人参的种类和分类(上)
人参的分类
人参的分类
人参这种药材在我们的生活中是比较常见的，它可以补肾固精以及促进身体的恢复，但是大家要注意人参的食用量，因为人参食用太多会导致上火的情况。
人参的种类是比较多的，有红参、西洋参、白参等，每一种人参都有不同的药用价值，大家应该要根据自己的需要去选择人参。
人参的种类常见的人参有哪些
1、红参
红参是人参中的常见品种，这种人参是把新鲜的人参放在高温中蒸制两小时，蒸熟以后取出干燥，然后去掉根须压制成不同的形状，加工以后人参多为红色，因此得名红参，这种戏参的温补效果最好，具有出色的补气作用。
2、白参
白参也是人参的一个常见品种，但是它是人参中的低级口，它是人们选择高丽参中的次品，用开水煮制，然后取出晒干得到的一种人参产品。
3、糖参
糖参是用把新鲜的人参用针扎上多个小孔，然后再把它浸泡在糖水中，泡好以后取出晒干，得到的人参有种很甜的味道，人们习惯把它叫糖参，这种糖参性质平和，不但能滋补身体能滋阴养肺。
4、晒参
晒参多是用人工养殖人参加工成的人参产品，它是把新鲜的人参烘干以后得到的，这种人参性平，具有良好的补气生津作用，平时食用能提高身体免疫力，也能提高身体的抗病能力。
人参的种类和功效有哪些呢？
人参的种类和功效有哪些呢？关于《人参的种类和功效有哪些呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
山参是一味较为关键的中草药材，在中国历史上還是拥有悠久的历史的。
我们也常常在神话传说里边看到到一些有关山参的传说故事，包含与之并称的野生灵芝这些一些珍贵的中草药材，全是拥有很奇妙的作用。
那麼，平情况下不太触碰山参的我们毫无疑问非常少人掌握到人参的种类，及其相匹配类型所独有的作用功效。
如今我们就一起看一下人参的种类和作用究竟有什么。
山参关键分三大类山参是五加科绿色植物山参的干躁根。
在中国，服用山参现有较长的历史时间，早在《神农本草经》里就将它列入佳品。
唐代时大家就刚开始从北朝鲜购买野生人参。
广州药材公司质管处处长负责人陈学鹏中药师向新闻记者详细介绍说，中草药材制造行业在运营中是按山参的质量状况及原产地和生长发育自然环境不一样，把山参分成野生山参、园参和高丽参3个种类。
各种各样参里边依照生产加工方式还能够细分化为生晒参、红参和糖参等。
园参人工服务种植的山参一般称之为“园参”。
原产地：它是人工服务种植的山参，多在中国吉林省一带种植，因而又叫“吉林省参”。
据考在至今已有大概250年的清代，在我国东北三省刚开始将枝丫野生人参移殖种植，慢慢发展趋势为采其種子种植，并将人工服务种植的山参称之为“园参”。
它的采收時间在9月间，一般发掘的园参都是有5～7年，由于太早挖掘得话，山参浆水不够质量不佳。
按制作方法的不一样，园参又可分成红参、糖参等多种多样。
红参：把鲜参清洗，剪去枝丫根，蒸2～2.5个钟头，取下风干或晾干，做成红参。
红参又分成2个类型。
在其中形状不错，芦长、体长、主根长的是“装饰条红参”。
别的的是“一般红参”。
作用：清补。
糖参：将清洗的鲜参放到开水中浸煮至六完善上下，捞起来用竹针在参身周边刺孔，放到盆里，倒进糖桨，浸糖24小时后冲去外皮糖桨，再晾干或用火慢慢烤干。
作用：性平静，能够立即吃，作用比不上红参。
人参的种类和分类
人参的种类和分类人参（ginseng）是一种具有重要药用价值的根茎植物，被广泛应用于传统医学中。
人参在世界各地都有种植，但主要分为亚洲人参和美洲人参两大种类。
亚洲人参主要分为三个品种：高丽人参（Panax ginseng），国产人参（Panax notoginseng）和日本人参（Panax japonicus）。
美洲人参（Panax quinquefolius）源自北美洲，与亚洲人参相比，在药用上有一些不同。
首先，亚洲人参是人参分类中最为知名和常见的种类。
高丽人参，也称为真人参，广泛分布在中国吉林、辽宁和黑龙江等地，也可以在朝鲜半岛和俄罗斯远东地区找到。
高丽人参的根茎较大，外表呈黄白色，呈现出分枝的根状结构。
高丽人参人参皂甙的含量较高，经过蒸制和炒制制成红参和白参两种不同的品种。
高丽人参具有保健作用，可提高体力和免疫力，增强抗疲劳能力。
国产人参，也称为三七人参，主要产地在中国云南和广西等地。
国产人参的根茎较小，呈红棕色，较为坚硬。
国产人参对血液循环有很好的调节作用，可以降低血液黏稠度和血脂含量，对心脑血管疾病有一定的保护作用。
同时，国产人参还具有抗炎、抗肿瘤和抗衰老的功效。
日本人参是亚洲人参中最为稀少的一种，主要产地在日本和中国东北地区。
日本人参的根茎较长且细，外表呈红色，与高丽人参有一定的相似之处。
日本人参富含人参皂甙和人参多糖，对于增强免疫力，调节血糖和改善睡眠质量非常有效。
与亚洲人参相比，美洲人参在栽培和外观上有一些明显的区别。
美洲人参的根茎较小且较细，外表呈黄白色，质地稍软。
它生长在北美洲的山地和林地中，主要分布在加拿大和美国的中北部地区。
与亚洲人参相比，美洲人参更早成熟，根部的纤维较为发达，同时它富含人参皂甙和人参多糖，具有类似的保健功效，包括提高免疫力和增强体力等。
综上所述，人参主要分为亚洲人参和美洲人参两大种类，同时亚洲人参中又包括高丽人参、国产人参和日本人参。
每种人参都具有各自的特点和药用价值，对人体健康有着重要作用。
人参分类类
人参分类类
1.野山参：即野生人参。
2.林下参：播种在山林，野生状态下自然生长的人参。
3.园参：即栽培的人参。
（1）鲜人参：园参栽种5~6年后，秋季采挖，洗净即得。
（2）生晒参：将鲜人参除去支根，晒干或烘干。
全须生晒参：将鲜人参不除支根晒干。
（3）白参（糖参）：取洗净的鲜园参，沸水中浸烫3~7分钟，取出，用针将参体扎出小孔，再浸入浓糖液中2~3次，每次10~12小时，取出干燥即得。
（4）红参：取洗净的鲜人参，除去支根及根茎部的不定根，或仅除去细支根及须根，蒸3小时左右，取出，晒干或烘干。
（5）活性参：为防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量，用真空冷冻干燥法加工的人参。
人参的分类、真伪鉴别及临床应用
人参的分类、真伪鉴别及临床应用学习指导人参，自古以来就被人们视为珍品，素有“东北三宝”之称，是驰名中外的名贵药材。
具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神之功效。
有良好的医疗保健作用。
由于人参种类多，价格昂贵，市场上以假充真，以次充好的现象时有发生。
因此，全面了解和掌握人参的分类、真伪鉴别、科学的服用方法以及正确合理地应用等相关知识是药剂工作者的必修课。
学习的重点建议放在以下几个方面：人参的分类、真伪鉴别、功效、临床应用、食用方法、保存方法、服用禁忌等。
第一节. 人参简介一、人参的传说故事深秋的一天，有两兄弟要进山去打猎。
进山后，兄弟俩打了不少野物。
正当他们继续追捕猎物时，天开始下雪，很快就大雪封山了。
没办法，两人只好躲进一个山洞，他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥。
一天，他们发现一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，当水果吃。
不久，他们发觉，这种东西虽然吃了浑身长劲儿，但是多吃会出鼻血。
为此，他们每天只吃一点点，不敢多吃。
转眼间冬去春来，冰雪消融，兄弟俩扛着许多猎物，高高兴兴地回家了。
村里的人见他们还活着，而且长得又白又胖，感到很奇怪，就问他们在山里吃了些什么。
他们简单地介绍了自己的经历，并把带回来的几枝植物根块给大家看。
村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个长者笑着说：“它长得像人，你们两兄弟又亏它相助才得以生还，就叫它‘人生’吧！”后来，人们又把“人生”改叫“人参”了。
二、人参的历史在中国，人参历来被视为百草之王。
在西方，人参叫做PANAX C.A. MEYER GINSENG，“PANAX”来源于希腊语，意思是“包治百病”。
可见在西方，人参也是被视作神奇的仙草。
古地质学家和古生物学家推断，人参是地球上最古老的孑遗植物之一。
在地球上被子植物极为繁盛的第三纪（距今6500万年----距今180万年），人参在植物界广为繁衍。
世界范围内公认人参分布在北纬33-48度之间。
人参不同种类的功效
人参不同种类的功效人参不同种类的功效人参现状现状:濒危中。
人参为第三纪孑遗植物,也是珍贵的中药材,以“东北三宝”之首驰名中外,在我国药用历史悠久。
长期以来,由于过度采挖,资源枯竭,人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏,因此古代的山西上党参早已绝灭,目前东北参也处于濒临绝灭的边缘。
产地:野生人参主要产于我国吉林的长白山等地区。
野生人参采挖时间一般在7月下旬至9月间,因为这时果实成熟呈红色,比较容易被人发现。
野山人参多数用生晒的方法,把人参洗刷洁净后,纯阳光曝晒,最后以炭火缓缓烘干。
功效:滋补效果很好。
人参主要分三大类人参是五加科植物人参的干燥根。
在我国,食用人参已有很长的历史,早在《神农本草经》里就将它列为上品。
唐朝时人们就开始从朝鲜购入野生人参。
吉林中药材行业在经营中是按人参的品质情况及产地和生长环境不同,把人参分为野山人参、园参和高丽参3个品种。
各种参里面按照加工方法还可以细分为生晒参、红参和糖参等。
园参人工种植的人参一般称为“园参”。
产地:它是人工种植的人参,多在我国吉林一带栽种,因此又叫“吉林参”。
据考在距今大约250年的清朝,我国东北地区开始将小枝野生人参移植栽种,逐渐发展为采其种子种植,并将人工种植的人参称为“园参”。
它的采挖时间在9月间,一般挖掘的园参都有5~7年,因为过早挖取的话,人参浆水不足品质不佳。
按加工方法的不同,园参又可分为红参、糖参等多种。
形态特征多年生草本;主根肉质,圆柱形或纺锤形,须根细长;根状茎(芦头)短,上有茎痕(芦碗)和芽苞;茎单生,直立,高40~60厘米。
叶为掌状复叶,2~6枚轮生茎顶,依年龄而异:l年生有3小叶,2年生有5小叶12枚,3年生23枚,4年生3~枚,5年生以上4~5枚,最多的6枚;小叶3~5,中部的1片最大,卵形或椭圆形,长3~12厘米,宽1~4厘米,基部楔形,先端渐尖,边缘有细尖锯齿,上面沿中脉疏被刚毛。
伞形花序顶生,花小;花菩钟形,具5齿;花瓣5,淡黄绿色;.雄蕊5,花丝短,花药球形;于房下位,2室,花柱1,柱头2裂。
人参
边条人参：指经过二、三小时蒸煮后干燥，侧根较长的人参。：指经蒸煮后干燥的人参须根。
植物分类 一为五加科植物人参的根；一为五加科植物西洋参的根。 按人参产区栽培特点分类 普通参 采用一次移栽，6年收获。 边条参 采用两次移栽。6-8年收获。 石柱参 主产辽宁宽甸。采用直接播种或育苗移栽，培育15 年左右收获。 按加工方法分类 生晒参 红参 活性参 保鲜参 糖参 蜜制人参 大力参 水参 皮 尾参 掐皮参 白干参 工艺参等 产地分类
【回脖芦】指人参根茎螺旋状排列，芦弯不直。也称拐脖芦。 【参 艼】指人参根茎上生出的不定根。 【枣核艼】不定根膨大，两端尖细，形如大枣的核。 【蒜瓣艼】不定根膨大，但一头钝圆，另一头尖细，形如蒜瓣状。 【顺长艼】不定根上端稍粗，向下渐均匀而细长。 【毛毛艼】不定根又细又长。 【掐脖艼】根茎基部生长两个对生的不定根。 【对生艼】根茎上生出两个对生的不定根。 【护脖艼】根茎基部生长有一个不定根。 【兔耳艼】根茎上的不定根旁伸或向上翘。 【端肩膀】主根头部形如草帽顶上之钝圆的形状。 【柳肩膀】主根头部上细圆而下宽，故称“柳肩膀”。 【武 形】主根下部有二条支根，分开成八字形。 【灵 体】人参体态玲珑、样子好看，体腿明显可分，腿多为两个，分叉角度大者， 按其形态可分菱角体、跨海体、元宝体、疙瘩体。 【笨 体】指人参根挺直，体态不美观，两腿不均称。 【横 体】指人参根粗短，两腿多向旁伸者。 【顺 体】指人参根顺直。 【皮条须】须根疏生、清秀而不散乱、犹如鞭梢的皮条，自上而顺下。 【珍珠点】须根上生长着一些疣状突起，形似珍珠称为“珍珠点”。 【螺旋纹】主根上部，生有紧密的环形纹，纹深而细，皱纹略显得向上兜皱。 【断头纹】横纹粗而浮浅，不连贯。 【跑 纹】指人参主根的横纹从肩膀头处下延至深根的中部或中下部。
有关人参的知识
有关人参的知识一、人参的定义和种类人参，被誉为“百草之王”，是一种多年生草本植物。
其根状茎短，直立或斜上，主根肥大，纺锤形，表面有不规则的皱纹。
人参根据生长环境、形态特征等可以分为不同种类，如野生人参、园参等。
二、人参的生长环境人参生长在温带和寒温带地区，喜欢在阳光充足、气候湿润的环境中生长。
在中国的长白山地区、大小兴安岭地区以及俄罗斯远东地区等地都有野生人参的分布。
三、人参的采集与加工1.采集：人参的采集一般在秋季进行，此时人参的根茎饱满，营养丰富。
采集时要注意保护生态环境，避免过度开采。
2.加工：采集后的人参需要进行清洗、晒干、烘干等加工步骤，以保证其品质和药用价值。
四、人参的药用价值1.补气固脱：人参具有补气固脱的功效，对于气虚脱证有很好的治疗效果。
2.健脾益肺：人参能够健脾益肺，对于脾胃虚弱、肺气不足的患者有很好的调理作用。
3.益智安神：人参还能够益智安神，对于记忆力减退、神经衰弱等患者有很好的改善作用。
4.提高免疫力：人参能够提高人体的免疫力，增强抗病能力。
五、人参的食用方法1.泡茶：将人参切片泡茶饮用，能够起到补气养血、安神益智的作用。
2.炖汤：将人参与其他食材一起炖汤食用，能够增强营养价值，提高药效。
3.泡酒：将人参泡入酒中饮用，能够起到活血化瘀、舒筋活络的作用。
4.熬粥：将人参与其他食材一起熬粥食用，能够起到健脾益胃、益气养血的作用。
六、人参的鉴别方法1.看外观：正品人参的根状茎短而粗壮，呈圆柱形或纺锤形，具纵纹。
侧根少而细长。
假的人参根状茎细长而弯曲，上面可见茎痕、芽痕、芽苞和不定根，根残断，多碎成段。
2.闻气味：正品人参带有清香的气味，而假的人参则可能带有刺鼻的气味或异味。
3.尝口感：正品人参口感微苦而回甘，而假的人参则可能口感发涩或无味。
4.看颜色：正品人参颜色略带黄色或棕色，而假的人参则可能颜色较浅或发白。
5.看纹路：正品人参的纹路清晰明显，呈辐射状扭曲环纹，而假的人参则可能纹路不清或无纹路。
人参植物分类
人参植物分类
人参植物的分类方式有多种，以下为您介绍其中三种分类方式：
1. 根据生长环境，人参植物可以分为野山参、移山参和园参三类。
野山参指的是自然生长在原始深林中的人参，没有人工干扰，形态各异，存量较少。
移山参分为两种，一种是参农把山参幼苗移栽到离家较近的山林中，便于看管采收；另一种是参农把人工栽培的人参幼苗移栽到山野林中，使其在自然环境下生长。
园参则是指人工栽培的人参，一般是在农田中种植。
2. 根据加工方式，人参植物可以分为红参、白糖参、生晒参、保鲜人参和活性人参等。
红参是通过蒸制3小时，烘干而成，对阳虚明显、冬季怕寒的患者有显著作用。
生晒参则是直接晒干烘干而成，性质温和，主要作用是补气，特别是对一些气虚阴虚的患者有较好的效果。
3. 根据产地，人参植物可以分为吉林人参、高丽参、西洋参、长白山参和辽参等。
高丽参也称别直参，产于韩国和朝鲜。
西洋参则产于加拿大和美国。
以上信息仅供参考，建议查阅专业植物书籍获取更全面和准确的信息。
人参的分类及其功效 _调理网_调理知识
人参的分类有哪些及其功效_调理网_调理知识人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，人参品类众多，但唯独产自长白山的方为珍品，如吉林的“森娃娃”等，更是驰名中外、老幼皆知的名贵药材及补之上品。
以下是关于人参的分类及功效的相关接介绍。
一、人参分类：按照生长方式命名有野山参、移山参、园参三种；按照产地命名如吉林人参、韩国高丽人参、辽宁石柱参等；按照炮制方法命名如：红参、白糖参、生晒参、保鲜人参、活性人参等；按历史产地分：紫团参、上党参、辽参、辽东参、吉林参、厂参、边江参等。
按现在产地分：长白人参、集安人参、抚松人参、辽宁石柱参等。
按果实颜色分：红果人参、黄果人参。
按株茎颜色分：紫茎人参、绿茎人参。
按生长环境分：野生人参、林下参、园植人参等。
按炮制方法分：生晒参、精制红参、烫通参、冻干参、保鲜人参等。
按商品名称分：山参、生晒参、红参等。
复合式的命名：吉林野山参、辽宁石柱参、集安边条参等。
二、人参的主要功效人参甘、微苦、微温。
归心、肺、脾、肾经。
能大补元气、固脱、生津、安神。
主治气虚欲脱、劳伤虚损、倦怠、纳呆、呕吐、大便滑泄、气短、自汗、久咳气喘、消渴、失眠、惊悸、健忘、阳痿、尿频、崩漏等一切气虚津伤之证。
1.大补元气：适于元气虚脱。
a. 气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。
b. 气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。
每与附子同用。
2.补脾益肺：可治脾，肺气虚。
a. 脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。
b. 肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。
3. 生津止渴：用于津伤口渴，消渴。
a. 津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏、知母同用。
b. 内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。
常与养阴清热药同用。
4. 安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。
此外，还可用治血虚、阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。
人参的种类有哪些
大家或多或少都听说过人参可以续命的说法。
虽然这一说法没有一定的科学依据，却口耳相传多年。
对人参的功效有大致的了解，人参的种类你又知道多少呢？1、石柱参石柱参是辽宁省宽甸满族自治县振江镇石柱子村特产，中国人参中的优良品种，因产地而得名。
具有芦长、体灵、皮老纹深、皮条须、须根上生有较多的珍珠疙瘩，体形千姿百态，深受用户欢迎。
石柱参药性较强，15年以上的石柱参药用价值近似野山参，总皂甙含量远远高于一般园参。
2、野山参野山参主要在北纬33度—48度乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中生长。
由鸟兽等自然传播播种，非人类种植。
主要出产在俄罗斯、中国、朝鲜。
人参里很好的一种，人参皂苷含量高，价格也高。
一株上百年10g左右的野山参竟能达到十多万元rmb。
3、林下参林下参是通过人工播种到乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中，播种后任其纯天然生长（生长于深山密林15 年以上可称为野山参）。
野山参存活率很低，数量无法统计。
人为将人参播种在与野山参一样的环境下，可以提高产量。
4、移山参移山参是将野山参的幼苗从野生自然环境移栽到山地池床种植环境。
但是野山参濒临灭绝，难以寻找，现将林下山参的幼苗从野生自然环境移栽到山地池床种植。
还有一种是将园植的人参幼苗移植到山野林下，使其在野生环境下自然生长，这种也称为移山参。
5、园参园参是人工播种与人工制成的参床上生长出的人参。
6、西洋参原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，加拿大所产的叫做西洋参，美国所产的叫做花旗参。
中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
7、红参人参的熟制品。
其加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序而成。
8、高丽参高丽参指的是朝鲜半岛产的红参。
9、池底子参池底子参指的是园参在收获或移栽过程中被遗漏在参园中，继续在撂荒的老参地里自然生长了若干年，后被发现采收做货的人参。
10、趴货、觅货趴货是指人参在生长过程的某阶段在人工池床中度过，统称“趴货”。
人参的种类及功效
人参的种类及功效1.高丽参：高丽参是最为常见的一种人参，也是最具代表性的一种。
它在中国、朝鲜半岛、俄罗斯远东地区广泛种植。
高丽参有较高的皂苷含量，主要功效有调节免疫系统、增强记忆力、抗疲劳、提高体力、改善心血管健康等。
2.东洋参：东洋参主要产于日本，具有一定的药用价值。
它含有较高的皂苷和营养成分，主要功效有提高免疫力、改善消化功能、增加食欲、抗疲劳、延缓衰老等。
3.西洋参：西洋参主要产于美国、加拿大等地，也被广泛种植。
它的皂苷含量较高，且比较均衡。
主要功效有增强免疫力、提高体力、改善睡眠、抗炎作用等。
4.西伯利亚人参：西伯利亚人参主要产于俄罗斯西伯利亚地区，也称为俄罗斯人参。
它含有丰富的皂苷和多种微量元素，具有一定的药用价值。
主要功效有增强体力、抗疲劳、提高免疫力、改善心血管健康等。
5.美洲人参：美洲人参主要产于美国，具有较高的药用价值。
它含有丰富的皂苷和人参三醇，主要功效有调节免疫系统、增加体力、促进胃肠道健康、提高记忆力等。
除了以上几种主要的人参种类，还有一些其他地区的人参，如中国的阿魏人参、朝鲜的红参等。
不同种类的人参在药用价值上有所差异，但它们都具有提高免疫力、抗疲劳、改善心血管健康、增加体力等相似的功效。
人参的功效主要是由其主要化学成分人参皂苷、人参三醇、人参三萜等所决定的。
人参皂苷是人参中的主要有效成分，在增强免疫力、调节兴奋和抑制神经过程，以及对疲劳和应激反应的调节中起到重要作用。
人参三醇则具有抗氧化、抗炎、促进血液循环等功效。
人参三萜则具有抗病毒、抗菌和抗肿瘤活性。
总之，人参是一种具有丰富药用价值的植物，其不同种类具有各自独特的功效。
通过了解不同种类人参的特点和功效，人们可以根据自身需求选择适合的人参种类，以达到更好的保健和治疗效果。
然而，应当注意的是，人参具有较强的活性成分，使用时应根据个人情况和医生建议合理使用，并避免过量使用。
人参等级分类标准
人参等级分类标准
人参的等级分类标准主要基于产地、质量等级、有效成分含量等因素。
1. 按照产地分类：人参主要产自中国东北、朝鲜、日本等地。
不同产地的人参在质量、有效成分含量等方面存在差异。
2. 按照质量等级分类：人参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级。
天参是红参中品质最好的，内部组织致密，外形好；地参次于天参；良参次于地参；切参是将人参的参体（主根）截成两部分制成；尾参由主根之外的支根、须根制成。
高丽参是人参中的一个品种，主要产自朝鲜和韩国。
高丽参的质量等级通常也分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级。
不同等级的人参在品质、有效成分含量等方面存在差异，因此在选购时需要根据个人需求和预算选择合适等级的人参。
人参的种类及食疗
人参的种类及食疗人参的种类及食疗一、人参的种类人参的种类主要有：野山参、红参、白参、高丽参、园参、边条参、糖参、西洋参等（一）西洋参（北美）西洋参产于北美（美国、加拿大），美国产的西洋参称花旗参。
具有益肺阴、清虚火、生津止渴、治热伤津、口干烦躁、病后虚热的功效。
现代医学研究发现，花旗参含有丰富的人参皂甙、多糖、维生素、多种人体必需的氨基酸及微量元素。
具有免疫调节、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗血栓、抗溃疡、抗感染的功效及抗疲劳的作用。
对防治心血管疾病及动脉粥样硬化，具有一定的疗效。
～养生滋补汤～西洋参煲水鸭：［材料］：西洋参25克，荷叶（最好鲜品）2件，冬瓜250克，水鸭1只（洗净约500克），瘦肉150克，眉豆50克，红枣3粒，生姜3片，清水适量。
［作法］：参切片，冬瓜去瓤连皮洗净，红枣去核。
水鸭去内脏洗干净后与洗净的瘦肉、眉豆、生姜及其它材料放入煲内，注入清水猛火煲25分钟。
改慢火煲2.5小时即可。
［功效］：西洋参有益肺阴、清虚火、生津止渴之功、荷叶清暑祛湿、水鸭滋阴养胃、利水消肿，冬瓜、眉豆、红枣、生姜则有清热利水，健脾和血之功。
南方人因地域不同，难以夏秋中进补人参类温补汤，入冬较为适宜。
该汤可以对失眠、气短、乏力口干、身体衰弱、又容易上火，“虚不受补”的人士比较适合，特别是对虚弱的肥胖人士，会有进补而不会增肥的作用。
西洋参乌鸡汤：［材料］：乌鸡1只、生姜50克、花旗参25克、红枣8粒。
［作法］：〈1〉乌鸡去肠杂、洗净。
红枣去核，洗净。
〈2〉全部用料放入互煲，倒入适量清水。
文火煲约2小时即可。
［功效］：温补旺血，滋润肺胃。
（二）人参（中国吉林）人参是中国长白山孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔1500米到2000米的森林中，是东北三宝之首。
具有补五脏，安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿。
人参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品。
［功效］：人参的神奇疗效：人参有抗癌作用，与其含有多种矿物质和微量元素有关，特别是人参中镁的含量要比其它中药材高3倍以上。
人参的种类
人参的种类
人参的种类并不是单一的，它可以按照物种的分类，也可以按照功能分类，物种分类可以分为五加科植物人参的根,以及五加科植物西洋参的根。
按功效的分类，可以分为参须，生晒参，以及白参等等，它们可以说都是滋补的佳品，可以帮助很好的强壮身体，解决肾虚的现象。
不同的人参其实起到的保健功效也是各不相同的，所以大家要学会区别对待。
人参分类:
1、按物种分类:一为五加科植物人参的根;一为五加科植物西洋参的根。
2、按中药炮制分类:生晒参红参野山参西洋参
3、按产地分类:吉林人参，朝鲜人参(又名:高丽参，别直参)，以及西洋参。
4、按功效分类:参须(以红参须为多见，性能与红参相似，
但效力较小而缓和)、生晒参(性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力)、白参(又名糖参，多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干;其药性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺)、野山参(无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用)、红参(用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状;其药性温补，补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳)、有机人参(无农残、无化肥、无转基因，最大程度保留了人参的成份与功效)。
通过上文内容介绍我们可以知道，人参的分类有很多种，按照不同的方面去划分，类型也各不相同，对于治疗以及调理的效果也会存在区别。
例如说红参，其药性温补，可以很好的补益中气，帮助振奋阳气。
人参的分类和功效及食用方法
人参的分类和功效及食用方法人参是亚洲常见药材，野人参价格高昂，人参的分类和功效及食用方法有哪些?下面就让小编来告诉你答案。
人参的分类1.人参: 别名棒槌、孩儿参等。
味甘、微温。
补气，升津，身强力壮、肥胖者、高血压病人尽量少用或不用。
主要用于治疗气虚、心悸、肺虚咳嗽、自汗、虚脱等病症。
用量5-15克。
2.党参: 别名上党人参、辽参、三叶菜。
性味甘平，补气、养血、生津。
主要治疗脾胃虚弱、肺气不足、自汗、口渴等症。
用量5-15克。
3.红参: 性味甘、微苦、微温。
补气生津，主要用于治疗气虚、自汗、慢性病恢复期，年老体弱者。
用量5-15克。
4.白参: 性味甘平，补气、养血、生津。
主要用于治疗气虚、自汗、气血不足、口渴等疾病。
用量5-15克。
5.黑参: 别名玄参。
性味甘苦寒，养阴、生津、泻火、解毒。
用于治疗便秘、咽喉肿痛、淋巴结核等病症。
用量10-25克。
6.高丽参: 性味甘、微苦，补气生津。
主要用于治疗吐血、气虚、心悸、虚脱等疾病。
用量5-10克。
7.西洋参: 性味甘平，补气生津。
主要用于治疗神经衰弱、贫血、气虚、糖尿病等疾病。
用量0.8-5克。
8.沙参: 别名北沙参。
性味甘淡、微寒，润肺止咳、养胃生津。
主要用于治疗肺热咳嗽、阴虚发热咳嗽、热病伤津、咽干、口燥等病症。
用量5-25克。
9.丹参: 性味苦寒，适血通经。
主要用于治疗妇女月经不调、冠心病、腹痛、痈肿等病症。
用量5-15克。
(《辽宁老年报》)食用禁忌1、实证、热证而正气不虚者忌服。
2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
3、人参不可滥用。
人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。
体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。
如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。
有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。
无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。
另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
人参
六、采收加工
2.收获时期 3.采收方法
8月末至9月中旬，茎叶变黄后
开始收获。
先采收参的地上部分，阴干。 挖地下根时，防止挖伤。做
到边起、边选、边加工。
（二）产地加工
1.生晒参
生晒参分下须生晒和全须生晒。下须生晒 除留主根和大的支根外，其余的全部下掉。 全须生晒则不下须，为防止参根晒干后须根 折断，可用线绳捆住须根，然后加工。洗净 泥土后，晒干或烘干即可。
四、田间管理与质量控制
（五）摘蕾 对于不留种的植株，要及时摘蕾，是养分 集中于根部，提高参根的产量和质量。
四、田间管理与质量控制
（六）秋后管理
1.越冬管理
在晚秋和早春，气温在0℃上下剧烈变动时， 常使参根出现“暖阳冻”。轻者生长发育不良 并逐渐腐烂，重则脱水、腐烂。
四、田间管理与质量控制
2.盖雪与撤雪
有条件也应施缓坡
三、栽培技术
2.整地
（1）清理场地 （2）定 水要好。 向 选好参地后，于春秋两季草 就是确定参床的方向。总的要
木枯萎时，将场地上的乔木、杂草及石块清理出去。
求时：利用早晚阳，躲开正午阳，不用正南阳，排
三、栽培技术
（3）耕翻
目的是疏松土壤，消灭杂草、
防止病虫害，增加土壤通透性和蓄水能力，改良土 壤的理化性状。
防止方法：播种前每亩用3 kg50%多菌 灵处理土壤；发病初期用50%多菌灵1000倍 液浇灌病区，深4～5cm。浇灌后，参叶用清 水淋洗；
五、病虫害防治及农残控制
②猝倒病：其特征是病菌自土表处，向上
下两边蔓延，病部似开水烫过，呈暗褐色软腐，并 收缩变软，苗猝倒而死。在气候潮湿、植株过密、 通风不良的条件下发生严重。 防治方法：同立枯病。
人参的种类及功效
人参的种类及功效一、人参的种类：1.高丽参（Panax ginseng）：也称为红参或韩国参，是最常见的人参种类之一、它的根茎多弯曲呈人型，在贮藏时呈现出红棕色。
高丽参的品质被认为是最优良的，是最贵重的一种。
它具有提神醒脑、增强免疫力、改善疲劳、滋补血气等功效。
2.真东洋参（Panax quinquefolius）：也称为美国参，是在北美洲自然生长的一种人参。
它的根茎较短粗，形状多呈现出人体形态。
真东洋参的品质较高，有增强免疫力、提高思维能力、抗疲劳等功效。
3.野山参（Panax notoginseng）：也称为三七参，主要分布在我国的云南、贵州、广西等地。
它的茎直立，高度一般不超过40厘米。
野山参有活血化淤、止痛消肿的功效，常用于治疗瘀血症状和伤口愈合。
4.云南人参（Panax pseudoginseng）：主要分布在我国的云南地区。
它的根茎呈长形，质地坚韧。
云南人参有补气养血、安神益智、降血脂等功效。
5.五叶参（Panax notoginseng）：主要分布在我国广西、云南一带。
它的叶子一般有五片，叶子的边缘呈锯齿状。
五叶参有活血化瘀、止血止痛的功效，常用于治疗外伤与内伤。
6.人参果（Panax ginseng berry）：也称为果实参，是人参的成熟果实。
它的果实颜色鲜红，直径大约为0.6厘米。
人参果具有补肾益精、抗氧化、延缓衰老等功效。
7.三七人参（Panax notoginseng x Panax ginseng）：是云南省大理、丽江一带的一种新品种。
它是野山参与高丽参杂交培育而成，具备了野山参和高丽参的双重功效。
二、人参的功效：1.提高免疫力：人参中的成分可以促进免疫细胞的增殖和活化，增强机体抵抗力，预防感冒、疾病等。
2.改善疲劳：人参具有抗疲劳的作用，可以缓解长时间工作或学习带来的疲劳感，增强体力和精力。
3.滋补强身：人参有补气养血、滋肾壮阳的作用，可以改善体弱、虚寒等症状，增强体质。
中药参种类
中药参种类关于中药参种类介绍如下：中药参是中医临床常用的一类药物，具有补气养血、益肾健脾等功效。
以下是常见的中药参种类：1. 山参：山参又称野生人参，生长于深山老林中，数量稀少，价格昂贵。
山参具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津的功效，能够提高免疫力、延缓衰老、抗疲劳等。
2. 红参：红参是人参的加工品之一，经过蒸煮晒干等工序处理后，人参的颜色变深，成为红棕色，因此称为红参。
红参具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津的功效，能够提高免疫力、抗疲劳、抗衰老等。
3. 玄参：玄参又称元参、黑参，是玄参科植物玄参的根，具有清热解毒、凉血滋阴、软坚散结的功效。
常用于治疗温热病、咽喉肿痛、咳嗽、淋巴结肿大等病症。
4. 人参：人参是五加科植物人参的根，可分为野生和人工栽培两种。
人参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，能够提高免疫力、抗疲劳、延缓衰老等。
常用于治疗虚劳内伤、心悸失眠、头晕目眩等病症。
5. 党参：党参是桔梗科植物党参的根，具有补中益气、健脾益肺、养血生津等功效。
常用于治疗脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力等病症。
6. 丹参：丹参是唇形科植物丹参的根，具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈等功效。
常用于治疗心绞痛、月经不调、痛经等病症。
7. 西洋参：西洋参是五加科植物西洋参的根，具有益气养阴、生津止渴、清心除烦等功效。
常用于治疗阴虚火旺、虚热烦躁等病症。
8. 当归：当归是伞形科植物当归的根，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。
常用于治疗血虚萎黄、月经不调、痛经等病症。
9. 黄芪：黄芪是豆科植物黄芪的根，具有补气升阳、利水消肿、托疮生肌等功效。
常用于治疗气虚乏力、食少便溏、水肿尿少等病症。
以上是常见的中药参种类，每种中药参都有其独特的功效和适应症，在使用时需要根据个人情况和医生建议进行选择。
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人参种类（上）
野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿。
古称：还魂草。
宋朝苏颂《嘉佑图经本草·论人参》中就记载有这么一段话,相传"欲试二人同走,一含人参一空口,各走三五里许,其不含人参者必大喘,含者气息自如"。
以此鉴别人参的真伪优劣。
据传,时进洪承畴兵败,为清军所获,绝食数日,气息奄奄,因饮了皇太后博尔济吉特一小壶人参汤而顿时精神大振。
这些说法,对人参的作用虽有夸大之嫌,但亦说明人参确有良好的补气功效。
所以古代“土豪”家里都会储备几棵上等野山参。
配备几棵野山参，就是为了老人在临终前，能见到还未归家的子女而准备（PS:古代交通极不便利，老人在临终前喝上一碗山参汤，便能保留其元气，使之多活几日，以便见到子女）。
《本草蒙筌》还强调说:“大抵人参补虚虚寒可补,虚热亦可补；气虚宜用血虚亦宜用。
”明代大药物学家李时珍说得好，人参专主“男妇一切虚证”。
因为山参价值高，所以在市场上也有一些不法分子，以次充好，鱼目混珠，扰乱人们的辨认。
今天中华人参网带大家走进人参世界。
人参分类
人参主要分九种，分别是：野山参、林下参、移山参、池底参、趴货、园参、高丽参、花旗参、西洋参。
因为人参的加工方法不同，
所以又分为很多种。
如：红参、生晒参等。
野山参：野山参的生态环境，使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。
生态环境包括森林小气候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁闭度和伴生植物，以及毫不移动的原地性。
在这种生态环境中生存年限越长，野山参的野性越足，外观特征越是鲜明可辨。
野山参长在大自然中，没有人工控制干扰，长得千姿百态，形状各异，它的形状特征，有些是广泛的个体差异无从把握，有些差异却很有规律。
野山参非常罕见了，但是山参的鉴别方法大多适用于山参及趴货。
在鉴别时都有借鉴意义。
林下参：林下人工播种山参式种子。
自然生长15~20年以上，也称为籽海山参，年限越长，其价值也随之猛涨。
其特点是芦长体灵，皮老纹深，须长而清疏；须上有珍珠疙瘩，形体特征可与野山参相媲美。
品质上虽稍逊于野山参，其价格也让人吃惊，鲜货每市斤1.5-2万元左右。
东北三省是人参的故乡，多年来的过度采挖，野山参已面临绝迹。
林权政治政策出台，给播种林下参带来了前所未有的机遇随之出现了不少金庸笔下的“药王谷”。
林下参不仅畅销国内市场，还远销日本、韩国、新加坡和泰国等地。
切三年就结籽收入。
播林下参，用的种子有讲究。
一棵有价值的林下参，讲根、体、皮、纹、须及珍珠点。
故种子最好选本地长脖芦参籽或本地二马芽参籽。
播林下参的方法也有讲究，有林下条播、林下棚播、野播、还有将山皮土拉回家里在园田棚下管理的。
总之，你要能培育出歌谣所述的：“芦碗紧
密相互生，圆膀圆芦枣核。
紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。
珍珠点点缀须下，珍珠点点长又清。