一次性餐具使用的调查与思考

一次性餐具使用的调查与思考

阳城县芹池镇初级中学张国兵研究

课题确立背景：

现在如今社会节奏过快，因此一次性餐具的使用普遍受到人们的追捧。但易损坏且受热会变形的一次性餐具长期使用会对人体造成危害吗？他们对我们的生存环境是否有影响？

课题研究目的：

1、通过走访、调查、上网等多种方式认识“一次性”包含哪些内容，在给人们带来方便的同时，也带来了哪些问题和危害，以及应采取的对策和方法。

2、通过学生的自主探索和学习，培养学生的创新精神和社会实践能力，

3、通过这次活动，使学生学会关注生活，关注社会，关注我们生活的家园。

4、通过这次活动，使学生能就日常生活常见的事物进行辩证思考，激发环保意识，从小培养社会责任感。

研究过程：

1、提出问题，引导学生讨论，激发兴趣，引起思考；做好分工；拟定好活动计划。

2、让学生走上社会，走进社区进行访问、调查、参观、宣传等社会实践活动。

3、上网、翻阅图书，查找资料。

4、汇报、交流、总结。

结题报告：

1、危害健康。对于许多人而言，出外就餐时，看别人用一次性筷子，自己也选择使用一次性筷子，他们觉得方便卫生，可放心使用。由此可见，相当一部分人并没有认清一次性木筷“危险”的本质。人们使用一次性木筷是为了方便、卫生，但在实际的生产和使用过程中，很多一次性筷子存在严重的卫生隐患。一次性木筷的生产加工要经过树木砍伐、切断、冲坯等十几道工序，为了让筷子看起来洁白干净，成型的筷子要经硫磺熏，熏不白的还要使用双氧水和硫酸钠浸泡、漂白，然后用滑石粉抛光。其实对于通常使用的一次性筷子，消费者不能只凭肉眼判断卫生与否，只有通过实验室化验才能检查出来。专家指出：方式漂白后，都需要大量的水蒸煮或冲洗。可在实际制造过程中，并没有人用那么多水。有报道说：台北市面上９３％的一次性筷子，均采用二氧化硫熏蒸的方式漂白，熏蒸的时间越长，筷一次性筷子漂白方式一般有三种，运用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙（钠）进行漂白。用这三种子越白，闻起来也越酸。制造者在以二氧化硫熏蒸的方式漂白后，通常忽略水煮步骤。残留的二氧化硫和其它物质结合便会成为亚硫酸盐，而亚硫酸盐在医学界被认为可能导致哮喘。”大部分木质一次性筷子由于生产工艺简单，卫生指标往往不能达标，不利于身体健康。一次性筷子在使用中是与人直接接触，如果卫生指标达不到要求，很可能会导致疾病的发生和传播。长时间使用还可能引发一些短期内发觉不了的慢性疾病。现在，越来越多的人已意识到

一次性筷子是不卫生不健康的，对人体是有害的。但人们在日常生活中仍无法谢绝使用一次性筷子。其实，要限制使用一次性筷子实际上是改变人们的一种生活方式，一种习惯。有关人士呼吁：人们在外就餐时应尽量使用经过严格消毒的筷子，用实际行动拒绝既破坏环境又不卫生的一次性筷子。

2、无益资源节约和环境保护。由于森林的过度砍伐，目前已对人们的生活环境造成了巨大的影响：

（1）气候异常：没有森林，水从地表的蒸发量将显著增加，引起地表热平衡和对流层内热分布的变化，地面附近气温上升，降雨时空分布相应发生变化，由此会产生气候异常，造成局部地区的气候恶化，如降雨减少，风沙增加。

（2）增加二氧化碳排放：森林对调节大气中二氧化碳含量有重要作用。科学家认为，世界森林总体上每年净吸收大约15亿吨二氧化碳，相当于化石燃料燃烧释放的二氧化碳的1/4。森林砍伐减少了森林吸收二氧化碳的能力，把原本贮藏在生物体及周围土壤里的碳释放了出来。据联合国粮农组织估计，由于砍伐热带森林，每年向大气层释放了15亿吨以上的二氧化碳。

（3）物种灭绝和生物多样性减少：森林生态系统是物种最为丰富的地区之一。由于世界范围的森林破坏，数千种动植物物种受到灭绝的威胁。热带雨林的动植物物种可能包括了已知物种的一半，但它正在以每年460万公顷的速度消失。

（4）加剧水土侵蚀：大规模森林砍伐通常造成严重的水土侵蚀，加剧土地沙化、滑坡和泥石流等自然灾害。

（5）减少水源涵养，加剧洪涝灾害：森林破坏还从根本上降低了土壤的保水能力，加之土壤侵蚀造成的河湖淤积，导致大面积的洪水泛滥，加剧了洪涝的影响和危害。如果每人每天只用一双一次性筷子，一年就要用365双，中国13亿人，就要用4745亿双一次性筷子。

小结与反思

一次性餐具百害而无一利，有什么好的、可行的方案避免一次性餐具的使用吗？人们提出了各种方法：自带碗筷，使用折叠餐具，筷子尽量用久一点，停止一次性饭盒供应，全面使用循环餐具等等。这些方法对停止一次性餐具供应，全面使用循环餐具比较具有可行性。“这是个诚信问题。老板说循环餐具，很卫生，可实际谁知道呢？很多消毒柜是当摆设的，根本不开。这是双方面的问题，仅仅我们一方作努力是不够的。”这值得我们思考。

然而，古人有云“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，焉知我们今天抵制使用一次性饭盒的小小的活动，自己不用一次性餐具的小小举动不会引起全民反对一次性餐具？星星之火，可以燎原！让我们各尽所能，为地球的生态事业献一份力!

可行性建议：

一是加强管理。例如，社会上较为关注的”白色污染“问题，加强管理是防治“白色污染”的有效手段。

第二，尽量要求使用一次性难降解的饭盒。

第三，加强回收利用。清洁的废旧塑料包装物可以重复使用，或重新用于造粒、炼油、制漆、作建筑材料等。回收利用符合固体废物处理的“减量化、资源化、无害化”的通用原则。回收利用不仅可以避免“视觉污染”，而且可以解决“潜在危害”，缓解资源压力，减轻城市生活垃圾处置负荷，节约土地，并可取得一定的经济效益。