生化名词解释

1.蛋白质一级结构：多肽键中氨基酸的排列顺序，并包括生成二硫键的半胱氨酸的位置。

2.蛋白质的二级结构：是指多肽链种某一段肽链的局部空间结构。

3.核苷：是戊糖与碱基之间以N-C糖苷键相连接而成。

4.核苷键：核苷中的戊糖5’碳原子上羟基被磷酸酯化。核苷酸除构成核酸外，还参与物

质代谢，能量代谢和代谢调节。

5.蛋白质：是生物体中最重要的生物大分子，是构成细胞的主要成分，基本组成单位是

氨基酸。

6.亚基：四级结构中，每个独立的三级结构的多肽键成为亚基。

7.核酸：是由核苷酸以3’,5’一磷酸二酯键构成的无支结构的线性分子。

8.DNA一级结构：是指DNA中脱氧核糖核苷酸的排列顺序，或碱基的排列顺序即A、T、

G、C的序列。

9.RNA一级结构：RNA中核糖核苷酸的排列顺序。即A.U.G.C的顺序。

10.酶：活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质，故有生物催化剂之称。

11.全酶：结合酶的蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分统称为辅助因子，两者一起组成

全酶。

12.酶的活性中心：由必需基团靠近形成，组成具有特定空间结构的区域，结合底物催化

成产物。

13.B族维生素：除维生素C以外的水溶性维生素，分子中都含有氮原子，这些维生素总

称为B族维生素。他们的主要生理功能是作为某些酶的辅酶或辅基的主要成分，参与体内的物质代谢。

14.酶原：不具催化性的酶的前体称为酶原。如：胃蛋白酶原、胰蛋白酶原和胰凝乳蛋白酶

原。

15.酶原激活：某种物质作用于酶原使之转变成有活性的酶的过程。

16.同工酶：是一类催化相同的化学反应，但酶原蛋白的分子结构、理化性质、免疫原性各

不相同的一类酶。例如：己糖激酶、乳酸脱氢酶。

17.多酶复合体：体内有些酶彼此聚合在一起，组成一个物理的结合体，此结合体称为多酶

复合体。

18.多酶体系：体内物质代谢的各条途径往往有许多酶共同参与，一次完成反应过程，这些

酶不同于多酶复合体，在结构上不彼此联系，故称为多酶体系。

19.多功能酶：酶分子中存在多种催化活性部位的酶。例如：大肠杆菌DNA聚合酶、哺乳

类动物的脂肪酸合成酶。

20.竞争性抑制的作用：抑制剂I的化学结构和酶作用的底物S十分类似，它们都能与酶的

活性中心结合，两者对酶的结合有竞争作用。

21.别构酶：往往是具有四级结构的多亚基的寡聚酶，酶分子中除有催化作用的活性中心也

称催化位点外，还有别构位点。

22.修饰酶：体内有些酶需要在其他酶作用下对酶分子结构进行修饰后才具有催化活性，这

类酶称为修饰酶。

23.糖的无氧酵解：当机体处于相对缺氧情况（如剧烈运动）时，葡萄糖或糖原分解成乳酸，

并产生能量的过程称为糖的无氧酵解，这个代谢过程常见于运动时的骨骼肌，因与酵母的生酵发酵非常相似，故称糖的无氧酵解。

24.糖的有氧氧化：指葡萄糖生成丙酮酸后，在有氧条件下，进一步氧化生成乙酰辅酶A，

经三羧酸循环彻底氧化成水、二氧化碳及产生能量的过程。这是糖氧化的主要方式，使机体获得能量的主要途径。

25.磷酸戊糖途径的概念及生理意义：是葡萄糖氧化分解的另一条重要途径，它的功能不是

产生ATP，而是产生细胞所需的具有重要生理作用的特殊物质，如NADPH和5-磷酸核糖。生理意义：提供生物合成所需要的一些原料。

26.三羧酸循环：丙酮酸氧化脱羧生成的乙酰辅酶A要彻底氧化，这个氧化过程是三羧酸

循环。

27.糖原合成：葡萄糖合成糖原的过程。

28.糖原分解：肝糖原分解为葡萄糖的过程。

29.糖异生作用概念：是指非糖物质如生糖氨基酸、乳酸、丙酮酸及甘油等转变为葡萄糖

或糖原的过程，最主要的器官为肝脏。

30.载脂蛋白：血浆蛋白中的蛋白质部分称载脂蛋白。

31.脂肪的动员：存储在脂肪细胞中的脂肪被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油，并释放

入血以供其他组织氧化利用，该过程称为脂肪的动员。

32.酮体：是脂酸在肝氧化分解时特有的中间代谢物。肝内生成，肝外利用，是脑组织的重

要能源。有乙酰乙酸、β-羟乙酸及丙酮组成。

33.生物氧化：有机物在生物体细胞内，氧化生成H2O和CO2并释放能量的过程。

34.呼吸链：多种酶和辅酶按一定的顺序排列，催化代谢物脱下的成对氢原子的逐步传递，

使之最终和氧结合成水，此系列反应与细胞摄氧呼吸有关，故称呼吸链。

35.氧化磷酸化：是指在呼吸链电子传递过程中偶联ADP磷酸化，生成ATP，又称为偶联

磷酸化。它是体内生成ATP最主要的方式。

36.一碳单位：机体在合成嘌呤、嘧啶、肌酸、胆碱等化合物时，需要某些氨基酸的参与，

这些氨基酸可提供含一个碳原子的有些基团，称一碳单位。

37.半保留复制：每股链都可以作为模板，按碱基互补配对原则指导DNA新链的合成，这

样合成的两个子代DNA分子，碱基序列与新代完全一样。但一条链来自亲代的DNA 链，另一条链是新合成的链，此即为半保留复制。

38.转录：是以DNA单链为模板，以NTP为原料，在RNA聚合酶的催化下合成RNA链

的过程。

39.逆转录：在逆转录酶的催化下，以RNA为模板，4种dNTP为原料，按照碱基互补配

对原则，生成DNA-cDNA，再以cDNA为模板，生成DNA双链的过程。

40.操纵子：有几个相关功能的结构基团和调控基因（包括启动子）成簇排列而组成的一

个基因表达的协同单位，成为操纵子。

41.启动子：转录开始时RNA聚合酶结合的DNA序列。

42.重组DNA技术：是在实验室内用人工方法将不同来源，包括不同种属生物的DNA片

段，拼接成一个重组DNA分子，将其引入活细胞内，使其大量复制或表达的技术方法。

43.DNA重组：两个DNA分子或一个DNA分子的两个不同部位之间通过链断裂和片段的

交换重接，改变了基因的组合序列。

44.翻译：将mRNA上的4种核苷酸的遗传信息，解读为蛋白质中20种氨基酸排列顺序的

过程。

45.分子病：常用来称呼蛋白质分子氨基酸序列异常的遗传病。如：镰刀型贫血。

46.顺式作用元件：真核生物中，可调控的DNA序列。

47.反式作用因子：真核生物中，一类在细胞核内发挥作用的蛋白质因子。

48.生物转化：机体将一些内源性或外源性非营养性物质进行化学转变，增加其极性（水

溶性）使其易随胆汁或尿液排泄的体内转化过程。

49.结合胆红素：经肝细胞转化，侧链丙酸基与Ga或硫酸相结合的胆红素。

50.初（次）级胆汁液：胆固醇在肝细胞内转化生成的胆汁液。次级胆汁液：初级胆汁液分

泌到肠道后受肠道细菌作用生成的产物。

51.铜蓝蛋白：一种亚铁氧化酶，使Fe2+氧化成Fe3+，再被运铁蛋白运输，血浆中80%铜

存在于此蛋白中，但它非铜的运输形式。