精细管理 服务育人(四个方面)

精细管理服务育人
三山寄宿制学校，2005年8月由原三山总校下辖的7个完小合并而成。

学校占地面积38340平方米，建筑面积6500平方米，学校现有14个教学班，在校生412人，住宿生381人，教职工75人。

为教育教学服务，为师生的在校生活服务是后勤工作的宗旨，种好菜养好猪办好食堂办好宿舍优化校园环境，让学生吃好住好在优美的环境中学习生活是后勤工作的最终目标。

经过几年的努力，学校在后勤管理与服务上取得了可喜的成绩，学校食堂、宿舍、基地建设已分别被评为赤峰市食堂管理示范校、赤峰市宿舍管理示范校、赤峰市勤工俭学示范校。

一、狠抓基地建设，搞好菜篮子工程、充分发挥基地育人功能
为了强化领导、加强管理，成立了以校长为组长的实践基地建设工作领导小组，总务处具体负责，各处室分工协作，教导处、年级组负责课堂教育；政教处、少先队负责课外教育活动；总务处负责实践基地建设；在开展劳动实践教育活动中，每班均有一名指导教师负责，确保活动的实效性和安全性，从而形成多角度、多方面基地建设保障体系。

制定了劳动实践基地建设总规划，提出总目标和年度目标，分部实施。

基地实行“两统”“三护”管理制度。

“两统”既学校统一经营，统一管理。

根据园田土质特征，对整个园田做出科学合理的种植规划和经营策略。

“三护”既学校领导、全体教师、全体学生三位一体全员参与整个园田的护理。

自2006年以来，投入大量人力物力财力，形成了现在学校基地规模，学校的蔬菜基地分劳动教育基地、幼儿园、学校园内三部分。

第一部分劳动教育基地既是蔬菜基地，种植面积11亩，在蔬菜种植基地内建筑了一座占地450多平方米的春季塑料大棚和一座占地260余平方米的冬季塑料暖棚，塑料大棚作用一方面是育花秧和春棚内栽
植的蔬菜秧苗。

另一方面在早春和晚秋用新鲜蔬菜，早春时播种菠菜、油菜、水萝卜等。

在这些菜地里套栽上角瓜、黄瓜等，晚秋种植耐寒蔬菜，一直能吃到十一月初，解决了师生春冬季节吃新鲜蔬菜难的问题，三山地区无霜期短，两个蔬菜大棚的建成，新鲜蔬菜提前40多天，延后到11月末端上了学生的餐桌，使得学生的餐桌一年四季都吃上我们自己种植的青菜，保证了学生的膳食营养丰富。

本着学生吃什么我们就种什么的原则，从春到冬，根据季节和学生用菜实际需要，适时种植了茄子、辣椒、黄瓜、芹菜、韭菜、西红柿等20多个晶种的蔬菜，做到农家院有的我们有，农家院没有的我们也有，不但解决了师生吃菜难和吃菜单一的问题。

幼儿园主要以冬储菜为主，种植了两种芥菜疙瘩，三种萝卜，两种卷心菜，腌制用的黄秧白，以满足冬、春季用菜，冬储菜有菜窖、腌菜室储存了白菜、萝卜、酸菜、咸芹菜等。

学校园内结合校园的美化、绿化种植蔬菜，观赏与实用相结合，种植品种是蔬菜基地的补充，在校园内开垦了种植区5亩，分成许多“袖珍式”菜畦，在菜畦内种上了大禹翠绿青柸兰，亮剑F1辣椒、等各种各样的蔬菜、花卉、果树、风景树，既美化又绿化了校园，又有一定的经济效益，学校的每一块菜畦、果园都被各个班级定位班级的实验基地。

为了突出每个班级的特色，班主任、学生都在自己的基地上做了文章。

他们自制了一块醒目的牌子，一面书写着班级劳动格言，另一面书写着蔬菜的品种。

几百人的食堂做到锅光、盆光、盘光一点饭菜不剩是不现实的，那样肯定孩子吃不饱，更不用说吃好，剩饭菜怎么办？养猪是个好办法。

建猪舍5间，夏能散热，冬可保暖。

每年可出栏十头以上，猪饲料主要来源于学生的剩饭、剩菜和蔬菜基地所产的菜叶，再从外购买部分糠和玉米面，不喂任何添加剂。

猪肉供学生食用，改善学生伙食。

猪粪入池，发酵后作为基地肥料。

显示出“整体、协调、循环、再生”
的生态功效。

通过师生饲养，还学到很多养殖知识。

小小养猪业既是产业，也是学业。

豆制品作坊主要是做豆腐、豆芽，设备很简单一个大缸，一个打浆机，两个大盆，每周做两次豆腐，生豆芽用两个笼布口袋，一个保温桶，热时候用鸡蛋箱子就可以了，春季保证吃两顿豆芽。

种菜、喂猪、制豆制品为办好食堂提供了充足、环保、经济的食品材料，减少了市场价格的影响，种菜不用或少用化肥、农药，自己喂的猪，自己做的豆制品吃着放心，降低了成本，保证了食品安全。

课堂渗透和劳动实践相结合，发挥基地育人功能
我们认真贯彻新课程改革精神，按照实践教育要求，结合基地种植项目，制定符合学生特点的教育教学计划。

组织教师编写了一套适合本地区、本学校的校本教材，为更好的开展生产实践教育课创造了良好的条件，提供了保证。

1-2年级主要在校内以班为单位开展护理工作，3-6年级主要开展劳动实践种植活动，劳技老师在认真组织学生的每一节实践课的同时结合课堂教学组建兴趣小组，指导学生写好观察日记；少先队组织队员开展劳动综合实践活动，班主任通过多种形式的班队会开展教育活动。

在综合实践活动中，我们注重培养学生的动手能力和创新精神。

通过这些活动的开展，提高了学生参加劳动实践的兴趣和积极性，提高了学生的审美意识和情趣，使学生养成热爱劳动的好习惯，有力的推动了素质教育的开展。

学校的每一块菜畦都被各个班级认领为班级的实践基地。

一块基地就是一个实验室，在老师的指导下学生们在这里创造着美、体味着劳动的快乐、放飞着理想、编织着未来、憧憬着美好的明天，他们种下的不仅是一颗蔬菜的种子更是一颗理想的种子。

在实践基地服务于学生生活的同时努力为当地的农业发展服务。

学校在保证当地蔬菜品种齐全的同时，不断进行了新产品的开发和推广。

几年来引进的新品种有三十几种。

学校参加赤峰市农博会，
引进了天圆紫茄，桔黄99，庆丰80，特级三红五寸参，美玉A6，高产架豆，哈尔滨砍瓜等优良品种已试种成功，并在基地行科技实验，提高了基地种植品种的科技含量。

基地的暖棚种植技术和新品种的引进，极大地推动了本地区的蔬菜品种的改良，改变了当地农民的种植观念，起到了良好的示范作用。

引来了很多农民不断到大棚参观，咨询基地的种植技术。

种植技术和很多新品种在本地得到推广。

二、精细管理，提高质量，争创“放心食堂”
为加强食堂的常规管理，学校制定了各方面的制度，严格执行有关食堂管理的各项制度，制定了各方面工作人员的职责，明确工作工作要求、明确分工、责任到人，做到事事有人做，人人有事做。

为了做好食品安全工作，学校成立了组织，签订了协议，每周对食堂进行安全自查并记载，严把采购、入库、储存、出库、加工、消毒等几道食品安全关，严格执行教育局大宗物品采购的规定实行定点采购，并与供货商签订供货合同，做好索证索票工作，证件不全拒收，检验报告与货物不符拒收，材料入库前要经二人签字验收合格才能入库，出库要经二人以上签字验收合格才能出库，在制作过程中发现材料有质量问题坚决禁止使用，制作食品严格着加工操作流程进行，保证烹饪质量。

注重食堂各方面的保洁工作，环境卫生划区域承包到人责任到人，从业人员持证上岗，着装工作，个人卫生确保合格，每天进行从业人员晨检且有记载，餐具做到一清二冲三洗四消毒，必须每餐一消毒且有详细记录，炊具也要每餐一消毒，且有记载，确保食品安全。

为了保证各种制度的落实，学校注重过程管理，加大过程检查指导力度，建立了学生食堂监督岗，并把考核结果与教师的评优评模和绩效工资挂钩。

实行食谱制，学生配餐做到三餐两点，正餐两主两副，荤素搭配、粗细搭配、多种营养相结合。

为确保食品安全，降低饮食成本，主副食我们师傅自己动手制做，主食主要为学生提供馒头、米饭、发糕、
棒子米、二米饭、豆子米饭、馅包、花卷、小米粥等。

在副食上我们主要以牛奶、鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、粉条、豆腐、豆芽搭配各种蔬菜为原料，为学生制作了猪肉酸菜粉、猪肉白菜粉、猪肉炒芹菜、炒鸡蛋、鸡肉炖土豆、鸡渣，炖牛肉……，品种丰富的菜肴。

牛奶每天早晨一次，水果每晚一次，豆制品每周二次，鸡蛋每周至少两次，鸡肉两次，牛肉一次，馅包一次，木耳一次，海带一次，并保证每周每生牛肉二两，猪肉半斤，鸡肉二两，真正实现了学生吃得好的目标。

为提高饭菜质量，学校经常组织教师学习，带领教师钻研主副食制作技术，比如豆腐的制作技术，发糕的制作技术，辣椒酱的制作技术，研究现有条件下如何改进烹饪技术，想方设法让学生吃得更好。

三、加强管理，服务育人，营造舒适，温馨的生活乐园
1、基础设施建设：
三山学校宿舍楼是2011年投入使用的新建标准宿舍楼房，建筑面积1080平方米，教师周转宿舍是2013年投入使用，两层1380平方米供女生使用，配有洗漱间、卫生间，设有舍务办、值班室等功能室并配备校园广播系统。

宿舍内采光通风良好，空气清新，窗明几净，温馨舒适。

消防设施、灭火器材齐全完整，安全通道畅通并有安全疏散标志，配电设施齐全，完好，配有应急照明灯。

室内宣传栏、制度栏、装饰画、文化建设图版、标语、指示牌、学生住宿一览表等一应俱全且布局合理，美观大方。

学生床铺为按标准统一配备，上下两层，每生一张，配有扶梯、安全护栏、储物箱和鞋架。

2、队伍建设：
成立了以校长为第一责任人，政教主任负总责，总务主任协助，宿舍管理员直接管，班主任，学生代表参与管理的宿舍管理机构。

采用层级管理模式，职责明确，分工负责。

管理员、保洁员按标准配备，管理队伍业务精良，责任心强，热爱本职工作，服务态度和善，管理
效果显著。

3、文化建设：
宿舍文化是学校文化的重要组成部分，加强宿舍文化建设是学校文化建设的重要环节。

我校是一所全封闭式的寄宿制学校，宿舍文化的核心是“爱”的文化，就是用爱为全校学生营造一个安全、整洁、舒适、温馨的生活环境，用爱去唤醒爱学生的心灵，用爱的言行去践行宿舍文化的真谛。

宿舍大厅的右侧是一块“宿舍管理制度的图版”，这里向我们提出了如何成为一名优秀的住宿生应自觉遵守的行为准则和规范。

俗话说国有国法，家有家规，学校就是学生温馨的家，我们为了她的更加美好和温馨时刻把这些要求记在心里，落实在行动上，内化成好习惯。

“寝室是我家，温馨靠大家”“心灵因情感的真挚而美丽，寝室因和谐的气氛而温馨”这是分别镶嵌在一楼门厅、二楼门厅、三楼门厅上的几个耀眼的大字。

学校以创设家的氛围来营造孩子们的生活空间，让这里充满温馨，充满和谐，充满快乐，让我们浮躁的心得到平静；美好的心灵得到升华。

在每个寝室的命名上，我们充分发挥我们的聪明才智，取的名字或活泼生动，或典雅质朴，或内涵丰富。

如：阳光系列的：快乐驿站、喜羊羊乐园、阳光女孩、梦幻乐园等等。

这些名字体现出了孩子们的天真活泼可爱。

典雅质朴系列的如：雅舍、雅室、德馨室、品雅室、明月室等等。

它体现出的是我们追求高尚品德，温文尔雅谦谦少年的美好心灵。

还有如：爱莲室、芝兰室等是我们崇尚古人，追求高雅，达到“出淤泥而不染”的境界。

还比如：以古词牌命名的如：卜算子、忆江南、西江月、如梦令等等，这些名字时刻会提醒我们“诵读儒家经典，陶冶高尚情操”是我们一生成长的精神需求和营养。

就连洗漱间经过我们的精心设计，看看图片我们都会自觉的去珍惜我们的宝贵资源，为我们的国家贡献一份力量，为我们的地球添一抹绿色。

可以说，在宿舍文化建设上是以爱为主线，以儒家经典为核心精心打造的。

在学生的寝室内，我们精心选取了“弟子规”“优秀古诗文”“成语故事”等作为我们宿舍的流动文化风景线，定期组织孩子们背诵、交流，以此不断提高学生的文化底蕴和品德素养。

除此之外，我们还开通了校园广播系统，清晨孩子们聆听着优美的音乐整理内务，带来一天的好心情，晚上孩子们枕着故事入眠，动听的故事，让孩子们学到了课本以外的丰富的知识，开阔了他们的视野，让孩子们不浮躁，有志气，有向往，有追求。

4、日常管理：
（1）制度建设：学校把安全工作作为头等大事来抓，各项制度的建设也始终围绕安全这一核心展开，为了确保学生的安全万无一失，宿舍各项规章制度健全而又精细，在管理过程中更是严格执行，各种表册记载详实无疏漏。

教育家夸美纽斯曾经说过：“校园应当安排得美观，成为一个快意的场所和对学生富有吸引的地方”。

我校是一所农村寄宿制小学，营造温馨家园，让学生住的安心、舒心，让家长放心是我们的责任。

为了让学生吃好、住好、生活好，尤其是要保证每个孩子平平安安、健健康康、快快乐乐，让每个家庭都充满欢声笑语，不因孩子的安危而担心，保证每一个孩子的安全，是我们的责任。

“高高兴兴上学，平平安安回家”，平凡普通的一句话字，却孕育学校安全管理工作的精细和伟大。

学校把这句话作为学校的安全工作的灵魂，从课内到课外，从吃饭到睡觉，从活动到学习，坚持做到“高高兴兴，平平安安”。

（2）习惯培养：
俗话说“行为养成习惯，习惯形成品格，品格决定命运”在宿舍管理上我们非常注重学生的行为养成，注重人文管理、自主管理。

让“寝室是我家，温馨靠大家”“心灵因情感的真挚而美丽，寝室因和谐的气氛而温馨”的精神内涵融入到学生的一言一行，一点一滴中。

学校通过征求学生的意见和建议把每一寝室都命了一个好听的名字，目的就是让学生通过这种文化的指引升华品质。

所以，我们的文明宿舍评比蔚然成风，标准不断提高；孩子们的宿舍干净、整洁；床铺整齐洁净、干燥平整；厕所、洗漱间洁净如新，无异味，舍内布置美观大方，书香浓重；学生用具摆放整齐；学生用水用电习惯良好，学生遵守纪律，无大声喧哗打闹说脏话现象。

宿舍始终和谐温馨，管理人员总是细致入微，周到热情。

四、创建优雅的校园环境
校园净化，美化，绿化，香化营造优雅的校园环境，让每棵树在说话，每个景点都是一个故事，处处皆育人是学校文化建设的目标，自合校以来这方面的工作成立了组织，对校园进行了整体规划，每年建设一边，分步实施，秋实园硕果累累形成规模，楼前景区风景树与蔬菜种植相映衬，文化墙根据小学特点规划成几个体系具有深刻的教育意义，小小的憩园是师生散步读书、休闲的好去处……初步形成了春有绿，夏有花，秋有果，优雅舒适充满生机的生活乐园。

总之，后勤工作直接影响着全校师生的工作、学习、生活，是提升办学水平的物质保障和坚强后盾。

我们深深体会到，只有从思想上重视，行为上规范，操作上细化，才能扎实、持久、深入地把后勤管理工作做好，以满足日益发展的学校对后勤工作的需要，我们将加强管理，开拓创新，充分发挥后勤保障作用，建学生满意的乐园，办家长信赖的学校，创三山人民满意的后勤。