虾蟹养殖学-斑节对虾养殖

(b). Nauplii II stage
(c). Zoea II stage
(d). Mysis II stage
(三) 斑节对虾幼体发育的阶段划分及主要特征
对虾幼体的发育通常将其分为四个阶段： 1、无节幼体 (Nauplius) 无要节经幼过体6次分蜕为皮6期的，变从态无发节育幼，体2N81~发3育0℃到水溞温状，幼约体需Z1，
斑节对虾
3、对DO的要求
斑节对虾对DO的消耗随水温变动而变化，在高温下， 其耗氧量随之增加，养殖安全的DO浓度为3mg/L以 上，2mg/L开始影响摄食， 1mg/L开始浮头。
4、栖息习性
幼虾以后，喜欢栖息在泥沙底质，昼伏池底，有明显 的潜伏行为，夜间活动较日间频繁。
5、食性
食性较广，属杂食性(偏动物性)，通常夜间或清晨摄 食强度较大，幼虾白天也有较大的摄食强度。在人工 养殖环境下，喜欢摄食人工配合饵料，粗蛋白含量要 求40-45%。
5ppm，调节充气量为微沸腾状。 2、成熟的雌虾产卵前消毒
福尔马林 200ppm（10～20秒）高锰酸钾 20ppm（10～20秒） 聚维酮碘 10ppm（10～20秒）
3、产卵、孵化池的亲虾容量 ≤1尾/m2
产量周期 产量周期4～5天（质量较好）产卵量50～80万粒 ，最多可
达120万粒（卵巢越粗、饱满，质量越好，产卵量也越大）。 产卵时间多在20:00～24:00，水温28～29℃，受精卵孵化时
2、根据雌虾卵巢的颜色（黑、淡）、饱满程度、卵巢边缘界限的清晰程 度（头胸甲两侧卵巢的突状体）；
3、产卵亲虾的检查挑选时间最好安排在傍晚6～7点； 4、用防水手电，照射雌虾的腹部检查卵巢的成熟度，防止漏产在亲虾培
育池（造成浪费并污染水体）。
封闭式纳精囊、开放式纳精囊
（二）产卵与孵化 1、产卵池注水，调节并保持水温28℃，施放EDTA-2Na 3～
杀灭（包括鱼、虾、蟹、螺、植物、病原微生物 等）。 (二) 生产用水经过严格过滤或消毒处理 1、高位池多采用砂滤井 2、低位池多采用蓄水池消毒、沉淀处理 3、养殖中后期，加入淡水调低盐度，促进生长。
清池消毒
清池消毒
晒池
海水沙滤井
(三) 培养饵料生物 1、施肥培养浮游植物→培养浮游动物。 2、培养底生藻类→底栖小动物、底栖桡足类。 （四）虾苗放养的注意事项 1.放养密度的确定：精养方式≤6-8万尾/亩，粗养方
（单胞藻，轮虫） 6、加温设施：热水锅炉 7、供水系统：抽水机、消毒沉淀池，砂滤池。 8、充气增氧系统：罗茨鼓风机，充气配套设施
育苗车间
二、亲虾培育
亲虾：brood stock （一）亲虾的选择与来源 1、亲虾来源： 外海捕捞 人工培育 鱼塭养殖 2、亲虾选择 ①体色青灰色，色泽鲜艳，花纹清晰，无伤，附肢齐全，活力好； ②雌虾体长22cm以上，体重大于150g，已交配。 雄虾体长18cm以上，体重大于100g，第五步足基部可见乳白色
③ 仔虾期：从滤食性转化为捕食性，通常以卤虫幼体、桡足 类及颗粒稍大的人工配合饵料为食。
人工饵料包括：蓝藻粉、虾片、BP（蛋黄粉）、黑粒及微颗 粒饲料，每天投喂5~6次，通常采用多种人工饵料混合投喂。
3、水温控制28~32℃，最佳水温为30~32℃，尽量避免高温 育苗（33~35 ℃ ），虽然虾苗生长发育较快，但体质较弱， 很难适应外界的环境，会影响到养成生产的成活率。
的精荚囊。 ♀200～250g ♂100～150g最佳 （二）亲虾的培育 1、放养密度： ♀♂亲虾同池培育，水深0.5～0.6m，3～5尾 /m2
（个体大），♀:♂为1:1或1:1.5。 2、强化促熟：摘除眼柄、生态环境调控、强化营养相结合 ①眼柄摘除： A、镊烫法 B、切除法 C、挤压法
斑节对虾雌性亲虾
②生态环境调控
A、水温： 28±1 ℃
B、水质： 盐度26～35 pH 7.8～8.3 DO 5mg/L 以上，氨氮< 0.3mg/L，亚硝酸盐< 0.2mg/L ，日 换水量为30--50%，每天早上吸污换水一次；
C、光线控制在200Lx以下，越暗越好。
③强化营养
饵料：优质鲜活饵料，饵料的数量、质量直接影 响性腺的发育和怀卵的数量、质量。
3、糠虾幼体 (Mysis)
糠虾幼体最大特征为身体呈倒挂现象，呈弓弹 运P1 动期通。常糠要虾3幼- 4体天亦，分每为期三特期征，：从Z1发育到仔虾
M1 游泳足：每个腹节的游泳足呈突状物 M2 游泳足为二节 M3 游泳足为三节 4、仔虾期 Post-larvae
特出现征附：壁呈、水附平底游的泳现，象形。态在与生成长虾发相育象较。正P5以常时后， ， 仔虾基本上每天蜕皮一次，所以每蜕皮一次， 仔虾则增加一期。通常将仔虾的天数作为仔虾 的期数。（但与实际并不完全相符）
40~48小时。（主要决定于水温），属于内源性营养 阶段（根据尾棘的数量来区别）。 2、溞状幼体 (Zoea) 溞体和M拖状1粪幼通现体常象分要。为3- 34期天，，正特常征情是况眼下柄，、从额Z角1发和育尾到扇糠的虾出幼现
溞状1期幼体不具额角，复眼不具眼柄； 溞状2期幼体具额角，复眼具眼柄，但尾节不具尾扇； 溞状3期幼体具额角，复眼具眼柄，尾节长出尾扇。
5、盐度要求
无节幼体要求在26以上，糠虾幼体以后可适当降淡， 仔虾阶段如要降淡，每天最好降低5度之内。
6、光线控制
避免直射光或强光，无节幼体和溞状幼体有较强的 趋光性，池面光线最好控制在200~300lx，糠虾幼体 和仔虾阶段的光照强度可逐渐增强，但仍要避免阳 光直接照射。
7、出苗规格
规 格 要 求 ： 全 长 1 . 1~1.2cm， 尾 扇 打 开 ， 一 般 在 P12~P15阶段即可达到。
3、潮上带对虾精养池（高位池） 特点：池底高程高于最高潮位线，多建造开敞性海区的沿
岸 沙 滩 地 ， 有 严 格 的 护 坡 和 防 渗 设 施 ， 面 积 小 （ 2-5 亩 / 口），深度大（2-3m），有增氧设施，建有专门的中央排 水、排污系统。
4、工厂化养虾池 池底高程高于最高潮位线，多建造在开敞性海区沿岸，有
1988年 林明男：斑节♂×长毛♀的正反交，其杂交后代生长 快，头胸甲小，有较明显的杂种优势。
三、产卵与受精卵的孵化
（一）亲虾成熟度的检查
1、亲虾催熟3～5天后，应开始在每天傍晚检查雌虾卵巢发育情况，高峰 期应在10天以后，效应期的长短与亲虾质量、健康状况、饵料质量、催 熟技术、培育环境有关；
斑节对虾
南美白对虾
一、育苗场的生产设施
1、育苗室：盖顶，具有防风雨、保温、通风功能， 可调节光照强度(500–1000Lx)
2、育苗池：面积10～20㎡，池深1.4～1.6m 室外标粗池50～100m2，池深1.2～1.5m 3、亲虾强化培育池20～50 ㎡ ，池深1m，分为两格，
便于亲虾挑选。光照在200Lx以下。 4、产卵池：面积10～15 ㎡，池深1.2～1.5m 5、饵料生物培养池：10～12m2，池深1.2～1.5m
水色过浓的调控方法：
①减少投喂量
②换水——通常在进入仔虾期后进行
③加水——一般是在进入糠虾幼体阶段后进行
④使用有益微生物—泰国鹤牌“百安威”或其它有益异养微 生物。
水 质 指 标 要 求 ： DO 4mg/L 以 上 ， pH 值 8.0~8.6， 氨 氮 ＜ 0.5mg/L，亚硝酸盐氮＜0.1mg/L 。
骨条藻
螺旋藻
角毛藻
单胞藻培养
卤虫卵及孵化
4、水质的调控
原则：是处理好水质与营养的关系，既要让虾苗食饱，又要 保持水质的清爽。（投饵过多或过少的害处）
基础投喂量为0.5~0.8ppm/餐，然后根据虾苗肠胃充塞度和水 中残饵的量，再调节人工饵料投喂量。水色要求：溞状幼体 阶段为淡茶色（黄绿色），糠虾幼体阶段为茶色，仔虾阶段 为浅褐色（咖啡色），水色虽浓，但不浑浊，池面不会出现 堆积不散的泡沫。
间大约需要12小时。 4、受精卵的孵化 亲虾产卵后，将亲虾捞出，每0.5～1.0小时推水翻卵一次，
直到第二天中午无节幼体孵化出膜后，才加大充气量，停止 推水翻卵。
受精卵的发育
The Biology of shrimp larvae
(a). Shrimp eggs (12 hrs after spawn)
虾苗规格影响养成的成活率，规格太大其个体规格 差异也大，相互残食现象较严重，超大规格的虾苗 也不适宜长途运输，损伤程度较大。
第三节 斑节对虾的养成
斑节对虾具有个体大、（最大体重可达500克/尾）生长快，食 性杂，对环境适应强，耐干能力较强，养殖群体产量高，经济 价值较高等特点。 一、养殖场地与养虾池 (一) 养殖场地的条件 水质：盐度5 ~35，最佳盐度10~20，海水要经过严格的砂滤或 消毒、沉淀处理。砂质或砂泥质底，有丰富的淡水水源。 (二) 养虾池 1、传统纳潮式虾池 面积大（10-20亩/口），水浅，没有增氧设备，排灌不分，没 有专门的蓄水池。 2、经过改造的纳潮式虾池 建立蓄水池，实行封闭式养殖。
《虾蟹养殖学》
第五章
斑节对虾的养殖
第一节 斑节对虾的生物学
一、斑节对虾的形态构造（略）
斑节对虾Penaeus monodon，又称为草虾，FAO命名为 black
tiger shrimp。 二、斑节对虾的分布情况 斑节对虾主要分布在菲律宾、越南、中国、泰国、马来西亚、
印尼、孟加拉、印度、缅甸等国的沿海，我国主要分布在海 南省的沿海和台湾省的南部海域。在非洲和南美洲也有少量 分布。 三、斑节对虾的生态习性 1、对盐度的要求 广盐性，能生活在盐度5～45的水域，最适盐度为10～20， 13.8的盐度，其增重速度最快（吴琴瑟1993）。泰国在3‰的 水中养殖斑节对虾效果很好。 2、对水温的要求 生长水温范围18～35℃，最佳为26～32℃，18℃以下停止摄 食，减少活动，水温12℃便会大量死亡。
四、斑节对虾的繁殖习性
1. 在热Biblioteka Baidu海区，几乎全年均可繁殖，但产卵高峰 期5～10月。
2. 在人工强化培育条件下，产卵周期为4～6天。 3. 三亚亲虾平均产卵量多在50～80万粒，♀虾最
大个体400克，亲虾产卵量与个体大小、营养条 件呈正相关。最大产卵量可达120万粒左右。 4. 亲虾在深海产卵，幼体和虾苗洄游到河口地区， 在半咸淡的水域中生长。
各期幼体 的形态特征
(四) 幼体的培育
1、无节幼体放养密度
主要决定于育苗条件（饵料、水质）和技术水平。一般放养 8~10万尾/m3。（放养密度过大或过少的害处）
2、饵料
① 溞状幼体：为典型的滤食性，应以藻类、微颗粒人工配合 饵料，轮虫、原生动物等。
② 糠虾幼体：滤食性和捕食性兼有：应以藻类、微颗粒人工 配合饵料，原生动物，轮虫为主。且人工饵料的颗粒要增大 一些（150目）
吸污和增氧设备，多为水泥池结构，面积小 （100~400m2），深度大（2m左右），池子多建在室内， 也有部分建在室外。
二、斑节对虾养殖的主要生产环节与技术措施
(一) 严格进行清池消毒，消除病害的传染源 1、冲洗 2、晒池 3、撒石灰，改善底质的结构； 4、药物消毒：施用消毒药物，将虾池中的有害生物
如沙蚕、鱿鱼、墨鱼等，日投饵量为体重的15～ 20%，每天投喂2～3次，并根据实际摄食量灵活 调节。
早上7～8点 傍晚5～6点 半夜11点再酌情补充。
4、亲虾的自行交配或人工精荚移植
斑节对虾具封闭式的纳精襄
①亲虾强化促熟培育方式：通常采取♀♂同池培育
②精荚移植的意义：对未交配的♀虾进行补救，或进行不同 品种的杂交。
第二节 斑节对虾的苗种生产
1968年，廖一久（台湾东港所）等首先取得人 工育苗成功，经过10多年的摸索，自上世纪80 年代初开始，在亲虾人工强化培育、精荚移 植、人工饵料研制、育苗技术和病害防治等 方面均取得重大的突破。
斑节对虾人工育苗与其他对虾有许多共同点， 但也有一些不同之处：
要求育苗水温28-32 ℃。 育苗技术要求较高，难度较大。 幼体娇弱，对动物性饵料依赖性较强。