结合中医养生理论与方法于现在生活方式谈谈日常养生

四季养生与饮食养身

摘要：养生就是保养生命的意思，人多生命总是随着一年四季的不断交替循序向前的。春夏秋冬四季，每个季节都有它自己的特点。因此，养生之道的关键在于掌握良好的起居习惯，在季节转换交替前及时调整生活规律，以适应季节变化特点，即人们常说的“应天顺时”。“适四时”。民以食为天，饮食养生对我们如今的生活非常重要。

春季养生。春季，万物复苏，气候较为宜人，人们往往会脱下厚重的外套去踏青游玩，然而乍暖还寒，尤其清晨与晚间气温较低，故养生理论强调“春捂”，宁可多穿防寒。其意义还在于，人们刚刚经历过寒冬，代谢功能和抗病能力较低，而春季又是流行性疾病多发季节，多穿保暖则有助于增强抵抗力。饮食方面，春季干燥易上火，应多食蔬果，少吃油腻辛辣，注意营养均衡，以清淡为主，平时多喝水。起居方面，应养成早睡早起的习惯，起床后稍作运动舒展身体，有助于一天的精神和思维；春天易犯困，早晨最好用冷水洗脸以刺激皮肤和大脑，同时也可安排一定时间的午睡；室内须注意通风，保持空气流通和新鲜。4月以后，气温稳定，天气还是变化无常，使人出现种种不适症状，患上种种疾病，因此，春天有“百草发芽，百病发作”之说。春季常见的疾病有流行性感冒，皮炎，上火。抵御流行性感冒，建议多锻炼增强体质，保持室内空气清新，不可贪凉；皮炎，女性应注意化妆品的质量和使用，做好防晒工作；对于上火，应注意早睡，多吃蔬果，忌食辛辣，必要时可备清火药物。

夏季养生。夏季，气候炎热，易引起情绪的大起大落，因此夏季养生讲究养“心”，即主观上的调息静心，凡事都得适量。好的饮食起居习惯有助于“养心”。夏天天气燥热，食物应低脂低盐且清淡，以凉性蔬菜为主，如番茄，芹菜，苦瓜，丝瓜等，有利于生津止渴，清热泻火，排毒通便。平时不可吃过多冷饮，尽量以凉茶和瓜类代替解暑。夏天人的气力短缺，能量消耗大，须补充无机盐和蛋白质，淡盐水和瘦肉都是很好的食物。睡眠方面，夏天晚间闷热，最好用空调或电扇将室内环境降至比较舒适的状态，防止失眠，中午可适当午睡补偿精力。一天下来，满身大汗，酷热难耐，人们常用冷水冲洗降温，这样只会使毛孔收缩，热气藏于体内不得挥发，久之成病。正确的做法应是用温水洗浴，使毛孔扩张，有利于机体排热。夏季体能消耗大，运动锻炼应相应减少，适量晨练较好。夏季酷热，最需防范的当属中暑。长期户外活动需穿戴防暑帽具，备仁丹，清凉油等药物。平时家中可备绿豆汤，绿茶等饮品。

秋季养生。秋季，有秋高气爽之说，经过酷暑，迎来了久违的凉爽，但降雨变少，凉爽背后藏着干燥。故秋季养生重在“滋润”，润喉养肺。饮食方面，有润肺功效的食物主要有银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米，可做汤或粥来饮用。其他方面，秋季处于夏冬之间，夏季消耗过多，冬季需蕴藏能量，秋季自然成了进补的季节。建议多吃鱼，鱼类含脂低，且营养价值高。秋季穿衣提倡“秋冻”，即不急着添衣加被，这是因为微寒的刺激，可提

高大脑的兴奋，增加皮肤的血流量，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，有利于避免伤风等病症的发生，同时为适应即将而至的寒冬。此外，与夏季不同，初秋冷水浴有益于健康，使身体尽快适应寒冬，但随着秋深，应逐渐加衣，停止冷水洗浴。睡眠方面，入秋应适当午睡，午睡能使心血管系统舒缓，并使人体紧张度降低。秋季凉爽，是运动的大好时机，应加强户外活动，积极锻炼身体。天气干燥，带来人体呼吸系统的不适，易导致呼吸道疾病，咽喉炎，气管炎等等，平日可用绿豆汤或雪梨冰糖水进行保养。

冬季保养。冬季，气候寒冷，应遵循“养肾防寒”的原则。饮食以增加热量为主，可适当吃些“肥甘厚味”的食品，如肉类，豆类，但不宜过多，保证人体必需营养素的充足，有助于提高人的耐寒能力和免疫功能，同时也有养肾的功效，必要时可饮用适量姜汤增加身体热量。冬季起居和以往季节不同，讲究“早睡晚起”，早睡可保持体温，晚起可在日出后借助太阳光保持温暖。穿衣方面也注重保暖，尤其注意背部和脚的保暖。冬季运动不仅能增强身体热量，而且对健康也大有益处。但运动前须做准备活动，因为在寒冷条件下，人体的肌肉僵硬，关节的灵活性差，易发生肌肉拉伤或关节挫伤。冬天运动不可剧烈，运动强度需因人而异，由慢渐强。冬季最常见的疾病当属冻疮，冻疮预防应从秋末冬初开始，容易发生的部位要提早保暖，可在皮肤上涂些油脂，以减少皮肤的散热;要增加手脚的活动量，加速血液循环，鞋子穿得不宜过紧。平时可用冷水洗脸、洗手、洗脚，以增强这些部位的的抗

寒能力。

以上即为四季养生的一些基本原则和要点。下面让我们来了解饮食养生的原则吧!

一合理调配

人吃单一食物是不能维持身体健康的，因为有些必需的营养素，如一些必需脂肪酸、氨基酸和某些维生素等，不能由其他物质在体内合成，只能直接从食物中取得。而自然界中，没有任何上一种食物，含有人体所需的各种营养素。因此，为了维持人体的健康，就必须把不同的食物搭配起来食用。

我国人民早就认识到了这一点。如《黄帝内经》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。谷肉果菜，食养尽之。”这就全面概述了粮谷、肉类、蔬菜、果品等几个方面，是饮食的主要内容，并且指出了它们在体内起补益精气的主要作用，人们必须根据需要，兼而取之。

二谨合无味

早在2000多年前,《皇帝内经》中就特别提出"五味"合理搭配的重要性,称"谨和五味,古正筋柔,气血以流,腠理以密,如是则骨气以精,谨道如法,长有天命。"五味,是指"辛、甘、酸、苦、咸"5种不同的味道。辛味是指具有辛辣味的食物,如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。中医理论认为,辛入肺,辛味食物具有祛风散寒、解表之痛、行气行血的功效。所以说我们因在日常生中主意。

三饮食有节

《黄帝内经》中说：“饮食有节……故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”《管子》亦说：“饮食不节……则身体利而寿命益；饮食不节……则形累而寿命损。”《千金要方》里亦云：“饮食过多则聚积，渴饮过多则成痰。”这些都说明了节制饮食对人体的重要意义。相反，若不重视饮食有节，想怎么吃就怎么吃，想什么时候喝，就什么时候喝，就会对健康带来极大危害。

所谓饮食有节，是指饮食要有节制，不能随心所欲，要讲究吃的科学和方法。具体地说，是要注意饮食的量和进食时间。

一是饮食要适量。这是说人们吃东西不要太多，也不要太少，要恰到好处，饥饱适中。人体对饮食的消化、吸收、输布、贮存，主要靠脾胃来完成，若饮食过度，超过了脾胃的正常运化食物量，就会产生许多疾病。南北朝时道家著名人物、医药学家陶陶居曾写过这样一首诗：“何必餐霞服大药，妄意延年等龟鹤。但于饮食嗜欲中，去其甚者将安乐。”“餐霞”、“服大药”，是当时追求长生不老常用的两种方法，陶陶居这首诗歌劝告世人：何必去追求什么长生不老药，还想靠那些东西益寿延年，寿比龟鹤。只要在饮食嗜好中，改掉那些最突出的毛病，就会给你带来安乐。那么，哪些是饮食嗜欲中的“甚者”呢？饮食过饱就是一甚。

饮食过量，在短时间内突然进食大量食物，势必加重胃肠负担，使食物滞留于肠胃，不能及时消化，从而影响营养的吸收和输布，脾胃功能也因承受过重而受到损伤。其实，对于这一点，古人早有认识。如《黄帝内经》中说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。《博物志》说：“所食逾多，心逾塞，年逾损焉。”《东谷赘言》中更明确指出饮食过量对人的具体危害：“多食之人有五患，一者大便数，二者小便数，三者扰睡眠，四者身重不堪修养，五者多患食不消化。”

过饱不利于健康，但食之太少亦有损于健康。有些人片面认为吃得越少越好，结果强迫自己挨饿，由于身体得不到足够的营养，反而虚弱不堪。正确的方法是“量腹节所受”，即根据自己平时的饭量来决定每餐该吃多少。“凡食之道，无饥无饱----是之谓五脏之葆”。这无饥无饱，就是进食适量的原则。只有这样，才不致因饥饱而伤及五脏。