香料砂仁的生物学特性及栽培技术

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１生物学特性
香料砂仁，学名艳山姜［Ａｌｐｉｎｉａｚｅｒｕｍｂｅｒ（Ｐｅｒｓ．）ＢｕｒｔｔｅｔＳｍｉｔｈ］，别名月桃、良姜、土砂仁、虎子花等，
为姜科（Ｚｉｎｇｉｂｅｒａｃｅａｅ）、姜亚科（Ｚｉｎｇｉｂｅｒｏｉｄｅａｅ）、山姜属（ＡｌｐｉｎｉａＲｏｘｂ．）植物，英文名ｂｅａｕｔｉｆｕｌｇａｌａｎｇａｌ，
（１．ＧｕｉｚｈｏｕＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｕｂｔｒｏｐｉｃａｌＣｒｏｐｓ，Ｘｉｎｇｙｉ５６２４００，Ｃｈｉｎａ；２．ＤｅｊｉａｎｇＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄＲｅｆｏｒｍＢｕｒｅａｕ，Ｄｅｊｉａｎｇ５６５２００，Ｃｈｉｎａ）
ｓｕｐｐｌｙｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｇｒｏｗｅｒｓ．
ＫｅｙｗｏｒｄｓＡｌｐｉｎｉａｚｅｒｕｍｂｅｒ（Ｐｅｒｓ．）ＢｕｒｔｔｅｔＳｍｉｔｈ；ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅ
第３２卷第３期
２０１３年６月
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６— ９６９０．２０１３．０３．０１８
中国野生植物资源
ＣｈｉｎｅｓｅＷｉｌｄＰｌａｎｔＲｅｓｏｕｒｃｅｓ
Ｖ０１．３２Ｎｏ．３
Ｊｕｎ．２０１３
香料砂仁的生物学特性及栽培技术
张亦诚，雷朝云，卢加举，敖茂宏，雷石富，陈古强
（１．贵州省亚热带作物研究所，贵州兴义５６２４００；２．德江县发改局，贵州德江５６５２００）摘要艳山姜的果实俗称香料砂仁，兼具药用和食用价值，可作为香料专用作物进行规模化种植。介绍了它的艳山姜；生物学特性；栽培技术文献标识码：Ａ文章编号：１００６— ９６９０（２０１３）０３— ００６７— ０３
２主要成分及用途
２．１主要成分
香料砂仁的种子含精油０．３％～０．５％，主要化
学成分为间伞花烃１７．４９％，ｐ一蒎烯１２．３１％，一
依兰油烯７．６ｌ％，榧烯醇７．５６％，壬醇５．００％，金合欢醇４．５６％，１，８一桉叶油素３．６５％，仅一松油醇３．６２％，Ｂ一侧柏烯，一蒎烯，莰烯，ｏｌ一水芹烯，樟
ＡｂｓｔｒａｃｔＰｅｆｕｍｅｒＦｒｕｃｔｕｓＡｍｏｍｉｈａｓｍｅｄｉｃｉｎａｌａｎｄｅｄｉｂｌｅｖａｌｕｅ，ａｎｏｔｈｅｒｎａｍｅｉｓＡｌｐｉｎｉａｚｅｒｕｍｂｅｔ．Ｉｔｃａｎｂｅｃｕｌｔｉｖａｔｅｄｉｎｍａｎｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｌａｃｅｓａｓａｐｅｆｕｒｍｅｐｌａｎｔ．Ｔｈｅｐａｐｅｒｍａｉｎｌｙｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄａｂｏｕｔｂｉｏｌｏｇｉ — ｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ，ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ，ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｍａｎａｇｅｍｅｎｔｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆｐｅｆｕｍｅｒＦｒｕｃｔｕｓＡｍｏｍｉｔｏ
ＰｅｒｆｕｍｅＡｌｐ
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
ｚｅｒｕｍｂｅｒ（Ｐｅｒｓ．）ＢｕｒｔｔｅｔＳｍｉｔｈ
ＺｈａｎｇＹｉｃｈｅｎｇ，ＬｅｉＣｈａｏｙｕｎ，ＬｕＪｉａｊｕ，ＡｏＭａｏｈｏｎｇ，ＬｅｉＳｈｉｆｕ，ＣｈｅｎＧｕｑｉａｎｇ
生物学特性、繁殖方法及栽培管理技术等方面的内容，以供种植者参考。
关键词中图分类号：￥５７３．９
ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃａｎｄＣｕｌｔｉｖａｔｉｏｎＴｅｃｈｎｉｑｕｅｏｆ