日本的杏鲍菇工厂化生产技术(食用菌技术)
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80
1 40
0 标准
对照 1 （增收剂）
0 对照 2
（增收剂+营养辅料）
（８５０㏄ 瓶）
标准(杉树木屑,玉米芯粉,麦麸)/对照1(标准+增收剂)/对照2((对照1+辅料)
杏鲍菇的栽培过程
· · ·
冷
培
搔
生
采
却
菌
收
接
催
包
种
养
芽
育
装
３０天以上
１５～１７天
百度文库
４５～５０天 ・培养时间根据不同培养基和品种发生变化。 ・催芽+生育时间根据不同品种发生变化。
菌丝块
粉碎稀释后的菌液
最新液体菌种系统介绍
接种机喷嘴部分
接种工作的镜头
接种能力 ５，５００瓶/时
衷心祝愿中国食用菌产业取得更大发 展, 各位菇友们身体健康。
谢谢大家
请注意知识版权。
日本的杏鲍菇工厂 化生产技术
Katsuragisangyo Co.,Ltd
袋栽和瓶栽
【袋栽】
以香菇,灰树花为主
【瓶栽】
以金针菇,蟹味菇,杏鲍菇等为主
生产设备 原料车间
【搅拌·加水】 搅拌机
浇水设备
接种室
【装瓶】 装瓶机・盖瓶机
托盘夹持机
【灭菌】 高压灭菌锅
或 常压灭菌锅
【接种】 接种机 接种前处理机
培养过程的发菌情况
１周后
２周后
３周后
催芽期的料面情况
搔菌后
第９～１０天
第７～８天
生育过程
第１１～１２天
第１５～１７天
第１３～１４天
杏鲍菇的菇型控制
图为通过控制生育室的环境改变、把菇盖调小、菇柄调粗的杏鲍菇
杏鲍菇的菇型调整
杏鲍菇品种介绍
ＫＥ－０１５号 种苗登陆第18264号
200 160
5
第四届中国蘑菇节论坛“中国食用菌产业持续发展论坛”
Forum on The Sustainable Development Of Edible Mushroom Industry in China,
The Fourth Chinese Mushroom Days
演讲幻灯
备注：组委会授权易菇网发布，仅供参考。
原
加
装
盖
灭
料
水
瓶
搅
搅
整
拌
拌
形
盖
菌
二小时以内
培养基原料 ： 木屑、玉米芯粉、麦麸、增收剂、其它营养材料
水 分 率 ： ６６～６８％
ｐH
： ６．０～６．５
装瓶量 ： ５２０～５５０ｇ（８５０㏄ 瓶） ６５０～６８０ｇ（１，１００㏄ 瓶）
配方和单产量对比
240
5
（ｇ） （只）
200 4
160 3
120 2
【積 上】
托盘夹持机
培养室
生产设备 搔菌室
挖瓶室
【搔 菌】 瓶盖刷净机
搔菌机 菇架堆筐机
【挖 瓶】 挖瓶机
托盘夹持机
链式搬送机
4
生产设备 空调管理设备
【设备名称】
・加温·制冷设备
感应机控制温度
・通风设备
计时器控制
・超音波加湿器
感应器控制湿度
・换气设备
计时器或感应器控制
・照明设备
计时器控制
杏鲍菇的原料配制
培养时间和单产· 菇数
(850cc瓶)
4
120
3
(克） （只）
80
2
40
1
0 25天
３０天
0 ３５天
KE-015 培养时间
ＫＥ－０１５号菌种的栽培程序
接
培
搔
生
采
菌
收
催
包
种
养
芽
育
装
· ·
约２５天
１３～１４天」
４０天以内 (KE-015号)
３０天以上
１５～１７天
４５天以上 (其它菌种)
最新液体菌种系统介绍
1 40
0 标准
对照 1 （增收剂）
0 对照 2
（增收剂+营养辅料）
（８５０㏄ 瓶）
标准(杉树木屑,玉米芯粉,麦麸)/对照1(标准+增收剂)/对照2((对照1+辅料)
杏鲍菇的栽培过程
· · ·
冷
培
搔
生
采
却
菌
收
接
催
包
种
养
芽
育
装
３０天以上
１５～１７天
百度文库
４５～５０天 ・培养时间根据不同培养基和品种发生变化。 ・催芽+生育时间根据不同品种发生变化。
菌丝块
粉碎稀释后的菌液
最新液体菌种系统介绍
接种机喷嘴部分
接种工作的镜头
接种能力 ５，５００瓶/时
衷心祝愿中国食用菌产业取得更大发 展, 各位菇友们身体健康。
谢谢大家
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日本的杏鲍菇工厂 化生产技术
Katsuragisangyo Co.,Ltd
袋栽和瓶栽
【袋栽】
以香菇,灰树花为主
【瓶栽】
以金针菇,蟹味菇,杏鲍菇等为主
生产设备 原料车间
【搅拌·加水】 搅拌机
浇水设备
接种室
【装瓶】 装瓶机・盖瓶机
托盘夹持机
【灭菌】 高压灭菌锅
或 常压灭菌锅
【接种】 接种机 接种前处理机
培养过程的发菌情况
１周后
２周后
３周后
催芽期的料面情况
搔菌后
第９～１０天
第７～８天
生育过程
第１１～１２天
第１５～１７天
第１３～１４天
杏鲍菇的菇型控制
图为通过控制生育室的环境改变、把菇盖调小、菇柄调粗的杏鲍菇
杏鲍菇的菇型调整
杏鲍菇品种介绍
ＫＥ－０１５号 种苗登陆第18264号
200 160
5
第四届中国蘑菇节论坛“中国食用菌产业持续发展论坛”
Forum on The Sustainable Development Of Edible Mushroom Industry in China,
The Fourth Chinese Mushroom Days
演讲幻灯
备注：组委会授权易菇网发布，仅供参考。
原
加
装
盖
灭
料
水
瓶
搅
搅
整
拌
拌
形
盖
菌
二小时以内
培养基原料 ： 木屑、玉米芯粉、麦麸、增收剂、其它营养材料
水 分 率 ： ６６～６８％
ｐH
： ６．０～６．５
装瓶量 ： ５２０～５５０ｇ（８５０㏄ 瓶） ６５０～６８０ｇ（１，１００㏄ 瓶）
配方和单产量对比
240
5
（ｇ） （只）
200 4
160 3
120 2
【積 上】
托盘夹持机
培养室
生产设备 搔菌室
挖瓶室
【搔 菌】 瓶盖刷净机
搔菌机 菇架堆筐机
【挖 瓶】 挖瓶机
托盘夹持机
链式搬送机
4
生产设备 空调管理设备
【设备名称】
・加温·制冷设备
感应机控制温度
・通风设备
计时器控制
・超音波加湿器
感应器控制湿度
・换气设备
计时器或感应器控制
・照明设备
计时器控制
杏鲍菇的原料配制
培养时间和单产· 菇数
(850cc瓶)
4
120
3
(克） （只）
80
2
40
1
0 25天
３０天
0 ３５天
KE-015 培养时间
ＫＥ－０１５号菌种的栽培程序
接
培
搔
生
采
菌
收
催
包
种
养
芽
育
装
· ·
约２５天
１３～１４天」
４０天以内 (KE-015号)
３０天以上
１５～１７天
４５天以上 (其它菌种)
最新液体菌种系统介绍