时尚·食上健康餐饮服务有限公司策划书

时尚·食上绿色餐饮服务有限公司策划书

引言：

“时尚·食上”绿色餐饮是一种以全新的健康时尚理念为基础的健康餐饮服务公司。我们致力于研究各种美食的科学合理搭配，让每一种不平凡的食物变得不在平凡。

随着社会生活节奏的加快，人们的工作压力越来越大，很多白领上班族都存在着亚健康的状态，繁忙的工作使他们很难有时间在家里自己闲下心来为自己搭配一款合适自己的健康套餐，即使有时间，他们也缺乏相关的专业知识。根据我们团队的调查，如果现有市场上出现类似的健康餐饮服务公司，价格又在人们的接受范围之内，那么很多人是愿意消费的，这里存在巨大的市场潜力，消费人群当然也很广阔。因此我们创业团队看准了这一大市场，我们希望通过我们专业的健康套餐来改变亚健康人群的身体素质，使更多人更健康的生活。

就当前社会的餐饮业发展状况来看，很多的餐饮店只是对于硬件的装修上做文章，而我们新成立的“时尚·食上”绿色餐饮则是从食品的本身开始研发，走出这样的发展怪圈，这无疑将获得社会的认可。无论对于消费者的个人意义还是我们公司的经济意义，以及整个餐饮业发展的社会意义都是十分积极的，所以我们有理由相信我们的创业团队是能够成功的。

正文

第一章：成员介绍

团队名称：创意飞扬挑战队

团队宣言：挑战自我，创意飞扬

08级市场营销张庐阳

08级市场营销黄佳

08级电子商务何玙骦

07级会计审计章锦仁

人员安排：

部门职责：

◆总经理：“时尚·食上”日常具体工作的最高决策者和经营者。

◆市场部：采集餐饮市场信息，研究国家经济政策，制定“时尚·食上”的

营销策略。同时负责客户管理，包括个体消费者管理和与各原料公司的合作关系

管理。

◆人事部：制定人力资源管理策略，负责员工管理及培训，树立良好的公司

形象，建立和维护与政府相关部门，金融机构，企业，媒体等行业部门的关系。

◆财会部：负责公司日常财务基本状况的总结及记录，并为公司提供资金出

入计划。

第二章：公司简介

2.1公司简介：

“时尚·食上”是一家以绿色健康为路线的餐饮服务公司，性质为有限责任公司。我们主营经过营养师精心合理测算搭配的针对亚健康的各类营养餐，为顾客提供绝对营养并且绝对时尚的用餐享受。将健康绿色的生活潮流嵌入您生活的细微之处，并且结合当下时尚的餐饮文化，给予顾客就餐的全新体验。公司拥有一套先进的配餐系统，通过电子测试现场为顾客提供适合他自身情况的健康餐，实现一对一的专业服务。

2.2公司品牌介绍：

（1）公司LOGO：

LOGO的含义：

图中的“food

still”是我们店的

英文名字。左边的

叉和右边的勺各

自弯曲，成为两个

对称的S型，代表

我们公司时尚·食

上的两个首字母

的汉语拼音。

整个图形看

起来大方美观，代

表了白领大众的

审美观点。

——本图

由湖北美术学院

学生设计

（2）公司品牌名及内涵解释：

“时尚”之处：

时尚理念：不仅关注好吃，更加关注吃好。让您通过饮食来摆脱亚健康。

时尚点餐：不再为吃什么而发愁，先进的电子点餐系统针对您个人的情况配制属于您个人的健康套餐，再根据您个人的口味进行最后的选择。

用餐时尚：除了时尚的店面装修外，在您用餐的同时，电子点餐系统同时为您提供休闲娱乐项目，健康小游戏一定可以让您的用餐过程更加时尚。

时尚服务：真正一对一的服务，从您的点餐开始就可以真正体验，用餐后我们还将提供一周的健康食谱，特别是会员跟随服务，绝对让您满意。

“食上”之处：

特别针对亚健康人群而制定，不仅仅是注重单个食品的健康运用，更在乎于食品之间的营养搭配。崇尚食品，以食为上。

（3）品牌宗旨及理念：

“引领时尚生活，打造食上主义”。

2.3企业文化

企业文化，是一个企业所特有的文化气氛和情调，是看不见的软件，也是企业立身于社会所必需的精神支柱。企业的经营管理离不开企业文化的导向。“时尚·食上”对员工的培养内容不仅包括科学技术知识，而且还包括企业文化精神的内容，他们会将个人价值观与“时尚·食上”价值观融为一体，从而勤奋工作、积极进取。同时我们也积极把这种价值观和企业文化向消费者宣传，让他们了解我们的宗旨和理念。

◆外层文化：倡导健康饮食，营养搭配并符合大众需求的时尚餐厅。

◆中层文化：集质量控制系统和客户关系管理系统于一体的科学管理体系。

◆内层文化：对产品和服务的质量精益求精，对顾客和消费者高度负责，并跟随消费需求不断变革。

◆服务文化：“时尚·食上”的文化还体现在服务的“不忽视任何一个细节”，这不仅指顾客看的到的地方，也包括顾客看不到的地方。除了健康餐饮本身的质量充分保证外，其它方面的细节，比如一个装饰，一件礼品，一款包装，无不凝结了所有员工的努力。

不仅如此，“时尚·食上”还具有强大的文化生命力，它以社会文化为依托，除了在服务和产品的质量上精益求精外，还会不断地变换二者的内容和形式，与时代相适应。优秀的企业文化为企业的发展提供了方向和动力，从而促进管理的科学化和现代化。优秀的企业文化对社会的改造具有100倍的功效。

2.4公司服务流程展示：

第三章：企业产品服务介绍

下图清晰体现了我们以

消费者为中心的现代市

场营销观念

3.1 “时尚·食上”产品整体概念示意图

注：因为“时尚·食上”产品的特殊性，不可能将所有的健康套餐一一罗列出来，在下文中的促销策略中的案例中将有产品案例的介绍。

3.2服务介绍：

(1)就餐服务：

1）按要求摆设台面。清洁整理卫生，做好营业前的准备工作。

2）接受客人电话或当面预订，安排客人台号，保证为客人提供需要的台面。

3）欢迎客人到来，引客到桌，拉椅让座。

4）解答客人有关菜肴、服务、设施的询问。

5）按照上菜顺序，准确无误地传菜。

6）为客人提供快速、高质量的就餐服务。随时随地满足客人的服务需求。

7）对再次光临的客人能记住其姓名，以示尊重。