人教版初中化学复习课：《第十二单元 化学与生活》专题复习 课件

，成语“百炼成钢”是指灼热的生铁经反复捶打转变
为；钢C的+过O程2，高=温其C中O反2 应的化学方程式为 （4）水杯使用一段时间后，水杯内壁会有水垢出现
，这是因为水的硬度向较盛有大水的的烧缘杯故中。加入请肥你皂水写，出搅一拌，种有鉴大量
。
2、有机高分子材料
（1）分类
天然有机高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶
有机高分子材料
热塑性 塑料 塑料 热固性 塑料
合成有机高分子材料 合成纤维 合成橡胶
（2）天然纤维和合成纤维的鉴别
①物理方法：用力拉，易断的为天然纤 维；不易断的为合成纤维。
②化学方法：燃烧，产生烧焦羽毛气味 的为天然纤维，无烧焦羽毛气味的为合 成纤维。
食物来源
牛肉、猪肉、鸡蛋、 花生等
稻、麦、玉米、马铃 薯、甘蔗、甜菜等
油脂 提供能量
植物油脂：花生油、 豆油、菜籽油等动物 油脂：牛油、奶油等
维生 素
调节新陈代谢、预防疾病、维持身体 健康。缺乏维生素C会引起坏血病，缺 乏维生素A会引起夜盲症
水果、蔬菜等
考点二：化学元素与人体健康
1、人体的组成元素 组成人体的元素约50多种，较多
良
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脏、奶类、豆类、小米
硒 可能引起表皮角质化和癌症
富硒酱油等补硒产品
碘
会引起 甲状腺肿大，会影响幼儿的生长 发育，造成思维迟钝
海产品、加碘食盐
氟 易产生 龋齿 、
牛肉、茶叶、海产品、 鱼、贝类、沙棘果、粗 粮
考点三：有损人体健康的一些物质
1、对人本有害的元素： 汞(Hg)、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr） 、砷（As）。
《化学与生活》专题复习
考点一：人类重要的营养物质
1、六大营养素包括_蛋__白_质__ 、糖_类_____、油_脂____ 、维__生_素___ 、无机__盐____和水 。
2、各类营养素的主要功能及食物来源
营养 素
蛋白 质
主要功能
构成细胞的基本物质，是机体生长及 修补受损组织的主要原料
糖类 生命活动的主要供能物质（60-70%）
的常量元素有_1_1___种。其中位于前 四位的氧、碳、氢、氮 元素占人体质 量的96%。
蛋白质
（1）常量元素、微量元素
划分依据
常量元素
微量元素
在人体中含量超过 在人体中含量在
，共0.0111种%元素
0.01% 以下
元素种类 存在形式
O、C、H、N、Ca、 Fe、Zn、Se、I、F、 P、K、S、Na、Cl、 Cu、Cr等 Mg
瘦肉精 重金属盐
引起心率加速、代谢紊乱、 血压降低
导致蛋白质变性
用含瘦肉精的饲料喂养生 猪
含镉大米
考点四：有机合成材料
1、有机化合物
含有 碳元素的化合物（除少数如 CO2 、碳酸盐 碳、酸 等）。常见有甲烷、乙醇、葡萄糖等。
有机化合物分为：
乙醇 小分子（相对分子质量较小）如： 淀粉； 有机高分子（相对分子质量较大）如：
2、对人体有害的一些物质
物质
危害
CO
剧毒，与血红蛋白结合使机
体缺氧
黄曲霉霉素 损害人体肝脏，诱发癌变
甲醛 亚硝酸钠
甲醇
使蛋白质变性 有毒，致癌物质 使人双目失明
生活中常见事例
煤气中毒，碳的不完全燃 烧，香烟的烟气 霉变大米、花生等食物， 地沟油 用甲醛浸泡水产品
代替食盐腌制肉制品
用工业酒精配制饮用酒
（n]，2）由涤__纶四__的__基种本元组素成组物成质，是C聚元酯素纤的维质[量（分H数8C约6O为5N）
_涤4_1纶_.4_%和__棉，布棉的布简是易由方纤法维是素_[灼（_烧_C_，6_H闻_，1气0O味聚5）酯n纤]制维成和，纤鉴维别 素都属于_有_机_高__分_子化合物．
（3）钢是含碳量____＜__（填“＞”或“=”或“＜”）生铁
蔬菜和水果等含丰富的维生素。
【原创】
中考时，小明的午餐食谱之一是：米饭、山药 炖排骨、麻辣豆腐、鸡蛋汤。你认为该食谱为使营
养均衡，还应增加的是（ C ）
A、清蒸大龙虾 B、红烧带鱼
C、清炒小白菜 D、精武鸭脖
2、化学元素与人体健康
【例题】关于“舌尖上的化学”，下列
说法不科学的是（C ）
A、为了身体健康，必须均衡膳食 B、为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C、为延长食品保质期，在食品中添加大
【解题指导】
1、六大营养素
[答题策略]：这类试题往往配上插图，属识
记类，题目较简单，只要学会区分食物中主要含
有哪类营养素即可解决。六大营养素有蛋白质、
糖类、油脂、维生素、无机盐和水。鱼、肉、蛋、
大豆、牛奶等含蛋白质；稻、麦、玉米、马铃薯、
甘蔗、甜菜、糖果等含糖类；花生油、豆油、菜
籽油、牛油、奶油等动物脂肪和植物油含油脂；
量的防腐剂 D、为使馒头、面包等发面食品松软可口，
制作时可添加适量碳酸氢钠
3、有机合成材料
如图是生活中的一种水杯，据图回答下列问题：
（1）如图中，无机材料是___d___，合成材料是__a_、__c_，天然材料是____b__； 金属材料的是 e （用字母序号填空） a．塑料壶盖 b．棉布隔热套 c．涤纶腕带 d．陶瓷内胆 e．不锈钢外壳
重金属的环境中工作造成，口服重金属药 物造成，由消化道进入人体等。
2、化学元素与人体健康
元素名称
缺乏时对人体健康的影响
食物来源
钙
幼儿及青少年缺钙会患 佝偻 病和发育 奶、豆制品、豆类、虾
不良，老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折皮
铁 会引起 贫血
、
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、 豆类、芹菜
锌
会引起 食欲不振 、生长迟缓、发育不 海产品、瘦肉、动物肝
以水、糖类、油脂、以无机盐形式存在 蛋白质、维生素形 式存在
（2）必需元素和有害元素
①必需元素：如Fe、Ca、Zn、Se、I、F等 元素，虽需要量较少，但适量摄入有利于 人体健康。
②有害元素：如Pb、Hg、Cd（镉）等元素 人体不需要，在一定程度上毒害人体。
a、其主要来源：食物、水、空气的污染。 b、进入人体的途径：由环境污染造成，在
考点五：白色污染
1、定义：“白色污染”是指废弃塑料随意丢弃造成的环境问题。 2、危害： （1）破坏土壤； （2）危害海洋生物的生存； （3）污染地下水； （4）焚烧时产生的有害气体会污染大气。 3、解决措施： （1）减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等； （2）重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等； （3）使用一些新型的、可降解的塑料； （4）回收各种废弃塑料。