松江鲈鱼养殖技术之五松江鲈鱼成鱼养殖技术
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置 用 竹 竿 固定 ，但 可 随 水 面 升 降 而 上 下 浮 动 ，种 植 面
温环 境，摄食量有所增加，此时应及时、逐量增加投
饲 量 到 ５ 左 右 ，避 免 鱼 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 过 度 消 瘦 死 亡 。 ％ ９ ，水 温 下 降 到 ２ ￣ 下 ， 松 江 鲈 鱼 摄 食 量 持 月 ６ Ｃ以
如 安 装 制 冷 机 降 低 水 温 ， 使 养 殖 全 程 水 温 不 超 过
高 。选 用轮叶 黑藻和空心菜 是因为它们 具有喜 高温 、 生Ｋ期长、适应性好、再生能力强等特 点，适合 高温
（） ３ 安装 池 底 充 氧 设 备 ： 为 防 止 全 池 种 植 轮 叶 黑 藻 和 空 心 菜 后 夜 间池 水 溶 氧 偏 低 ，要 安 装 池 底 充 氧 设 备 。２ ２下瓦 的 压 缩 泵 可 充 气 ５ ８ ， 它 通 过 纳 米 管 ． ～ 亩 将 无 油 压 缩 泵 输 出 的高 压 空 气 转 化 成 微 气 泡 均 匀 地 从 池 底 溢 出 ，可 促 使 水 体 增 氧 、稳 定 对 流 ，使 底 部 有 害
动 、摄食及 池 中残饵 、粪 便等情 况 ，确定 最适 投饵
量 ；每 目 １ ～２次 吸 除 粪 便 和 残 饵 ，确 保 水 质 稳 定 ；
每月 １ 次进行生长检测 ，掌握鱼体 生长情况 。
二 、池 塘 养 殖 ４投饵管 理 ． ６月 ，水 温 基 本 在 ２ ℃ 以下 ，松 江 ５ １ 池塘 准备 ． 鲈 鱼 摄 食 旺 盛 ， 日 饵 率 可 达 到 鱼 体 重 的 １％ １％ ０～ ５ ，
千克／ 。放 养前 ３ 池 内施 入适 量基肥 ， 因为 施肥 亩 天
后 ５ ７ 池 塘 轮 虫 的 生 长 可 达 高 峰 ，便 于 虾 苗 孵 出 ～ 天 后 就 能 找 到 足 量 的适 口饵 料 。 虾 苗 孵 出后 ，每 天 ２ 次 泼 洒 豆 浆 ， 投 喂 量 为 亲 虾 重 的 ５ 左 右 。 虾 苗 变 态 完 ％ 成 后 ， 则 改 投 喂粉 状 配 合饲 料 ，撒 投 于池 塘 四周 ，投
投 饲 量 逐 渐 增 加 到 ２ 克 ／ 。每 周 １ 用 地 笼 网检 查 千 亩 次 松 江 鲈 鱼 生 长情 况 。加 强 观 察 池 塘 中青 虾 规 格 和 密 度 的变 化 情 况 ，如 发 现 青 虾 长 势 过 快 、规 格 偏 大 ，需 控 制 投 饲 量 ； 如 出现 青 虾 数 量 不 足 ， 需补 入 同规 格 的青 虾 ，使 之 达 到一 定 的密 度 ，确 保 池 中有 足 量 的适 口饵 料供松江鲈鱼摄食 。 三 、讨 论 与结 果 １讨 论 ． 综 上所 述 ，松 江 鲈 鱼 成 鱼 养 殖 与 常 规 鱼 养 殖 有较 大 区别 ，须 特 别 注 意 以下 关 键 技 术 。 （） 温 控 制 ： 养 殖 水 温 超 过 ２ ￣后 ， 松 江 鲈 鱼 １水 ６Ｃ 摄 食 下 降 、 饵 料 选 择 性 加 剧 ； 水温 达 到 ３ ℃ ，松 江 ０
养 鱼 种 ， 放 养 量 主 要 视 青 虾 密 度 而 定 ， 一 般 为
节 ，须 认真工作 、仔 细观察 ，选用适 口的饵料 （ 青虾 或秀丽 白虾） 和掌握 正确 的投饲量 。 （） 激 控 制 ：松 江 鲈 鱼 进 入 成 鱼 养 殖 后 应 激 反 ４应
应 明 显加 大 ， 除 对 饵 料 选 择 要 求 高 、 对 水 温 升 高 反 明显 外 ，还 表 现 为 对 人 为 惊 扰 的 应激 反 应 加 剧 ， 如 有 响声 或 人 影 晃 动 ，松 江 鲈 鱼 就 会 摄 食 量 下 降 、甚 １ 天 后 出现 死 鱼 现 象 （ 惊 游 窜 时 撞 伤 所 致 ） 受 。因 此 住 松 江 鲈 鱼 成 鱼 养 殖 期 间 应 保 持 养 殖 环 境 安 静 ，除 吸 污 、 投 饲 等 必 要 操 作 外 ， 尽 量 避 免人 为 干扰 。 ２结 果 ． 如 能 抓 住 以上 技 术 要 点 ，松 江 鲈 鱼 的室 内和 池 塘 商 品鱼 养 殖 都 是 可 行 的 。养 至 年 底 ，窜 内养 殖 规 格 可 达 到 １ 厘 米 左 右 、 体 重 可 达 ５ 克 左 右 ，成 ５ Ｏ 活 率 可 达 ８％ 右 ；池 塘 养 殖 规 格 可 达 到 １ ． 厘 米 左 ０左 ３５ 右 、体 重 可 达 ４ 克左 右 ，成 活 率 可达 ６ ％ 右 。 ０ ０左 （ 中 图见 彩 中插 ２ 文 ）
（） 塘选择 ：松江鲈 鱼室外养殖池 面积 １ 亩 １池 ～５
为 宜 ，便 于 饵 料 密 度 控 ％ ￣ 成 鱼 收 获 ；有 效 水 深 ２ Ｊｕ 米
生长迅速 。嗜食适 口的鲜活饵料 ，如虾苗 、鱼苗 、鲫 鱼乌仔、鳊鱼乌仔等 ，但不喜鲮鱼乌仔 ，可能 因其头
盖 骨 较 硬 、 不 易 消 化 所 致 ；会 摄 食 虾 肉糜 、冻 干 卤虫
气体挥发 。
２ ℃ ，避免 “ ６ 夏眠 ”现象的发生 ，可明显提高松江鲈
鱼 的 生 长速 度 和 成 活 率 。 （） 浑 浊 度 控 制 ：松 江 鲈 鱼 喜 生 活 在 清 沽 、 清 ２水 澈 的水 体 中 ，而 在 浑 浊 水 体 中成 活 率 较 低 。因 此 在 养 殖 过 程 中 ， 除对 常 规 水 质 指 标 进 行 调 控 外 ，还 须 对 池 水 浑 浊 度 进 行 控 制 。特 别 是 室 外 养 殖 池 塘 ，需 大 量 种 植 水 草净 化 水 质 ； 需建 护 坡 ，塘 埂 草 皮 覆 盖 或 另行 开
又 防止 飞 鸟抢 食 沿 边 歇 息 的松 江 鲈 鱼 ，还 可 满 足 松 江
等静态饵料 ，但冰冻红虫因体 内含有大量泥土 ，在松 江鲈鱼肠道 内淤积导致其消化不 良、摄食下 降、继而 出现 零星死鱼现象，故不宜长期使用 。 ７ ，水 温 超 过 ２ ℃ ， 松 江 鲈 鱼 摄 食 明 显 下 降 ， 月 ６
表 ３ 松 江鲈 鱼各 月体 长与体 重 月份
６ ７ ８
体长 （ 厘米 ）
３ ８ ． １ ５ Ｏ ．７ ６ ２ ．３
体重（ 克）
Ｏ ４ ． ６ １３ ． ８ １ ９ ． ７
异常 情况
相 应措 施
１ ０
水温 偏高 溶氧 偏低 非 离子 氨超 标 亚 硝酸 盐超 标
积 以空心菜长大后覆 盖水面 ５ ％ ０ 为宜 ，种植位置和 轮
叶黑藻错开 ，避免空心菜浮床遮挡光线，影响池底轮
叶黑藻的生长。 种 植水 草 可为松 江 鲈鱼及 其 饵料虾 提 供歇 息场 所 ，同时也可净化水质 ，更可通过水草 的再生能力覆 盖 全池 ，有 效 降低 池底 水温 ， 防止夏季 池水 水温 过
生 长 缓 慢 ， 须 控 量 投 饲 ， 投 饲 量 为 鱼 体 重 的 ３ ～ ％
５ 。如大量投饲 ，部分进食鱼 出现 胃充血导致死亡现 ％ 象 ，同时松 江鲈鱼对饵料的选择性加剧 ，大多选择鲜 活小虾 、少有 食用 小鱼情 况 、偶有 摄食 静态 饵料 情
况 ， 所 以进 入 ７ 月后 以投 饲 ８ １ 毫米 的青 虾 苗 为主 。 ～ ０ ８月 ， 水 温 超 过 ２ ℃ ，大 部 分 松 江 鲈 鱼 趴 底 不 ８ 动 ，应 进 一 步 控 制 投 饲 量 ， 投 饲 量 为 鱼 体 重 的 ２ ～ ％ ３ ，鱼 体 消 瘦 。 １￣ ２ 天 后 松 江 鲈 鱼 会 逐 渐 适 应 高 ％ ５ ０
鲈鱼 喜阴的生理特 性 。４ 月上旬用 生石灰 １ ０ ０ 千克／ 亩
消毒 备 用 。 （） 草 种 植 ：４月 下 旬 排 干 池 水 后 注 入 新 水 ２ ２水 ０
厘米 （０目筛 网过滤） 月上旬池底整株种 植轮叶黑 ６ 。５ 藻（ 株行距 ６ 厘米 ×６ 厘米） Ｏ ０ ，每亩 水草种植量 ６ ～ Ｏ ８ 千克 ，种植面积 为全池的 ４ ％ Ｏ ０ 左右 。以后 随着 水草 生 长 逐 日渐 次 注 水 ，６ 上 旬 注 满 池 水 。５ 中旬 池 月 月 塘水位达 到 ｌ ，利 用 网床竹子浮排在池塘 水面种 植 米 空心 菜 ，栽植 时把秧 苗按 ｌ ～１ 厘米 的距 离编插 在 ０ ５ 网片上 固定 ，再将 网片拴在毛竹浮排上 ，浮床水平位
２ ０ ￣３ ０ 尾／ 。放 养前停 食 １ ，放养 时动 作轻 ００ ００ 亩 天
快 、全 程 带 水 操 作 。
４ 饲 养管理 ．
放养 后每天检 测池水 水温 、溶氧 ，
每周 ２ 次检测水体其 他指标情况 ，池底增氧 设备每天 夜 问开启 。每天 １ 次沿 池塘 四周投 喂青虾配 合饲料 ，
２饵 料培 养 ．
选 用青虾 作为松江鲈 鱼 的饵 料 ，５
月 下旬 在 松 江 鲈 鱼 室 外 养 殖 池 放 养 抱 卵 青 虾 ７ ５ １ ．～ ０
沟 排水 ，避 免大风或梅 雨天气长 期降水使池 水浑浊 。 因此松江鲈鱼池塘养殖不宜选用新建鱼池 ，苗种放养
可在梅雨天气后进行 。
放置冰 块 或开 启制 冷机 加大 水循 环或 放置 气泡 石 大 量换 水 、 减少 投饵 量或 泼洒 生物 制剂 大量换 水 、 少投饵 量或 泼洒 生物 制剂 减
ｌ １
ｌ ２
１．７ ２３
１．２ ５Ｏ
３．６ ２ ２
５． ７ Ｏ ４
５ 日常 管理 ．
每 日早 、晚 ２ 次观 察松 江 鲈鱼 活
续增加 ，投饲 量逐步 调整到鱼体重 的 ８ ～１％ ％ ０ ，大部
分松 江 鲈 鱼 体 态 逐 渐 恢 复 正 常 、 体 质 恢 复 健 壮 。嗜 食
鲜活 小虾 ，也有食 用鲜活小鱼的情况，但 白天对静态 饵料 不敏感 ，夜 间有摄食死虾 、死鱼现象 。
１ 一 １ 月 ， 水 温 下 降 到 ２ ℃ 以 下 ， 松 江 鲈 鱼 摄 Ｏ ２ ２ 食旺盛 、生长迅速 、增重 明显 ，是松江鲈鱼成鱼养殖
以上 ，避 免夏季池底 水温 过高 ；彻 底清除池底淤 泥 ， 满足松江鲈 鱼喜清 洁的天性 ：因松江鲈鱼在浑浊水体 成活率较低 ，塘坡为 １：（． ～３ 的楼板护 坡 ，既便 ２５ ） 于 日常操作 又可避 免大风 、雨天池水浑浊 ；塘埂草皮 覆盖 或另行 开沟排水 ，避 免浑浊 雨水流入池塘 ；池塘 进 排 水 分 开 ，排 水 流 经 人 工湿 地 后 重 新 回入 池 塘 ，既 确保水质清 洁、稳定 ，又可满足松江鲈鱼喜微流水环 境 的 习性 ；整池覆盖遮 阳网 ，既避 免池水水温过 高 ，
过 ２ ℃ ，松 江 鲈 鱼 活 力 下 降 ，摄 食 持 续 减 少 ，鱼 体 ８ 消 瘦 。 因 此 在 松 江 鲈 鱼 养 殖 过 程 中 ，尤 其 存 高 温 季
３ 鱼种放 养 ．
６ 月上 旬 ，松江鲈鱼 室外养殖池准
备工作全 部就绪 ，池 中虾苗 己达 到较高 密度后 （ 苗 虾 密 度 需 达 到 １ 万 尾 ／ 以上 ， 且 在 持 续 增 加） 可 放 ０ 亩 就
的最佳生长期 ，应足量投饲适 口的鲜活鱼 、虾或未变
质 的 死 鱼 、 死 虾 ，投 饲 量 可达 到鱼 体 重 的 １％ 上 。 ０以
因此 ，针对 高温 季节水温 变化与松 江鲈鱼摄食极
Ｉｌ匹 冒墨
季 种 植 。
旦塑 堡
间 内，在上海地区的夏季 ，房屋 内养殖池最高水温 不 超过 ３ ℃ ，泡 沫 夹 芯板全 封 闭车 间 内不超 过 ２ ￣ ０ ９Ｃ。
●团 壁 Ｊ旦堡 堡 兽 拦
２次 ：每 周过 滤 净 化 池 排 污 １ ，每 次 放 水 ２％ 次 ０ ～ ３％ ０ ；每周 更换养殖 池水 ２ ，每次 换水量 １％ 次 ０ 左右 ； 每天早 、中、晚 ３ 次记录养殖池 水温 和溶氧变化 ；每 天检测 １ 次水质其 他指标 。出现 异常情况及 时采取相 应措 施 （ 见表 １ ，使养殖 水体 稳定保 持 良好状 态 （ ） 见
表 ２ ，养 殖 全 程 ｐ 值 在 ７ ５ ８ ５ ） Ｈ ．～ ． 。
表 １ 水质 调控措 施
９ ７ ３ ．０ ９ ９ ．４ ４ １ ． ７ ｌ．０ ８ ５
为 密 切 的情 况 ，须 认 真 观 察 ，正 确 掌握 饵料 品种 和 投
饲量 。松江鲈鱼各月体长与体重情况见表 ３ 。
饲量为 ０５ 克／ 。 ．千 亩
（） ３ 饵料 控制 ：水温 ２ ℃ 以下 时，松江鲈 鱼摄食 ５
旰 盛 ， 除 嗜 食 适 口 的 鲜 活 饵 料 外 ， 也 会 摄 食 静 态 饵 料 ；水 温 超 过 ２ ℃ 后 ，松 江 鲈 鱼 摄 食 明 显 下降 ， ¨ ６
饵料选择加剧，大量投饲 会出现肠 胃病致死 ；水温超
温环 境，摄食量有所增加，此时应及时、逐量增加投
饲 量 到 ５ 左 右 ，避 免 鱼 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 过 度 消 瘦 死 亡 。 ％ ９ ，水 温 下 降 到 ２ ￣ 下 ， 松 江 鲈 鱼 摄 食 量 持 月 ６ Ｃ以
如 安 装 制 冷 机 降 低 水 温 ， 使 养 殖 全 程 水 温 不 超 过
高 。选 用轮叶 黑藻和空心菜 是因为它们 具有喜 高温 、 生Ｋ期长、适应性好、再生能力强等特 点，适合 高温
（） ３ 安装 池 底 充 氧 设 备 ： 为 防 止 全 池 种 植 轮 叶 黑 藻 和 空 心 菜 后 夜 间池 水 溶 氧 偏 低 ，要 安 装 池 底 充 氧 设 备 。２ ２下瓦 的 压 缩 泵 可 充 气 ５ ８ ， 它 通 过 纳 米 管 ． ～ 亩 将 无 油 压 缩 泵 输 出 的高 压 空 气 转 化 成 微 气 泡 均 匀 地 从 池 底 溢 出 ，可 促 使 水 体 增 氧 、稳 定 对 流 ，使 底 部 有 害
动 、摄食及 池 中残饵 、粪 便等情 况 ，确定 最适 投饵
量 ；每 目 １ ～２次 吸 除 粪 便 和 残 饵 ，确 保 水 质 稳 定 ；
每月 １ 次进行生长检测 ，掌握鱼体 生长情况 。
二 、池 塘 养 殖 ４投饵管 理 ． ６月 ，水 温 基 本 在 ２ ℃ 以下 ，松 江 ５ １ 池塘 准备 ． 鲈 鱼 摄 食 旺 盛 ， 日 饵 率 可 达 到 鱼 体 重 的 １％ １％ ０～ ５ ，
千克／ 。放 养前 ３ 池 内施 入适 量基肥 ， 因为 施肥 亩 天
后 ５ ７ 池 塘 轮 虫 的 生 长 可 达 高 峰 ，便 于 虾 苗 孵 出 ～ 天 后 就 能 找 到 足 量 的适 口饵 料 。 虾 苗 孵 出后 ，每 天 ２ 次 泼 洒 豆 浆 ， 投 喂 量 为 亲 虾 重 的 ５ 左 右 。 虾 苗 变 态 完 ％ 成 后 ， 则 改 投 喂粉 状 配 合饲 料 ，撒 投 于池 塘 四周 ，投
投 饲 量 逐 渐 增 加 到 ２ 克 ／ 。每 周 １ 用 地 笼 网检 查 千 亩 次 松 江 鲈 鱼 生 长情 况 。加 强 观 察 池 塘 中青 虾 规 格 和 密 度 的变 化 情 况 ，如 发 现 青 虾 长 势 过 快 、规 格 偏 大 ，需 控 制 投 饲 量 ； 如 出现 青 虾 数 量 不 足 ， 需补 入 同规 格 的青 虾 ，使 之 达 到一 定 的密 度 ，确 保 池 中有 足 量 的适 口饵 料供松江鲈鱼摄食 。 三 、讨 论 与结 果 １讨 论 ． 综 上所 述 ，松 江 鲈 鱼 成 鱼 养 殖 与 常 规 鱼 养 殖 有较 大 区别 ，须 特 别 注 意 以下 关 键 技 术 。 （） 温 控 制 ： 养 殖 水 温 超 过 ２ ￣后 ， 松 江 鲈 鱼 １水 ６Ｃ 摄 食 下 降 、 饵 料 选 择 性 加 剧 ； 水温 达 到 ３ ℃ ，松 江 ０
养 鱼 种 ， 放 养 量 主 要 视 青 虾 密 度 而 定 ， 一 般 为
节 ，须 认真工作 、仔 细观察 ，选用适 口的饵料 （ 青虾 或秀丽 白虾） 和掌握 正确 的投饲量 。 （） 激 控 制 ：松 江 鲈 鱼 进 入 成 鱼 养 殖 后 应 激 反 ４应
应 明 显加 大 ， 除 对 饵 料 选 择 要 求 高 、 对 水 温 升 高 反 明显 外 ，还 表 现 为 对 人 为 惊 扰 的 应激 反 应 加 剧 ， 如 有 响声 或 人 影 晃 动 ，松 江 鲈 鱼 就 会 摄 食 量 下 降 、甚 １ 天 后 出现 死 鱼 现 象 （ 惊 游 窜 时 撞 伤 所 致 ） 受 。因 此 住 松 江 鲈 鱼 成 鱼 养 殖 期 间 应 保 持 养 殖 环 境 安 静 ，除 吸 污 、 投 饲 等 必 要 操 作 外 ， 尽 量 避 免人 为 干扰 。 ２结 果 ． 如 能 抓 住 以上 技 术 要 点 ，松 江 鲈 鱼 的室 内和 池 塘 商 品鱼 养 殖 都 是 可 行 的 。养 至 年 底 ，窜 内养 殖 规 格 可 达 到 １ 厘 米 左 右 、 体 重 可 达 ５ 克 左 右 ，成 ５ Ｏ 活 率 可 达 ８％ 右 ；池 塘 养 殖 规 格 可 达 到 １ ． 厘 米 左 ０左 ３５ 右 、体 重 可 达 ４ 克左 右 ，成 活 率 可达 ６ ％ 右 。 ０ ０左 （ 中 图见 彩 中插 ２ 文 ）
（） 塘选择 ：松江鲈 鱼室外养殖池 面积 １ 亩 １池 ～５
为 宜 ，便 于 饵 料 密 度 控 ％ ￣ 成 鱼 收 获 ；有 效 水 深 ２ Ｊｕ 米
生长迅速 。嗜食适 口的鲜活饵料 ，如虾苗 、鱼苗 、鲫 鱼乌仔、鳊鱼乌仔等 ，但不喜鲮鱼乌仔 ，可能 因其头
盖 骨 较 硬 、 不 易 消 化 所 致 ；会 摄 食 虾 肉糜 、冻 干 卤虫
气体挥发 。
２ ℃ ，避免 “ ６ 夏眠 ”现象的发生 ，可明显提高松江鲈
鱼 的 生 长速 度 和 成 活 率 。 （） 浑 浊 度 控 制 ：松 江 鲈 鱼 喜 生 活 在 清 沽 、 清 ２水 澈 的水 体 中 ，而 在 浑 浊 水 体 中成 活 率 较 低 。因 此 在 养 殖 过 程 中 ， 除对 常 规 水 质 指 标 进 行 调 控 外 ，还 须 对 池 水 浑 浊 度 进 行 控 制 。特 别 是 室 外 养 殖 池 塘 ，需 大 量 种 植 水 草净 化 水 质 ； 需建 护 坡 ，塘 埂 草 皮 覆 盖 或 另行 开
又 防止 飞 鸟抢 食 沿 边 歇 息 的松 江 鲈 鱼 ，还 可 满 足 松 江
等静态饵料 ，但冰冻红虫因体 内含有大量泥土 ，在松 江鲈鱼肠道 内淤积导致其消化不 良、摄食下 降、继而 出现 零星死鱼现象，故不宜长期使用 。 ７ ，水 温 超 过 ２ ℃ ， 松 江 鲈 鱼 摄 食 明 显 下 降 ， 月 ６
表 ３ 松 江鲈 鱼各 月体 长与体 重 月份
６ ７ ８
体长 （ 厘米 ）
３ ８ ． １ ５ Ｏ ．７ ６ ２ ．３
体重（ 克）
Ｏ ４ ． ６ １３ ． ８ １ ９ ． ７
异常 情况
相 应措 施
１ ０
水温 偏高 溶氧 偏低 非 离子 氨超 标 亚 硝酸 盐超 标
积 以空心菜长大后覆 盖水面 ５ ％ ０ 为宜 ，种植位置和 轮
叶黑藻错开 ，避免空心菜浮床遮挡光线，影响池底轮
叶黑藻的生长。 种 植水 草 可为松 江 鲈鱼及 其 饵料虾 提 供歇 息场 所 ，同时也可净化水质 ，更可通过水草 的再生能力覆 盖 全池 ，有 效 降低 池底 水温 ， 防止夏季 池水 水温 过
生 长 缓 慢 ， 须 控 量 投 饲 ， 投 饲 量 为 鱼 体 重 的 ３ ～ ％
５ 。如大量投饲 ，部分进食鱼 出现 胃充血导致死亡现 ％ 象 ，同时松 江鲈鱼对饵料的选择性加剧 ，大多选择鲜 活小虾 、少有 食用 小鱼情 况 、偶有 摄食 静态 饵料 情
况 ， 所 以进 入 ７ 月后 以投 饲 ８ １ 毫米 的青 虾 苗 为主 。 ～ ０ ８月 ， 水 温 超 过 ２ ℃ ，大 部 分 松 江 鲈 鱼 趴 底 不 ８ 动 ，应 进 一 步 控 制 投 饲 量 ， 投 饲 量 为 鱼 体 重 的 ２ ～ ％ ３ ，鱼 体 消 瘦 。 １￣ ２ 天 后 松 江 鲈 鱼 会 逐 渐 适 应 高 ％ ５ ０
鲈鱼 喜阴的生理特 性 。４ 月上旬用 生石灰 １ ０ ０ 千克／ 亩
消毒 备 用 。 （） 草 种 植 ：４月 下 旬 排 干 池 水 后 注 入 新 水 ２ ２水 ０
厘米 （０目筛 网过滤） 月上旬池底整株种 植轮叶黑 ６ 。５ 藻（ 株行距 ６ 厘米 ×６ 厘米） Ｏ ０ ，每亩 水草种植量 ６ ～ Ｏ ８ 千克 ，种植面积 为全池的 ４ ％ Ｏ ０ 左右 。以后 随着 水草 生 长 逐 日渐 次 注 水 ，６ 上 旬 注 满 池 水 。５ 中旬 池 月 月 塘水位达 到 ｌ ，利 用 网床竹子浮排在池塘 水面种 植 米 空心 菜 ，栽植 时把秧 苗按 ｌ ～１ 厘米 的距 离编插 在 ０ ５ 网片上 固定 ，再将 网片拴在毛竹浮排上 ，浮床水平位
２ ０ ￣３ ０ 尾／ 。放 养前停 食 １ ，放养 时动 作轻 ００ ００ 亩 天
快 、全 程 带 水 操 作 。
４ 饲 养管理 ．
放养 后每天检 测池水 水温 、溶氧 ，
每周 ２ 次检测水体其 他指标情况 ，池底增氧 设备每天 夜 问开启 。每天 １ 次沿 池塘 四周投 喂青虾配 合饲料 ，
２饵 料培 养 ．
选 用青虾 作为松江鲈 鱼 的饵 料 ，５
月 下旬 在 松 江 鲈 鱼 室 外 养 殖 池 放 养 抱 卵 青 虾 ７ ５ １ ．～ ０
沟 排水 ，避 免大风或梅 雨天气长 期降水使池 水浑浊 。 因此松江鲈鱼池塘养殖不宜选用新建鱼池 ，苗种放养
可在梅雨天气后进行 。
放置冰 块 或开 启制 冷机 加大 水循 环或 放置 气泡 石 大 量换 水 、 减少 投饵 量或 泼洒 生物 制剂 大量换 水 、 少投饵 量或 泼洒 生物 制剂 减
ｌ １
ｌ ２
１．７ ２３
１．２ ５Ｏ
３．６ ２ ２
５． ７ Ｏ ４
５ 日常 管理 ．
每 日早 、晚 ２ 次观 察松 江 鲈鱼 活
续增加 ，投饲 量逐步 调整到鱼体重 的 ８ ～１％ ％ ０ ，大部
分松 江 鲈 鱼 体 态 逐 渐 恢 复 正 常 、 体 质 恢 复 健 壮 。嗜 食
鲜活 小虾 ，也有食 用鲜活小鱼的情况，但 白天对静态 饵料 不敏感 ，夜 间有摄食死虾 、死鱼现象 。
１ 一 １ 月 ， 水 温 下 降 到 ２ ℃ 以 下 ， 松 江 鲈 鱼 摄 Ｏ ２ ２ 食旺盛 、生长迅速 、增重 明显 ，是松江鲈鱼成鱼养殖
以上 ，避 免夏季池底 水温 过高 ；彻 底清除池底淤 泥 ， 满足松江鲈 鱼喜清 洁的天性 ：因松江鲈鱼在浑浊水体 成活率较低 ，塘坡为 １：（． ～３ 的楼板护 坡 ，既便 ２５ ） 于 日常操作 又可避 免大风 、雨天池水浑浊 ；塘埂草皮 覆盖 或另行 开沟排水 ，避 免浑浊 雨水流入池塘 ；池塘 进 排 水 分 开 ，排 水 流 经 人 工湿 地 后 重 新 回入 池 塘 ，既 确保水质清 洁、稳定 ，又可满足松江鲈鱼喜微流水环 境 的 习性 ；整池覆盖遮 阳网 ，既避 免池水水温过 高 ，
过 ２ ℃ ，松 江 鲈 鱼 活 力 下 降 ，摄 食 持 续 减 少 ，鱼 体 ８ 消 瘦 。 因 此 在 松 江 鲈 鱼 养 殖 过 程 中 ，尤 其 存 高 温 季
３ 鱼种放 养 ．
６ 月上 旬 ，松江鲈鱼 室外养殖池准
备工作全 部就绪 ，池 中虾苗 己达 到较高 密度后 （ 苗 虾 密 度 需 达 到 １ 万 尾 ／ 以上 ， 且 在 持 续 增 加） 可 放 ０ 亩 就
的最佳生长期 ，应足量投饲适 口的鲜活鱼 、虾或未变
质 的 死 鱼 、 死 虾 ，投 饲 量 可达 到鱼 体 重 的 １％ 上 。 ０以
因此 ，针对 高温 季节水温 变化与松 江鲈鱼摄食极
Ｉｌ匹 冒墨
季 种 植 。
旦塑 堡
间 内，在上海地区的夏季 ，房屋 内养殖池最高水温 不 超过 ３ ℃ ，泡 沫 夹 芯板全 封 闭车 间 内不超 过 ２ ￣ ０ ９Ｃ。
●团 壁 Ｊ旦堡 堡 兽 拦
２次 ：每 周过 滤 净 化 池 排 污 １ ，每 次 放 水 ２％ 次 ０ ～ ３％ ０ ；每周 更换养殖 池水 ２ ，每次 换水量 １％ 次 ０ 左右 ； 每天早 、中、晚 ３ 次记录养殖池 水温 和溶氧变化 ；每 天检测 １ 次水质其 他指标 。出现 异常情况及 时采取相 应措 施 （ 见表 １ ，使养殖 水体 稳定保 持 良好状 态 （ ） 见
表 ２ ，养 殖 全 程 ｐ 值 在 ７ ５ ８ ５ ） Ｈ ．～ ． 。
表 １ 水质 调控措 施
９ ７ ３ ．０ ９ ９ ．４ ４ １ ． ７ ｌ．０ ８ ５
为 密 切 的情 况 ，须 认 真 观 察 ，正 确 掌握 饵料 品种 和 投
饲量 。松江鲈鱼各月体长与体重情况见表 ３ 。
饲量为 ０５ 克／ 。 ．千 亩
（） ３ 饵料 控制 ：水温 ２ ℃ 以下 时，松江鲈 鱼摄食 ５
旰 盛 ， 除 嗜 食 适 口 的 鲜 活 饵 料 外 ， 也 会 摄 食 静 态 饵 料 ；水 温 超 过 ２ ℃ 后 ，松 江 鲈 鱼 摄 食 明 显 下降 ， ¨ ６
饵料选择加剧，大量投饲 会出现肠 胃病致死 ；水温超