社会生活常识

“土笋冻”是哪个地方的风味小吃？福建

方便面的主要原料是什么？小麦粉

以下哪一个是追逐饮食而又不失其雅的文士的代称？老饕

鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？黑龙江

国家规定的方便面成品水分标准为多少？小于８％

“烧杂烩”这道菜的由来与哪一位历史人物有关？项羽

用筷子沿盘边剔面叫什么？剔尖

汉代，凡面制的食品统称之为什么？饼

正式的西餐最先上的是：菜和汤

九城里用来食用的鱼在什么商店买得到？菜场

以下哪个不属于志愿者服务中心志愿者的登记条件？本人性别在线时间

第九城市的居民获得的第一份工作是？果农

第九城市GameNow时代，居民分为几个等级10

1999年10月第九城市日报社成立，首任日报社主编是哪一位居民: 小仙童

“煎饼果子”是是哪个地方的风味小吃？天津

什么被称为百味之首？盐

水煮牛肉是哪个菜系的代表菜？四川菜系

下列哪一个是不适于孕妇的食物？酸菜

上海的小吃中最受人们青睐的“三主件”是什么？汤包、百叶、油面筋

清朝时广东“茶居”的“居”原意是什么？隐

取料广泛，最讲究鲜嫩和酥脆的菜系是哪一个？粤菜

“甜水面”是哪个地方的风味小吃？四川

荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?粤菜

八仙过海闹罗汉是哪个菜系的著名菜肴?孔府菜

煮面时,温水时就把面下去,比起用开水煮面,面熟得快还是慢？更快

拉面的作法最早始于哪里？山东

苏菜、浙菜刀工精细，口味浓而不腻，咸中带甜。在唐宋以后统称为什么菜？南菜肥猪瘦肉脂肪含量约为多少?6.63%

想降低胆固醇，多吃下面哪一样事物准没错？胡萝卜

方便面制作时的油炸温度一般以多少度以上为宜？150度

在电影《食神》中，周星驰所扮演的食神在最后烧的是什么而获胜？黯然销魂饭

汉代，凡面制的食品统称之为什么？饼

以下哪个是成都名菜？夫妻肺片

天津三绝的指的是哪三样食品？麻花，包子，炸糕

据说腊八粥传自哪里？印度

下列哪种果蔬皮可以食用？西瓜皮

打卤面是哪里的特色面北京

道拉基”是哪国的食品？朝鲜

红烧果子狸是哪种菜系的名菜徽菜

热干面是哪里的风味小吃湖北

绍兴酒是下列哪种酒黄酒

统一公司大陆总部在：上海

减肥食品马铃薯

统一在台湾是第几大食品企业第一

“烧杂烩”这道菜的由来与哪一位历史人物有关项羽

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说，下面哪一个不是四大风味中一种湘或泸（2个题目）

唐朝管面条叫什么？冷淘

中秋节除了吃月饼还可以吃什么莲

吃鳝鱼的时候，与什么食物合吃对滋养身体有较高的功效藕

全世界小麦产量最多的是哪里中国

麻婆豆腐所用的主要调味料是什么花椒

面食文化的发祥地在哪里黄河流域

“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品出现在哪个朝代北宋

方便面的保存在冬天一般以多长时间为宜三个月

一判断题（15题每小题1分共`15分打╳√号）

1、健康教育强调的核心问题是行为问题。（）

2、胃病与长期精神紧张有关。（）

3、环境污染是目前儿童肿瘤发病的主要原因。（）

4、看电视的距离应在5米左右为宜。（）

5、狂犬病是由狂犬病毒引起的人蓄共患传染病它的病死率极高。（）

6、乙肝患者不必注射乙肝疫苗。（）

7、只要午餐好好吃，早餐可以不吃。（）

8、生活饮用水消毒是为了防止呼吸道传染病。（）

9、艾滋病的主要三大传播途径是性接触传播、唾液传播、母婴传播。（）

10、跑步可消除郁闷心情。（）

11、喝酒时吸烟对人体健康危害更大。（）

12、身体没病就是健康。（）

13、烟草的主要有害成分为一氧化碳、尼古丁和烟焦油。（）

14、世界卫生组织倡导的健康生活方式为：合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡。（）

15、苍蝇能传播出血热、菌痢等疾病。（）

二、填空题（10小题每空1分共17分）

1、“世界环境日”是。

2、患有那些主要疾病不得从事服务行业工作。

3、禽流感是一种。

4、《中华人民共和国食品卫生法》是公布的。

5、讲卫生“五勤”是。

6、艾滋病宣传日是每年的。

7、炒菜时最好在加盐。

8、随地吐痰容易传染疾病。

9、与艾滋病人握手传染疾病。

10、保持口腔卫生要做到。

三、多选题（15小题每题2分共30分）

1、预防肠道疾病要做到（）

A 锻炼身体，消灭四害。

B 不喝生水，不吃腐败变质食物，生吃瓜果要洗净。

C 注意消毒碗筷。

D 尽量不去公共厕所

2、老鼠传播的疾病有（）

A 鼠疫

B 流行性出血热

C 疟疾

D 钧端螺旋病体

3、蚊子传播的疾病有（）

A 流脑

B 乙脑

C 疟疾

D 三者均可

4、苍蝇传播的疾病有（）

A 痢疾

B 肠炎

C 感冒

D 肝炎

5、预防感冒要（）

A 锻炼身体增强抵抗力

B 经常开窗通风换气

C 随气候变化增减衣服

D 不去病家串门，感冒流行时少去公共场所

6、预防骨折要（）

A 注意遵守交通规则，防止交通事故

B 上下楼梯或高空作业要注意安全

C 要避免攀高取物，防止跌倒骨折C 骨质疏松症者要避免剧烈运动

7、中暑急救处理（）

A 轻度中暑时，应立即撤离高温环境到通风阴凉处休息

B 饮糖盐水及清凉饮料，也可内服人丹

C 迅速为其进行物理降温

D 严重中暑者要立即送医院抢救

8、心理健康是指（）

A 保持乐观情绪，适应社会环境

B 用健康的生活方式调整身心

C 创造良好的人际关系

D 家庭和睦

9、绿色植物对保护环境的作用（）

A绿化美化环境B 产生氧气

C 有的植物可以吸收环境中的污染物

D 吸收噪音、调节气候

10、预防近视眼要做到“三不看” （）

A 走路乘车不看书

B 躺卧不看书

C 光线太暗或太强不看书

D 吃饭不看书

11、预防传染病应重点做好（）

A 管理传染源

B 切断传播途径

C 保护易感染人群

D 以上三者都对

12、煤气中毒的预防与急救（）

A 家中生火取暖时门窗紧闭

B 平时要经常开窗换气

C 严重煤气中毒者应立即送医院救治

D 呼吸心跳停止时做人工呼吸和胸外按摩

13、预防蛔虫病应（）

A 饭前便后要洗手

B 不喝生水

C 生吃瓜果要洗净

D 多吃醋