钾对人体的重要性

钾对人体的重要性

随着科学技术的发展，我们了解到，许多元素对人体的健康影响很大，这些元素影响人体的新陈代谢，影响着人体的正常发育与生活。钾是人体需要矿物质中较大量的元素，是人体必不可少的一种元素，身体中数量较大的物质，多数存在於各细胞内，与细胞内外。钾主要分布在人体的肌肉中, 大约有70%, 皮肤中有10%, 其余的20%分别存在于细胞、神经、肾脏以及脑髓等组织器官中, 骨骼中也含有少量的钾。

.钾在人体中起到维持碳水化合物、蛋白质代谢的功能，当葡萄糖和氨基酸通过细胞膜进入细胞内合成糖原和蛋白质时，没有钾离子参与就不可能完成。、因此，钾缺乏将影响糖和蛋白质的代谢。三磷酸腺苷是人体内的储能物质，它的生成也需要钾离子的参与。

钾还有维持细胞内的正常渗透压的功能，细胞内外渗透压必须保持平衡，否则就会影响到细胞内外水分的平衡，影响到机体的新陈代谢。钾是细胞内液中的主要阳离子，对于维持细胞内外液的渗透压平衡有重要作用，钾离子与钠离子一起维持细胞内外液中的平衡。同时钾离子和钠离子还能维持神经肌肉的应激性和正常功能，以及心肌功能的运转，钾离子与钠离子共同作用，使细胞膜有电信号能力，神经脉冲得以传递。钾离子也有维持细胞内外酸碱平衡和离子平衡.，降低血压等作用。

钾对我们身体有很多好处我们不能缺少它，但也不能过量摄入，如果血液中钾含量过高，也会患高钾血症，表现为四肢乏力，手足感觉异常，弛缓性瘫痪等症状。心脏也受其害，心音减弱，心率减慢和心率失常，严重时甚至可出现心脏骤停危及生命。而缺乏钾可引起钾缺乏症,可在神经肌肉、消化、心血管、泌尿、中枢神经等系统发生功能性或病理性改变.主要表现为肌肉无力或瘫痪、心律失常、横纹肌肉裂解症及肾功能障碍等.中国营养学会提出的每日膳食中钾的“安全和适宜的摄入量”，初生婴儿至6个月每人为350～925毫克，1岁以内为425～1275毫克，1岁以上儿童(儿童食品)每人每天550～1650毫克，4岁以上775～2325毫克，7岁以上为1000～3000毫克，11岁以上青少年(少年食品)为1525～4575毫克，成年男女为1875～5625毫克。

一般情况下，我们吃的食物就还有丰富的钾元素，我们不需要额外补充，例如含钾量较多的水果：香蕉、草莓、柑橘、葡萄、杏、梨、薄荷、油桃、柚子、冬瓜、西瓜等, 其中香蕉含钾量尤为丰富; 含钾量较多的蔬菜：菠菜、苋菜、毛豆、大葱、山药等; 含钾量较多的肉类：鸡肉、瘦肉、内脏等; 含钾量较多的杂粮类：黄豆、绿豆、蚕豆、玉米面等; 含钾量较多的海鲜类：海带、紫菜、黄鱼等;另外, 牛奶、乳制品、各种果汁, 特别是橙汁也含有一定量的钾, 而且能补充水分和能量。

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