西宁投资成立调味酱公司可行性报告

西宁投资成立调味酱公司
可行性报告
规划设计/投资方案/产业运营
报告摘要说明
调味酱调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，调味酱的种类可谓多如牛毛，目前常见的调味酱有香菇酱、辣椒酱、番茄酱、沙拉酱几种。

xxx实业发展公司由xxx有限责任公司（以下简称“A公司”）与xxx实业发展公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资990.0万元，占公司股份54%；B公司出资850.0万元，占公司股份46%。

xxx实业发展公司以调味酱产业为核心，依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验，xxx实业发展公司将快速形成行业竞争力，通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。

xxx实业发展公司计划总投资8032.78万元，其中：固定资产投资6782.76万元，占总投资的84.44%；流动资金1250.02万元，占总投资的15.56%。

根据规划，xxx实业发展公司正常经营年份可实现营业收入9790.00万元，总成本费用7699.43万元，税金及附加132.30万元，利润总额2090.57万元，利税总额2511.22万元，税后净利润1567.93万元，纳税总额943.29万元，投资利润率26.03%，投资利税率
31.26%，投资回报率19.52%，全部投资回收期6.62年，提供就业职位141个。

酱类是调味品的重要品类之一。

我国酱类生产历史悠久，先秦时代的
史籍已经出现酱的记载，出现的时代可能在周代，或者周代以前，距今至
少有三千年的历史。

酱类产品的分类标准很多，可以按原料分，也可以按
酿造工艺、市场定位等进行分类。

按照工艺可分为发酵工艺和非发酵工艺；按照原料可分为豆酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、番茄酱等，按照市场定
位可分为拌面酱、拌饭酱、佐餐酱、素面酱、柠檬酱、休闲酱等。

第一章总论
一、拟筹建公司基本信息
（一）公司名称
xxx实业发展公司（待定，以工商登记信息为准）
（二）注册资金
公司注册资金：1840.0万元人民币。

（三）股权结构
xxx实业发展公司由xxx有限责任公司（以下简称“A公司”）与xxx实业发展公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公
司出资990.0万元，占公司股份54%；B公司出资850.0万元，占公司
股份46%。

（四）法人代表
沈xx
（五）注册地址
xxx经济示范中心（以工商登记信息为准）
西宁，古称青唐城、西平郡、鄯州，是青海省省会，国务院批复确定
的中国西北地区重要的中心城市。

截至2019年，全市下辖5个区、2个县，总面积7660平方千米，建成区面积129平方千米，常住人口238.71万人，
城镇人口173.90万人，城镇化率72.85%。

西宁地处中国西北地区、青海省东部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古丝绸之路南路和唐蕃古道的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有西海锁钥、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一，青海省的政治、经济、科教、文化、交通和通讯中心，也是国务院确定的内陆开放城市，中央军委西宁联勤保障中心驻地。

西宁历史文化渊源流长，有着得天独厚的自然资源，绚丽多彩的民俗风情，是青藏高原一颗璀璨的明珠，取西陲安宁之意。

先后荣获全国卫生城市、中国特色魅力城市200强、中国优秀旅游城市、中国园林绿化先进城市、国家森林城市、全国文明城市等荣誉称号，是无废城市建设试点城市。

（六）主要经营范围
以调味酱行业为核心，及其配套产业。

（七）公司简介
xxx实业发展公司由A公司与B公司共同投资组建。

在本着“质量第一，信誉至上”的经营宗旨，高瞻远瞩的经营方针，不断创新，全面提升产品品牌特色及服务内涵，强化公司形象，立志成为全国知名的产品供应商。

依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验，xxx实业发展公司将快速形成行业竞争力，通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带
动并促进全行业的发展。

二、公司主营业务说明
根据规划，依托xxx经济示范中心良好的产业基础和创新氛围，
充分发挥区位优势，全力打造以调味酱为核心的产业示范项目。

调味酱是用于烹饪及佐餐调味的各式酱料的总称，调味酱按工艺可分
为发酵酱和非发酵酱；按使用方式可分为涂抹酱、凉拌酱、蘸食酱、烹饪酱、煲汤酱等，按原料又可分为番茄酱、蒜蓉酱、辣椒酱、海鲜酱、蔬菜酱、豆类酱、菌类酱等等。

调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来是餐桌和厨房
中不可或缺的调味佳品。

我国调味酱种类丰富，不同地区酱类产品有着不
同的风味特征，北方调味酱口味浓重，如甜面酱、花生酱、豆类发酵酱等；贵州调味酱口味偏辣，如豆豉辣椒酱、油辣椒等；广式调味酱口味相对比
较清淡，如黄豆酱、海鲜酱等。

近年来，随着我国餐饮业的发展和消费者
饮食生活水平的提升，人们对调味酱的消费习惯也在不断变化，主要表现
为区域性调味酱开始相互融合，逐渐成为流行全国的酱类产品。

第二章公司组建背景分析
一、调味酱项目背景分析
调味酱调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，调味酱的种类可谓多如牛毛，目前常见的调味酱有香菇酱、辣椒酱、番茄酱、沙拉酱几种。

调味酱大部分用于餐饮消费，近年来随着消费水平的提高，使得餐饮业逐渐增长。

根据数据显示，2018年全球餐饮业市场规模超过2万亿美元，同比增长2.7%。

随着餐饮业的不断增长，调味酱市场也在不断的扩大。

近年来全球调味酱行业平稳增长，截止到2018年，全球调味酱产量达到了2774万吨。

国际上的调味酱产品以欧美、东南亚、日韩的品类为主，如欧美的复合调味酱、辣椒酱、烧烤酱、面酱、通心粉酱、咖喱酱等；东南亚的风味酸甜酱、泰式辣酱、泰式酸甜酱、果酱、咖喱酱、泰式面条酱、泰式河粉酱、咖喱酱等。

我国目前在生产方面呈现着以下特点：华东地区调味酱类企业数量多；华南地区大型企业多，市场发育完善；西南地区区域性的品牌
较多，产品多样化；华中地区外资企业较为集中。

老字号企业多集中
于华东和华南地区。

二、调味酱项目建设必要性分析
调味酱是用于烹饪及佐餐调味的各式酱料的总称，调味酱按工艺
可分为发酵酱和非发酵酱；按使用方式可分为涂抹酱、凉拌酱、蘸食酱、烹饪酱、煲汤酱等，按原料又可分为番茄酱、蒜蓉酱、辣椒酱、
海鲜酱、蔬菜酱、豆类酱、菌类酱等等。

我国调味酱种类繁多，产品地域分布较为广泛，不同地区的调味
酱风味也有所不同，主要有东北的熟豆酱；华北地区的黄豆酱、甜面酱、芝麻酱；华南地区的广式叉烧酱、沙茶酱、海鲜酱；西南地区的
贵州油辣椒、风味豆豉酱，四川香辣酱、豆瓣酱；华中地区的湖南剁
椒酱、河南香菇酱等等。

不同种类的调味酱口味差异较大，根据各地
的饮食习惯在不同区域流行。

根据中国调味品著名品牌企业100强数据统计，2013年-2017年，主要调味酱生产企业的产量持续上升，调味酱产业2013年（32家）的总产量为70.7万吨、2014年（30家）的总产量为75.0万吨，2015年（30家）的总产量为80.0万吨，2017年（29家）的总产量为82万吨，调味酱行业规模呈现出增长的趋势，优质企业品牌效应也逐渐显现。

三、鼓励中小企业发展
民间投资是我国制造业发展的主要力量，约占制造业投资的85%以上，党中央、国务院一直高度重视民间投资的健康发展。

为贯彻党的
十九大精神，落实国务院对促进民间投资的一系列工作部署，工业和
信息化部与发展改革委、科技部、财政部等15个相关部门和单位联合
印发了《关于发挥民间投资作用推进实施制造强国战略的指导意见》，围绕《中国制造2025》，明确了促进民营制造业企业健康发展的指导
思想、主要任务和保障措施，旨在释放民间投资活力，引导民营制造
业企业转型升级，加快制造强国建设。

四、宏观经济形势分析
认真落实中央“六稳”部署，消费提质扩容积极推进，新型信息
消费创新活跃，绿色建材、高效节能技术装备推广应用加快，新能源
汽车销量快速增长，制造业投资回升到较高水平。

新修订的中小企业
促进法贯彻实施扎实推进。

稳妥应对中美经贸摩擦。

预计全年，全国
规模以上工业增加值增长6.3%左右。

第三章市场营销
一、调味酱行业分析
调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳品。

我国调味酱种类丰富，不同地区酱类产品有着不同的风味特征，北方调味酱口味浓重，如甜面酱、花生酱、豆类发酵酱等；贵州调味酱口味偏辣，如豆豉辣椒酱、油辣椒等；广式调味酱口味相对比较清淡，如黄豆酱、海鲜酱等。

近年来，随着我国餐饮业的发展和消费者饮食生活水平的提升，人们对调味酱的消费习惯也在不断变化，主要表现为区域性调味酱开始相互融合，逐渐成为流行全国的酱类产品。

在调味品市场中，酱醋等基础调味品总体规模不断增大，但增速已有所减缓、所占比例逐渐下降，调味酱等复合型调味品以其复合型口味更容易满足消费者需求，因而其所占比例也在逐渐上升。

与国际水平相比，我国调味酱的市场容量相对较低。

随着消费群体生活水平的提升，外出就餐的比例和频率增加，在家做饭的比例则逐渐下降；与此同时大学生以及毕业工作不久的白领就餐结构简单，出于便捷和美味的考虑选择调味酱的比重逐渐攀升，因而预计调味酱市场渗透率会不断提升，存在较大的市场空间。

此外，在过去的20多年中我国调
味酱市场规模年复合增长率约为20%；此外，2015年调味酱市场规模
同比增长11.49%。

据预测，2016年调味酱销售规模预计在400亿元左右，预计同比增长22.32%，市场前景广阔。

在调味酱市场中，辣椒酱香辣可口，油而不腻，相比较而言更加
符合中国消费者饮食习惯，市场份额也相对较高。

随着消费者对口感
要求越来越高以及餐饮企业的快速扩张，辣椒酱市场规模逐渐增长，
同比增长率虽呈下降趋势，但增速仍保持在4%以上，具有较大的发展
潜力。

作为辣椒酱市场的领军企业，“老干妈”自然受益于辣椒酱市
场规模的持续扩张，营收以及利润规模有较大的发展空间。

随着中国经济的发展，对劳动力需求增加，农村进城务工人数逐
年上升，2015年达到2.78亿人，同比略增1.28%。

相对于白领等群体，农民工饮食结构较为简单，并且通常没有固定的用餐时间，而“老干妈”调味酱所特有的“浓香、微辣、适咸”这一味道铁三角符合进城
务工人员口味，同时其产品价格亲民，在经济承受范围之内。

“老干妈”通过将其市场目标人群首先定位于进城务工人员，促
成了“老干妈”产品在广州市场的热销，成就了“老干妈”辣椒酱的
声誉，为其打开全国辣椒酱市场、实现在全国范围内的扩张打下了基础。

借助强大的品牌优势，“老干妈”在过去的二十年中营业收入翻
了五番，市场占有率高达60%，占据了辣椒酱市场的半壁江山，这也是“老干妈”品牌影响力最直接的体现。

二、调味酱市场分析预测
酱类是调味品的重要品类之一。

我国酱类生产历史悠久，先秦时
代的史籍已经出现酱的记载，出现的时代可能在周代，或者周代以前，距今至少有三千年的历史。

酱类产品的分类标准很多，可以按原料分，也可以按酿造工艺、市场定位等进行分类。

按照工艺可分为发酵工艺
和非发酵工艺；按照原料可分为豆酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、番
茄酱等，按照市场定位可分为拌面酱、拌饭酱、佐餐酱、素面酱、柠
檬酱、休闲酱等。

近年来，国内酱类产业平稳发展。

根据中国调味品协会2017年著
名品牌企业100强统计数据（94家）中，有29家生产调味酱产品，总产量达到82万吨，总销售收入达到68亿元。

2017年，有70%酱类企
业的产量实现正增长。

正增长的企业中，增长率超过10%的企业数量占57%。

酱类产业产量排名前10的企业依次为佛山海天、天津利民、鸡
泽县天下红、上海味好美、黑龙江香其、四川丹丹、四川美乐、中椒
英潮、北京六必居、广东美味鲜。

排名前三的海天味业、天津利民、
鸡泽天下红的产量分别为23.8万吨、9.6万吨、9.2万吨，增长率分
别为10.2%、11.7%、-10%。

我国调味酱产业与欧美存在较大差异。

国内酱类产品互联网基因
的特色较为明显，体现在包装、品名等方面，这些产品如果能快速布
局线下，找到合适的线上线下互推模式，将对酱产业的市场引导与消
费升级有促进作用。

国际上的酱也有明显的特征。

基本上一种菜会配
一类酱，所以酱的种类非常丰富，配以各种具象、特色的包装，很有
市场、也便于烹饪。

比如欧美市场的酱基本上是一味定型，方便便捷。

国内外酱类产品各有特点，可以相互借鉴，取长补短。

传统的零售渠
道主要有零售（家庭消费）、餐饮和食品加工。

目前零售业态正在发
生变化，大型的超市和便利店的布局也在发生变化。

同时，团餐的发展、外卖餐饭的兴盛，都为渠道定制的产品提供了空间和可能。

渠道
定制的比例在大幅度提升。

“互联网+”和新零售的发展使调味酱产品的渠道更加多元化。

呈
现传统与现代、单一和复合相结合的特点，按市场定位和功能进行开
发的酱类产品品类繁多。

按功能开发的调味酱呈现休闲化趋势，不再
是烹饪、佐餐等单一功能，而是逐渐开发出材料丰富的休闲酱。

传统
单一酱呈现原料化趋势，为各种特色复合调味酱提供基料。

盒马鲜生、京东到家等模式的快速发展，创造了线上便捷的选购，线下提供场所和便利服务的体验，让消费者渠道发生了很大变化。

新
兴品牌通过互联网渠道的推广，在行业内崭露头角。

如饭爷、桃园建民、苏小鲜等线上销售较为理想的调味酱品牌企业。

互联网新零售业
态的出现，使传统的经销模式发生了改变，也受到了一定的冲击。

传
统经销渠道的比例开始出现下降的趋势。

调味酱的品牌发展比较快。

尤其是不断涌现的线上品牌，使得调
味酱的品牌呈现百花齐放的局面。

老字号酱类品牌，悠久历史，2017
年前后，天猫商城启动“老字号”计划，吸引来北京近30家老字号品
牌及全国近半数的经商务部认证的“中华老字号”品牌进行首期合作，随后启动“北京老字号馆”，通过数据和技术赋能老字号品牌进行定
制化生产。

2018年1月，京东超市与13个省市老字号协会及老字号品牌联合成立首个“中华老字号互联网无界零售联盟”，同时启动京东
超市年货节。

调味品行业的很多老字号企业正在搭上互联网的便车，
转换企业品牌形象和渠道策略，迎来自身发展的又一次机遇。

此外，
老字号还通过建设酱类博物馆或文化园宣传酱文化及企业历史，打好
历史文化牌。

此外，调味酱的区域性品牌发展势头也不错，如四川的
郫县豆瓣，是国家批准的地理标志产品，其品牌价值超过六百亿。

随着国内人民群众消费水平的提高，调味酱的消费主体和消费理念都发生了明显的变化。

00后与90后逐渐进入工作岗位，成为消费群体的重要组成部分，催生了新的消费喜好；生活方式发生变化以后，大家都愿意“慢生活”，从餐厅回归到家庭，青睐DIY和新的消费体验。

与此同时，消费理念也发生变化。

更多的消费者开始注重天然、健康、环保和营养的食品，而非经济实惠的传统消费理念。

第四章公司组建方案
一、公司的名称、性质
（一）名称
xxx实业发展公司。

（名称待定，以工商登记信息为准）
（二）性质
xxx有限责任公司（A公司）是xxx实业发展公司的控股企业。

xxx实业发展公司成立后，B公司将作为公司实际经营管理者全面负责公司的日常经营，A公司作为投资方，为公司的发展提供必要的资源和渠道支持。

二、公司的组建原则、方式和股东单位概况
（一）组建原则
1、权责明确。

xxx实业发展公司是自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的企业法人实体和市场主体。

2、优化资源配置。

根据国家产业政策，以市场为导向，以经济效益为中心，按照专业化经营和规模经济的要求，调整结构，增强市场竞争能力，提高资源利用效率。

3、建立现代企业制度。

公司依照《公司法》逐步建立起符合社会主义市场经济要求的管理体制和运行机制。

4、提高竞争能力。

在国家宏观调控和行业监管下，公司不断创新经营模式，精干主业，分离辅业，提高综合实力。

5、资源共享，合作共赢。

通过A公司和B公司的资源整合，建立“目标一致、结果双赢”的合作模式，统筹规划、循序渐进、逐步深入，不断完善运营模式，实现资源互补、渠道共享、合作共赢。

（二）组建方式
xxx实业发展公司由A公司与B公司共同出资成立，注册资金1840.0万元人民币，其中：A公司出资990.0万元，占公司股份54%；B公司出资850.0万元，占公司股份46%。

xxx实业发展公司为独立法人单位，不承担或涉及任何股东单位债务或权益。

（三）股东单位概况
1、xxx有限责任公司（A公司）
公司依托集团公司整体优势、发展自身专业化咨询能力，以助力产业提高运营效率为使命，提供全方面的业务咨询服务。

展望未来，公司将立足先进制造业，加强国内外技术交流合作，不断提升自主研发与生产工艺的核心技术能力，以客户服务、品质树品牌，以品牌推市场；致力成为产业的领跑者及值得信赖的合作伙伴。

上一年度，xxx有限责任公司实现营业收入8388.67万元，同比增长29.10%（1890.63万元）。

其中，主营业业务调味酱营业收入为7006.02万元，占营业总收入的83.52%。

上年度主要经济指标
2、xxx实业发展公司（B公司）
公司一直注重科研投入，具有较强的自主研发能力，经过多年的产品研发、技术积累和创新，逐步建立了一套高效的研发体系，掌握了一系列相关产品的核心技术。

公司核心技术均为自主研发取得，支撑公司取得了多项专利和著作权。

贯彻落实创新驱动发展战略，坚持问题导向，面向未来发展，服务公司战略，制定科技创新规划及年度
实施计划，进行核心工艺和关键技术攻关，建立了包括项目立项审批、实施监督、效果评价、成果奖励等方面的技术创新管理机制。

根据初步统计测算，公司去年实现利润总额1958.38万元，较去
年同期相比增长456.16万元，增长率30.37%；实现净利润1468.79万元，较去年同期相比增长193.92万元，增长率15.21%。

上年度主要经济指标
三、公司组建方式
（一）注册资本
xxx实业发展公司注册资本为人民币1840.0万元人民币。

（二）经营范围
以调味酱产业为核心，及其配套产业。

（三）法人代表
（三）法人代表
沈xx
（四）注册地址
xxx经济示范中心（以工商登记信息为准）
四、公司的目标、主要职责和权限
（一）目标
近期目标：深化企业改革，加快结构调整，优化资源配置，加强企业管理，建立现代企业制度；精干主业，分离辅业，增强企业市场竞争力，加快发展；提高企业经济效益，完善管理制度及运营网络。

远期目标：探索模式创新、制度创新、管理创新的产业发展新思路。

坚持发展自主品牌，提升企业核心竞争力。

此外，面向国际、国
内两个市场，优化资源配置，实施多元化战略，向产业集团化发展，
力争利用3-5年的时间把公司建设成具有先进管理水平和较强市场竞
争实力的大型企业集团。

（二）主要职责和权限
1、执行国家法律、法规和产业政策，在国家宏观调控和行业监管下，以市场需求为导向，依法自主经营。

2、根据国家和地方产业政策、调味酱行业发展规划和市场需求，
制定并组织实施公司的发展战略、中长期发展规划、年度计划和重大
经营决策。

3、根据国家法律、法规和调味酱行业有关政策，优化配置经营要素，组织实施重大投资活动，对投入产出效果负责，增强市场竞争力，促进区域内调味酱行业持续、快速、健康发展。

4、深化企业改革，加快结构调整，转换企业经营机制，建立现代
企业制度，强化内部管理，促进企业可持续发展。

5、指导和加强企业思想政治工作和精神文明建设，统一管理公司
的名称、商标、商誉等无形资产，搞好公司企业文化建设。

6、在保证股东企业合法权益和自身发展需要的前提下，公司可依
照《公司法》等有关规定，集中资产收益，用于再投入和结构调整。

五、股东的权利及义务
A公司和B公司作为xxx实业发展公司的股东，除了享有《公司法》规定的公司章程所要求的权利和承担的义务之外，根据新公司发展的
实际需求，侧重点不同。

（一）A公司的权利及义务
1、A公司的权利
（1）享有投资收益。

A公司作为xxx实业发展公司的主要出资人，享有投资收益的权利。

（2）选择经营管理者。

A公司有权通过股东会做出决议选举或者
更换公司的董事或者监事，决定董事或者监事的薪酬，通过董事会来
聘任或者解聘经理等企业高级管理人员。

2、A公司的义务
（1）提供必要的渠道资源。

为公司发展提供必要渠道和资源的义务，包括但不限于采购渠道、销售渠道、融资渠道等。

（2）追加出资义务。

追加出资，即股东除了按照各自认缴额出资
以外，股东会还可以做出决议，要求股东超过其出资金额再次缴款。

（二）B公司的权利及义务
1、B公司的权利
（1）享有自主经营权。

B公司在公司章程范围内，享有自主经营权，全面运营公司的日常经营活动。

（2）利益分配权。

xxx实业发展公司的经营收益，B公司享有利
益分配权，可根据公司发展的实际需要，合理安排规划资金用途。

2、B公司的义务
B公司作为xxx实业发展公司的实际运营者，应遵守及时向股东大
会反馈公司真实经营状况的义务，包括但不限于财务状况、人事任免、团队建设、投资计划等。

六、运营期组织机构
（一）法人治理结构
xxx实业发展公司按照现代企业制度的要求进行组织和运行，建立
有股东大会、董事会、监事会、总经理及高层管理人员分级权限决策
的治理结构。

xxx实业发展公司组织经营机构的设置按照“精简、高效”的原则，而且业务开展、专业技术培训、经营管理活动必须服从公司统一管理；为保证各部门及全体员工之间的协调配合，以完成企业经营目标，按
照《中华人民共和国公司法》的规定并结合企业实际情况对企业的组
织机构进行设置。