生物分离工程试题答案
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12.简单地说，离子交换过程实际上只有外部扩散，内部扩散和化学交换反 应三个步骤;
13.在生物制品进行吸附或离子交换分离时，通常遵循Langmuir吸附方程，其
形式为0=qoCy( k+Q14.反相高效液相色谱的固定相是非极性的，而流动相是 极性 的;
常用的固定相有S和C8；常用的流动相有 甲醇 和乙睛;
低蛋白质周围的水化层 和双电层 厚度，可以破坏蛋白质溶液的稳定性，实现蛋白质沉淀。
34.常用的蛋白质沉淀方法有：盐析
，盐析效果越好。9.蛋白质溶液的pH接近其等电点时，蛋白质的溶解度B
电点时，蛋白质的静电荷数为0
现。12.判断并改错：利用在其等电点的溶液中蛋白质的溶解度最低的原理进
行分离，称为等电点沉淀，而不必考虑溶液的离子浓度的大小。（X）改：在低
B.减轻浓度
极化，但降低凝胶层的厚度
C.加重浓度极化，但增加凝胶层的厚
D.加重浓度极化，但降低凝胶层的厚度
15.目前认为包含体的形成是部分折叠的中间态之间
A相互作用的结
果。
A.疏水性
B.亲水性
C.氢键
D.静
16.判断并改错：原料目标产物的浓度越高,
所需的能耗越高，回收成本越大。
(X)改：原料目标产物的浓度越低。
1.生物产品的分离包括 不溶物的去除，产物分离，纯化 和精制。
2.发酵液常用的固液分离方法有 离心 和 过滤 等。
3.离心设备从形式上可分为 管式，套筒式,碟片式等型式。
4.膜分离过程中所使用的膜，依据其膜特性（孔径）不同可分为微滤膜，超滤 膜，纳滤膜和反渗透膜;
5.多糖基离子交换剂包括葡聚糖离子交换剂和离子交换纤维素两大类。
低分子量的C.结构对称且咼分子量的D.结构对称且低分子量的19.
盐析常数Ks随蛋白质的相对分子量的增高
或分子结构的不对称
性而增加。。
离子强度条件下。13.等电点沉淀的操作条件是低离子强度
和pH=pl
。14.判断并改错： 无论是亲水性强，还是疏水性强的蛋白质均可采用等电 点沉淀。（X）改：适用于疏水性强的蛋白质（酪蛋白）。15.有机溶剂沉淀时,
蛋白质的相对分子质量越大
，则有机溶剂用量越 少
;在溶液等电点附近，则溶剂用量越少
。16.变性活化能A
15.超临界流体的特点是与气体有相似的粘度（扩散系数），与液体有相似的 密度;
16.离子交换树脂的合成方法有共聚（加聚）和均聚（缩聚）两大类;
17.常用的化学细胞破碎方法有渗透压冲击，增溶法，脂溶法，酶消化法和 碱处理法：
18.等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其等电点（pl）的不同;
19.离子交换分离操作中，常用的洗脱方法有pH梯度和离子强度（盐）梯度;
19.高效液相色谱分离方法中，液-液色谱是以 液体 作为流动相;以固定在固
相载体表面的液体作为固定相。
离心力
7.判断并改错：生长速率高的细胞比生长速率低的细胞更难破碎。（X）改：更
易破碎。8.简答：采用哪种方法破碎酵母能达到较高的破碎率9.简答：蛋
白质复性收率低的主要原因是什么
10.简答：常用的包含体分离和蛋白质复性的工艺路线之一。
11. B可
以提咼总回收率。
A.增加操作步骤B.减少操作步骤
C.缩短操作时间D.降低每一步的收
12.重力沉降过程中，固体颗粒不受
的作用。
A.重
B.摩擦力
C.静电力
D.浮力
13.过滤的透过推动力
A.渗透压
B.电位差
C.自由扩散
D.压力差14.在错流
过滤中，流动的剪切作用可以
A.减轻浓度极化，但增加凝胶层的厚度
20.晶体质量主要指晶体大小，晶体性状和晶体纯度三个方面;
4.亲和吸附原理包括吸附介质的制备，吸Hale Waihona Puke Baidu 和 洗脱 三步。
11.根据分离机理的不同，色谱法可分为吸附色谱，分配色谱，离子交换色谱和 凝胶色谱。
12.盐析实验中用于关联溶质溶解度与盐浓度的Cohn方程为IgS=P—Ksl;当
保持体系温度、pH值不变，仅改变溶液离子强度进行的盐析操作称为Ks盐析 法；当保持离子强度不变，改变温度、pH值进行的盐析操作称为P盐析法。
的蛋白质可利用热沉淀法分离。A.相差较大B.相差较小C.相同
D.相反17.在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同,
般离子半径A
效果好。
4A.小且带电荷较多的阴离子B.大且带电荷较多的阴离子C.小
且带电荷较多的阳离子D.大且带电荷较多的阳离子18.盐析沉淀时，对A
蛋白质所需的盐浓度低。A.结构不对称且高分子量的B.结构不对称且
13.过饱和溶液的形成方式有： 热饱和溶液冷却，蒸发溶剂，真空蒸发冷却，化 学反应结晶和盐析。
14.蛋白质分离常用的色谱法有金属螯合色谱，共价色谱，离子交换色谱和疏水作用色谱。
17. SDS PAGE电泳制胶时，加入十二烷基磺酸钠（SDS的目的是消除各种待
分离蛋白的 电荷 和分子形状差异，而将分子量作为分离的依据。
17.菌体和动植物细胞的重力沉降操作，采用
D手段，可以提高沉降速
度。
A.调整pH
B.加热
C.降温
D.加盐
或絮状剂18.撞击破碎适用于
的回收。
A.蛋白质
B.核酸
C.细胞壁
D.细胞器
19.重力沉降过程中，固体颗粒受到
力,
浮力,
摩擦阻 力
的作用，当固体匀速下降时，三个力的关系
重力=浮力+摩擦阻力。
20.为了提高最终产品的回收率：一是提高
6. 工业上常用的超滤装置有 板式，管式，螺旋卷式和中空纤维式
9.电泳用凝胶制备时，过硫酸铵的作用是引发剂；甲叉双丙烯酰胺的作用是交 联剂;TEMED勺作用是增速剂；
10.影响盐析的因素有溶质种类，溶质浓度，pH值和 温度;
11.在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有自然起晶法，刺激起晶法和 晶种起晶法；
每一级的回收率
,二是减
少操作步骤。21.评价一个分离过程效率的三个主要标准是：①
等于24.简答：管式和碟片式离心机各自的优缺点。
细胞越难破碎。
1.防止蛋白质沉淀的屏障有蛋白质周围的水化层 和双电层
02.判断：当蛋白质周围双电层的Z点位足够大时，静电排斥作用抵御蛋白
质分子之间的分子间力，使蛋白质溶液处于稳定状态而难以沉淀。
13.在生物制品进行吸附或离子交换分离时，通常遵循Langmuir吸附方程，其
形式为0=qoCy( k+Q14.反相高效液相色谱的固定相是非极性的，而流动相是 极性 的;
常用的固定相有S和C8；常用的流动相有 甲醇 和乙睛;
低蛋白质周围的水化层 和双电层 厚度，可以破坏蛋白质溶液的稳定性，实现蛋白质沉淀。
34.常用的蛋白质沉淀方法有：盐析
，盐析效果越好。9.蛋白质溶液的pH接近其等电点时，蛋白质的溶解度B
电点时，蛋白质的静电荷数为0
现。12.判断并改错：利用在其等电点的溶液中蛋白质的溶解度最低的原理进
行分离，称为等电点沉淀，而不必考虑溶液的离子浓度的大小。（X）改：在低
B.减轻浓度
极化，但降低凝胶层的厚度
C.加重浓度极化，但增加凝胶层的厚
D.加重浓度极化，但降低凝胶层的厚度
15.目前认为包含体的形成是部分折叠的中间态之间
A相互作用的结
果。
A.疏水性
B.亲水性
C.氢键
D.静
16.判断并改错：原料目标产物的浓度越高,
所需的能耗越高，回收成本越大。
(X)改：原料目标产物的浓度越低。
1.生物产品的分离包括 不溶物的去除，产物分离，纯化 和精制。
2.发酵液常用的固液分离方法有 离心 和 过滤 等。
3.离心设备从形式上可分为 管式，套筒式,碟片式等型式。
4.膜分离过程中所使用的膜，依据其膜特性（孔径）不同可分为微滤膜，超滤 膜，纳滤膜和反渗透膜;
5.多糖基离子交换剂包括葡聚糖离子交换剂和离子交换纤维素两大类。
低分子量的C.结构对称且咼分子量的D.结构对称且低分子量的19.
盐析常数Ks随蛋白质的相对分子量的增高
或分子结构的不对称
性而增加。。
离子强度条件下。13.等电点沉淀的操作条件是低离子强度
和pH=pl
。14.判断并改错： 无论是亲水性强，还是疏水性强的蛋白质均可采用等电 点沉淀。（X）改：适用于疏水性强的蛋白质（酪蛋白）。15.有机溶剂沉淀时,
蛋白质的相对分子质量越大
，则有机溶剂用量越 少
;在溶液等电点附近，则溶剂用量越少
。16.变性活化能A
15.超临界流体的特点是与气体有相似的粘度（扩散系数），与液体有相似的 密度;
16.离子交换树脂的合成方法有共聚（加聚）和均聚（缩聚）两大类;
17.常用的化学细胞破碎方法有渗透压冲击，增溶法，脂溶法，酶消化法和 碱处理法：
18.等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其等电点（pl）的不同;
19.离子交换分离操作中，常用的洗脱方法有pH梯度和离子强度（盐）梯度;
19.高效液相色谱分离方法中，液-液色谱是以 液体 作为流动相;以固定在固
相载体表面的液体作为固定相。
离心力
7.判断并改错：生长速率高的细胞比生长速率低的细胞更难破碎。（X）改：更
易破碎。8.简答：采用哪种方法破碎酵母能达到较高的破碎率9.简答：蛋
白质复性收率低的主要原因是什么
10.简答：常用的包含体分离和蛋白质复性的工艺路线之一。
11. B可
以提咼总回收率。
A.增加操作步骤B.减少操作步骤
C.缩短操作时间D.降低每一步的收
12.重力沉降过程中，固体颗粒不受
的作用。
A.重
B.摩擦力
C.静电力
D.浮力
13.过滤的透过推动力
A.渗透压
B.电位差
C.自由扩散
D.压力差14.在错流
过滤中，流动的剪切作用可以
A.减轻浓度极化，但增加凝胶层的厚度
20.晶体质量主要指晶体大小，晶体性状和晶体纯度三个方面;
4.亲和吸附原理包括吸附介质的制备，吸Hale Waihona Puke Baidu 和 洗脱 三步。
11.根据分离机理的不同，色谱法可分为吸附色谱，分配色谱，离子交换色谱和 凝胶色谱。
12.盐析实验中用于关联溶质溶解度与盐浓度的Cohn方程为IgS=P—Ksl;当
保持体系温度、pH值不变，仅改变溶液离子强度进行的盐析操作称为Ks盐析 法；当保持离子强度不变，改变温度、pH值进行的盐析操作称为P盐析法。
的蛋白质可利用热沉淀法分离。A.相差较大B.相差较小C.相同
D.相反17.在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同,
般离子半径A
效果好。
4A.小且带电荷较多的阴离子B.大且带电荷较多的阴离子C.小
且带电荷较多的阳离子D.大且带电荷较多的阳离子18.盐析沉淀时，对A
蛋白质所需的盐浓度低。A.结构不对称且高分子量的B.结构不对称且
13.过饱和溶液的形成方式有： 热饱和溶液冷却，蒸发溶剂，真空蒸发冷却，化 学反应结晶和盐析。
14.蛋白质分离常用的色谱法有金属螯合色谱，共价色谱，离子交换色谱和疏水作用色谱。
17. SDS PAGE电泳制胶时，加入十二烷基磺酸钠（SDS的目的是消除各种待
分离蛋白的 电荷 和分子形状差异，而将分子量作为分离的依据。
17.菌体和动植物细胞的重力沉降操作，采用
D手段，可以提高沉降速
度。
A.调整pH
B.加热
C.降温
D.加盐
或絮状剂18.撞击破碎适用于
的回收。
A.蛋白质
B.核酸
C.细胞壁
D.细胞器
19.重力沉降过程中，固体颗粒受到
力,
浮力,
摩擦阻 力
的作用，当固体匀速下降时，三个力的关系
重力=浮力+摩擦阻力。
20.为了提高最终产品的回收率：一是提高
6. 工业上常用的超滤装置有 板式，管式，螺旋卷式和中空纤维式
9.电泳用凝胶制备时，过硫酸铵的作用是引发剂；甲叉双丙烯酰胺的作用是交 联剂;TEMED勺作用是增速剂；
10.影响盐析的因素有溶质种类，溶质浓度，pH值和 温度;
11.在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有自然起晶法，刺激起晶法和 晶种起晶法；
每一级的回收率
,二是减
少操作步骤。21.评价一个分离过程效率的三个主要标准是：①
等于24.简答：管式和碟片式离心机各自的优缺点。
细胞越难破碎。
1.防止蛋白质沉淀的屏障有蛋白质周围的水化层 和双电层
02.判断：当蛋白质周围双电层的Z点位足够大时，静电排斥作用抵御蛋白
质分子之间的分子间力，使蛋白质溶液处于稳定状态而难以沉淀。