春甘蓝未熟抽薹原因分析及预防措施

根据 不 同的 育 苗 方 式采 用 不 同 播种 期 。
控制 温 度 、 制 苗 龄大 ｄ 来 避 免 先 期抽 控 、 薹。河南露地栽培春甘蓝 ， 般在 １ 一 月
列 前茅 ． 含 有 大 量 的 维 生 素 Ｅ ０ 萝 还 ￥胡 卜 ； 富 含 叶 酸 ， 贫血 患 者 、 尿 病 素 还 是 糖 和 肥 胖 患者 的理 想 蔬菜 。 于 营养 价 值 由 高， 生产 效 益好 ， 年来 ， 国春 甘 蓝 种 近 我 植 面 积 日 益 扩 大 。 是 在 栽 培 中 ， 常 但 时
宜晚 定 植 。 定植 时 ， 先在 苗 床 内 先进 行 选 择 ， 除抽 薹 大 苗 ， 择 壮 苗 。 苗标 拔 选 壮
经 济 损 失 。 者 根据 自己 多 年 生产 实 践 笔 经 验 ， 阅 相 关 资料 ， 行分 析 和 归 纳 ， 查 进
总结如下。
一
（ ） 温 日间 四 低 寸
即 达 到 商 品 成 熟 ， 上 收 获 ， 有 效 控 马 可 制先 期 抽 薹 ， 少 生产 上 的 损 失 。 减
龄 相 同 则 日 历 苗 龄 较 大 的 易 先 感 受 低
温 通 过 春 化 。一 般 茎 粗 ０ ６ ｍ 叶 片 ７ ．ｃ 、 片 以上 、 叶宽 ７ Ｆ Ｃｉ ｌ 的大 苗易 通过 春 化 的
品种 若 日 历 苗龄 相 同 ， 理 苗 龄 比 较 生
春 甘 蓝 的播 种 期 有一 个 界 限 ． 这 个 界 在 限内 播种 ，一 般 不 容易 发 生 未 熟 抽 薹 。 菜 农 种植 春 甘 蓝 往 往有 早 播 的 习惯 ， 如 果 提 早 播种 ， 即使 冬 性 很 强 的品 种 也 会 发 生 未 熟 抽 薹 。 因 为 同 一 品 种 的 春 甘 蓝 ， 择 不 同的 育 苗 方 式 ， 薹 情 况 也 选 抽
危险。
（ ） 三 春化 温 度 在 ０ ｃ １ ｃ范 围 内 。尤其 在 ２ Ｃ ｃ ～ ｃ ２ ｃ～
同 期 播 种 ， 苗 的 日历 苗 龄 相 同 ， 生 幼 但
河南农业 ２ １ ００年第 ２期（ 上）
题。
生长 逐 渐 加 快 ，此 时要 加 强 肥 水管 理 ， 促进 植 株 发 棵 ， 营 养 生长 超过 生 殖 生 使 长 ， 免 先 期抽 薹 ， 取 春 甘蓝 早 上 市 。 避 争
产 量 高 ， 益好 。 效
幼 苗 大 小 分 日历 苗 龄 和 生 理 苗 龄 两种。 日历 苗龄 是 指 长 成 一定 大 小 幼 苗
所 需 的天 数 ；生理 苗 龄 指 幼 苗大 小 、 叶
片 数 、 叶粗 度 、 面积 等 生理 指 标 。 茎 叶 同
一
（ ） 时 播 种 二 适
适 时 播种 是 甘 蓝 夺 取高 产 的 关 健 。
三、 先期 抽薹株 的处 理
定植 后 。 如发 现 个 别 抽 鍪 株 ， 立 要
发 生 未熟 抽 薹 现 象 ， 农 户 带来 很 大 的 给 ４ｃ 低 温 下 通 过 春 化 最 快 ．温 度 在 ｃ度 １ ． ｏ 以上 不 能 通过 春 化 。 ６Ｃ ５
上旬 阳 畦 里 播种 育 苗 。
（ ） 龄 定植 三 适
定 植 太 早 ，苗 子 感 受 低温 日 间 长 。 寸 缓苗 慢 ，特 别 是定植 后 若 遇到 倒 春 寒 ， 抽 薹 率 会 大大 增 加 。 因 此 ， 甘 蓝 要适 春
番 茄 多 ３ ．维 生 素 Ｕ 绿 色 蔬 菜 中 居 倍 在 于首位 。 生素Ｐ 维 的含 量 也 在 蔬 菜 中 名
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理苗龄不 同 ， 于温 室温度高 。 由 温室 苗 子 生 长 速 度 快 ， 子 大 ． 能 通 过 春 化 苗 可
阶段 的机会就大 ， 抽薹率就高。 所以， 要
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济源 市农产 品质 量检 测 中心
甘 蓝 又称 高 丽 菜 、 心菜 、 心 菜 ， 包 卷 为 十 字 花科 植 物 ，原产 于地 中海 沿岸 。 甘 蓝 的 营养 价 值 很 高 ， 含 的维 生 素 比 所
二、 控制抽 薹 的主要措 施
（ ） 用冬 性 强 的 品种 一 选
选 用 冬性 较 强 、 易 未 熟 抽 薹 的 春 不 丰甘 蓝 、 春 甘蓝 、 争 爱春 甘 蓝 等 品 种 。 冬 性 弱 的 品 种 即 使 晚 播 ， 苗 越 冬 ， 难 小 也 以避 免 先 期抽 薹 。 所 以 ， 甘蓝 要 避 免 春 早 期 抽 薹 ． 先 要解 决 春 甘 蓝 的 品种 问 首
般 早 熟 品种 需 要 ３ ～ ０ ． 早 ０ ６天 中
甘蓝 属 于 两 年 生绿 体 春 化 型 作物 ，
植 株 在 一 定大 小 才 能 感 受低 温 ， 起 生 引
熟 和 晚 熟 品种 需 要 ６ － ０ ． 些低 温 ０９天 这 的 影响 是 积 累 的过 程 。 果 冬暖 温 度 高 如 幼 苗 生 长 速 度 快 ，加 上 春 季 倒 春 寒 现 象 ， 容 易 导 致 未 熟抽 薹 。 极
从 播 种 开 始就 要 加 强 管理 。 特别 是 对 温 度 、 照 、 肥 和 浇 水 等条 件 的 控 制 。 光 施 施 肥 和 浇水 要 掌 握 冬 控 春促 的 原 则 ， 季 冬 不 宜 过 分 促 进 发 棵 ． 根 据 苗 情 、 气 要 天
状 况 采 取 蹲 苗 ， 止 幼 苗 徒 长 ， 育 壮 防 培 苗 ； 年 低 温 过后 ， 度开 始 回 升 ， 株 翌 温 植
不 同 。 在 温 室 和冷 床 育 苗 两种 方 式 下 如
大 的易 先 感 受 低 温而 通 过 春 化 ： 理 苗 生
即拔 出 ， 结束 蹲 苗 ， 大 肥 水供 应 ， 行 加 实 水 肥 促 管 ，连 续 进 行 ２ ３ ，每 次 每 ～次 ６ ７ 速 效 氮 肥 １ ｋ ，促 进 包 心 结 ６ ｍ施 ｇ ５ 球 ， 迟 抽 薹 时 间 ， 之 薹 未 抽 出 之 前 推 使
一
准是 ： 苗６ ８ ， 胚轴和节间短 ， 幼 －叶 下 茎 粗壮 ， 叶厚 ， 深 绿 ， 系发 达 ， 性 强 ， 色 根 抗 顶 部 叶 片 密集 ， 间较 长 ， 平 。 节 顶
（ ） 四 促控 结 合 因 为 苗龄 与 抽 薹 关 系密 切 。所 以 ，
、
影 响抽薹 的 四个 因素
理 性 的 变化 。 营养 生 长 转化 为 生 殖 生 由
长 。在 高 温 长 日 照 条 件 下 很 快 抽 薹 开 花。 （ ） 种 因 素 一 品 品种 的 冬 性 强 弱不 同 。 抽 薹 率 也 其 不 同 ， 性 较 强 的 品种 ， 易 发 生 未 熟 冬 不
抽薹。 （ ） 龄 因 素 二 苗