毛细管胶束电动色谱法用于石韦药材中绿原酸、槲皮素和山奈酚的分离测定

关键 词：毛细管 电泳 ；胶束 电动 色谱法 ；石 韦 ；绿原 酸；槲 皮素 ； 山奈 酚
石韦是蕨类 植物水龙骨科 （ｏ ｙｏ ｉｅ ｅ ｐ ｌｐ ｄ ｃ ａ ）石 韦属 （ ｙｒ ｓ ａ ｐ ｒｏ ｉ ）多种植物 的地上部分 ，它具有镇 咳，祛痰 ，平喘和利水通淋 ，清肺 泄热 的作用 ｌ ｌ 、
作者简介： 宋 子 旺 男 ，福 州 大 学食 品安 全 分 析 与检 测 教 育 部 重 点 实验 室 ，化 学 化 工 学 院 ，教 师 ，硕 士
刘 远 环 男 ，福 州 大 学食 品安 全 分 析 与 检 测 教 育部 重 点 实验 室 ，化 学 化 工 学 院 ，研 究 生 ，硕 士
抗 自由基 、抗氧化 、抗病毒、抗癌及抗糖尿病等多
种活性 ｌ ，１ ； 山奈酚具有抗菌，抗炎止咳祛痰作 １ １ ｏ ｊ
用 ｌｊ ｌ ，用于治疗支气管炎 。不 同种类 的石韦的有效 ２
成分差别较大，因此测定石韦中指标药效成分绿原 酸、槲皮素和山奈酚是一项很有意义的工作。
收稿 日 期：２ １ —１ ０ ００ ０ ８
毛细管胶束电动色谱法用于石韦药材 中绿 原酸 、
槲皮素和 山奈酚的分离测 定
宋 子 旺 ， 刘 远 环 ，张 兰
（ 福州大学食 品安全分析与检测教育 部重 点实验室 ，化学化工学院，福建 福 州 ３ ０ ０ ） ５ １８
摘要：本文 采用 毛细 管 电泳胶 束 电动色 谱法 同时 分离测 定石 韦 中绿原 酸 、山奈 酚 、槲皮 素含 量 ，同 时讨 论 了运行缓冲液 的ｐ值、浓度以及表面活性剂ｓｓ Ｈ Ｄ浓度等条件对分离的影响 。以未涂层石英毛细管 （５ ×７ｃ ， ７ｕ ｍ ０ｍ
，
标成 分 ，它 是植物 在有氧 呼吸过程 中形成 的一种 苯 丙素类物 质 ，具有 利胆 、抗菌 、降压 、增 高 白 血球及兴奋中枢神经系统等功能 ［ ３。石韦 中的 ６ ￣９
据 临床报道石韦可治支气管哮喘 ，治疗慢 性气
黄酮类化 学物质主要有槲皮素和 山奈酚 ，槲皮 素及
其衍生物是 自然界中分布最广的黄酮类物质，具有
１ 、缓 冲 液 的 配 制
分 别配制浓度 为０ ２ ｏ ／ 的硼砂和 硼酸母液 ： ． ｍ ｌＬ 分别准确称量４ ７ｇ ．９ 的硼 砂和硼酸溶于２０Ｌ ．７和３ ０ｇ ５ｍ 的容量瓶 。将２ｒ ｏ Ｎ ２４７ ０ｔ ｌ ａＢ０溶液分 别与２ 舢ｏ ／ ｅ ｏ ０ ｌＬ 的ＨＢ ３ 合得 到ｐ 为８ ０ ． 的Ｎ ２４７ＨＢ ３ ３Ｏ混 Ｈ ． ～９ ２ Ｂ０＿ ３Ｏ缓冲
管炎 ，治疗急、慢性 肾炎 Ｌ ４。石韦一般含有黄 ｌ
酮、三萜 、有机酸 等三类物 质 ，黄 酮类有 山奈酚
（ ａｍ ｆｒ ｌ 缩写为 ）、槲 皮素 （ｕｒｅ ｉ， Ｋｅｐｅｏ ， Ｑｅｃｔｎ 缩 写为 Ｑ ）、芒果苷和异芒果苷等 ；三萜类有里 Ｃ 白烯 ；有机酸有绿原酸 （ ｈｏｏ ｅｉ ｃ ｄ 缩写 Ｃ ｌｒ ｇｎ ｃａ ｉ ， 为Ｃ Ａ Ｇ ）、延胡索酸等 Ｉｌ 。绿原酸是石韦 的有效指 ５
液 （０ｍ ｌ Ｌ 。 ２ ｍ ｏ ／ ）
２ Ｄ 的配制 、Ｓ Ｓ
称 取ＳＳ２８ｇ 于 ｌＯＬ Ｄ ．８溶 Ｏｍ的容 量 瓶 ，配 成 ０１ ｌ ．ｍ ／ ｏＬ
图ｌ绿原酸 、槲皮素和山奈酚 的分子结构式
有 效长度 ６ ｃ ）为 分离 通道 ， 电泳 介质 ￣ ２ ｍ ｏ ／ Ｎ 。 ７ ＨＢ 冲液 （Ｈ ． ） ４ ｍ ｌ Ｌ 二烷 基硫 酸 钠 ０ｍ ３ ０ ｍ ｌ Ｌ ａＢ ０－ Ｏ 缓 ｐ ８ ７＋ ０ ｍ ｏ／ 十
（Ｄ ），压力进 样 （．Ｐ ｉ ０ ），分离 电压２ ｋ ，检测波 长２４ ｍ ＳＳ ０５ ｓ ，１ｓ １Ｖ ５ ｎ ，柱温２ ￣ ５ Ｃ，三组分 在 ｉ ｉ 内达到 基 ０ ｍｎ 线 分离 。在 最佳 分离 条件 下 ，绿 原酸 、槲 皮素 、 山奈酚 在两 个数 量级 范 围内峰 面积 与浓度 之 间有着 良好 的线
张 兰 女 ，福 州 大 学食 品安 全 分 析 与 检 测 教 育部 重 点 实验 室 ，化 学 化 工 学 院 ，教 授 ，博 士
・８ ・
薄层 色谱 法 、高 效液 相色 谱 法 、毛 细管 电泳 法 ，已被用于检测单组分绿原酸 ［ ￣１ 。 目前常见 １ ６ ３ ｊ
洗毛细 管柱５ ０ ～１分钟 ，然后 用二次水清洗５ 分钟，
性 关系 ，检测 限 分别 为：０ ２ ／ Ｌ ． ｇ ｍ ，０ ５ ／ Ｌ ． ｇ ｍ ，０ ４ ／ Ｌ ． ｇ ｍ ，相 关 系数不 低于 ０ ９ ９ ｕ ｕ ｕ ． ９ 。在石韦 实 际样 品的 测 定 中 ，绿 原酸 、槲 皮素 、 山奈酚 的平 均 回收率分 别 为９ ．％ ０ ． ％ ０ ． ％。该 方法 简单 、快速 、准 确 、 ９ ３ ，１ ６ １ ，１ ９ ２ 重 现性好 ，可 作为天 然 药物石 韦 的质 量检验 与控 制 的一种 有效 工具 。
ຫໍສະໝຸດ Baidu
最 后浸 在 二次蒸 馏 水 中。毛 细管 柱长 时 间不用 ， 要将毛细管壁 吹干保 存 。
（ ） 样 品制 备及 实验 步骤 四
的 检 测 单 组 分 槲 皮 素 的主 要 方 法 为 液 相 色 谱 法
［７ １３
。
佘 佳红 、柳 正 良等人用毛 细管 电泳法 测定 了
银 杏 中的山奈酚和槲皮 素含量 ｌ８。本文 首次用胶 １Ｊ 束 电动色 谱法 同 时分 离与检 测 石韦 中的 绿原 酸 、 槲皮素和 山奈 酚 （ 分子结构式见 图１ ）。
２ １ 年第６ ０ ０ 期 （ 第１ 期） 总 ２
质 量 技 术 监 督 研 究
Ｑ ａｌ ｔ ａ ｄ Ｔｅ ｈ ｃ ｌ ｕ ｅ ｖ ｉ ｎ ｅ ｅ ｒ ｈ ｕ ｉ Ｙ ｎ ｃ ｎｉ ａ Ｓ ｐ ｒ ｉ ｏ Ｒ ｓ ａ ｃ Ｓ
ＮＯ． ２０ｌ ６． Ｏ Ｇｅ ｒ Ｎｏ ２ ｎｅ ａｌ ．１