消费者行为学面包店PPT

门面装饰
看法
大门的帘子首先挡住了 顾客的视线。从外面走 过的顾客无法通过门口 看见里面的装饰，自然 会流失掉一部分顾客， 建议采用透明的帘子挡 风。其次两边的广告海 报有点降低逼格，其实 资金充裕可以安装一个 电子屏幕，不充裕的情 况下采用立地式海报。 就是可以拿出来的那种， 玻璃上什么都没有就感 觉清爽多了。
橱窗设计
橱窗中摆放着各式各样的蛋糕 样品，为不同年龄阶段、不同 需求的人提供更多的选择空间。 同时也为店内的环境营造浪漫 的氛围，并且使面包店带给顾 客产品丰富的视觉体验。
从这个角度看虽说店里 开着灯但未免有些暗淡， 突出不了主次，建议在 上方安一个灯使光线投 射到商品上吸引顾客注 意力。
看法
店堂布置及氛围营造
柜台摆放及商品陈列
柜台
付款处左侧摆放了一个 放置蛋挞的储温箱，让 消费者结账时会有意向 购买。 右侧背景一个置物架， 放置了很多花瓶及装饰 物，给人温馨的感觉。 最右是一组咖啡机模型， 给消费者新奇感。
看法
但是由于摆放的物品过多给人一种凌 乱之感，为何不将三个柜台结合成一 个长型柜台呢，也会更整齐些。另外 柜台前面贴的广告太多了，都是为别 的商家打的广告，不光觉得乱还会给 顾客一种为了蝇头小利舍弃大局的感 觉。
店堂布置
看法
从图中可以看出，顶层悬挂 着塑料绿叶看着森意盎然， 给人清新之感，货架上面挂 有小型探射灯让消费者能更 清楚地看见商品。但是通道 不太通畅，人一多就有些狭 窄，建议店家可以更换占地 面积更小的货架。
店内设施
休息角摆着漆黑色桌椅， 靠着玻璃落地窗，明亮 的自然光洒进来，让消 费者在这用餐休息时顿 生愉悦的心情。背面是 简洁大方让人放松的白 色砖墙。
商店招牌及标志设计
商店的标志表达了希望顾客光 临的想法。 并且标明商家的联系方法（方 便联系以及订餐）、收款方法
（让顾客了解结算方法，不用因为 付款方式不合适而感到尴尬）、 营业时间(方便顾客购物，不用因 为不了解购物时间而浪费时间）。
我们认为这个标志有点过 于复杂，并不像一些有名 牌子像奥迪车的四个环、 麦当劳的金黄色M那么好 让人记住，建议店家重新 设置一个容易让顾客记住 的设计。
商 品 陈 列
产品种类多样，口味丰富，既有传统的切片面包奶片面包三 明治等，也有新潮好吃的脏脏包毛巾卷等，商品摆放的非常 整齐，前面有小卡片和价格，使人一目了然。旁边还卖有饮 料奶茶等，我们都觉得设置的很好没有可以挑错的地方。
谢谢观看！
小组成员：何营 杨田田 何嘉艺 胡倩倩 彭倩雯
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研 究 原 因 商 店 名 称 商 店 招 牌 及 标 志 设 计 门 面 装 饰 及 橱 窗 设 计 店 堂 布 置 及 氛 围 营 造 柜 台 摆 放 及 商 品 陈 列
CONTENTS
目录
研究原因
消费者的购买行为通常在一定的购物场所和 环境中得以实现，环境的优劣对消费者购买 过程中的心理感受具有多方面的影响。因此， 适应消费者的心理特点，提供良好的购物环 境，是企业扩大商品销售必不可少的条件， 也是消费者心理与行为研究的重要内容之一。
看法
招牌
招牌以棕色作为牌匾的底色，棕色给人可靠、有益健康的感觉，符合旺 德福面包店想带给消费者的感觉，搭配房屋的颜色及设计给人一种温馨 的氛围。招牌上写的面包店的名字，白色简洁大方，之外还表明了店铺 的经营种类：蛋糕、面包、咖啡。
Baidu Nhomakorabea
旺德福使用了屋顶招牌， 能使消费者从远处就能 看见面包店，我们再建 议多增加一个侧翼招牌： 此种招牌一般可位于商 店的两侧，其显示的内 容是给两侧行人所看。 可用来表示连锁商店店 名，也可用来表示连锁 商店的经营方针、经营 范围和商店广告。我们 建议以灯箱或霓虹灯为 主，更吸引目光。
看法
2008
门面装饰及橱窗设计
WONDERFUL
旺德福采用棕色、白 色的招牌棕色常常被 联想到自然、简朴。 它给人可靠、有益健 康的感觉。黄色的墙 面与半墙砖瓦石头作 为打底，棕色与小范 围的石头有非常亲密 的联系，配合半圆形 的拱门营造温暖和怀 旧的情愫，假花树叶 更是为这温馨的装修 增添美丽、浪漫的感 觉。
西点已经走进中国家庭，成 为人们的生活美食的一部分， 同时，西点也成为中国食品 消费行业的一个重要产业。 面包房更是丰富了大学生的 饮食文化。
商店名称
我们选择的店铺为旺德福面包店，取 自英“wonderful”音译“旺德福”, 英文意义“极好的、美妙的”表达了 商店产品的美味、品质良好。 中文意义表达了商家希望店铺生意兴 隆，以及福源滚滚来的愿望，以充满 福气的店铺名称吸引顾客的光临。