大棚西红柿种植栽培管理技术

大棚西红柿种植栽培管理技术

一、授粉，番茄采用人工授粉方式，以促进花粉受精。

二、结果前期，采用膜下滴灌或暗灌，定植后及时浇水，3~5天

后浇缓苗水后进行蹲苗。

三、温度管理，白天温度保持在30℃，夜间17℃~15℃，缓苗后白天保持在20℃~25℃，夜间10℃~12℃。

四、植株调整，采用吊蔓措施，使枝叶固定并分布均匀。当所留果穗数已达到要求后，在最后一穗果上方留下两片叶掐尖，保留其

上的侧枝，及时摘除下部黄叶和病叶。

五、喷洒植物生长调节剂，用碧护7500倍液喷雾，以提高番茄

的抗寒性、抗病性，增加产量。

六、盛果期与后期管理，第一穗果以坐住并长到核桃大小，幼果转入迅速膨大期，要结束蹲苗，追肥浇水，每亩追施腐熟膨化鸡粪100公斤。当果实由青转白时，浇二次水施膨化鸡粪100公斤/亩，，以后每隔10天左右浇一次水。最适温度为白天25℃~26℃，夜间

15~17℃。收获前30天停止施用氮素化肥。

七、疏果，大果型品种每穗选留3~4个，中果型品种每穗4~6个。

一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补

充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合

易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。但是西红柿

也不宜放入冰箱中，因为经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

五、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不

到补充营养的效果。

六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素

K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维

生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

八、饭前吃番茄可瘦身。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。番茄瘦身提

倡饭前吃一个番茄，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂

肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择

加热过的番茄或番茄汁。