % 和4 %的潲水油) 。试验考察中鸡( 3 ~ 4 w ) 和
大鸡( 5 ~ 6 w ) 两个 阶段 , 分 阶段饲 以对应 日 粮 。预 饲期饲 喂
肉小鸡料 2 w 。每个处理重复4 次, 共8 个重复( 栏) 。
1 . 2 试 验 日粮
共设 四种 日粮 , 日粮组成及营养水平见表 1 。
1 . 4 试 验 动 物 及 处 理
2 0 1 3 年 ( 第 3 4 卷 ) 第 5 期
表 2 各 阶段 经济 效益 分析
选 择 体 况 良好 , 体质量均匀 的A A肉鸡 1 0 0 0 只, 随机 分 为 8 栏, 每栏 1 2 5 只, 考虑光照 、 湿度 、 温
度等因素随机安排采食相应的 日粮。试验期间, 安 排专人负责饲养, 全 日制光照 , 自然通风, 自由采食
节 作 用 。 油脂 可 促 进 脂 溶 性 维 生 素 的 吸 收利 用 、 改 善 饲
料的适 口性及饲料外观、 延长饲料制粒机的寿命 , 降低饲 料粉尘 。油脂是 肉鸡 的重要 能量来源, 有研究表明 , 肉鸡 日粮中添加油脂的比例可达 5 %~ 8 %, 油脂所提供的代谢 能可 占总代谢 能的 2 0 %一 3 0 %。在我 国许多 肉制 品公 司 加 工 过 程 中 有 一 定 量 的油 脂 被 排 人 下 水 道 , 造 成 巨 大 的
外, 还 有额 外 的增 热 效 应 , 脂 肪 热增 耗 低 , 有 抗 热 应 激 功
原料
表1 日粮 组成 及营 养水 平
( 中蝴 阶段 中鸡 阶 阶段
效。. 能提供必需脂肪酸 ( n 一 3 系列及 n 一6 系列 ) , 从而保 证家畜正常生长发育。 ( n 一3 及n 一6 系列) 脂肪酸对维持 动物体内血压 , 血小板凝集及前列腺素功能起重要 的调
资源浪费 , 收 集 后 经 简单 的处 理 就 可 以利 用 这一 廉价 的 资源。
1 材 料和 方法
1 . 1 试 验 设 计
共设 两个 处理 : 处理 A 为对 照组 , 日 粮 为 肉中鸡料和 肉 大 鸡料 ; 处理 B 为试验 组 ( 在 肉中鸡料 和 肉大 鸡料 的基础 上
能 的影 响 。共设 两个 处 理 , 对 照组 使 用 肉中鸡料 和 肉大鸡料 , 实验 组 日 粮 分 别在 肉 中鸡 料 和 肉大鸡 料 中额 外 添加2 . 5 %和 4 %的 潲 水油 , 每 个 处理 设 4 个 重复 , 共8 个重 复 ( 栏) , 每栏 1 2 5 羽 。 试验 结 果表 明 : 添加 脂 肪 可 显 著提 高3 ~ 4周 龄 肉鸡 的 体 质 量 和 日增 重 ( P < O . 0 5 ) , 可 极 显 著 降低 5 ~ 6周 龄 肉鸡 的料 肉 比 和 采 食 量 ( P < 0 . 0 1 ) 。3 ~ 6 周龄全期而言 , 添 加 脂 肪 显 著 地 降 低 了 肉鸡 的 采食 量 ( P < O . 0 5 ) , 极 显 著 地 降低 了 肉鸡 的料 肉比
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