麦当劳和肯德基的比较
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一，经营理念
麦当劳的黄金准则为“顾客至上，顾客永远第一”。 为此制定了提供服务的最高标准，QSCV十分形象。 Q是“质量”（Quality），麦当劳对食品有极其严格的标准，确保 顾客在任何时间或任何连锁分店品尝到的麦当劳食品都是同一品质， 没有差异。
S表示“服务”（Service），指按照细心、关心和爱心的原则， 提供热情、周到、快捷的服务，客人进店后有一种“宾至如归”的 温馨之感。 C说的是“清洁”（Clean）,麦当劳提出了员工必须坚决执行的清 洁工作标准，以确保食品安全可靠，店面干净整洁，让就餐的顾客 放心。 V代表“价值”（Value），这是继“QSC”之后添加上的准则，最 能体现麦当劳的经营思想，目的在于进一步传达麦当劳“向顾客提 供更有价值的高品质”理念。
2，店址的选择
麦当劳一般选址在繁华的商业中心
肯德基则似乎更加灵活多样，商业区 和非商业区、旅游区结合
3，目标市场定位不同
麦当劳：以年轻、活泼作诉 求，希望提供一个轻快的用 餐环境
肯德基ห้องสมุดไป่ตู้定位在“家庭成员的消费”， 提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。
4，店内的环境不同
去过肯德基的人都 能感受到那种优雅、 温馨的气氛，灯光 明亮而不耀眼，墙 上悬挂着一幅清新 宜人的风景画，坐 在餐桌前，一边听 着悠扬的轻音乐， 一边品尝可口的鸡 腿，怡然自得，就 好像待在家里一样 的轻松。
麦当劳店内的环境则展示了山姆大叔豪放、热烈的性格，音乐节奏欢快、 奔放流畅，鲜明夺目的天花板一下子就可以抢去人们的视线。
中国人眼中的麦当劳和肯德基
• 麦当劳 • 英文全称：McDonald's Corporation 成立时间：1955年 • 总部地址：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois） 雇员数目：41.8万
如何提高经济效益
肯德基： 1，以人为本，强化管理 2， 优质服务 3，广告品牌推出 4， 品牌营销活动 在此方面，肯德基通过企业内部员工加强品牌维护的管理，以及市场上
时刻注意维护品牌，做好服务，售后服务等方面的管理
麦当劳
• （1）不断加强对儿童的市场营销活动，以增强儿童对麦当 劳的凝聚力。继续进行幸福快餐的销售促进活动，继续增加 麦当劳游乐场数目。
肯德基口号：生活如此多娇。 肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重 新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。。
二，品牌的发展方向
1，品牌传播方面
不同点：市场细分与品牌定位
麦当劳：扩大目标客户 “麦当劳的新战略是扩大目标客户”。 麦当劳一直给人感觉国际化，麦当劳在 全球推出的主题为“我就喜欢”的新一轮广告宣传活动后，意味着麦当劳已经 将传统的儿童、家庭定位向更有消费潜力的年轻一族身上延伸。 这一行为的直 接战略意图就是重新强化麦当劳统一品质、快速服务的品牌特质。
肯德基：继续加大本土化 1、 肯德基在中国的本地原料采购比例已达95％，其中面包、 鸡肉和蔬菜全部来自中国本土。 2、 2003年春节，从1月上旬到2月9日，白胡子的“肯德基 爷爷”一改平日“西装革履”的经典形象，在中国的170多 个城市800家餐厅里同时换上华人传统的节日盛装。 3、 肯德基的店堂布置上也开始大量融如中国的元素。
人 主要产品：西式快餐、童装等 收入：150亿美元 (2006年)、 274.8亿美 元 (2009年)、227.45亿美元 (2010年) • 广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I'm lovin' it!（我就喜欢） 麦 当劳餐厅是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖 汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界 六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在中 国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快 • 餐”。麦当劳近期再次受到食品安全质疑，2010年7月4日，美国媒体报道麦 当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和 特丁基对苯二酚。2012年1月中旬，麦当劳提高中国市场部分产品价格。目前 ，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000 余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。
肯德基
英文全称：Kentucky Fried Chicken（简称KFC） 成立时间：1952年 总部地址：百胜餐饮集团美国总部 雇员数目：84万人 主要产品：西式快餐食品 收 入：不详 广告语：生活如此多娇 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。是来自美国的 著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、 汽水等西式快餐食品。 各餐厅价格可能不同，肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分， 所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格， “高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。 截至2009年2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。据公司高层人士披露， “十五”期间，肯德基每年将在中国开设100家门店。目前已经覆盖650个城市，到 今年年底在中国的门店数量将达3300-3500家，每年还在以新增500家店的速度发展。
相同点：同样的成功模式
麦当劳与肯德基其实有很多相同的地方，他们 都经营汉堡、都有鸡腿堡、都经营可乐、都赠 送优惠券，都是差不多的装修，都是一样的来 自美国……他们都在做房地产、都做特许经 营……他们有太多的相似之处，以至于部分消 费者对他们难以区分。在面对禽流感的威胁时， 他们同样能做到“我无所谓”，而且甚至可以 有化腐朽为神奇的力量。更奇妙的一点是，在 肯德基与麦当劳用餐时，服务人员扫地绝不会 引起用餐者的反感，这在其它中餐厅是难以想 象的！
本土化的产品并没有削弱肯德基洋品牌的形象。全球化与 本土化并重，以紧凑的本土化步伐打造肯德基在中国的品牌 优势正在成为这家公司的核心战略之一。肯德基则显然把重 点放在了加速推出中国特色浓郁的新产品上。肯德基推出新 品的速度明显比对手更快，而中国化的趋势也更加明显。他 们正通过这种国际化与本土化结合的方式来在中国扩大他们 的吸引力和利润。
• （2）以成年人市场细分为目标市场进行促销活动，每六个 月组织一次促销性游戏。在成年人中开发出较强的顾客忠诚 性的几种新观念。新思想进行市场试验。广告宣传将着重于 “麦当劳伴随我成长”。
• （3）继续在非传统设店的场所开设销售网点的数目。
麦当劳的黄金准则为“顾客至上，顾客永远第一”。 为此制定了提供服务的最高标准，QSCV十分形象。 Q是“质量”（Quality），麦当劳对食品有极其严格的标准，确保 顾客在任何时间或任何连锁分店品尝到的麦当劳食品都是同一品质， 没有差异。
S表示“服务”（Service），指按照细心、关心和爱心的原则， 提供热情、周到、快捷的服务，客人进店后有一种“宾至如归”的 温馨之感。 C说的是“清洁”（Clean）,麦当劳提出了员工必须坚决执行的清 洁工作标准，以确保食品安全可靠，店面干净整洁，让就餐的顾客 放心。 V代表“价值”（Value），这是继“QSC”之后添加上的准则，最 能体现麦当劳的经营思想，目的在于进一步传达麦当劳“向顾客提 供更有价值的高品质”理念。
2，店址的选择
麦当劳一般选址在繁华的商业中心
肯德基则似乎更加灵活多样，商业区 和非商业区、旅游区结合
3，目标市场定位不同
麦当劳：以年轻、活泼作诉 求，希望提供一个轻快的用 餐环境
肯德基ห้องสมุดไป่ตู้定位在“家庭成员的消费”， 提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。
4，店内的环境不同
去过肯德基的人都 能感受到那种优雅、 温馨的气氛，灯光 明亮而不耀眼，墙 上悬挂着一幅清新 宜人的风景画，坐 在餐桌前，一边听 着悠扬的轻音乐， 一边品尝可口的鸡 腿，怡然自得，就 好像待在家里一样 的轻松。
麦当劳店内的环境则展示了山姆大叔豪放、热烈的性格，音乐节奏欢快、 奔放流畅，鲜明夺目的天花板一下子就可以抢去人们的视线。
中国人眼中的麦当劳和肯德基
• 麦当劳 • 英文全称：McDonald's Corporation 成立时间：1955年 • 总部地址：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois） 雇员数目：41.8万
如何提高经济效益
肯德基： 1，以人为本，强化管理 2， 优质服务 3，广告品牌推出 4， 品牌营销活动 在此方面，肯德基通过企业内部员工加强品牌维护的管理，以及市场上
时刻注意维护品牌，做好服务，售后服务等方面的管理
麦当劳
• （1）不断加强对儿童的市场营销活动，以增强儿童对麦当 劳的凝聚力。继续进行幸福快餐的销售促进活动，继续增加 麦当劳游乐场数目。
肯德基口号：生活如此多娇。 肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重 新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。。
二，品牌的发展方向
1，品牌传播方面
不同点：市场细分与品牌定位
麦当劳：扩大目标客户 “麦当劳的新战略是扩大目标客户”。 麦当劳一直给人感觉国际化，麦当劳在 全球推出的主题为“我就喜欢”的新一轮广告宣传活动后，意味着麦当劳已经 将传统的儿童、家庭定位向更有消费潜力的年轻一族身上延伸。 这一行为的直 接战略意图就是重新强化麦当劳统一品质、快速服务的品牌特质。
肯德基：继续加大本土化 1、 肯德基在中国的本地原料采购比例已达95％，其中面包、 鸡肉和蔬菜全部来自中国本土。 2、 2003年春节，从1月上旬到2月9日，白胡子的“肯德基 爷爷”一改平日“西装革履”的经典形象，在中国的170多 个城市800家餐厅里同时换上华人传统的节日盛装。 3、 肯德基的店堂布置上也开始大量融如中国的元素。
人 主要产品：西式快餐、童装等 收入：150亿美元 (2006年)、 274.8亿美 元 (2009年)、227.45亿美元 (2010年) • 广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I'm lovin' it!（我就喜欢） 麦 当劳餐厅是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖 汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界 六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在中 国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快 • 餐”。麦当劳近期再次受到食品安全质疑，2010年7月4日，美国媒体报道麦 当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和 特丁基对苯二酚。2012年1月中旬，麦当劳提高中国市场部分产品价格。目前 ，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000 余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。
肯德基
英文全称：Kentucky Fried Chicken（简称KFC） 成立时间：1952年 总部地址：百胜餐饮集团美国总部 雇员数目：84万人 主要产品：西式快餐食品 收 入：不详 广告语：生活如此多娇 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。是来自美国的 著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、 汽水等西式快餐食品。 各餐厅价格可能不同，肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分， 所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格， “高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。 截至2009年2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。据公司高层人士披露， “十五”期间，肯德基每年将在中国开设100家门店。目前已经覆盖650个城市，到 今年年底在中国的门店数量将达3300-3500家，每年还在以新增500家店的速度发展。
相同点：同样的成功模式
麦当劳与肯德基其实有很多相同的地方，他们 都经营汉堡、都有鸡腿堡、都经营可乐、都赠 送优惠券，都是差不多的装修，都是一样的来 自美国……他们都在做房地产、都做特许经 营……他们有太多的相似之处，以至于部分消 费者对他们难以区分。在面对禽流感的威胁时， 他们同样能做到“我无所谓”，而且甚至可以 有化腐朽为神奇的力量。更奇妙的一点是，在 肯德基与麦当劳用餐时，服务人员扫地绝不会 引起用餐者的反感，这在其它中餐厅是难以想 象的！
本土化的产品并没有削弱肯德基洋品牌的形象。全球化与 本土化并重，以紧凑的本土化步伐打造肯德基在中国的品牌 优势正在成为这家公司的核心战略之一。肯德基则显然把重 点放在了加速推出中国特色浓郁的新产品上。肯德基推出新 品的速度明显比对手更快，而中国化的趋势也更加明显。他 们正通过这种国际化与本土化结合的方式来在中国扩大他们 的吸引力和利润。
• （2）以成年人市场细分为目标市场进行促销活动，每六个 月组织一次促销性游戏。在成年人中开发出较强的顾客忠诚 性的几种新观念。新思想进行市场试验。广告宣传将着重于 “麦当劳伴随我成长”。
• （3）继续在非传统设店的场所开设销售网点的数目。